1樓：匿名使用者
微波麻辣豆腐：
做法：1、尖椒洗淨切丁、姜、蒜、蔥切末，與豆瓣、油拌勻。
2、豆腐切方丁放入烤碗中。
3、把拌勻的調料放入微波爐中叮一分鐘，取出倒在豆腐上，撒上鹽、花椒粉、辣椒粉、蒸魚豉油、蠔油、黃酒、糖、高湯，稍微拌一下，放入微波爐中叮3分鐘。
微波爐簡單做菜的食譜
2樓：蘭曦雪唯一
梅菜扣肉
原料：帶皮五花肉1斤、梅菜適量、香菇1朵
做法：1、五花肉灼水定型，用牙籤在皮上均勻扎孔，用老抽給表皮上色，下鍋用1湯勺油把皮炸至大紅色。
2、用清水衝去表皮的炸油，瀝乾，切成0.8cm厚的方塊。梅菜抓幹水分切碎，下鍋炒軟放糖調味。
3、取一深碗底部放香菇，肉順著碗邊排成麒麟狀，皮向外，梅菜填滿中間，加入半杯水、老抽1匙、味精、糖2匙。
4、加蓋放入微波爐，先高火15分鐘，再中火15分鐘，中途汁液溢位可停下把汁再倒入再計時。
5、完成以上步驟後把剩餘的汁倒出，加入適量生粉水燒開成淋汁。
微波爐做嫩豆腐
原料：嫩豆腐(一大塊)、一些絞好的肉餡(火腿切小丁也可)、青辣椒(2個)、蔥半根、曬乾的紅辣椒乙隻、烹飪用的粉芡、鹹鹽、味素和老抽
做法：1、將嫩豆腐用刀切成
一、二公分左右大小的丁，整齊放入微波爐用的玻璃盤子裡。在微波爐裡加熱3分鐘，端出待用。
2、將青辣椒切成碎碎的小丁備用，蔥也切碎，粉芡一勺用碗加水兌好。
3、炒菜鍋裡加入油，放入切碎的幹尖紅辣椒，加熱炸出香味來。
4、倒入肉餡翻炒，倒入少許老抽。
5、倒入碎蔥末、青辣椒丁，鹽、味素倒入炒幾下。鍋內添入一點點開水，加熱至鍋開，勾入粉芡。
6、將做好的菜，倒入裝好豆腐的盤子上面(記住放在盤子中部不要把豆腐全蓋住)，然後在微波爐裡加熱3分鐘。
特點：色香味濃，紅色(肉或火腿)綠色 (辣椒和蔥)白色(豆腐)，再用玻璃盤子盛上，真的是很有食慾。
微波爐蛤蜊蒸蛋
食材：半斤白蛤，浸在淡鹽水中備用。
1、要先將蛤蜊投入沸水中煮到沸水重新沸騰，然後立時將蛤蜊用漏勺撈出，此時蛤蜊已經盡數張開。時間不宜長，否則蛤肉不鮮嫩，蛤蜊不熟，吃了對身體不好。
2、然後按照微波爐做蒸蛋的做法，打了兩隻雞蛋在乙個微波爐塑料容器中，加鹽、料酒適量，將蛤蜊在蛋湯中排好，加水若干。然後容器加蓋（留出氣孔）。
3、微波爐中火，轉三分鐘即可。 蛤蜊鮮美，蛋羹嫩滑。中火三分鐘就可以了。（水不要加太多，蓋子不要太緊，最好留出透氣孔，以防溢位）
蘑菇豆腐
原料：實板豆腐二件、蘑菇切片2/3杯（新鮮或罐裝均可）、青豆三湯匙、姜一片。老抽半湯匙、生抽半湯匙、糖一茶匙、麻油、胡椒粉少許、姜一片、水1/3杯、雞粉半茶匙（不喜歡免用，可用上湯1/3杯取代水及雞粉）、生粉11/3茶匙、水二湯匙
做法：1、青豆加入約半杯水，蓋上微波爐用保鮮紙，留一孔讓蒸汽排出，用hi（高熱）煮二分鐘。取出，用清水浸冷，撈起瀝乾水。
2、豆腐洗淨，平均灑下1/3茶匙鹽，醃十五分鐘。蓋上微波爐用保鮮紙，留一孔讓蒸汽排出，用hi（高熱）煮11/2分鐘，取出。
3、豆腐切件，排在深碟上，青豆、蘑菇、姜放在豆腐上。
4、調味放在盛器中，放入微波爐，用hi（高熱）煮二分鐘至滾。取出，下芡拌勻，加油二湯匙又拌勻，倒在豆腐、蘑菇上，蓋上微波爐用保鮮紙，留一孔讓蒸汽排出，用hi（高熱）煮四分半鐘，取出即成。
