1樓：愛生活是我雙魚
1860年「成義燒房」成立。茅台酒的誕生。
1900，川黔兩省勾酒大會，三年一屆，1900.1903.1906「成義酒坊」「華家茅酒」連續三屆蟬聯第一名。
1915年，「華家茅酒」遠赴重洋，怒多金獎，奠定了茅台酒在世界的地位。（國酒）
1935年，紅軍長征，途徑茅台，「華家茅酒」為革命將士療傷驅寒，革命酒。
1942年，**遠征軍赴緬作戰，途徑貴州境，「成義酒坊」送「華家茅酒」，祝勇士早日凱旋而歸。抗戰酒。
1951年，響應國家號召，**收購「成義酒坊」成立「貴州省專賣事業公司仁懷茅台酒廠」（及國營茅台酒廠）。後為擴大規模，分別與1952年沒收「榮和燒坊」，1953年兼併「恆興燒坊」。
1979年，百年的生產經營，華家三代人積累了無數的經驗，華家茅酒講究精選純糧釀造，制法傳承自古法，又以窖藏多年，香味獨特，口感更為醇和，更有不凡功效。至華問渠晚年，他將這些經驗精心整理成文，仔細的抄在一張宣紙上，傳與其子華樹人。
1999年 跨越乙個世紀，「華家茅酒」第五代傳人華效先依古訓祖傳秘方，結合現代工藝，成 立了貴州華酒酒業有限責任公 司，使「華家茅酒」重 現世間。
希望可以幫到你，望採納！謝謝！
2樓：free毛壽良
華茅酒的歷史要追溯到1860年的時候
3樓：繼潤
華茅酒就是茅台酒。
據傳，遠古時赤水河的土著居民——濮人，已善於釀酒，時間上比杜康還早。而更為確切的是在《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。
西元前135年，自漢武帝飲而「甘美之」（司馬遷在《史記》中記載），仁懷已有了「枸醬酒」，可以說是茅台酒的雛形。
至唐、宋朝，仁懷已成酒鄉，釀酒之風遍及民間。茅台釀製的優質大麴酒「風曲法酒」盛行於市。據清代《舊遵義府志》所載，道光年間，「茅台燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。
」茅台燒、茅台春、 茅台燒春、茅春等酒名聲鵲起，1843年，清代詩人鄭珍詠讚茅台「酒冠黔人國」。
光緒二年，商業新興，酒業隨之發展，華家在毀於兵災十多年的「茅台燒房」的廢墟上，重建酒房，取名「成義酒房」，生產的「茅台燒」即「華茅」。2、華茅歷史——茅台酒原本是華家酒 貴州仁懷茅台自古出燒酒。
1860年（清咸豐末年），華家在茅台鎮始創成義燒房，釀造華家酒。起初年產茅台酒1750公斤，名叫「回沙茅酒」，華聯輝之子華之鴻接辦之初仍只是附帶業務，直至華茅酒在巴拿馬萬國博覽會獲得金獎之後才引起華氏的重視，年產擴大到8500一9000公斤。
1936年，川黔、湘黔、滇黔公路相繼通車，給華茅酒的外銷創造了良好條件。1944年，華聯輝之孫華問渠擴大經營規模，窖坑增加到18個，年產量高達21000公斤，其酒俗稱「華茅」。1951年，華家成義燒房被收為國有，**在此基礎上建立了國營貴州茅台酒廠。
華家酒傳人華效先開始讓「華家酒」慢慢地又出現在人們視線中了。
4樓：可愛的zzz聖
華茅酒是茅台的前身，使用傳統的正宗茅酒工藝進行釀造，屬醬香型白酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優秀品質和獨特風格是其他白酒無法比擬的。
華茅酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散，作為國酒茅台的祖先，是正宗的茅香酒。
2華茅酒歷史篇章編輯
茅台酒的起源
據傳，遠古時赤水河的土著居民——濮人，已善於釀酒，時間上比杜康還早。而更為確切的是在《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。
西元前135年，自漢武帝飲而「甘美之」（司馬遷在《史記》中記載），仁懷已有了「枸醬酒」，可以說是茅台酒的雛形。
至唐、宋朝，仁懷已成酒鄉，釀酒之風遍及民間。茅台釀製的優質大麴酒「風曲法酒」盛行於市。據清代《舊遵義府志》所載，道光年間，「茅台燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。
」茅台燒、茅台春、 茅台燒春、茅春等酒名聲鵲起，1843年，清代詩人鄭珍詠讚茅台「酒冠黔人國」。
光緒二年，商業新興，酒業隨之發展，華家在毀於兵災十多年的「茅台燒房」的廢墟上，重建酒房，取名「成義酒房」，生產的「茅台燒」即「華茅」。2、華茅歷史——茅台酒原本是華家酒 貴州仁懷茅台自古出燒酒。
1860年（清咸豐末年），華家在茅台鎮始創成義燒房，釀造華家酒。起初年產茅台酒1750公斤，名叫「回沙茅酒」，華聯輝之子華之鴻接辦之初仍只是附帶業務，直至華茅酒在巴拿馬萬國博覽會獲得金獎之後才引起華氏的重視，年產擴大到8500一9000公斤。
