1樓：
你好，一般自製的葡萄酒裡面不用放那個酵母粉啊，一般泡葡萄酒的話，你把那個葡萄直接放上下去，然後就到那個公尺酒，然後讓它慢慢的泡時間，放的越久越好吃，可以點糖，那你放孝母的這樣的酒就不要吃了吧？
2樓：堅持實現夢想
食用酵母粉放在葡萄酒裡是沒有問題的
3樓：宮谷
製作的葡萄酒裡面放了酵母是不能吃的，葡萄酒就是不能要了。
4樓：等等等等
這種肯定是不可以再飲用，因為這種會發生化學反應產生對身體有害的物質。
5樓：熊珈藍佑
自製的葡萄酒裡面，如果放在酵母粉會影響葡萄酒的品質和口味的，是不能再喝了。
6樓：遊戲口碑
酵母粉是用來發酵麵粉的，你往葡萄酒裡放酵母粉，那當然就不能吃
7樓：財會小助手
自己做的葡萄酒裡面放了酵母粉，當然是不能吃的，酵母粉會讓葡萄酒變質的。
8樓：匿名使用者
你好，葡萄酒裡面放了一點點酵母粉的話，其實還是可以喝的，你可以看一下，稍微放點冰糖，這個口感比較好
我做的葡萄酒，做了幾天，沒有發酵了，可以再加酵母嗎
9樓：後雅潔杜葉
已經發酵完了，顏色已經發紅了，你不必著急了，等著澄清後，放置一段時間喝了
10樓：匿名使用者
如果你用食用葡萄釀酒的話，粉色的是對的。你說的兩灌顏色很深是什麼顏色？
還有你有加糖嗎？加多少，發酵時環境溫度大概多少？
你可以試試，兩種不同狀況的酒，喝一小口試試看，來判斷有沒壞。。還有發酵和存酒都需要避光。
你補充一下，我會及時回答你。
自製葡萄酒可以放些酵母幫助發酵嗎
11樓：避雷櫃
自釀葡萄酒一共有兩次發酵的過程，第一次發酵可以通過新增酵母控制發酵的過程，使醣類物質盡快轉化成酒精，酒精數量達到一定的數量發酵過程就會立刻停止，自釀葡萄酒第一次發酵完成之後，經過過濾之後便可以正常飲用，如果第一次發酵沒有完成，人們還需要進行第二次發酵，很多人想知道自釀葡萄酒二次發酵是否需要加入酵母，一般自釀葡萄酒第二次發酵是需要加入酵母，第二次發酵主要是為了使自釀葡萄酒的味道更加香甜。
如果自釀葡萄酒第一次發酵的時候，沒有看到自釀葡萄酒表面有氣泡，證明自釀葡萄酒沒有正常發酵，之所以第一次發酵沒有正常進行，最主要的原因是自釀葡萄酒發酵的過程中沒有加入酵母，因此才會導致自釀葡萄酒的發酵不能正常進行，溫度過低也會導致自釀葡萄酒發酵不能順利進行，這時候應該向自釀葡萄酒中加入一定的酵母，然後等待一段時間自釀葡萄酒發酵便可以正常進行了。這時候會發現自釀葡萄酒表面會產生大量的氣泡。第一次發酵完成之後就可以正常過濾了，但是過濾的時間一定要把握好，一定要要在自釀葡萄酒第一次發酵完成之後，這時候自釀葡萄酒中已經基本沒有醣類物質，只有酒精類物質，這時候對自釀葡萄酒進行過濾是合適的。
如果發現自釀葡萄酒中仍然有醣類物質，那麼需要進行自釀葡萄酒二次發酵，主要是將自釀葡萄酒中的醣類物質完全分解，將都記一次發酵沒有分解的醣類物質完全分解成對人體有益的物質。如果第一次發酵已經非常徹底，那麼就沒有必要進行第二次發酵。
12樓：松鼠粉絲
可以，但是要用葡萄酒專用酵母。雖然和做麵包和饅頭的都是一種生物，但是特性還是不太一樣的。
13樓：其樂無瓊
不用，葡萄在釀造的過程中會產生，葡萄酒，要的就是天然無新增。
14樓：歲寒知松
自製葡萄酒可以放些酵母，來幫助葡萄的發酵。一般是利用葡萄皮上的野生酵母來促進發酵，但如果葡萄沖洗的次數過多，酵母的數量太少，不利於發酵，這種情況下就可以加點酵母來幫助發酵。如果葡萄酒都第三天了 ，還沒開始發酵，不是蓋子松了，而是溫度低的原因。
發酵最適溫度28--33度，現在天氣溫度較低，發酵緩慢，很正常的。發酵初期酵母繁殖擴大培養階段，需要一些氧氣，因此，容器是不需要蓋蓋子的。另一方面，發酵過程中，會產生二氧化碳，容器蓋子封的太嚴，會把容器撐壞的，一般是蓋上幾層布就可以的。
15樓：二槍拍案驚奇
首先說放酵母是可以的，但最好還是用專門的葡萄酒酵母其次，個人感覺是沒有必要放酵母的。
你的問題描述的不是很詳細，不知道你將葡萄汁放到了什麼樣的溫度環境中，葡萄汁的發酵跟溫度有一定關係
不是蓋子松的原因，蓋子就應該是松的，甚至不應該用蓋子。葡萄汁發酵的時候是需要一定氧氣的。
建議你將葡萄汁放到26-28度的恆溫環境中，這樣更有利於發酵。
個人覺得自己釀酒比較麻煩，還是買現成的比較好，我女朋友現在基本不自己釀了，都是買現成的，現在喝的是通天山葡萄酒，50塊錢左右一瓶，口感比自己釀造的要好得多，而且山葡萄酒更有營養，可以滋潤**改善睡眠。
16樓：匿名使用者
當然，而且要想做得好，那是必須的。
請問做葡萄酒要放發酵粉嗎？
17樓：枯井望天
做葡萄酒不用放發酵粉，葡萄表皮有天然酵母，可以自然發酵。
葡萄酒的做法，首先準備材料：葡萄：6斤、糖（白砂糖、冰糖都可以）：1斤。
1、將整串的葡萄輕輕放在流動水中涮洗乾淨，撈起，把葡萄摘下放到乾淨的容器裡晾乾表面的水分
2、把葡萄整顆捏爛，放到容器裡，放一半葡萄後，將糖倒進瓶中，覆蓋著瓶裡的葡萄，再把葡萄捏爛，放進瓶中，放到8分滿時再撒上糖，然後密封儲存。
3、7-10天後，將葡萄酒中渣滓舀出來，用一塊乾淨的紗布進行過濾，然後裝進乾淨的瓶中，再過7-10後進行第二次過濾。
4、過濾好的葡萄酒密封儲存，乙個月後即可食用。
18樓：霏丶霏丶
不用，看你用的什麼葡萄，有的葡萄糖份夠，就不用放糖、不要放在緊封閉的地，如同玻璃瓶蓋緊蓋的那樣容易**！多過淋幾遍比交好！
19樓：森豪線纜
不需要的，因為葡萄本身自帶有發酵的成份！
20樓：譚澤偉
不用，放冰糖密封自然發酵
21樓：彩帶諮詢醫師
有專門的葡萄酒酵母，您可以買一點
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