魚香肉絲
原料：生豬里脊絲300克、紅椒油少許、蔥、姜、蒜末、郫縣豆瓣醬、醬油、紹酒、溼澱粉各一中匙、色拉油兩匙、白糖、精鹽、公尺醋、紅椒油各一小匙
做法：1、把豬里脊絲用精鹽、紹酒、溼澱粉拌勻。
2、器皿中放入色拉油一匙（餘下的一匙拌入肉絲中），並加入除紅椒油外的所有調料，覆上微波薄膜，高火5分鐘後取出，淋上紅椒油即可
蝦仁溜豆腐
原料：豆腐2/3塊、蝦仁80克、芽菜一把、高湯2/3杯，醬油一小匙，太白粉一小匙，精鹽、紹酒少許
做法：1、豆腐切塊，放入容器中。
2、蝦仁去腸泥，加少許紹酒、鹽醃入味，加蓋高火1分鐘。
3、把調料放入碗中攪拌均勻，高火1分鐘取出再拌勻，然後加入蝦仁、芽菜一起拌勻。
4、將放有豆腐的碗罩上微波薄膜，加熱2分鐘。
5、豆腐倒入大碗中，淋上③即可。
土豆牛肉
原料：生嫩牛肉200克、魔竽一片、馬鈴薯300克、胡蘿蔔一根、蔥一根、高湯一杯、紹酒兩大匙、醬油、白糖各兩匙、精鹽少許
做法：1、將魔竽盛盤，不罩微波薄膜高火1分鐘，再用湯匙把它弄成小塊。
2、將馬鈴薯削皮切塊，放入水中浸泡；胡蘿蔔切塊，蔥切段。
3、胡蘿蔔罩上微波薄膜高火2分30秒，馬鈴薯也以同樣方法高火2分30秒。
4、將牛肉片和①、③一起放入容器中，淋上所有調料，罩上微波薄膜或加蓋高火3分鐘。
5、取出，再整盤攪拌一次，高火4分鐘後即可。
糖醋排骨
原料：小排骨300克、紹酒、白糖、公尺醋、醬油、幹澱粉各一大匙、味精、精鹽各半小匙，熟油一中匙，色拉油300克
做法：1、將小排骨拌入調料醃幾分鐘，逐塊拍上幹澱粉。
2、器皿中放色拉油300克，高火12～15分鐘後逐一投入拍過粉的小排骨，高火約2分鐘，炸至金黃色撈出，去油。
3、另一器皿加入適量水及醬油、白糖、公尺醋，調入溼澱粉，中火1分鐘至凝成糊狀立即取出，澆在排骨上拌勻即可。
紅燒蹄膀
原料：蹄膀乙隻、青菜心18棵、水發香菇五朵、冰糖三匙、醬油五大匙、八角（即大茴）五粒、姜三片、紹酒、蔥末、澱粉、水各一大匙、色拉油兩大匙
做法：1、將蹄膀去毛、洗淨瀝乾，與香菇絲一起用冰糖、醬油、八角醃30分鐘。
2、將蹄膀放入有一大匙色拉油的器皿內，高火8分鐘後放入紹酒、姜、蔥末，再高火10分鐘。
3、將菜心加水、色拉油，高火2分鐘後取出，排放於盤的四周。
4、把澱粉和水一大匙與肉汁拌勻，高火1分鐘後淋上即可。
家常咖哩雞
原料：雞腿一磅半、馬鈴薯一磅（去皮切厚塊）、蒜蓉半湯匙、乾蔥蓉半湯匙、咖哩粉或沒咖哩一湯匙、麵粉一湯匙半、油二湯匙、熱水一杯半、椰汁半杯、鹽2/3茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、花生醬二湯匙、雞粉半茶匙
做法：1、雞腿洗淨，抹乾水剁塊，加醃料拌勻。
2、馬鈴薯、雞、咖哩粉、蒜蓉、乾蔥蓉加調味攪勻，放入深的器皿中，蓋上蓋，用hi（高熱）煮二十分鐘至馬鈴薯焾，取出待三分鐘即可。
辣子雞丁
原料：雞腿1只。小黃瓜3根、紅辣椒1只、a雞蛋清1只，精鹽、紹酒、澱粉各1匙，胡椒粉少量；b蒜末、蔥末1大匙，色拉油3大匙；c精鹽半匙，白糖1匙
做法：1、雞腿切丁放入大碗中，加入a攪拌均勻，小黃瓜切丁，紅辣椒切片備用。
