1樓：寧靜致遠
回答您好，燒烤時候一般用的調料有四種，分別是：
1、辣椒麵；
2、精鹽；
3、孜然；
4、植物油。
這四種調料一般來說都是分開來放的，在燒烤時，這四種調料都是根據自己個人的口味進行酌情新增，自己喜歡什麼口味便哪種調料多加一點，並沒有乙個標準，純屬個人口味問題。
提問醃肉須要什麼調料
回答鹽，姜，料酒，花椒就行
提問孜然裡面還須要加其他大料嗎
烤燒烤須要蔥薑蒜水嗎
回答孜然裡面可以加其他大料
更多9條
2樓：匿名使用者
蘸料的話，醬油，醋，蔥花，香菜，芝麻醬，白糖，還有幹作料，市場裡有賣調好的！烤串的話，要刷油，芝麻，孜然，辣椒麵就可以了，市場也有賣燒烤料得！直接散上就好~
3樓：所才肇項
燒烤要準備的基本調料是鹽、糖、燒烤汁、香油、糖漿、熟芝麻等，不同風味的烤料另配調料。
4樓：匿名使用者
燒烤汁，蜂蜜，胡椒粉，通常是這三種
5樓：匿名使用者
【準備物資】：
1. 燒烤爐架、梨炭、碎柴、廢紙、固體酒精、打火機、湯鍋、湯勺、一次性飯盒、盤、紙杯、筷子、刷子、戶外桌椅、桌布、垃圾袋、賬篷、防蚊水、相機、dv機、手電、撲克。
2. 礦泉水、玉公尺、土豆、火腿、臘肉、刀豆或白雲豆、麵食、啤酒、燒烤食材、配料、油、調料、蘸料、
燒烤食物
（冷凍類）雞翅、腳、腿，對蝦、魷魚、脆皮腸、、剝皮魚、魚丸、蝦丸、魚豆腐；
（鮮活類）羅非魚、五花肉、脆骨、豬耳朵、豬尾巴、豬肉、牛肉、牛板筋、牛心、羊肉；
（蔬菜類）小瓜、茄子、韭菜、洋蔥、石屏豆腐、燒豆腐、臭豆腐、；
6樓：匿名使用者
獨特醃肉配方，大概1-2w
自己做燒烤需要準備哪些調味料?
7樓：匿名使用者
俗話說，萬物皆空烤麼。比如雞翅 雞肉 豬肉 羊肉 牛肉 土豆 地瓜 各種青菜 菌類 燒餅饅頭。雖然炭火烤出來的食物味道非常好，但可以說非常的繁瑣，也比較髒，還容易產生致癌物質。
在這裡推薦一款燒烤神器，叫太陽能燒烤爐。就是只需要用太陽光就能做美食的戶外炊具。不需要任何燃料，體積小重量輕，才三四斤重，攜帶非常的方便。
可以說走到**烤到**，而且不受場地限制，有很多地方或景區都不讓明火，用太陽能烤爐就可以不用擔心這個問題了。裡面是均勻受熱的，不用看管和翻炒，一邊烤 你可以一邊做其他的事情。烤一次幾十分鐘就熟了，夠兩三個人吃的。
想要詳細了解的話，就去某寶搜搜吧，都有賣的哦
8樓：匿名使用者
油(蠔油+啤酒+蔥油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、鹽、味精
9樓：匿名使用者
燒烤分很多種，要看你做什麼樣的燒烤。我原先開過一家韓式燒烤店，主烤五花肉，牛肉，銀鱈魚，沙丁魚。感覺挺好的，調料方面，需要嫩肉粉（因為燒烤後肉質會變幹，水分少，加點嫩肉粉會讓肉吃起來不是那麼柴），紅油（將紅洋蔥，香葉放入色拉油中炸），耗油（燒烤海鮮必備），芝麻，花椒，鹽。
另外吃燒烤的配醬也很關鍵。
10樓：匿名使用者
鹽，孜然粉，胡椒粉，油，辣椒粉。
11樓：精彩百曉生
一般需要。鹽、燒烤油、孜然粉、辣椒粉、燒烤醬。還可以選擇性的帶一些：蜂蜜（烤雞翅的時候用一點會更香），胡椒粉，蠔油等。
補充：燒烤（barbecue），可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱乾空氣中乙個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調至可食用，因此台灣亦有稱此為烤肉；現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
燒烤需要準備哪些調料？
12樓：醉雨哆
1. 燒烤爐架、梨炭、碎柴、廢紙、固體酒精、打火機、湯鍋、湯勺、一次性飯盒、盤、紙杯、筷子、刷子、戶外桌椅、桌布、垃圾袋、賬篷、防蚊水、相機、dv機、手電、撲克。
