1樓：匿名使用者
含微量醋酸，有一定腐蝕性
2樓：松君烴
要是有甜味就不是醋了
醋為什麼是酸的?
3樓：匿名使用者
醋為什麼是酸的呢？
從醋的化學成份分析，其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。因此，醋有消毒滅菌，降低辣味，保護原料中維生素c少受損失等功效；還可助消化，改善胃裡的酸環境，抑制有害細菌的繁殖。因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。
但機體健康的首要條件是保持器官的正常工作。當大量喝醋時，大量的醋進入人體，將改變胃液的ph值使胃環境中酸性加強，對胃粘膜造成損傷。身體健康者大量食醋可引起胃痛、噁心、嘔吐，甚至引發急性胃炎；而胃炎患者大量食醋會使胃病症狀加重，有潰瘍的人可誘使潰瘍發作。
同時，由於醋酸的大量吸收還將會影響整個人體的酸鹼平衡。這是因為在正常情況下，人體血液、體液的酸鹼度多應保持在ph7．35－7．45之間，呈弱鹼性。酸性與鹼性食物的攝人都將影響血液、體液的酸鹼度。
從生理學角度看，酸性食物攝人過多，將會引起血液、體液的酸度增高，發生酸中毒。人體內呈酸性，短時間內會感覺不適、疲乏、精神萎糜等，如長期處於多酸狀態，將會引起體內電解質紊亂，易誘發神經衰弱、動脈硬化、高血壓和冠心病等
醋具有良好的美容功效，以醋養顏和保健在我國民間源遠流長。這是因為醋中富含肌膚所需的醋酸、蛋白質、氨基酸等活性物質，能夠促進肌膚的新陳代謝，降低體內的過氧化脂質，令肌膚延緩衰老，光澤細緻，亮麗可人。
醋在中國古代享有「食總管」的美譽。明代醫學家李時珍在《本草綱目》一書中說：「醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥」。
日本科學家認為，食醋的保健作用主要有以下四大方面：一、食醋能防止和解除疲勞。人運動後有疲勞感覺，食用醋後能使體力較快恢復正常。
二、常食醋有降血壓、防止動脈硬化之功效。三、醋對病原菌有殺菌效果。四、食醋對美容有益。
多食醋或在洗臉、洗澡水中滴幾滴醋能滋潤**。英國科學家發現，多食醋可提高智力水平。醋屬於鹼性食品，人體大腦的酸鹼性與智商有關。
醋有如此神奇的醫療保健功效，難怪食醋風在美國、日本等國流行。據統計，美國人平均食醋6.51千克，日本人7.
88千克，而我國則只有3.5千克左右，為了健康起見，從高智商的角度著想，更為了美容潤膚，建議大家來吃醋。
4樓：冼棟屈嘉穎
醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的還有少量的酒石酸、檸檬酸等,所以酸啦！！
5樓：捷煜白之
醋本身的ph值是酸性的,但是作為食物,醋在進入人體後,經過代謝所產生的物質是鹼性的,因此從酸性和鹼性食物的區分方法來看,醋卻屬於鹼性食物.就像檸檬是酸的,但其人體代謝物是鹼性,所以檸檬是鹼性食物一樣,並不是口感酸,或其ph值是酸性,就是酸性食物的.
6樓：尤彭連恨之
學過化學都知道醋是酸……具體為什麼是酸味的應該是舌頭上味蕾的反映
7樓：濮家諫靜竹
因為它會發酵，因為它的ph值呈酸性
8樓：愛琦聊良策
這個不一定，我們在化學中所說的酸是指含h離子達到某個程度，的意思
9樓：戰瑋鄂浩歌
以為裡面的物質結合出現的色體,咱們使用後就是酸的
10樓：撒顏麥千柳
因為它要讓人知道
它的存在
11樓：訾歡宰書萱
因為它裡面含有醋,呵...
12樓：丁簫虎德昌
因為是酸的所以是酸的
,哦耶!
