1樓：迷途羔羊
豆瓣醬有很好的食療功效的，常吃豆瓣醬能夠起到增進我們食慾的作用，而且豆瓣醬有利濕消腫的效用，高血壓患者要是吃點豆瓣醬是乙個很是不錯的選擇哦，不僅這樣豆瓣醬還有要用哦，它有補中益氣，健脾利濕，止血降壓，澀精止帶的功效;主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯血，衄血，婦女帶下等病症。好處多多呢！
麻辣雞脖子，雞脖子
麻辣雞脖子的食材和調料：
雞脖子蔥段薑片乾辣椒八角乙個花椒少許郫縣豆瓣鹽白糖老抽料酒
麻辣雞脖子的的家常做法，麻辣雞脖子怎麼做好吃
一、雞脖子洗淨備用
二、鍋內放油燒熱，放八角和花椒
三、加蔥段，薑片，乾紅辣椒爆出香味
四、放適量郫縣豆瓣，炒出紅油
五、放入控淨水分的雞脖子，翻炒均勻
六、加少許老抽上色
七、淋少許料酒
八、翻炒均勻
九、加足量清水，水量要足以沒過雞脖子
十、加適量鹽，少許糖調味
十一、燉至鍋內湯汁濃稠，即可
十二、燉好的雞脖子不要撈出來，連湯放盆中，醃製過夜，然後再吃!味道十足
豆瓣醬的功效
一：增減食慾
豆瓣醬有很多功效，不僅是降低膽固醇，促進腸蠕動，延緩動脈硬化，增進食慾。
二：利濕消腫
豆瓣醬有益氣健脾、利濕消腫之功效，它還含有大腦和神經組織的重要組成部分磷脂和豐富的膽鹼，所以有健腦作用，可增強記憶力哦。豆瓣醬也是降低前列腺增生症及腸癌發病率的食療佳品。
是不是覺得很簡單？這道美食雖然做起來不複雜，實際卻並不簡單，由於選用了這些食材，這道美食具備緩解神經衰弱、提鮮和解毒的養生功能，真所謂看起來簡單，吃起來養生呢。是不是蠢蠢欲動了？
那就跟隨我們的菜譜一起做起來吧。
2樓：三火問題解答
醬雞脖怎麼做？把雞脖清理乾淨加入蔥薑料酒去腥，倒入鍋中加入八角花椒香葉桂皮，生抽老抽鹽。
各種醬雞脖的做法，醬雞脖怎麼做
3樓：枯井望天
醬雞脖有很多種做法，每個人的做法都有所不同，下面介紹其中一種做法，首先準備材料：
雞脖：700克、姜：3片、老抽：
2湯匙、糖：3克、鹽：適量、大蔥：
3段、大料：1個、桂皮：1小塊、花椒：
幾粒、香葉：3片、辣椒：3個、料酒：
1湯匙、生抽：1/2湯匙。
1、雞脖摘去油脂和淋巴，洗乾淨，起鍋倒入適量的清水燒開，然後把雞脖放入焯5分鐘。
2、撈出，過兩遍冷水，瀝乾水分。
3、起鍋倒入適量的油，中火燒熱。
4、倒入所有調料，煸炒出香味兒。
5、倒入雞脖翻炒均勻。
6、倒入白糖。
7、倒入料酒，生抽，老抽，翻炒均勻。
8、倒入適量清水，大火燒開，然後煮10-15分鐘後加鹽，最後大火收汁。
9、完成。
4樓：宮野·灰原
材料雞脖：適量;
老抽：適量; 生抽：適量; 食鹽：適量; 白糖：適量; 八角：適量; 胡椒粉：適量; 蔥：適量; 姜：適量; 水：適量;
醬雞脖的做法
將雞脖子撕掉筋膜和油脂，反覆沖洗乾淨
飛水去掉血沫，撈出來再沖洗乾淨
將沖洗乾淨的雞脖子放進鍋內
倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、蔥段、薑片、糖和少許鹽填湯，跟原料持平就好
大火燒開後轉小火慢燉，燉至湯汁收盡，雞脖子就醬好啦
5樓：三火問題解答
醬雞脖怎麼做？把雞脖清理乾淨加入蔥薑料酒去腥，倒入鍋中加入八角花椒香葉桂皮，生抽老抽鹽。
醬香雞的做法，醬香炒雞家常做法，正宗醬香炒雞怎麼做
主料 雞腿 750克 調料 植物油 30克 蝦醬 10克 沙茶醬 10克 花生醬 10克 芝麻醬 10克 腐乳 白 10克 味精 2克 胡椒粉 3克 青蒜 15克 大蒜 5克 各適量 竹夾醬香雞的做法 1.大蒜剁碎成末待用 2.將雞腿去骨留肉，剞上十字花刀，切成塊，加入蝦醬 花生醬 沙茶醬 芝麻醬 ...
醬香雞的做法，秘製醬香雞的做法大全竅門
用料三黃雞 1只 鹽局雞粉 1包 鹽 5克 味精 5克 雞粉 5克 糖 3克 老抽 適量 薑蔥 適量 醬香雞的做法 將雞裡外沖洗乾淨。將以上調味料撈勻塗抹在雞的外皮及內裡，醃製4小時。將雞用鉤掉起，塗上老抽上色，風乾3小時。將薑蔥塞進雞胸內，放入鍋中沸水蒸30分鐘即可。將其切塊上盤，淋上蒸出的雞汁曬...
雞脖子怎麼做好吃，雞脖怎麼做好吃的做法
洗淨雞脖子，買袋麻辣火鍋底料，上鍋入油 略多一點 下入底料，小火炒出香味。加熱水煮開。雞脖子另起乙個鍋，放水，把雞脖子焯水後，倒入紅油鍋裡。調味 煮熟。將雞脖子撕掉筋膜和油脂，反覆沖洗乾淨 2.飛水去掉血沫，撈出來再沖洗乾淨 3.將沖洗乾淨的雞脖子放進鍋內 4.倒上老抽 生抽，加上大料 胡椒粉 蔥段...