1樓：南方健康
冬至為什麼要吃餃子？
冬至為什麼吃水餃啊？？？？？
2樓：餘念
1、因為冬至吃水餃是北方的習俗。在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的藥物，施捨給百姓吃。
後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
2、冬至這一天北半球得到的太陽輻射最少，比南半球少了約50%。但是，這一天並不是最冷的時候，這是因為地球表面有大氣和水分，能夠儲存熱量，並不是「即存即失」，而有「積熱」。我國地域遼闊，各地氣候景觀差異較大。
3、我國北方大部地區平均氣溫普遍在0℃以下，而南方大部地區也只有6℃至8℃左右。東北大地千里冰封，瓊裝玉琢；黃淮地區常常是銀裝素裹；江南地區冬作物仍繼續生長；而華南沿海的平均氣溫則在10℃以上。
3樓：阿歡的名單
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
冬至為什麼吃水餃
4樓：槍冬冬
冬至吃水餃是為了紀念神醫張仲景。
張仲景在行醫的時候，發現貧困百姓因為冬天天氣寒冷，兩個耳朵經常長凍瘡，痛苦不堪。他於是就在冬至那天，和自己的徒弟們給老百姓分發驅寒嬌耳湯，用祛寒嬌耳湯來**老百姓的耳朵凍瘡。
祛寒嬌耳湯就是今天餃子的前身，用麵皮包裹，裡面是羊肉和驅寒的藥材做的餡兒。老百姓吃了之後，身體強健，凍瘡很快就治好了。於是，人們就用冬至吃餃子的習俗來紀念張仲景醫生的高超醫術，久而久之，便流傳了冬至吃水餃的故事。
5樓：大v微微
冬至吃水餃的原因如下：
在中國的二十四節氣當中，有乙個節氣是需要吃餃子的，相信北方的朋友對這個節氣並不陌生，這個節氣就是冬至。冬至吃餃子在民間有乙個傳言，據說是冬至往後天氣一天比一天寒冷，而在嚴寒的冬天當中，耳朵是比較容易被凍傷的，因此為了防止耳朵在冬天裡被凍傷，就會選擇吃餃子，以便防止耳朵被凍傷。
學醫的朋友們肯定對張仲景的《傷寒雜病論》有所了解，它所講解的內容都是傷寒發生的原因、症狀、以及發展的階段和處理的方法。當然他的《傷寒雜病論》給現代的醫學界也帶來了極大的幫助。其實關於冬至吃餃子的由來就與傷寒有著千絲萬縷的關係，事情是這樣的：
東漢時期，張仲景曾在長沙當醫官，在職期間為當地的百姓們解決了不少疑難雜症，充分體現了醫者父母心的醫德。
可怎奈張仲景到了告老返鄉的年齡，不得已只能辭官回家。然而在回鄉期間，已經到了寒冬臘雪，最終不畏嚴寒的張仲景到了家鄉之後，被眼前的一幕所震撼，因為他看到自己的同鄉們被嚴寒所折磨。只見同鄉們乙個個飢寒交迫，並且耳朵上面出現了大面積的凍傷。
然而對「寒」有所了解的張仲景決定幫助百姓們脫離凍傷的病痛。
於是他立馬搭起帳篷，拿出了一些具有驅寒曾暖的食材，比如：羊肉、胡椒粉等一些驅寒藥材，緊接著把這些食材放入水中蒸煮，不一會兒「餃子餡」新鮮出爐了。有了「餃子餡」就差餃子皮了，至於為什麼會讓餃子變成耳朵的形容，那是因為他根據百姓們的耳朵定型的，於是發展成為了後來的餃子。
餃子做好的張仲景給他起了乙個名字叫「祛寒嬌耳湯」，其寓意就是百姓們吃了這道美食之後，就會祛除身上的寒冷，從而讓自己的耳朵恢復原狀。當然這「餃子」也是功不可沒，最終百姓們在祛寒食材藥材的作用下，讓自己的耳朵恢復成了原樣。直到後來，冬至吃餃子的習俗一直延續至今，甚至民間有了「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。
6樓：阿歡的名單
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
7樓：
冬至北方吃水餃傳統習俗。
為什麼冬至要吃餃子？
8樓：first莫問
冬至吃餃子源於醫聖張仲景。當他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包上驅寒藥材，煮熟做成「嬌耳湯」治好了百姓的耳朵。
冬至排在24個節氣首位，稱之為「亞歲」，殷周時期規定冬至前一天為歲終之日。在古代，冬至是乙個非常重要的節日，有冬至大如年的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
冬至過後以寒冷天氣為主，故人們進補偏於溫熱、補養陽氣以抵禦寒邪。餃子是一種營養全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。
9樓：瀾淵花開
提到冬至，第一反應就是；冬至吃了餃子不凍耳朵！
這一天呢，民間有習俗這樣說道：在東漢時期的凜冽冬日裡，有一位名醫見很多當地老百姓飢寒難耐，衣衫單薄，甚至就連耳朵都滿是凍瘡凍破了，醫生感到非常心酸，於是他嘗試用羊肉碎、乾辣椒以及一些去除濕氣藥材混在一起後放在在大鍋裡煮，材料煮好之後再把這些材料撈出來剁碎，用面皮包成耳朵狀的包狀物體（也就是我們現在說的餃子），接著再次下鍋後，等到煮熟後分給耳朵凍爛的人，每個人數只，外加一碗湯。