1936年，川黔、湘黔、滇黔公路相繼通車，給華茅酒的外銷創造了良好條件。1944年，華聯輝之孫華問渠擴大經營規模，窖坑增加到18個，年產量高達21000公斤，其酒俗稱「華茅」。1951年，華家成義燒房被收為國有，**在此基礎上建立了國營貴州茅台酒廠。
華家酒傳人華效先開始讓「華家酒」慢慢地又出現在人們視線中了。
3華茅酒工藝篇章編輯
獨**藝
如果說華茅酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那麼華茅酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括華茅工藝的特點為三高三長。
三高：高溫製麴、高溫堆積發酵、高溫餾酒。華茅酒大曲在發酵過程中溫度高達60℃以上，比其他任何名白酒的製麴發酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發酵過程中可優選環境微生物種類，最後形成以耐高溫產香的微生物體系，在製麴過程中首先做到了趨利避害之功效。
高溫堆積發酵是中國白酒生產敞開式發酵最為經典和獨創之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但華茅酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。
三 長：產周期長；大曲貯存時間長；華茅酒基酒酒齡長。華茅酒基酒生產周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。
而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。華茅酒大曲貯存時間長達6個月才能流入製麴生產使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高華茅酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。華茅酒一般需要長達五年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上華茅酒高沸點物質豐富，更能體現華茅酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。
獨特地域
華茅酒業****坐落在茅台鎮懷仁市，茅台鎮地處河谷，風速小，十分有利於釀造華茅酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅台酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產，所出產品均不能達到異曲同工之妙，充分證明了茅台酒是與產地密不可分的關係。
5樓：房地產專項
茅台酒的起源
據傳，遠古時赤水河的土著居民——濮人，已善於釀酒，時間上比杜康還早。而更為確切的是在《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。
西元前135年，自漢武帝飲而「甘美之」（司馬遷在《史記》中記載），仁懷已有了「枸醬酒」，可以說是茅台酒的雛形。
至唐、宋朝，仁懷已成酒鄉，釀酒之風遍及民間。茅台釀製的優質大麴酒「風曲法酒」盛行於市。據清代《舊遵義府志》所載，道光年間，「茅台燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。
」茅台燒、茅台春、 茅台燒春、茅春等酒名聲鵲起，1843年，清代詩人鄭珍詠讚茅台「酒冠黔人國」。
光緒二年，商業新興，酒業隨之發展，華家在毀於兵災十多年的「茅台燒房」的廢墟上，重建酒房，取名「成義酒房」，生產的「茅台燒」即「華茅」。2、華茅歷史——茅台酒原本是華家酒 貴州仁懷茅台自古出燒酒。
1860年（清咸豐末年），華家在茅台鎮始創成義燒房，釀造華家酒。起初年產茅台酒1750公斤，名叫「回沙茅酒」，華聯輝之子華之鴻接辦之初仍只是附帶業務，直至華茅酒在巴拿馬萬國博覽會獲得金獎之後才引起華氏的重視，年產擴大到8500一9000公斤。
1936年，川黔、湘黔、滇黔公路相繼通車，給華茅酒的外銷創造了良好條件。1944年，華聯輝之孫華問渠擴大經營規模，窖坑增加到18個，年產量高達21000公斤，其酒俗稱「華茅」。1951年，華家成義燒房被收為國有，**在此基礎上建立了國營貴州茅台酒廠。
華家酒傳人華效先開始讓「華家酒」慢慢地又出現在人們視線中了。
希望可以幫到你，望採納，謝謝！
誰知道茅台酒與華茅酒的歷史文化，茅台酒歷史文化起源？
1860年 成義燒房 成立。茅台酒的誕生。1900，川黔兩省勾酒大會，三年一屆，1900.1903.1906 成義酒坊 華家茅酒 連續三屆蟬聯第一名。1915年，華家茅酒 遠赴重洋，怒多金獎，奠定了茅台酒在世界的地位。國酒 1935年，紅軍長征，途徑茅台，華家茅酒 為革命將士療傷驅寒，革命酒。194...