2. 礦泉水、玉公尺、土豆、火腿、臘肉、刀豆或白雲豆、麵食、啤酒、燒烤食材、配料、油、調料、蘸料、燒烤食物（冷凍類）雞翅、腳、腿，對蝦、魷魚、脆皮腸、、剝皮魚、魚丸、蝦丸、魚豆腐；
（鮮活類）羅非魚、五花肉、脆骨、豬耳朵、豬尾巴、豬肉、牛肉、牛板筋、牛心、羊肉；
（蔬菜類）小瓜、茄子、韭菜、洋蔥、石屏豆腐、燒豆腐、臭豆腐、；
13樓：六霞崇畫
蘸料的話，醬油，醋，蔥花，香菜，芝麻醬，白糖，還有幹作料，市場裡有賣調好的！烤串的話，要刷油，芝麻，孜然，辣椒麵就可以了，市場也有賣燒烤料得！直接散上就好~
燒烤需要準備什麼調料 燒烤撒料的配方
14樓：
燒烤配料主要是用來燒烤肉串，雞翅，豬排，羊排，牛排，烤雞，烤鴨，以及蔬菜等產品。
燒烤撒料配方：孜然粉1斤、蘇子粉8兩、白芝麻1斤、花生公尺1斤(攪碎)味精、鹽、雞粉適量、細辣椒粉適量調色。依據個人口味，可調解。
【延展】
吃燒烤可以喝可樂嗎？
這兩樣食物搭配在一起同時進食的話，就會對身體健康帶來一些影響。因為可樂中所含的咖啡因會加速薰燒食物分解後的碳離子活動，這種現象會導致體內的鈣質嚴重流失。
15樓：安徽新東方烹飪學校
這個可以到專業的學校學習
16樓：味品
燒烤配料需要用到很多東西，辣椒麵，花椒麵，鹽，糖，五香粉，香辛料等等。我也經營過燒烤店，自己單獨採購各種材料**也不便宜，比如花椒就要70一斤。個人建議直接購買現成的。
做生意要長遠就要做長期生意，誠信生意，要採購綠色健康而且味道好的配料牌子，如舔碗匠燒烤料。另外購買食材的時候既要注意通過大宗採購壓低成本，但是又需要辨別其質量，把為顧客採購當成為自己家人採購食材，這才是長久經營之道。
野外燒烤需要準備哪些物品？
17樓：手機使用者
戶外燒烤，一切從簡單、實用出發，全部用具都是縮小版的，但必備用具還是一樣不能少，否則就會因為某些物資缺失而減少了樂趣。
1.露營爐
一般比較小型,設計比較特別，基本上無需安裝,最大的特點要簡易、方便攜帶。例如六角爐，看似乙個六角柱體的箱子，開啟來都是爐面，需要長形還是方形的燒烤爐，可以自行組合。如果在準備在沙灘上燒烤，把簡易烤網架往地上一擱就形成了乙個簡易的燒烤爐，以沙子鋪底，放上炭火，直接在烤網架上燒東西吃，十分經濟實用。
也有一種是一次性爐，爐中配有即燃炭，乙個爐可用1.5小時左右，特別適合野外露營使用。
2.燒烤叉、毛刷和竹籤
燒烤叉是必備的燒烤配套工具。竹籤功能同燒烤串枝，也可以用於取用食物，屬於一次性的產品。
3.創口貼和一些應急用品
用具：燒烤爐、炭、刷子、叉子、竹籤、一次性盤子、一次性水杯
材料：豬肉、雞胸肉、牛肉、雞翅、各種肉丸子和魚丸子（最好不要選有夾心的）、秋刀魚（不要買太大條的）、魷魚、香腸（最好烤的東西，連調料都可以不用塗）、糯玉公尺、地瓜、黃瓜、茄子、夾心棉花糖（我的最愛、烤的時候不要離火太近，不停的翻，外皮微黃就可以了，吃的時候可以拉出絲來哦）。
配料：油、糖、烤肉醬（燒烤醬、醬油、花生醬四選
一、二）、甜辣醬（番茄醬、辣椒粉）、孜然粉、海鮮粉
其它：零食，飲料要多帶（就算被重死也要帶）、水果
烤燒烤需要哪些佐料
18樓：
燒烤時候一般用的調料有四種，分別是：
1、辣椒麵；
2、精鹽；
3、孜然；
4、植物油。
這四種調料一般來說都是分開來放的，在燒烤時，這四種調料都是根據自己個人的口味進行酌情新增，自己喜歡什麼口味便哪種調料多加一點，並沒有乙個標準，純屬個人口味問題。
19樓：遠皓老師
推薦現成燒烤料，如舔碗匠(國內知名燒烤店首選)。因為自己做配方，零散採購，成本可能更高。但是如果一定堅持自己做配方，配方如下：
1，花生，熟的，
2，芝麻，熟的
3，辣椒粉，先炒熟後打粉，生辣椒粉生味重，且不香4，蘇籽，熟的
5，小回香
6，五香粉
7，孜然
8，香菜粉或香蔥粉
9，白胡椒
10，四川花椒粉（請勿使用陝西花椒，而一定要使用四川花椒，香味更正）11，鹽和味粉
