1樓：惜說娛樂
羊肉味甘、性溫。
羊肉營養豐富，屬於中藥食材。羊肉屬於熱量肉食，可以讓體寒的人變得身體暖和，但是有發熱、牙痛、口舌生瘡等上火症狀的人不宜食用。
患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發熱期間也不宜食用。如果在烹製時放個山楂或加一些蘿蔔、綠豆，炒製時放蔥、姜、孜然等作料可以去除羶味。
擴充套件資料
羊肉食療價值：
1，在秋冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷、氣血迴圈不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以秋冬季節吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。
2，常吃羊肉可益氣補虛，促進血液迴圈，增強身體抵抗力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。
對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。
2樓：
羊肉屬熱性。
羊肉在《本草綱目》中被稱為元陽、有益氣血的溫熱補品，可以去濕氣、避寒冷、暖心胃，還具有補腎壯陽的作用，用於腎虛腰疼、陽痿精衰、性瘦怕冷、病後虛寒、產婦產後大虛或腹痛的輔助食療。其所含的賴氨酸、精氨酸、駔氨酸、絲氨酸等必需氨基酸也均高於牛肉、豬肉和雞肉。
牛羊肉是溫性食物還是涼性食物
3樓：小嫣老師
溫性食物是指性溫的食物，中國人講究食補，而在食補中又講究溫補，溫性食物能溫補。常見溫性食品有：麵粉、豆油、酒、醋、生薑、蔥、蒜、胡蘿蔔。
在肉類食品中，羊肉健脾強腎、補虛益勞;羊肝治脾胃虛弱引起的嘔吐、消瘦;牛肉益氣養血，治精血虛虧，功似黃芪;牛肝益血補肝、明目;牛血理氣補中;雞肉溫補脾胃、補血益腎;雞腸治小便頻數、遺精遺尿;狗肉溫腎壯陽、滋補脾胃;狗鞭治腎虛陽萎、腰痠尿頻;旱鴨肉強壯腰膝、溫補腎陽;鼠肉治虛勞體弱、毛髮脫落。
紅燒羊肉做法
用料主料：羊肉200克，胡蘿蔔50克
輔料：食用油5毫公升，花椒1克，香葉1片，蔥段2克，薑片3克，蒜瓣5克，白砂糖5克，生抽3克，鹽2克
1、胡蘿蔔50g切滾刀塊，羊肉200g切片
2、起鍋放入水1l，羊肉冷水入鍋，焯水去腥去血沫
3、起鍋放入食用油5ml，放入花椒1g，香葉1片、蔥段2g、薑片3g、蒜瓣5g
4、放入羊肉、白砂糖5g翻炒均勻
5、出鍋完成加入生抽3g繼續翻炒，加水100ml，倒入胡蘿蔔，鹽2g翻炒
6、成品
4樓：匿名使用者
你好，牛羊肉都是屬於溫補性食物，而且燥性特別大，有的人不適應的吃了還上火呢。
5樓：
溫熱性的， 冬季適宜進補， 易上火，最好與蘿蔔一起食用。
怎麼區分是寒性還是熱性食物
6樓：一路繁花風景
《健康來了》：你會分辨食物分涼性和熱性嗎？教你這樣分辨，看完真是驚呆了！
榆錢是寒性還是熱性，什麼食物屬寒性 什麼食物屬熱性
養生專家認為榆錢本身是寒涼性食物 小貼士 食物簡單分為寒性 涼性 溫性 熱性 平性五個屬性 寒涼性食物 在藥理上講屬於陰性,有清熱,瀉火,涼血,解毒等功效,多適用於熱性病症。而部分便秘患者屬於陽虛,氣血虛或者痰溼體質 小貼士 人體簡單分為陰虛體質 陽虛體質 氣血虛體質 痰溼體質 血瘀體質 氣鬱體質等...
柚子是寒性還是熱性，柚子是屬如涼性還是熱性的？
柚子性寒，是涼性水果。柚子為芸香科植物柚子的成熟果實，其味甘 性寒，可入肺 脾 胃經。柚子有寬中理氣 化痰止咳 健胃消食 生津止渴以及解酒毒之效。對於氣滯胃痛 咳嗽痰多 老年哮喘 胸悶食少 便秘等病證均有一定的食療效果。柚子中含有豐富的維生素c以及類胰島素等成分，故有降血糖 降血脂 美膚養容等功效。...
西瓜是寒性 涼性 還是熱性食物，西瓜是寒性還是熱性
西瓜屬寒性食物，易傷脾胃。所以脾胃虛寒 平常有慢性腸炎 胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。西瓜 清熱解暑利尿西瓜富含維生素a b1 b2 c，葡萄糖 蔗糖 蘋果酸 谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑 利小便 降血壓的功效，對高熱口渴 暑熱...
榴蓮是寒性還是熱性食物，哪些是寒性水果 溫性水果和熱性水果？
榴蓮是屬於熱性的水果，如果平時吃的太多就會讓人上火的。正常的人每天吃100g就好了，榴蓮比一般的水果含的糖分和鉀更好一些，所以一些得有糖尿病的人還是不要吃為好，心臟病的人也不適合吃。過多的吃這些水果會導致臉色紅，胃脹等等不適應的情況。很多人誤認為水果就應該多吃這是一種錯誤的理念。如果你自己吃多了榴蓮...
靈芝是屬熱性還是涼性，靈芝屬於溫性還是寒性
青芝 一名龍芝，酸 平 無毒。明目，補肝，安神，增強記憶力。赤芝 一名丹芝，苦 平 無毒。解胸胃鬱結，補中益氣，使人神志清明。黃芝 一名金芝，甘 平 無毒。益脾胃，安神。白芝 一名玉芝 素芝，辛 平 無毒。止咳益肺，安神，亦增強體力。黑芝 一名玄芝，鹹 平 無毒。利水道，益腎氣。紫芝 一名木芝甘 溫...