13樓：程琪冠昊英
當然是酸的
還有一點點澀
14樓：藩熹縱含菸
你吃起來是酸的就是酸的
15樓：楊吟行秀英
穀物發酵後，具有酸味
16樓：扶路祭玉瑾
是經過特殊的菌類發酵的
17樓：澄愷戰綺梅
酸的才能叫做醋,如果是鹹的那就是鹽了..呵呵~
18樓：夷瀾明巧
醋為什麼不是酸的呢？我還問你糖為什麼是甜的？沒有那麼多為什麼，醋只是乙個調味濟而已！
19樓：匿名使用者
不算的那叫 醋 啊 不鹹的那叫鹽啊
20樓：血歸成獸
為什麼會有為什麼，不是所以東西都有為什麼的。
醋為什麼是酸的啊？
醋為什麼是酸的？
21樓：鳳代靈登空
從醋的化學成份分析，其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。因此，醋有消毒滅菌，降低辣味，保護原料中維生素c少受損失等功效適當吃點醋對於人體健康是有好處的。
22樓：汗拔多昌
酸醋酸醋，形容人的一種心情也可以。除魚骨也可以。你問它為什麼是酸的，那你得問我們的祖先，為什麼不把醋說成是苦醋，甜醋，或者是鹹醋。
23樓：蔡駿封正雅
因為醋中含有醋酸（乙酸），所以就酸了
24樓：鍾發閉慕
你所說的醋是情侶之間的
醋吧，那麼醋本身的味道就
不重要了
，重要的是你在「吃醋」的時候心是酸的，而不是甜的、苦的或鹹的
25樓：區蔚譚潤麗
醋中含大量醋酸呈酸性
醋為什麼是酸味的？拜託了各位 謝謝
26樓：琴吹紬丶
酸性食品和鹼性食品的劃分不是根據口感，而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為鹼性食物； 反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是鹼性食物。鹼性食物有瓜果、蔬菜、豆製品、乳製品、海帶等；我們常吃的雞、鴨、魚肉、蛋，公尺、面、油糖、酒都屬於酸性食物。
食用醋有酸味是化學性質嗎？為什麼
這個是物理性質 物理性質一般包括顏色，外觀，氣味，密度等等可以直接測量的性質 化學性質的話，就是說要參與化學反應才能表現出來性質 其實就是味覺的問題，這個在一定程度上是物化結合的問題，醋酸分子跟舌頭上的味蕾受體結合後才能產生神經衝動，產生味覺。醋酸分子跟受體結合就是乙個化學反應，但是神經衝動還像是物...
醋為什麼是酸的
從醋的化學成份分析，其主要成分是醋酸 不揮發酸 氨基酸 糖等。因此，醋有消毒滅菌，降低辣味，保護原料中維生素c少受損失等功效 還可助消化，改善胃裡的酸環境，抑制有害細菌的繁殖。因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。但機體健康的首要條件是保持器官的正常工作。當大量喝醋時，大量的醋進入人體，將改變胃液的...
醋為什麼是酸的？拜託了各位謝謝，蛇為什麼要吃老鼠拜託了各位 謝謝
從醋的化學成份分析，其主要成分是醋酸 不揮發酸 氨基酸 糖等。因此，醋有消毒滅菌，降低辣味，保護原料中維生素c少受損失等功效 還可助消化，改善胃裡的酸環境，抑制有害細菌的繁殖。因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。但機體健康的首要條件是保持器官的正常工作。當大量喝醋時，大量的醋進入人體，將改變胃液的...
自釀的葡萄酒為什麼有酸味
染菌了。酵母沒有繁殖起來，有些人釀酒師用葡萄上的野生酵母菌發酵所以容易壞，使用專用的酵母菌一般都不會酸 自釀的葡萄酒發酵時間過長就會有酸味 控制發酵方法 一是利用酒精的含量，只要令酒精含量達致14 至15 發酵便會自動停止 二是用溫度，酵母只能在5 c至35 c之溫度中，如果將溫度調低至5 c以下或...
為什麼醋是酸的拜託各位了3Q
從醋的化學成份分析，其主要成分是醋酸 不揮發酸 氨基酸 糖等。因此，醋有消毒滅菌，降低辣味，保護原料中維生素c少受損失等功效 還可助消化，改善胃裡的酸環境，抑制有害細菌的繁殖。因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。但機體健康的首要條件是保持器官的正常工作。當大量喝醋時，大量的醋進入人體，將改變胃液的...