2、將b放入一鍋內，高火爆香3分鐘，加入雞丁，再加蓋高火3分鐘，再加入小黃瓜、紅辣椒及c拌勻，加蓋後繼續高火2.5分鐘即可。
紅燒肉原料：生淨豬夾心肉900克、a蔥6根、姜4片、色拉油3大匙；b醬油約1杯、冰糖1大匙
做法：1、將夾心肉沖洗乾淨後，切成3厘公尺見方的塊狀。
2、把a料放入器皿中，高火3分鐘，放入夾心肉和b料，加上蓋子高火20分鐘即可。
東坡肉原料：生淨豬五花助肉（去骨帶皮）450克、小蔥50克、生薑25克、紹酒500克、醬油80克、白糖40克
做法：1、刮淨皮上汙物與餘毛，放入沸水鍋中焯一下，用冷水洗淨，切成1.5厘公尺見方的肉塊。
2、在器皿先放上姜（拍裂〕25克，小蔥40克，再放上切好的肉塊，加上所有調料，放上餘下的10克小蔥，封上微波薄膜，先高火4分鐘，再改低火25分鐘，見肉已酥，再用高火收汁至濃稠即可。
3樓：匿名使用者
微波香辣蝦，既好吃又簡單
明蝦400g、蔥薑末、料酒一湯匙、色拉油一湯匙、香辣醬一湯匙、生抽半湯匙、鹽1g。
做法：1、把明蝦蝦洗淨後，剪去須，從背部剪開，挑出腸泥。加一湯匙料酒醃一會；
2、在微波容器中放一湯匙色拉油、蔥薑末；
3、微波爐容器蓋子上的透氣孔開啟，蓋好蓋後放入微波爐，高火加熱1分鐘；
4、取出容器，開蓋，放入醃好的蝦，攪勻後蓋上蓋子，高火加熱3分鐘；
5、取出，倒掉容器中的水份，加入一湯匙香辣醬、半湯匙生抽、和適量鹽，和蝦攪勻；
6.、蓋上蓋子，再入微波爐高火加熱2分鐘就ok了。
微波爐做菜，菜譜，方法簡單···
4樓：陳小夏
我們賣鑄鐵搪瓷鍋 煎鍋炒鍋燉鍋煮鍋 出廠價 出口一級品
5樓：匿名使用者
新華書店有。。好的微波爐自帶選項。。。
微波爐菜譜大全
6樓：匿名使用者
用微波爐做菜？不是不能，也做過。但不好。
他只是用來加熱用的，不是用來烹飪的。當然不是不能，是不好做，也不好吃。建議不要用。
用他熱飯，熱奶就可以了，再不然就是做個簡單的蛋糕還差不多。
微波爐炒菜怎麼炒啊？？？？
7樓：匿名使用者
微波爐做菜的竅門微波爐燒菜有不少小巧門， 只要經常實踐，時時總結，掌握一些竅門，用微波爐燒出的菜還可與名店中的名菜媲美。下面介紹一些微波爐做菜的小竅門。1、微波爐做菜時首先要用調料（如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等）將原料浸潤，而且要 浸潤透。
這是因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等的去腥增香作用難以發揮。 2、浸潤後的調料滷汁要濾淨、濾透。否則多餘的滷汁殘留在盤碗中，浸漬到部分原料會引起生熟不勻的現象。
3、烹往需勾芡上漿的食物時，用生粉、調料勾芡時要盡量做到少用水，勾滅好的原料應和漿料混為一體，不得有漿料滴下、流下的感覺。 4、有些菜在入爐烹飪前可淋上少許純清生油，可使烹飪出的菜餚增添色、香、味。5．在微波烹飪中，盡句能在五檔功率輸出中多選用中高功率、中功率和中低功率。
這是因為微波爐的功率調節與通常的其它、家用電器功率調節方式不同，一般家用電器功率調節大多採用調壓方式，而微波爐的功率調節器實際上是乙個時間開關，它取乙個單位的迴圈時間為週期，在這個週期中，設定若干檔開關通斷時間，並不斷迴圈，在電路中控制磁控管工作和停止的時間比例，達到調節微波爐輸出功率的目的。如上所述，我們可以知道，我們選擇的微波功率越低，磁控管發射微波的間隙也越長，只要把時間適當延長，烹任出來的食物就會更嫩、更酥、更爛、且不易出現內外熟度不勻的現象。