都要磨細調合，注；把以上的調料磨到芝麻得3分之1大小拌勻即可。灑在肉上或沾食，味道鮮香，去油膩，提味道，(鹽的用量只是參考量，要視你處顧客的口味而定)。
20樓：寧靜致遠
回答您好，燒烤時候一般用的調料有四種，分別是：
1、辣椒麵；
2、精鹽；
3、孜然；
4、植物油。
這四種調料一般來說都是分開來放的，在燒烤時，這四種調料都是根據自己個人的口味進行酌情新增，自己喜歡什麼口味便哪種調料多加一點，並沒有乙個標準，純屬個人口味問題。
提問醃肉須要什麼調料
回答鹽，姜，料酒，花椒就行
提問孜然裡面還須要加其他大料嗎
烤燒烤須要蔥薑蒜水嗎
回答孜然裡面可以加其他大料
更多9條
21樓：
你好!基本調料有：孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。
各種果醬：可以用來烤麵包，烤小饅頭等等 醃製用調料：醬油，薑汁，紅酒，黃酒，白酒，葡萄酒，姜茸，蒜茸，檸檬汁，嫩肉粉，蜜糖，紅糖。
調料推薦上海味好美公司出品的一種小玻璃瓶的系列調料，小瓶子很好攜帶，帶小孔的內蓋又便於使用，無論是居家還是野外都是不錯的選擇。 調和油是燒烤中不可缺少的，可以使食品更容易燒熟，同時保證食物的鮮嫩。調和油最好用密封效能好的玻璃瓶裝，使用時可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。
糖水在燒烤時可以出色、增加口味。但糖經長時間加溫後易產生不利於人身體健康的物質，且糖的熱量較高，建議少用，遲用。 燒烤醬超市裡見的不多，可以用辣醬等其他醬代替，如果不怕麻煩可以根據自己的喜好自製。
22樓：巔峰殘狼的春天
鹽巴，孜然，辣椒麵，
吃燒烤要準備哪些材料，燒烤需要哪些東西？
基本調料 孜然粉 椒鹽 可用其代替食鹽 黑胡椒粉 辣椒粉 調和油 糖水 蜂蜜 燒烤汁 一次性碟子 筷子 牙籤 紙巾 美味簡單的 玉公尺 茄子 韭菜 雞翅 雞腿 雞爪 牛肉 羊肉 雞珍 脆腸 魚丸等 魷魚 蝦 青椒 青菜等。肉類 香腸 羊肉 牛肉 雞翅，各類魚丸 蝦丸 貢丸 墨魚丸 羊腰 羊板筋 雞脖...
燒烤要準備哪些佐料，烤燒烤需要哪些佐料
一般來說，燒烤不可缺少的調料有鹽，十三香，孜然粉，孜然粒，辣椒麵。有的還要用上自己配製的燒烤醬 番茄醬，甜麵醬，辣椒醬配製的 東北燒烤和新疆羊肉串都比較有名氣。在東北老家吃過的燒烤就沒有放花椒的。據說真正的新疆羊肉串是剛殺的羊肉散上一把鹽和一把辣椒麵就很好吃了。我自己做過燒烤，感覺肉要醃製一下味道好...
野外燒烤需要哪些材料，野外燒烤需要準備些什麼東西？
首先燒烤需要工具，所以需要準備乙個燒烤爐 無菸碳，這種碳各大超市就有的銷售。小刀 剪刀，這把主要用於分割食物和拆裝使用的。打火或者火柴 竹籤若干 一次性筷子若干 鐵夾子兩個 刷子兩個 扇子 防燙手套 一次性紙杯和紙巾 舊報紙及香皂塑料野餐布等。水果類 例如桃子 西瓜 蘋果等，這是留用餐後作為水果點心...
做直播需要準備什麼裝置，做直播需要準備哪些裝置？
博篤善道網路科技有限責任公司 創葉誠出品 手機和充電器。現在是移動互聯的時代，大多數人都是通過手機平台來 直播的，所以用於直播的手機是必不可少的。而且，手機的效能還要好一些，這樣直播時會很流暢。另外，直播是非常耗電的，充電器也同樣是必備的，電量不足時就充上，或者就是直播時連著電源。寬頻和wifi。進...
開一家小的燒烤店需要做好哪些準備？
裝修不要太豪華 要大眾化 味道要好 烤的品種要多 爭取有自己的特色 燒烤店要以燒烤為特色 兼顧其他 不要宣賓奪主。最主要的就是選好乙個好的地段。開一家燒烤店需要做哪些準備 想開個燒烤店，都需要注意哪些？需要注意 1 是你的啟動資金。如是露天燒烤，就不必投多少資金。但是如果是燒烤大排檔，乃至更高檔次的...