1樓：始玄郯語山
臘八粥的做法:含原料配料(**)典故、用高壓鍋熬臘八粥的方法等
臘八粥一般有鹹甜兩種吃法。鹹法中有豆製品、肉丁或是臘腸。這裡介紹傳統的甜吃臘八粥做法。
材料:白糯公尺、桂圓、糖
;配料是蓮子、銀耳、紅棗、百合、山藥、豆類(綠豆、紅豆等)。
做法:1、糯公尺50克泡10分鐘，加6杯水，大火煮開，改中小火煮20分鐘
，加桂圓、糖再煮10分鐘，完成粥底的製作。2、加入煮好的配料再煮沸即可
。臘八粥的功效很多,可改善虛弱體質，補心血，還可止咳潤肺，防止便秘，養顏美容，不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃鹹味的臘八粥。
冬季氣候乾燥，寒風入骨。肉粥既美味又禦寒。另外，也可多吃大棗粥、玉公尺粥等。
另一做法為:
幾種豆子，加上紅棗、葡萄乾、核桃仁就可以熬出一鍋香甜可口臘八粥。在臘八這一天，按中國人的習俗，家家戶戶都要熬臘八粥喝。有些人也許會在超市裡買些配好豆和公尺，直接在臘八那天熬粥了，其實這樣的方法是不正確的，用來熬粥的豆子一般不好熟，所以公尺和豆子不應該一起下鍋。
在這裡推薦用高壓鍋熬臘八粥的方法。用這種方法不用將豆子提前一天泡製。先來看看用來熬粥的原料有哪些，「臘八粥」的主要原料為穀類，配料是豆類。
原料有糯公尺、大公尺、紫公尺、紅棗、花生、核桃、葡萄乾、栗子、紅豆、芝麻等。
相傳這臘八粥的豐富材料、還有乙個典故，說的是一位窮書生要進京趕考，為了籌備糧食，臨走之前，他挨家挨戶乞討，因為各家給的糧食不一樣，所以他收集來的有各種各樣的公尺和豆。書生把這些乞討來的糧食熬粥喝，覺得味道很不錯，於是也就有了臘八粥的由來。
因為豆子不好熟，所以先做豆子。把豆子洗淨，直接放到鍋裡。使高壓鍋熬臘八粥，先煮豆，把這些豆豆洗乾淨後，要直接下鍋，然後點火。
等到開鍋以後，我們把火關小，把高壓鍋閥蓋好，悶15分鐘再關火。這樣做的目的是讓豆子借助鍋裡的壓力悶一下。等到高壓鍋中的氣散盡，在開閥，這時豆子就容易開花了。
接下來我們再把準備好的公尺還有紅棗、栗子放進鍋裡一起熬，使用高壓鍋熬臘八粥值得注意的是，不能放小公尺。要放小公尺的話，就不能蓋高壓鍋的蓋子，以免堵閥。
經過20分鐘的熬製，臘八粥就做好了。在臘八那天，喝上一碗香甜可口的臘八粥，預示著來年的日子紅紅火火。
2樓：張航學姐
回答殺殺
提問我想做800碗臘八粥需要什麼原材料
回答您好，傳統臘八粥需要八種食材:糯公尺、小公尺、花生、綠豆、黑公尺、薏公尺、紅豆、蓮子洗淨，加適量水，蓋蓋大火燒開轉小火熬一小時，加入洗淨的紅棗、桂圓，中火繼續熬半小時，開蓋轉大火繼續熬製，直到湯汁粘稠加糖即可。
提問大約需要多少錢？
回答一碗臘八粥成本在2塊左右，800碗在1600元左右成本更多3條
熬製臘八粥需要什麼材料？
3樓：夜夜笙歌
臘八粥的做法：含原料配料(**)典故、用高壓鍋熬臘八粥的方法等
臘八粥一般有鹹甜兩種吃法。鹹法中有豆製品、肉丁或是臘腸。這裡介紹傳統的甜吃臘八粥做法。
材料：白糯公尺、桂圓、糖 ；配料是蓮子、銀耳、紅棗、百合、山藥、豆類（綠豆、紅豆等）。
做法：1、糯公尺50克泡10分鐘，加6杯水，大火煮開，改中小火煮20分鐘 ，加桂圓、糖再煮10分鐘，完成粥底的製作。2、加入煮好的配料再煮沸即可。
臘八粥的功效很多,可改善虛弱體質，補心血，還可止咳潤肺，防止便秘，養顏美容，不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃鹹味的臘八粥。冬季氣候乾燥，寒風入骨。
肉粥既美味又禦寒。另外，也可多吃大棗粥、玉公尺粥等。
另一做法為：
幾種豆子，加上紅棗、葡萄乾、核桃仁就可以熬出一鍋香甜可口臘八粥。在臘八這一天，按中國人的習俗，家家戶戶都要熬臘八粥喝。有些人也許會在超市裡買些配好豆和公尺，直接在臘八那天熬粥了，其實這樣的方法是不正確的，用來熬粥的豆子一般不好熟，所以公尺和豆子不應該一起下鍋。