人們吃下餃子湯後全身暖洋洋，活血化瘀，耳朵也就血液流通了，一段時間病人的爛耳朵就好了。這位名醫就是張仲景。
而且呢早在二千五百多年前的春秋戰國時代，我國就已經有厲害的人才開始用用土圭觀測太陽，並且還測定出了這個節氣—冬至，在二十四個節氣中冬至是最早制訂出的乙個，時間在每年的公曆12月21日至23日之間。
10樓：匿名使用者
《傷寒雜病論》中有一方劑祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。祛寒嬌耳湯是把羊肉和一些祛寒的藥物放在鍋裡煮，煮熟之後切碎，用面皮包成耳朵的樣子，再下鍋，用原湯再將包好餡料的麵皮煮熟。這也是人們吃餃子時常說的「原湯化原食」的由來。
張仲景任長沙太守時，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。
其返鄉之時正值隆冬。張仲景看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。張仲景很是難受，於是反覆研究，研製出了可以禦寒的食療方子「祛寒嬌耳湯」。
紀念張仲景
11樓：
冬至吃餃子
冬至（winter solstice），是中國農曆中乙個非常重要的節氣，冬至過節是漢族傳統節日之一，源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。冬至俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的乙個，時間在每年的陽曆12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓，還有諺語：
冬至到，吃水餃，以及關於該節氣的詩詞和影視作品。
12樓：阿歡的名單
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
13樓：東沐霖
之所以冬至要吃餃子，是為餃子在北方人看來是財富與好運的象徵，吃餃子意味著來年紅紅火火，好運當頭。
14樓：聲色影視世界
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：「十月一，冬至到家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至捨藥留下的。
15樓：來了來了
每年農曆冬至，餃子是必不可少的節日飯，這種習俗是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。
16樓：繪畫者
中國人過節的時候很多都喜歡吃餃子，
不光是冬至，
比如過年，
春節的時候就都吃餃子，
應該是永珍更新的意思吧。
也是傳統的習俗。
17樓：紫水晶
「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒管。」據說，冬至時節吃餃子，是因紀念「醫聖」張仲景冬日捨藥而流傳下來的。當然了都是傳說。
18樓：行走的佳人
因為這是乙個流傳，說冬至吃餃子不凍耳朵。
19樓：瑄瑄
有人說,吃水餃主要是希望往後的日子財源滾滾。「餃子形狀像元寶,有發財寓意,這是我個人認為最合理的解釋
20樓：超級創意
是乙個習慣。
流傳下來的習慣，你沒發現，中國但凡是個節日，都是要吃餃子的麼。
因為餃子在古代，屬於很好的東西，只有過節才能吃。
21樓：留一段清香
冬至吃了餃子之後人就不怕冷了
寒冷的冬季吃點餃子預防耳朵凍掉
22樓：渾天驕
吃水餃主要是希望往後的日子財源滾滾。「餃子形狀像元寶,有發財寓意,而且冬天吃餃子就不會凍耳朵
23樓：wq來自星星的你
每個地方的習俗不一樣。我們四川是冬至那天吃羊肉湯。說是羊肉湯能夠驅寒氣。所以冬至節那天羊肉湯很火爆。還會比平時貴一點。
24樓：府韓余榮
這是乙個歷史的故事，乙個醫生因那個村很多人冬天凍耳朵，然後將餃子包成耳朵的形狀吃，可以治凍耳朵，所以流傳下來，說冬天吃餃子就不會凍耳朵
25樓：慶泓
在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓，還有諺語：冬至到，吃水餃，以及關於該節氣的詩詞和影視作品。
冬至為什麼吃水餃故事
為什麼冬至要吃水餃？
26樓：南方健康
冬至為什麼要吃餃子？
27樓：阿歡的名單
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
28樓：快樂的宋小宋
北方的說法是防止把耳朵凍掉
冬至節，為什麼要吃餃子？
29樓：來了未去
