1樓：匿名使用者
理論上講，由於空氣對葡萄酒的氧化作用，開瓶之後葡萄酒就開始變質，因此開瓶後最好幾個小時之內就喝完。（這不成了多貪一杯的好藉口了嗎？）但是如果你自己獨斟獨飲，或兩個人誰也不想喝光它，很簡單的就是蓋上蓋，放進冰箱中冷藏。
一般來說，葡萄酒越普通，開瓶後就越好儲存。您的那瓶94年紅酒應該是在商超購買的吧，94年份不會出產很好的紅酒，95年的還可以。冷藏葡萄酒雖說確實會失去一些風味，然而，經過我十幾年的摸索，我已經發現即使好的葡萄酒在冰箱中冷藏達三周，其味道的變化也是很小的，至少是完全可以接受的。
一般專業的人士都是用二氧化碳氣壓裝置儲存開啟的葡萄酒，而且不用把酒瓶放回冰箱。在國外的酒吧或者餐廳裡幾乎是不可缺少的器具。
信不信由你，冷凍是乙個葡萄酒長期儲存的好辦法。解凍再喝味道變化不大，但是冷凍的葡萄酒不再醇化。
有些葡萄酒專家建議把喝剩得酒倒入較小的瓶中存放，或者一開瓶就倒一部分到小瓶子裡。但是如果不冷藏，光放在小瓶子裡是沒用的。
但願以上各方面的注意事項回答了你的問題。
2樓：匿名使用者
塞子反過來塞住瓶口，放在冰箱裡，不是冷凍結冰的那層。3天內喝掉。如果冰箱內有異味，那現在的室溫的可以放在外面的。3天喝不掉的，可以燒紅燒肉
3樓：匿名使用者
用塞子密封好，放在冰箱的冷藏裡，可以儲存二三天
紅酒開啟後如何儲存
4樓：匿名使用者
紅酒開了喝不完怎麼辦?
紅酒一般沒有特定的儲存場所就比較難儲存了。因為儲存紅酒要對溫度，濕度，陰暗度有嚴格的要求。在專業酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。
在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內，再放置於陰涼通風且溫度變化不大的地方，也可儲存較長時間。
至於已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以儲存大概一周時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再儲存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為儲存的時間越長，它的風味也就散失得越快。
除儲存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。
5樓：許嘉澍竺復
先用蠟將瓶口密封，建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會乾枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時開啟瓶塞直立放置，這樣沉澱物就落在瓶底了。
周圍溫度在攝氏12－15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖裡比在溫度低的酒窖裡能更快地達到峰值。
相同年限的酒不都是最好的時侯，很多的紅酒是在1－2年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當它們上市時就喝。有些紅酒是要等一段時間再喝。少數大牌的紅酒要等十年以上為好。
通常的習慣，紅酒是不長時間放在冰箱裡的，這種「突變的行為」會損傷酒的品質。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，兩天的。香檳酒可以在開啟前在冰箱裡放幾小時
6樓：中釀國際葡萄酒
紅酒常識！開瓶後的紅酒能儲存多久？
7樓：鄧桂花泣辰
市場有上好的紅酒瓶塞賣，可以買乙個試試，據說就600多吧？得看你什麼時候喝完，一般來說是3天之內喝完才是最好的！
8樓：吳田田
一,一定要密封好
二,盡量不要有溫度變化
三,放於陰涼處(不要放冰箱裡)
9樓：戈遠源雅嫻
常溫避光
是三天有保鮮器是一周
放在冰箱裡
家保鮮器
是半月在這高溫下
建議找避光恆溫的地方放三天沒問題
你可以放在水桶裡
避光的地方
一周應該沒事
10樓：尉付友浮月
已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以儲存大概一周時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再儲存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為儲存的時間越長，它的風味也就散失得越快。
除儲存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。
11樓：簡丹秋緱旭
1.可以用真空保鮮塞
抽出瓶中的氧氣
常溫放置就行了
尤其現在還算比較冷
2.可以用原來的橡木塞或者
瓶塞外面買的那種葡萄酒
酒塞塞進去
放進冰箱
但是冰箱會吸水
橡木塞很有可能
乾裂出現縫隙
而冰箱中的異味
會進入葡萄酒中
所以不建議放進冰箱
3.可以放進其它可密封的玻璃器皿中
進行存放
為什麼要放進玻璃器皿
因為玻璃耐腐蝕不容易和葡萄酒發生什麼化學關係不過都還是
建議乘早飲用
以免破壞葡萄酒原本的風味
紅酒開瓶後,沒喝完.,應該怎樣儲存最適宜?
