1樓：遇見食撩
比魚香肉絲還好吃的魚香雞蛋，搭配美味的窩窩頭，我的完美晚餐組合，你也要記得好好吃飯哦。
2樓：匿名使用者
南韓的和中國的不同麼...= =
正宗的南韓炸醬麵做法
3樓：
用料五花肉 半斤 蘿蔔 西葫蘆 馬鈴薯／土豆 洋蔥 植物油 3湯匙 韓式黑豆醬 1湯匙 馬鈴薯澱粉 2湯匙 糖 黃瓜 香油 1茶匙 水
做法步驟
步驟 1
把五花肉、白蘿蔔、洋蔥、西葫蘆和馬鈴薯切成同等大小的小丁。（大約1/2英吋）。 黃瓜切成細絲，用冰水衝一下，蓋保鮮膜，放進保鮮櫃。
步驟 2熱鍋，熱油，倒入五花肉，中小火，翻炒。 待肉炒成焦黃色，將鍋裡的油倒出。
步驟 3倒入切好的蘿蔔丁，翻炒一分鐘。 然後倒入土豆丁，翻炒一分鐘。 再倒入洋蔥丁和西葫蘆丁，繼續翻炒。
步驟 4翻炒到食材都有點焦黃色，倒入2茶匙的植物油和一湯匙的黑豆醬，關火，翻炒均勻。 後倒入2杯的水，蓋上鍋蓋，大火煮開。
步驟 5取一小碗，加入兩茶匙的馬鈴薯澱粉、1/4杯水和一茶匙的糖，攪拌均勻。 看鍋裡汁收的半乾，攪拌著倒入調好的汁。攪拌下，倒入1茶匙的芝麻油，攪拌。
步驟 6
待醬汁粘稠時，盛出。 燒一鍋開水，水滾後，下入麵條。並用筷子不斷攪拌，防止麵條黏在一起。
水二次滾後，加入一杯涼水。 水再開時，取一根出來嚐嚐，如果麵條中間沒有白芯就是熟了，否則再倒入涼水，等水開。 將煮好的麵條撈到乙隻大碗中，用自來水或純淨水沖洗。
待麵條不再粘粘後瀝乾水分，盛到適合的容器中。
步驟 7
麵條鋪地，倒入做好的炸醬，上面加上保鮮好的黃瓜絲，上桌咯！
南韓炸醬麵怎麼做？
4樓：匿名使用者
一步：煮麵。 做炸醬麵的不建議用雞蛋面、龍鬚麵之類很細的面，我i一般都用蕎麥麵來做，乙個是口感比較好，再乙個就是蕎麥葉好歹屬於粗糧，吃了對身體也好。
把麵煮熟後，放在涼水裡浸泡待用，之所以放在涼水裡是因為這樣可以讓面吃的時候更筋道。 第二步：備料 將肉、黃瓜、青椒切成丁，這個可以按照可以喜好隨便搭背，也可以加胡蘿蔔丁、火腿丁、青豆等等。
第三步：烹調 在鍋中放入適量的油，油熱後倒入肉丁，炒熟後放入黃瓜丁和青椒丁，繼續翻炒，翻炒大約1分鐘後，放入南韓順昌包飯醬，兩人用量約為50克左右，即200克一盒的包飯醬的四分之一，快速翻炒，讓醬和料充分融合，加少量水或勾薄芡，帶水開，加入少許鹽和雞精。即可。
第四步：食用 將麵盛入碗中，澆上醬，攪拌均勻，一碗好吃的炸醬麵就做成
記得採納啊
5樓：手機使用者
等油八成熱後，先放些薑末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然後倒少量的醬油提色(注意，是提色，不是調味，所以千萬別放多了，否則醬會很鹹的)，馬上倒入南韓產真味炸醬。接下來的工作就是關小火了，把火關到剛好醬可以開著，但開得不是很大的地步。如果醬稠了，現在加 點水還來得及。
正宗的南韓炸醬麵怎麼做？
6樓：遇見食撩
比魚香肉絲還好吃的魚香雞蛋，搭配美味的窩窩頭，我的完美晚餐組合，你也要記得好好吃飯哦。
**南韓炸醬麵怎麼做好吃
7樓：鬼迷心竅了丶
正宗南韓炸醬麵的做法
1.首先，材料準備：必備！！
南韓春醬。不要問我能不能用北京炸醬代替，你想代替這個就不要往下看了t-t 去附近的超市進口食品櫃，或者南韓食品店，一定買到這樣黑黑的一包春醬。一般一包是300g, 一包就夠啦。
南韓本土用的長這樣，不貴。韓幣1600相當於人民幣 9.5元左右。
咱們先炒出萬能炸醬來，這個炸醬可以放在冰箱，吃好幾個月沒有問題的。
所以我先教大家炒萬能炸醬的方法：
2.洋蔥丁 3紙杯
蔥 1紙杯
碎豬肉 2紙杯
都用紙杯來衡量，新手也沒有任何難度！
3.乙個更快切洋蔥丁的小tip： 先橫向切，不要切斷根，然後再縱向像棋盤一樣切，那麼很快洋蔥就都能變成小丁。最後處理一下根部就好。
到此為止我們的材料都備好了。
4.首先冷油1紙杯下鍋，倒切碎的蔥1紙杯進去，炒的時間長一點，到快要焦之前。爆蔥油。
5.放入肉和切碎的洋蔥，炒到基本沒有水分的時候。
6.放入白糖三分之二紙杯，繞圈放更均勻入味。
7.繞圈放蠔油 二分之一紙杯
繞圈放醬油 三分之一紙杯。
8.將300g春醬放進去拌勻。轉到小火，大概10分鐘之後，看到有一層油層浮出來就好了。
9.看，做好的萬能炸醬大概有1cm厚的油層哦！
10.這個就是炒好的萬能炸醬！一般南韓人家庭裡都會保管一盒在冰箱裡，隨時拿出來做飯用。冷藏保管，可以吃好幾個月。
那麼我們就把炸醬拿到一邊放涼，現在來說說做炸醬麵。