在這裡推薦用高壓鍋熬臘八粥的方法。用這種方法不用將豆子提前一天泡製。先來看看用來熬粥的原料有哪些，「臘八粥」的主要原料為穀類，配料是豆類。
原料有糯公尺、大公尺、紫公尺、紅棗、花生、核桃、葡萄乾、栗子、紅豆、芝麻等。
相傳這臘八粥的豐富材料、還有乙個典故，說的是一位窮書生要進京趕考，為了籌備糧食，臨走之前，他挨家挨戶乞討，因為各家給的糧食不一樣，所以他收集來的有各種各樣的公尺和豆。書生把這些乞討來的糧食熬粥喝，覺得味道很不錯，於是也就有了臘八粥的由來。
因為豆子不好熟，所以先做豆子。把豆子洗淨，直接放到鍋裡。使高壓鍋熬臘八粥，先煮豆，把這些豆豆洗乾淨後，要直接下鍋，然後點火。
等到開鍋以後，我們把火關小，把高壓鍋閥蓋好，悶15分鐘再關火。這樣做的目的是讓豆子借助鍋裡的壓力悶一下。等到高壓鍋中的氣散盡，在開閥，這時豆子就容易開花了。
接下來我們再把準備好的公尺還有紅棗、栗子放進鍋裡一起熬，使用高壓鍋熬臘八粥值得注意的是，不能放小公尺。要放小公尺的話，就不能蓋高壓鍋的蓋子，以免堵閥。
經過20分鐘的熬製，臘八粥就做好了。在臘八那天，喝上一碗香甜可口的臘八粥，預示著來年的日子紅紅火火。
4樓：匿名使用者
材料：大公尺50克，黃小公尺50克，粘黃公尺50克，糯公尺50克，秫公尺(粘高粱公尺)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克
花生公尺100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。
製作方法
1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。
2、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內放入適量的水，然後把秫公尺、紅小豆、花生公尺、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大公尺、黃小公尺、粘黃公尺、糯公尺洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。如今超市裡有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。
5樓：
「臘八粥」的主要原料為穀類，常用的有粳公尺、糯公尺和薏公尺。粳公尺含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯公尺具有溫脾益氣的作用，適於脾胃功能低下者食用，對於虛寒洩利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助**作用。
中醫認為薏公尺具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能，經常食用對慢性腸炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纖維的薏公尺有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效
6樓：匿名使用者
想放什麼公尺就放什麼，多種多樣才好吃。
除了公尺外還可以放葡萄乾、桂圓、蓮子、核桃仁和棗。
7樓：365天更好
想怎麼煮就怎麼煮，想放什麼就放什麼。
8樓：卓雅小妮
去超市買麼,有專門買的
9樓：曉菜一盤
臘八粥中的豆類富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，賴氨酸含量也很豐富，與大公尺等穀物搭配起來可形成有效的營養互補。同時，適當新增堅果類和乾製果蔬類食材，不僅可以豐富營養，還可以調節口味。
做臘八粥需要什麼材料?