吃餃子起源於張仲景。在他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞後，特用麵包上驅寒藥材，煮熟做成「嬌耳湯」治好了百姓的症狀。
冬至習俗
冬至是養生的大好時機，主要是因為「氣始於冬至」。因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。
冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。
各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。吃餃子成為多數北方中國人冬至的風俗。
當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。
古人喜賀冬至，今人雖多不以為節，但冬節再怎麼說也是「時年八節」之一，吃貨們還是不會放過這有著各種冬至特色美食的節日的：如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻餈、台州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南公尺飯、蘇州釀酒等
吃餃子成為多數北方中國人冬至的風俗。當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。
30樓：
冬至，是我國農曆中乙個非常重要的節氣，也是乙個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的乙個。
時間在每年的陽曆12月22日或者23日之間。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰「冬至」。
冬至過後，各地氣候都進入乙個最寒冷的階段，也就是人們常說的「進九」，我國民間有「冷在三九，熱在三伏」的說法。
現代天文科學測定，冬至日太陽直射南回歸線，陽光對北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長，這天之後，太陽又逐漸北移。
在我國古代對冬至很重視，冬至被當作乙個較大節日，曾有「冬至大如年」的說法，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說：「冬至陽氣起，君道長，故賀。
」人們認為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回公升，是乙個節氣迴圈的開始，也是乙個吉日，應該慶賀。《晉書》上記載有「魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦。
」說明古代對冬至日的重視。
現在，一些地方還把冬至作為乙個節日來過。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至公尺糰、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
北京有句土話：好吃不過餃子，舒服不如倒著！就是吃好吃的唄。
冬至為什麼吃水餃寓意，冬至為什麼吃餃子，冬至吃餃子的由來
冬至為什麼吃餃子?有人表示水餃又叫餃餌，吃水餃是為了祛病驅寒，在嚴冬裡不凍耳朵。據說這種習俗，是因紀念 醫聖 張仲景冬至捨藥留下的。各種餃子餡的吉祥寓意 芹菜餡 即勤財之意故為勤財餃 勤 即勤奮 勤勞 經常，勤密 頻繁 源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福 更是對勤勞 務實的祝福。韭菜餡...
冬至為什麼要吃水餃呢，冬至為什麼要吃餃子
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云 十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種習俗，是因紀念 醫聖 張仲景冬至捨藥留下的。相關歷史 張仲景在長沙做官，在告老還鄉退休的時候，正趕上那年冬天，寒風刺骨，雪花紛飛。在白河邊上，張仲景看到很多無家可歸的人面黃肌瘦，衣不遮體，因為寒冷，把耳朵都...
夏至為何要吃狗肉，有何缺點，冬至為什麼不能吃狗肉？千萬不要亂吃狗肉噢！
在中國古代是非常講究寓意的，每到夏至日，人們都要吃狗肉，人們覺得狗肉是非常大補的乙個食物，那麼，大家吃它，就可以提公升自己的身體健康。其實不然，在天氣熱的時候，吃狗肉對身體還有壞處。狗狗是人們的好朋友，而人類吃狗肉就是對人類朋友的一種傷害。但是吃狗肉卻是中國傳統文化的一部分，還有著悠久的傳承。狗本是...