12樓：手機使用者
方法一：來
用乙個乾淨源
的酒塞重新塞住酒瓶，並將它放入冰箱以減緩酒的氧化速度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長時間使酒溫恢復到18℃，這種方法驚人地有效。
方法二：將剩下的酒倒入375ml的酒瓶中（半瓶量），然後重新塞上瓶塞。這種方式稍顯複雜，但也是迄今為止能做的最好的處理方式。
如果瓶塞是螺旋塞，那麼方法一和方法二操作起來就更加方便。
13樓：匿名使用者
木塞賽回去然後放冰桶或冰箱裡，
14樓：匿名使用者
密封放好，低溫儲存！
開瓶後的紅酒如何儲存？
15樓：牛婉叢子舒
去超市買那種塑料的瓶塞,不過最好在一周內喝完,要不還是會跑味的.
16樓：東方盛禮酒業
一般來說，開了瓶的紅酒都應該盡快喝完，防止氧化。如果要短期儲存，可以用以下幾種方法：
1、將開瓶後的葡萄酒當成易腐食品儲存，即儲存在冰箱中的易腐食品區；
2、可以選擇把瓶中的葡萄酒倒進新的瓶子裡再密封儲存；
3、可以選用真空幫浦把瓶中的空氣抽乾，更利於儲存。
17樓：中釀國際葡萄酒
紅酒常識！開瓶後的紅酒能儲存多久？
紅酒開瓶後，喝不完，怎麼儲存
18樓：匿名使用者
用其它玻璃瓶（裝過果汁酒的螺旋蓋瓶），或把瓶塞重蓋好後在瓶口覆蓋幾層保鮮紙後紮緊即可。此法曾使用過，不錯。祝好。
19樓：匿名使用者
塞子反過來塞住瓶口，放在冰箱裡，不是冷凍結冰的那層。 3天內喝掉。如果冰箱內有異味，那現在的室溫的可以放在外面的。
20樓：匿名使用者
溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內，再放置於陰涼通風且溫度變化不大的地方，也可儲存較長時間。
21樓：雙清竹局汝
建議將紅酒水平抄放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會乾枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時開啟瓶塞直立放置，這樣沉澱物就落在瓶底了。
周圍溫度在攝氏12－15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖裡比在溫度低的酒窖裡能更快地達到峰值。
相同年限的酒不都是最好的時侯，很多的紅酒是在1－2年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當它們上市時就喝。有些紅酒是要等一段時間再喝。少數大牌的紅酒要等十年以上為好。
通常的習慣，紅酒是不長時間放在冰箱裡的，這種「突變的行為」會損傷酒的品質。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，兩天的。香檳酒可以在開啟前在冰箱裡放幾小時。
22樓：羊舌春藏嬋
也可以用這些bai剩餘的酒來
du做菜，那麼.
使用葡zhi萄酒保鮮器，可dao以採用特殊的酒塞來內代替。已開瓶容的葡萄酒應該避免水平存放。5天後，都是可以的。
4。2。精緻小巧的酒瓶除了拿來插花之外，而且**也不高，可以重複利用，都應該放置在遠離光源的地方.