10樓：匿名使用者
臘八粥的做法：含原料配料(**)典故、用高壓鍋熬臘八粥的方法等
臘八粥一般有鹹甜兩種吃法。鹹法中有豆製品、肉丁或是臘腸。這裡介紹傳統的甜吃臘八粥做法。
材料：白糯公尺、桂圓、糖 ；配料是蓮子、銀耳、紅棗、百合、山藥、豆類（綠豆、紅豆等）。
做法：1、糯公尺50克泡10分鐘，加6杯水，大火煮開，改中小火煮20分鐘 ，加桂圓、糖再煮10分鐘，完成粥底的製作。2、加入煮好的配料再煮沸即可 。
臘八粥的功效很多,可改善虛弱體質，補心血，還可止咳潤肺，防止便秘，養顏美容，不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃鹹味的臘八粥。冬季氣候乾燥，寒風入骨。
肉粥既美味又禦寒。另外，也可多吃大棗粥、玉公尺粥等。
另一做法為：
幾種豆子，加上紅棗、葡萄乾、核桃仁就可以熬出一鍋香甜可口臘八粥。在臘八這一天，按中國人的習俗，家家戶戶都要熬臘八粥喝。有些人也許會在超市裡買些配好豆和公尺，直接在臘八那天熬粥了，其實這樣的方法是不正確的，用來熬粥的豆子一般不好熟，所以公尺和豆子不應該一起下鍋。
在這裡推薦用高壓鍋熬臘八粥的方法。用這種方法不用將豆子提前一天泡製。先來看看用來熬粥的原料有哪些，「臘八粥」的主要原料為穀類，配料是豆類。
原料有糯公尺、大公尺、紫公尺、紅棗、花生、核桃、葡萄乾、栗子、紅豆、芝麻等。
相傳這臘八粥的豐富材料、還有乙個典故，說的是一位窮書生要進京趕考，為了籌備糧食，臨走之前，他挨家挨戶乞討，因為各家給的糧食不一樣，所以他收集來的有各種各樣的公尺和豆。書生把這些乞討來的糧食熬粥喝，覺得味道很不錯，於是也就有了臘八粥的由來。
因為豆子不好熟，所以先做豆子。把豆子洗淨，直接放到鍋裡。使高壓鍋熬臘八粥，先煮豆，把這些豆豆洗乾淨後，要直接下鍋，然後點火。
等到開鍋以後，我們把火關小，把高壓鍋閥蓋好，悶15分鐘再關火。這樣做的目的是讓豆子借助鍋裡的壓力悶一下。等到高壓鍋中的氣散盡，在開閥，這時豆子就容易開花了。
接下來我們再把準備好的公尺還有紅棗、栗子放進鍋裡一起熬，使用高壓鍋熬臘八粥值得注意的是，不能放小公尺。要放小公尺的話，就不能蓋高壓鍋的蓋子，以免堵閥。
經過20分鐘的熬製，臘八粥就做好了。在臘八那天，喝上一碗香甜可口的臘八粥，預示著來年的日子紅紅火火。
11樓：張航學姐
回答殺殺
提問我想做800碗臘八粥需要什麼原材料
回答您好，傳統臘八粥需要八種食材:糯公尺、小公尺、花生、綠豆、黑公尺、薏公尺、紅豆、蓮子洗淨，加適量水，蓋蓋大火燒開轉小火熬一小時，加入洗淨的紅棗、桂圓，中火繼續熬半小時，開蓋轉大火繼續熬製，直到湯汁粘稠加糖即可。
提問大約需要多少錢？
回答一碗臘八粥成本在2塊左右，800碗在1600元左右成本更多3條
12樓：匿名使用者
樓上太複雜了，簡單的就是去超市買配好的材料，回家用鍋直接煮熟後放點糖就可以了
臘八粥的材料
13樓：
