1樓：我叫小樂
料低筋麵粉
100g
黃油65g
巧克力60g
輔料全蛋液
25g糖粉
30g細砂糖
10g香草精
1/8小勺
步驟1.糖粉和細砂糖倒入室溫軟化的黃油中，用電動打蛋器打發2.分次加入全蛋液，每次加入後一定攪拌均勻，保證黃油與蛋液完美融合3.加入數滴香草精
4.用刮刀將香草精與黃油均勻混合
5.篩入低筯粉
6.攪拌均勻後，曲奇麵糊就製作完成了
7.將巧克力隔熱水融化成粘稠液態
8.將曲奇麵糊裝入裱花袋中
9.將巧克力糊裝入另外乙隻裱花袋裡備用
10.先在墊了油布的烤盤裡擠出曲奇底
11.按製作曲奇的方式，在底的上方擠出封閉的環形，中間留出空間12.在中間留出的空間裡擠入巧克力液
13.沿著巧克力外圍，轉圈擠出曲奇糊，並最後完全蓋住巧克力14.在製作夾心曲奇的過程中，烤箱按200度的溫度提前預熱15.
製作好的夾心曲奇移入烤箱，180度烤15分鐘左右16.曲奇表面呈現金黃色時，就可以出爐了
2樓：廣州市唐三鏡企業管理****
健康功效
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
牛奶：富含蛋白質
食材用料
低筋麵粉185克 黃油145克
奶粉15克 砂糖80克
牛奶25克
黑巧克力30克
動物性淡奶油15克
巧克力夾心曲奇的做法
• 1.砂糖磨成糖粉.黃油室溫軟化，加糖粉打發至膨脹，呈羽毛狀
• 2.加入牛奶，繼續打發
• 3.篩入低粉和奶粉
• 4.用刮刀切均勻
• 5.將麵糊裝入裱花袋，擠成圓圈狀• 6.175度，中層，17分鐘• 7.切下黑巧克力
• 8.隔熱水融化黑巧克力
• 9.加入動物性淡奶油
• 10.拌均勻，待涼卻
• 11.取一片冷卻的餅乾，抹上一層巧克力醬• 12.再取一片餅乾蓋上，輕輕壓一下
夾心巧克力曲奇怎麼做
3樓：苦苦的掙扎
用料2 (巧克力餡)
黑巧克力 30克
動物性淡奶油 15克
巧克力夾心曲奇的做法
砂糖磨成糖粉.黃油室溫軟化，加糖粉打發至膨脹，呈羽毛狀加入牛奶，繼續打發
篩入低粉和奶粉
用刮刀切均勻
將麵糊裝入裱花袋，擠成圓圈狀
175度，中層，17分鐘
切下黑巧克力
隔熱水融化黑巧克力
加入動物性淡奶油
拌均勻，待涼卻
取一片冷卻的餅乾，抹上一層巧克力醬
再取一片餅乾蓋上，輕輕壓一下
4樓：廣州市唐三鏡企業管理****
食材明細
• 低筋粉150克
• 動物黃油70克
• 雞蛋35克
• 綿白糖20克
• 冰糖粉20克
• 黑巧克力適量
• 甜味口味
• 烤工藝
• 半小時耗時
• 簡單難度
1軟化的黃油，加入綿白糖和冰糖粉，用打蛋器攪拌均勻。不用打的太發。（家裡只有20克冰糖粉了，所以加了20克綿白糖湊數，40克都放糖分即可。
因為要夾巧克力，所以餅乾含糖量減少，不夾心的話至少要50克糖粉）
•2分三次加入35克打散的雞蛋液。
•3篩入低筋麵粉。
•4用橡皮刮刀混合均勻，再配合手揉成乙個麵糰。
•5放入大號保鮮袋中，用擀麵杖擀成2公釐厚的長方形。
•6將案板整個放入冰箱冷藏半小時。半小時後將保鮮袋撕開。
•7分割成小塊，移入鋪了烤布的烤盤內。
•8烤箱中層180度，13分鐘左右，餅乾四周泛黃就可出爐。
•9黑巧克力用擦絲器擦成碎末狀。
•10裝入裱花袋，隔溫水軟化就可以使用。
•11裱花袋底部開小口，軟化的巧克力擠入晾涼的曲奇上。•
酸奶巧克力餅乾怎麼做
5樓：蒙牛乳業
準備好餅乾，把餅乾夾著的cream取掉。
我準備了純酸奶因為我個人比較喜歡簡單的口感=)酸奶口味以個人而定，如果你喜歡水果的口感，那選擇水果酸奶也行。
最後把餅乾壓成脆片，再加入酸奶裡即可。
加兩塊番茄做裝飾。
6樓：悉谷藍
巧克力餅乾的做法,巧克力餅乾是很多女生都愛的食品,更多的是很多小情侶經常買的零食,畢竟男朋友都會送自己女朋友巧克力啊
獼猴桃曲奇怎麼做
7樓：勤湛枋