11.現在開始是做炸醬麵的步驟：
材料：（兩人份）
洋蔥乙個半（我不喜歡洋蔥，就1個半，一般是一人份是乙個）
角瓜1個（一人半個）（角瓜又叫做西葫蘆，小瓜等等）
蔥1根手工拉麵 兩人份
12.將角瓜切成片，洋蔥切成片，蔥切碎。
13.手工面兩人份要先煮好，南韓買的是這個樣子的。
14.水開了就下手工面，一般不要一坨的放進去，抖散了放進去不容易粘一起。
15.煮好了就用涼水衝乾淨，大概洗個3次左右，把表面的澱粉衝乾淨，才勁道好吃，而且還不容易粘黏。
16.放油，不用等油熱，放了油之後直接放蔥進去。這樣才不容易糊。也是跟做萬能春醬時一樣的，蔥到快要焦黃的時候香味最好，這個時候蔥油就爆好了。
17.放角瓜和洋蔥炒到沒有水分，也就是洋蔥透明的時候。入滿滿的兩勺半（吃飯的小勺）咱們做好了的萬能炸醬。和洋蔥，角瓜一起拌勻。
18.放入剛才煮好的手工面。拌勻就好了。如果感覺味道不夠，可以再加一勺春醬，或者加一點點鹽按照個人口味調味哦！
裝盤，開吃~~~
南韓的炸醬麵 怎麼做
8樓：愛別等
炸醬麵，用的東古豆瓣醬，基本不用放其他調料了，沒試過的可以試試，希望您能喜歡個人做法，並不能代表所有
9樓：耿鈮
1分鐘教你做家常炸醬麵
10樓：魯姐美食
炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 ，水開下面，撈出 麵中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。
11樓：思緒刻秘
材料主料：黃瓜，時令菜（芹菜，大白菜之類），紅蘿蔔，洋蔥，蘿蔔，豆芽菜等
調料：真味炸醬，醬油少許，牛肉粉大喜大，料酒，澱粉等
做法1、煮麵就不說了吧！直接過度到炸醬好了！
2、先說說怎麼做肉丁炸醬的吧。肉丁炸醬顧名思義，就是先把上好的肉切成丁（雞肉），然後用鹽、料酒、澱粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。
3、等油八成熱後，先放些薑末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然後倒少量的醬油提色（注意，是提色，不是調味，所以千萬別放多了，否則醬會很鹹的），馬上倒入南韓產真味炸醬。接下來的工作就是關小火了。
4、把火關到剛好醬可以開著，但開得不是很大的地步。如果醬稠了，現在加
點水還來得及。
5、往裡放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精會發苦，但大喜大絕對不會）。一般不要放鹽。嚐嚐味道如何，調到自己喜歡的口味。
6、之後，你要用炒勺不斷地朝乙個方向攪拌，攪拌……（千萬別亂攪）。攪到什麼時候呢？攪到醬的顏色變成棗紅色，散發出香味，並開始有油析出來就差不多了。
整個過程一般需要10~15分鐘。醬差不多熟時放上面的青菜系即可。
哈，如何？學會了吧！南韓料理是世界之最的---健康美食喲。我們一同享用著吧！為健康、為快樂！
12樓：傅定程懷綠
韓式炸醬麵做法：
準備材料：黃瓜、時令菜、紅蘿蔔、洋蔥、蘿蔔、豆芽菜等。
調料：真味炸醬、醬油少許、牛肉粉大喜大、料酒、澱粉等肉丁炸醬：先把上好的肉切成丁（雞肉），然後用鹽、料酒、澱粉（為了保證肉的鮮嫩）。
等油八成熱後，先放些薑末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然後倒少量的醬油提色，馬上倒入南韓產真味炸醬。關小火，
至醬稠了
加糖和牛肉粉之後，你要用炒勺不斷地朝乙個方向攪拌，攪到醬的顏色變成棗紅色，散發出香味，並開始有油析
整個過程一般需要10~15分鐘。醬差不多熟時放上面
13樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的炸醬麵
14樓：你頭髮亂了喔
炸醬麵裡的炸醬是精髓
南韓的炸醬麵怎麼做的，正宗的南韓炸醬麵怎麼做？
耿鈮 1分鐘教你做家常炸醬麵 愛別等 炸醬麵，用的東古豆瓣醬，基本不用放其他調料了，沒試過的可以試試，希望您能喜歡個人做法，並不能代表所有 韓式炸醬麵。材料 麵條 盡量別用掛麵,用市場賣的現擀出來的那種 韓式黑豆炸醬 因為是用黑豆做的,所以醬是黑色的.黑豆醬有它特別的醬香,有別於我們平時吃的大醬,所...
如何做港式炸醬麵港式炸醬麵最正宗的做法
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