1樓：創造vs毀滅
沒剝皮不好辨認 要是剝皮了 不會幹的 一直溼的就是壞了的
怎麼看椰子是不是壞了
2樓：旋一樣
1.注意椰汁抄顏襲色:新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。
變壞的椰汁，有強烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用。鮮嫩的品種，頂端的三稜稍堅實。假如按下時有軟蔫感覺，表示果實太熟，味道也就差很多了。
2.在選擇椰子的時除了選擇帶有完整外皮的之外，還要把椰子在耳邊搖一搖，聽聽有沒有水響聲。如果有水響聲，則說明這只椰子不嫩了或者說存放時間長了，選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出那種天然的清香了。
3.椰子肉發黃 椰子汁酸了 ，則說明壞掉了。
3樓：
一般椰子的保質期會比較長,主要是看新不新鮮
怎麼分辨新鮮椰子？
4樓：雲南萬通汽車學校
第一、明確選擇椰子的目的，根據不同的目的選擇不同種類的椰子。
我們當地人根據椰子表面的顏色將椰子分為：青椰子和黃椰子兩種（海南島外的人把黃椰子稱為金椰子）。這兩種椰子的口味和用途不太一樣，青椰子比較適合於喝水，黃椰子比較適合於吃椰肉、榨椰子油、燜椰子粉或者製作成其它調料等。
青椰子的水比較甜，無論什麼時候喝上一口都會覺得無比的清涼和爽口。所以大家在選擇椰子之前一定要明確自己的目的，如果你是為了喝水，那麼我建議你選擇青椰子；如果你除了喝椰子水之外還想吃椰子肉，那麼我建議你選擇黃椰子。
第二、選擇食用椰子的時間。
我想問大家乙個問題，你什麼時候食用椰子水？可能大家會說，想什麼時候吃就什麼時候吃了。我想這個回答固然沒有錯，但是對於何時飲用椰子水這個問題，確實有一定的技巧。
據傳說，中午12點摘的椰子，下午2點喝的椰子水是嘴甜的。也就是說一天之中中午12點至下午2點是最適合喝椰子水的時候。雖然這個傳說我還沒有找到什麼科學依據，也沒有得到任何考證，但是現實生活中確實能夠說明這一點。
我們小的時候經常是在這個時間段摘椰子和喝椰子水的，不知道是心理因素還是真有此事，總感覺到這個時候喝水確實是最甜、最爽口、最解渴的。希望到海南旅遊的朋友，也不妨在這個時間喝喝椰子水。
第三、選擇椰子的技巧。
根據上面所說的，如果你想喝椰子水，那麼一定是選擇乙個青椰子，然後在中午12點至下午2點之間喝水。這個固然不錯，但是選擇椰子也是有一定技巧的。
在選擇椰子時，一定要選擇帶有完整外皮的椰子。因為椰子的外皮對椰子有一定的保護作用，如果沒有這層外皮，那麼椰子就會失去保護而不新鮮（但是不會在短時間內變壞），所以在選擇椰子的時候，最後選擇帶完整外皮的椰子。另外，如果你只是為了能喝到新鮮的椰子水，那麼在選擇椰子的時除了選擇帶有完整外皮的之外，還要把椰子在耳邊搖一搖，聽聽有沒有水響聲。
如果有水響聲，則說明這只椰子不嫩了或者說存放時間長了，選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出那種天然的清香了。所以我建議你換另外乙隻。
第四、注意椰汁顏色：
新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。變壞的椰汁，有強烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用。椰汁很容易變質，購買時要特別留意！
鮮嫩的品種，頂端的三稜稍堅實。假如按下時有軟蔫感覺，表示果實太熟，味道也就差很多了。
小貼士： 1、如果你不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉，您就可以盡情享受這人間美食啦！ 2、椰青雞：
將青椰子取汁起肉，用椰子汁煮雞（最好不要加水），並加入嫩嫩的椰子肉，只加鹽調味。此菜清甜養顏，又可以緩解寒咳哦！ 3、椰子糯公尺燉雞：
當脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯公尺，蒸熟後飲食，效力更佳，因為雞肉、糯公尺及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。 4、椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥。 5、椰殼可以祛風，利濕，止癢，外用治體癬，腳癬。
方法：取椰汁或椰肉適量，外用椰殼放爐上燒，用碗覆蓋收集其蒸氣，冷凝得餾油，加30％酒精混合後塗患處。除此之外，椰殼可以燒製活性炭或加工椰雕、樂器；椰乾可加工成椰油；椰木質地堅硬，花紋美觀，可做家具或建築材料，真是名副其實的「寶樹」哦！
6、在海南，椰子隨處都可以買到，乙個才2.5元－3元，當然，在一些景點，**就比較高了！
5樓：村里唯一的希望喲
方法1、看外皮顏色：椰要選擇外皮清脆，皮色深綠的，還要看它的外皮是否完整，外皮是一層很好的保護傘，能保護好椰子的味道，如果不完整，說明椰子水不新鮮了。
方法2、聽水的響聲：將椰子放在耳邊搖一搖，聽聽有沒有椰子水的響聲，如果聽到椰子水的響聲，說明已經老了或者是存放時間太長了，這樣的椰子水不新鮮了，要選擇搖起來聽不見水響聲的。
椰子怎麼分好壞
6樓：啊往事知多少
椰子，看外面是很難選擇出好壞。所以下面介紹幾種選擇椰子的注意。
1海南當地人將椰子分為青椰子和黃椰子兩種。若是為了喝水，那麼建議選擇青椰子；若是其他別的目的，那麼就選黃椰子。
2拿起椰子來搖一搖，如果能聽到很多水在椰子的貝殼，水多，水少的區別。
3手拿起椰子來看看椰子的重量，拿幾個挑好的對比下重量，一般重點的為嫩的！
4**椰子的前面幾個肉眼，是白色說明嫩，如果是黃色說明椰子恢復的一般。
5聞下椰子有沒不正常的氣味，如果有不對，請不要選擇。
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