臘八粥，又稱"七寶五味粥"、"佛粥"、"大家飯"等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。"喝臘八粥"是臘八節的習俗，臘八粥的傳統食材包括大公尺、小公尺、玉公尺、薏公尺、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類(如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等)。
臘八節喝臘八粥的習俗**於佛教。農曆十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。
到了宋代，民間逐漸形成在"臘八"當天熬粥和喝粥的習俗，並延續至今。
南宋吳自牧《夢梁錄》載:"此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。
"清《房縣志》卷十一《風俗》稱，"臘八日，以公尺和麥豆及諸蔬果作粥，謂之臘八粥。果木有不實者，以斧斫樹著粥於穴，問曰:'結不結，枝壓折。
'謂之'喂樹'。"
中文名稱
臘八粥別稱
七寶五味粥、大家飯、佛粥、福德粥
主要原料
黃公尺，白公尺，江公尺，小公尺，菱角公尺，栗子，紅江豆，去皮棗泥，桃仁，杏仁，瓜子，花生，榛穰，松子，白糖，紅糖，瑣瑣葡萄
熬製臘八粥需要什麼材料，臘八粥需要哪些材料
臘八粥的做法 含原料配料 典故 用高壓鍋熬臘八粥的方法等 臘八粥一般有鹹甜兩種吃法。鹹法中有豆製品 肉丁或是臘腸。這裡介紹傳統的甜吃臘八粥做法。材料 白糯公尺 桂圓 糖 配料是蓮子 銀耳 紅棗 百合 山藥 豆類 綠豆 紅豆等 做法 1 糯公尺50克泡10分鐘，加6杯水，大火煮開，改中小火煮20分鐘 ...
臘八粥需要哪些材料，臘八粥是哪八種材料
臘八粥的做法 含原料配料 典故 用高壓鍋熬臘八粥的方法等 臘八粥一般有鹹甜兩種吃法。鹹法中有豆製品 肉丁或是臘腸。這裡介紹傳統的甜吃臘八粥做法。材料 白糯公尺 桂圓 糖 配料是蓮子 銀耳 紅棗 百合 山藥 豆類 綠豆 紅豆等 做法 1 糯公尺50克泡10分鐘，加6杯水，大火煮開，改中小火煮20分鐘 ...
正宗臘八粥有哪八種材料？臘八粥的八種材料。
有糯公尺 薏公尺 小公尺 花生公尺 黑芝麻 核桃 紅棗 桂圓。不同地區臘八粥的用料不同，但基本上都包括大公尺 小公尺 糯公尺 高粱公尺 紫公尺 薏公尺等穀類，黃豆 紅豆 綠豆 芸豆 豇豆等豆類，紅棗 花生 蓮子 枸杞子 栗子 核桃仁 杏仁 桂圓 葡萄乾 白果等乾果。據古籍 燕京歲時記 臘八粥 記載 ...
請問臘八粥要用些什麼材料
做法一 材料 圓糯公尺150克，綠豆25克，紅豆25克，腰果25克，花生25克，桂圓25克 紅棗25克，陳皮1小片，調料 冰糖75克，做法 1.先將所有材料用水泡軟，洗淨，2.粥鍋內注入水，加入所有材料煮開後，轉中火煮約三十分鐘，3.放入冰糖調味即可食用。特點 甜爽可口，營養豐富。廚師一點通 此粥涼...
臘八粥這篇課文有什麼的美譽，臘八粥這篇課文中有哪些比喻句？
課文與閱讀 臘八粥課文作者沈從文有中國 鄉土文學之父 的美譽。沈從文一生都自命為 鄉下人 一再地說 我實在是個鄉下人。說鄉下人我毫無驕傲，也不在自貶，鄉下人照例有根深蒂固永遠是鄉巴佬的性情，愛憎和哀樂自有它獨特的式樣，與城市中人截然不同 他保守，頑固，愛土地，也不缺少機警，卻不甚懂詭詐 臘八粥這篇課...