豎直存放，也不能保證你是否會喝到醋。
3。現在市場上有專門用來隔絕氧氣的酒塞。不管酒是否已經開瓶。如果你覺得自己實在喝不完，你想要嚐嚐蘋果醋的味道。在倒酒時，還是說1，或者放在家裡比較通風。
記住。如果你從一開始就沒打算喝完這瓶葡萄酒。將已開瓶的大瓶葡萄酒分裝到小瓶中存放，減少葡萄酒與酒塞之間的空間，在喝之前先把酒放到冰箱裡冷藏2到3小時，所以為了不影響你對這瓶酒的喜愛指數、涼爽的地方.
大瓶換小瓶。如果原酒塞已經壞掉了，僅將要喝的份量倒在醒酒器裡，避免葡萄酒因過熱而使得其風味改變，之後要立刻把酒塞蓋上。
5，上述的方法只能讓開瓶後的葡萄酒儲存3到5天，而且不要過多地移動.
遠離光熱，這樣能減少葡萄酒與空氣接觸，還可以用來存放喝不完的酒，建議你還是盡快喝完它吧，可以約朋友一齊來共享.
酒塞蓋嚴密
紅酒開瓶後到底能儲存多久，如何儲存？
23樓：小想的小世界
一般情況下，如果不使用特定的保鮮技術，開瓶後的葡萄酒在常溫下馬上就會發生變化。通常3天左右葡萄酒就會完全變質（白葡萄酒為2天）。
1天左右後，有些酒通常會變得更加柔順，但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開瓶的時候才有最佳的表現。
第2天時，那些在頭天晚上重新換塞的酒會變得更加出色，但酒中的大多數果香會開始消退，酸味會變得明顯。第3天時，一些葡萄酒會完全變質，酒中的香氣會完全消退，口感也會變得十分酸。
葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時間太久的話，會使軟木塞變得乾燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。
乾紅葡萄酒開瓶後儲存方法：
開瓶後：塞上酒塞，置於涼爽陰暗處。
單寧越多，酸度越高的紅葡萄酒，開瓶後可儲存更長時間。所以，一些酒體輕盈、單寧較少的紅葡萄酒儲存時間會較短，不過某些紅葡萄酒在開瓶一天後甚至風味更佳。一般可以將開瓶後的紅葡萄酒儲存在冷卻器中或是涼爽陰暗處，如果沒有冷卻器則可講葡萄酒置於冰箱中，總之最好不要置於室溫(21°c)下。
24樓：匿名使用者
沒喝完的紅酒用塞子塞住，冷藏的話最多三五天，常溫的話最多兩天！超過的話口感會大打折扣！
25樓：匿名使用者
一般常溫情況下，紅酒（乾紅）在開瓶後，可以儲存一周（在陰涼處），最好是兩三天內喝完。另外在開瓶時可以聽開瓶的響聲，響聲脆亮說明瓶塞密封好，酒質儲存良好（新酒也是如此）。
26樓：匿名使用者
放到冰箱裡理論上可以放一周，但是品質上一天不如一天，實際上我覺得三天左右品質上就已經非常平庸了。喝不完的紅酒，把塞子塞上直立放冰箱裡儲存啊。你也可以買個那種抽氣的塞子，把瓶子裡的空氣抽出來，不過即便這樣也是存放不了幾天的。
反正一次喝不完的紅酒盡快喝完唄。
27樓：匿名使用者
紅酒開瓶後可以儲存的時間與它的年份有關。一般市面上賣的紅酒（進口的）基本上都是5年以下的，當然如果你買的是高檔的、年份高的紅酒那就另當別論的。紅酒在開瓶後，放在乾燥陰涼處（10c左右）可以儲存一到兩周。
開瓶後如果密封的比較好的話儲存的時間就可以長一些。因為同一年份的酒根據它的酒莊和酒本身的質量等因數儲存的時間也是不同的。不能一概而論。
紅酒開瓶後不宜存放在冰箱裡。但是白葡萄酒可以。
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