獼猴桃（學名：actinidia chinensis planch），也稱奇異果，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為士多啤梨、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和醣類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素c、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
8樓：醜小鵝
用料：低筋麵粉140g、糖粉50g、抹茶粉5g、黃油85g、蛋黃1個、黑芝麻適量
獼猴桃曲奇餅幹的做法
1、將室溫軟化的黃油，用電動打蛋器打發至顏色略微發白。
2、加入全部的糖粉。先用打蛋頭攪拌，無干粉狀時，繼續用電動打蛋器打發。顏色發白即可。
3、加入糖粉，打發好的黃油狀態。顏色泛白
4將雞蛋分次加入打發好的黃油中，用電動打蛋器攪拌均勻。切記勿一次加入，容易油水分離。
5、忘記拍上乙個步驟，不好意思。是將低筋麵粉過篩加入黃油中，切拌方式，團成團。取出大概60g，將剩下的麵糰加入抹茶粉，混合均勻。最後用保鮮膜包住，放冰箱冷藏半小時。
6、取出冷藏好的麵糰，原味的搓成條狀，抹茶味的擀成長方形的片狀。要使兩部分的長度一致。之後捲起，盡量卷圓，放入保鮮袋，進冰箱冷凍20分鐘塑形。
7、取出冷凍20分鐘的麵糰，用到切成5mm的薄片，放在鋪了油紙的烤盤上。用鑷子將黑芝麻一粒一粒的粘在原味麵糰與抹茶麵糰的交界處。黑芝麻間可適當留有空隙，這樣更美觀。
8、烤箱提前預熱到170度。上火150度，下火110度，烤製15分鐘。中間觀察上色情況，具體自己掌握。烤製好，出爐冷卻。這樣，美美噠的獼猴桃餅乾就成功啦。
9樓：廣州市唐三鏡企業管理****
健康功效
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液迴圈
食材用料
黃油150克
低筋麵粉280g
雞蛋50g
黃豆粉10g
抹茶粉10g 可可粉5g
鹽5g 黑芝麻適量
獼猴桃曲奇的做法
•1.先準備好原料
•2.先準備好原料
•3.用手按壓均勻，成為黃色麵糰
•4.第一步先做黃色內芯。取乙個乾淨的盆，將黃油60克、糖粉40克、低筋麵粉110克、蛋液20克、黃豆粉10克全部混合在一起
•5.第一步先做黃色內芯。取乙個乾淨的盆，將黃油60克、糖粉40克、低筋麵粉110克、蛋液20克、黃豆粉10克全部混合在一起
•6.用手按壓均勻，成為黃色麵糰
•7.最後做巧克力麵糰。將剩下的黃油30克、糖粉20克、低筋麵粉60克、蛋液10克、可可粉5克混合。按壓均勻成巧克力麵糰
•8.接下來做綠色麵糰。將盤洗乾淨擦乾，同樣將黃油60克、糖粉40克、低筋麵粉110克、蛋液20克、抹茶粉10克混合在一起
•9.同樣用手按壓，成為綠色麵糰
•10.同樣用手按壓，成為綠色麵糰
•11.首先取過黃色的麵糰搓成大小均勻的圓條，放入冷凍室凍30分鐘
•12.最後做巧克力麵糰。將剩下的黃油30克、糖粉20克、低筋麵粉60克、蛋液10克、可可粉5克混合。按壓均勻成巧克力麵糰
•13.接下來做綠色麵糰。將盤洗乾淨擦乾，同樣將黃油60克、糖粉40克、低筋麵粉110克、蛋液20克、抹茶粉10克混合在一起
•14.首先取過黃色的麵糰搓成大小均勻的圓條，放入冷凍室凍30分鐘
•15.接著將凍硬的黃色麵糰取出，均勻的包上綠色麵糰，再送入冷凍室再凍30分鐘
•16.接著將凍硬的黃色麵糰取出，均勻的包上綠色麵糰，再送入冷凍室再凍30分鐘
•17.最後將麵糰取出均勻包上巧克力麵糰，再凍30分鐘後
•18.最後將麵糰取出均勻包上巧克力麵糰，再凍30分鐘後
•19.然後將凍硬的麵糰取出，用刀切出厚薄均勻的片，擺入鋪了烤紙的烤盤
•20.然後將凍硬的麵糰取出，用刀切出厚薄均勻的片，擺入鋪了烤紙的烤盤
•21.餅乾都切好後就要開始粘芝麻啦！將適量芝麻用蛋液沾濕，開始一粒一粒往餅乾的黃色部分上沾