8樓：匿名使用者
介紹幾種供你參考；
微波爐菜譜
1 微波爐菜譜--蒜泥白肉 材料 生淨帶皮豬後腿肉250克
調料 蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、公尺醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許
操作 ①將肉洗淨，加入蔥薑。
②器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥薑的肉放入器皿中，高火4分鐘後取出，切薄片排盤。
③淋上拌勻的蒜泥、白糖、公尺醋、醬油、辣椒油即可。 2 微波爐菜譜--雲白肉 材料 醃豬肉400克，黃瓜半條
調料 椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，姜5片，蔥（切為5厘公尺長段）1根；（a）紅辣油1中匙，白糖、公尺醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙
操作 ①將醃豬肉浸入開水中片刻後，撈起擦乾，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內，加入蔥、姜、紹酒。
②加蓋高火5分鐘後，翻轉，再加蓋中高火9分鐘。
③將熟肉切成薄片，擺置在菜盤四周。
④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，撈起瀝乾，擺置菜盤**。
⑤將拌勻的調料（a）澆在肉片上。
⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。 3 微波爐菜譜--五香豆幹 材料 豬腿肉200克，五香豆腐乾2塊，青辣椒1個，紅辣椒2個
調料 （a）紹酒1匙，食鹽半匙，蔥2根，姜3片；（b）甜麵醬、白糖各2匙，辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙；（c）蒜末1匙；（d）色拉油1．5
匙 操作
①將豬肉整塊抹上調料（a），覆上微波薄膜，轉4分鐘，取出待涼，切薄片，豆腐乾切斜薄片，青、紅辣椒切小塊。
②器皿內放色拉油及調料（c），高火2分鐘，再放入其他材料及調料（b），拌勻，再高火4分鐘即可。 4 微波爐菜譜--紅燒肉 材料 生淨豬夾心肉900克
調料 （a）蔥6根，姜4片，色拉油3大匙；（b）醬油約1杯，冰糖1大匙
操作 ①將夾心肉沖洗乾淨後，切成3厘公尺見方的塊狀。
②把調料（a）放入器皿內，高火3分鐘後，放入夾心肉和調料（b），加上蓋子高火20分鐘即可。 5 微波爐菜譜--紅燒豬肉 材料 生淨豬里脊肉400克，生菜適量
調料 （a）精鹽、胡椒各少許；（b）白糖半大匙，醬油半杯，酒2大匙，洋蔥（泥）少許，生薑（根）、胡蘿蔔（泥）、蔥白均適量
操作 ①用叉子把肉穿五六個洞，淋上調味（a），再用棉繩綁緊。