•22.餅乾都切好後就要開始粘芝麻啦！將適量芝麻用蛋液沾濕，開始一粒一粒往餅乾的黃色部分上沾
•23.將沾好芝麻的餅乾送入烤箱，上下火華氏度330，攝氏度165-175烤約20分鐘
•24.將沾好芝麻的餅乾送入烤箱，上下火華氏度330，攝氏度165-175烤約20分鐘
小貼士如果芝麻沾不上去可以稍微沾一點水，這樣烤好才不會掉哦。。
甘肅紅糖夾心麻花怎麼做
10樓：江蘇新東方烹飪學院
用料紅糖
麵粉雞蛋
花生油香酥紅糖麻花的做法
紅糖、麵粉、雞蛋、花生油
將1中全部材料混合揉成麵糰
將麵糰搓成長條
切成小劑子
取個小劑子，用手搓長搓細
雙手執兩頭向相反方向轉，重疊起
重複1次動作擰成麻花生坯，放置醒會
下油鍋炸至金黃色
撈出瀝乾油即可
11樓：匿名使用者
主料麵粉 ：適量紅糖 ：適量鹽 ：適量
輔料油 ：適量酵母 ：適量
具體步驟
第一步紅糖用溫水化勻，加酵母靜置五分鐘倒油拌勻。
第二步麵粉倒紅糖酵母液，先用筷子拌成雪花狀。
第三步揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子或者保鮮膜放置半個小時。
第四步麵糰揉一會擀開成薄片。切成等距長條，我這個切得不太均勻。
第五步都做成麻花的樣子鍋內倒油，油溫七成熱下麻花，在旁邊用筷子撥動翻面，到兩面金黃就可以了。
超濃郁巧克力曲奇怎麼做如何做
12樓：走向幸福的小路
超鬆軟曲奇的做法
黃油和忌廉乳酪先從冰箱拿出來室溫軟化一下
直接加入白砂糖
攪打到發白的顏色
加入雞蛋攪打均勻
麵粉過篩加入攪拌
攪拌均勻就可以裝入裱花袋擠花啦
中間可以加入葡萄乾，巧克力豆增加口感。
放入保鮮盒可以吃很久喲
自製巧克力酸奶怎麼做
13樓：蒙牛乳業
做法：1、先將朱古力削片放入碗裡面，甘樣容易融化，削巧克力碎磨可按個人需要分量來削。
2、進行加熱融化，呢個步驟可以有兩種方式達成融化效果，其一系隔水加熱法，將60度左右的熱水（注意，呢個溫度的熱水是仲未煲滾的溫度，水溫5好太高）放入只碗裡面再將放有朱古力的碗疊放入呢個裝水既碗裡面，然後開始進行充分的攪拌，直到朱古力完全融化，粘稠糊狀；其二，用微波爐融化，呢個方法會比較省時間，按分量將裝入朱古力既碗放入微波爐，高溫10秒鐘，羅出來之後要充分攪拌，再放入再加熱10秒鐘再攪拌，如此類推差5多個1~2分鐘就差不多啦，（注意，5好為左省事而一次性加熱1~2分鐘,甘既話你既朱古力就會焦左），待融化完的巧克力仲需要不停甘攪拌，甘樣不會令距立即凝固，然後趁熱倒入個帽度。
3、成型。放入個帽之後盡量使距鋪平。
4、冷卻。最好使用室內平常溫度讓其冷卻，不要使用冰箱，那樣會使其發硬。
自製夾心巧克力的方法，夾心巧克力的製作方法
原料 碎塊巧克力 也可用板狀巧克力或微波爐加熱型巧克力 150克 較大塊狀的早餐玉公尺片或麦圈 20 60克 麦圈的大小有不同，可酌情決定份量。無鹽黃油 30克 蜂蜜 60毫公升 用具 砧板 保鮮膜 菜刀 木勺 秤 膠木勺 2個金屬盆 1大1小 保溫瓶的開水 用水壺臨時燒開也行 有蓋的四方形容器 做...
美式經典軟曲奇怎麼做，巧克力軟曲奇餅幹怎麼做
用料中筋麵粉 155g 小蘇打 3g 白糖 30g 紅糖 30g 雞蛋 1個 巧克力豆 130g 無鹽黃油 100g 香草籽 香草精 少許 食鹽少許 美式經典軟曲奇的做法 將軟化後的黃油與白糖 紅糖混合，攪拌均勻 加入雞蛋並繼續攪拌 篩入麵粉，待攪拌均勻後加入巧克力豆，用刮刀拌勻烤箱170攝氏度預熱...
酸奶油巧克力曲奇怎麼做，怎麼做酸奶油芝士蛋糕
一款消耗酸奶油的cookie方子，相對於大家常做的cookie來說，黃油用量低很多，但是由於打發黃油且加入酸奶油，在熱的時候是軟曲奇，冷卻後是脆的口感。加入酸奶油整個的口感很神奇，放心不會吃出來酸酸的味道哈 如果沒有酸奶油的話，建議選用希臘酸奶或濃稠型酸奶 菜譜量大概可以做15 18塊左右，取決於麵...