③將肉浸在攪拌均勻的調味（a）裡大半天，期間用筷子上下翻動。
③將肉放在微波爐專用的竹籠或網上，不罩微波薄膜，轉1分鐘。
④取出上下翻動，並用刷子塗上醃汁，再轉6分鐘，中途需多塗抹幾次。
⑤取出切薄片，再裝飾蔬菜即可。 6 微波爐菜譜--泡萊豬肉 材料 生淨豬肉片200克，豆腐1塊，泡菜200
調料 （a）醬油1大匙，紹酒3大匙，芝麻油1小匙，蔥花少許
操作 ①將豆腐瀝乾水分，不置微波薄膜，轉2分鐘。
②切成適當大小塊。
③將豬肉切適當大小，放入容器中，加調味（a），罩上微波薄膜或蓋子，轉2分鐘。
④把豆腐，泡萊加入③中，攪拌均勻，罩上微波薄膜或蓋子，轉3分鐘。
⑤取出再攪拌一次，以同樣的方法，轉2分鐘後，盛盤撒上蔥花即可。 7 微波爐菜譜--芝麻肉片 材料 生淨豬里脊肉（拍扁）400克（8片），鮮蘆筍8支
調料 （a）芝麻100克，赤砂糖1．5小匙，紹酒少許，醬油6大匙，淡煉油2大匙，胡椒粉少許
操作 ①將芝麻先炒過再磨碎。
②把調料（a）攪拌均勻，放入肉片醃30分鐘左右。
③蘆筍切段，罩上微波薄膜或加蓋子，轉2分鐘；取出，趁熱撒上胡椒粉與2大匙淡煉油。
④把2片肉片放在器皿中，併排不重疊，罩上微波薄膜或蓋子，轉1分30秒。
其餘6片，如法炮製。
⑤把肉片盛在盤中，再裝飾蘆筍即可。 8 微波爐菜譜--梅花肉片 材料 生淨豬五花肉400克
調料 蠔油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟豬油2大匙
操作 ①將五花肉切片，放入蠔油1大匙及水2大匙醃30分鐘。
②器皿內放熟豬油2大匙，放入醃好的五花肉，高火3分鐘後，取出翻面，再高火3分鐘。取出排盤，新增香菜若干即可。 9 微波爐菜譜--薑泥肉片 材料生淨豬腿精肉切薄片500克，生菜8片
調料 （a）紹酒1．5大匙，醬油1．5大匙，芝麻油、薑泥各1小匙；（b）醬油1．5大匙，紹酒1大匙，薑泥半大匙
操作 ①將調味（a）塗抹在豬肉上，放置5－10分鐘。
②去除醃汁，取1／3的肉量，鋪在器皿中，不可重疊。
③不罩微波薄膜，轉3分鐘。
④將剩餘的肉，分成兩次，各轉3分鐘。
⑤取出烤熟的肉，盛放在另乙個器皿內，並裝飾蔬菜。 10 微波爐菜譜--東坡肉 材料 生淨豬五花肋肉（去骨帶皮）450克
調料 小蔥50克，生薑25克，紹酒50克，醬油80克，白糖40克
操作 ①刮淨皮上汙物與餘毛，放入沸水鍋中焯一下，用冷水洗淨，切成1．5厘公尺見方的肉塊。
②在器皿裡先放上姜（拍裂）25克，小蔥40克，再放上切好的肉塊，加上所有調料，放上餘下的10克小蔥，封上微波薄膜，先高火4分鐘，再改低火25
分鐘，見肉已酥糯，再用高火收汁至濃稠即可。
簡單介紹一下長城，簡單介紹一下傣族
明朝在 外邊 長城之外，還修築了 內邊 長城和 內三關 長城。內關 長城以北齊所築為基礎，起自內蒙古與山西交界處的偏關以西，東行經雁門關 平型諸關入河北，然後折向東北，經 房山 昌平諸縣，直達居庸關，然後又由北而東，至懷柔的四海關 與 外邊 長城相接，以紫荊關為中心，大致成南北走向。內三關 長城在很...
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