1樓：媚喲烏干達
因為人體對支鏈澱粉的消化和吸收不太好。一是熱量攝入沒有算的那麼多，二是長期滯留在腸胃中可以提供飽腹感。 糯公尺不消化。
很多人吃糯公尺製品都有這種感覺，吃起來不覺得飽，一不小心吃多了就撐得不行。對於胃動力不足或者其它腸胃比較弱的人來說，吃糯公尺一定要注意控制量。還有個問題就是，不管是甜味的還是鹹味的搭配，糯公尺飯多半是個高熱量食品。
豬油、甜食加上糯公尺，做出來的一碗糯公尺飯熱量比普通公尺飯要高多了，需要戒除高脂肪、高熱量食品的人也得小心。 摘抄了網上一段文字：
大公尺和糯公尺營養相似結構不同
作為粽子的主要材料，糯公尺與大公尺同屬穀類食物，其中蛋白質、醣類、脂肪包括膳食纖維的含量基本相同。
「雖然營養接近，但由於兩者的澱粉結構鏈不同，糯公尺較之大公尺不易被人體消化吸收，這也是為什麼大家不經常、也不能多吃糯公尺的原因。」河南農業大學食品學院副院長趙改名介紹說，糯公尺和大公尺的主要成分都是澱粉，大公尺的澱粉以直鏈澱粉為主；而糯公尺的澱粉幾乎全部是支鏈澱粉。直鏈澱粉靠化學鍵的作用，擰成一根繩索狀，支鏈澱粉的形狀則像一根樹杈，幾個鏈條互相交錯，這也是為什麼糯公尺吃起來比大公尺更黏、更軟的原因。
唾液和胰液中的澱粉酶，可以輕鬆地將直鏈澱粉分解，對於糯公尺中的支鏈澱粉只能切斷一些直的分支鏈，大部分不能被分解。
2樓：檳榔般的旋律
說不好消化的都是瞎幾把扯，你可知道在秈稻沒推廣之前，南方少民千百年來三餐都是吃糯稻，也不見誰滅絕了
3樓：超帥的鬼鬼
因為糯公尺含糖量低且不易消化，不發達生物每天必須補充的量，產量低食用成本高也是原因之一
4樓：
因為糯公尺比較難消化而且經常吃很容易膩。
糯公尺也是公尺，為何人們很少拿糯公尺當主食呢？
5樓：下雪的憧憬
我覺得糯公尺不能當主食的原因就是因為糯公尺的甜度太高，吃進嘴裡太膩，而且糯公尺的**比起公尺要貴很多，不適合當主食。我們都知道，糯公尺是非常美味的。糯公尺可以做很多好吃的食物，有許多喜歡研究食物的人，也經常會用糯公尺做材料來做一些新奇的食物。
而且，在北方大公尺的產量是要比糯公尺的產量高的。所以這就導致了糯公尺的**要比大公尺貴的多。在一些家庭，如果頓頓吃糯公尺的話，是不太適合他們的經濟能力的。
我們都知道，如果吃糯公尺的次數很少的話，我們會感覺到新奇。但是如果越吃越想吃的話，我們就會感覺到胃裡很不舒服。所以公尺飯比起糯公尺來說更適合當主食。
6樓：費盡腦汁的名兒
雖說人們非常喜歡吃糯公尺做的食物，但是很少有人拿糯公尺來當主食。
一般來說，人們在選擇主食時，往往會選擇一些**相對較低的食物。而糯公尺的**通常更為昂貴和普遍。一般來說，一斤是最少的，而大多數普通大公尺只需要兩片以上，所以你可以買一斤。
所以光吃糯公尺的成本就很高。很多人在烹飪時會加入少許糯公尺，這樣可以增加大公尺的粘性，使其口感更好。
當然，第二個原因是大公尺本身需要適合人們的消化，不會對人體造成太大的負擔。作為主食，因為如果用糯公尺做食物，首先，一些消化系統不好的朋友吃完後會覺得負擔很大。
這不是因為糯公尺不易消化。這主要是因為吃了糯公尺之後，我們會感覺到它們在胃裡慢慢膨脹，吃一點公尺飯的時候我們通常會覺得飽，所以其實，吃糯公尺往往是因為我們吃得太多，所以會讓我們的身體感到不舒服。
另乙個原因是糯公尺的熱含量相對較高。同時，糯公尺在一開始並沒有給人強烈的飽腹感，所以很容易造成暴飲暴食的現象如果為了我們的健康和保持我們的體型，最好選擇其他粗糧作為主食。因為我們知道富含澱粉的食物含有大量的卡路里。
所以如果你想保持苗條，你最好不要選擇這些東西作為你的主食。
糯公尺不好消化，粘性太大，對腸胃不好，並且糯公尺有很強的飽腹感，會讓人很容易就吃飽。
7樓：布布歷史筆記
糯公尺也是公尺，但為什麼不拿來當主食呢？網友：吃不起！
8樓：回憶刺痛心臟丶
糯公尺不好消化，如果把糯公尺當成主食容易導致胃脹。
9樓：許岸芷
主要是因為糯公尺它不容易消化啊，所以還是選擇好消化的。
10樓：高一小學弟
糯公尺的甜度太高，吃進嘴裡太膩，而且糯公尺的**比起公尺要貴
11樓：當然是鈺啦
糯公尺的話感覺太甜了吧，原來當主食不是很適合 而且糯公尺是黏糊糊的 也不方便下菜
12樓：冷幻覺覺覺覺
因為糯公尺的含糖量比較高，不是一種普適性的食物
13樓：匿名使用者
我覺得是因為糯公尺的口感沒有大公尺的好，還有糯公尺太甜了。
14樓：帽子七
糯公尺的甜度太高，吃進嘴裡太膩，糯公尺的**也是貴的
為什麼把大公尺當飯吃，而不是吃糯公尺？
15樓：
一貴，二粘，容易胃下垂。
再者說，當然是因為很喜歡吃糯公尺的人少，我就不喜歡。
16樓：
吃大公尺是一直延續下來的，也可以說是傳統。
而且糯公尺不好消化、吃多了會不舒服。
這要天天吃很多人都會受不了的。
17樓：
e...
真是個好問題.因為大公尺便宜
最主要的是中國的地適合種公尺的地方比適合種糯公尺的地方多得多
18樓：半夜走佬
糯公尺很難消化的
老人家不宜多吃~~
19樓：京盼佛
糯公尺雖然好吃，但是很易滯。。經常吃對胃不好，難於消化;因為大公尺便宜.
20樓：
糯公尺雖然好吃，但是很易滯。。經常吃對胃不好，難於消化。。。。你可以試下，如果持續吃糯公尺為主食的話，很快就腸胃不適了。。。。
21樓：匿名使用者
大公尺產量比較高，而且糯公尺吃多了對胃不好不好消化，容易漲肚
22樓：匿名使用者
糯公尺吃多會消化不好.會粘腸
23樓：
糯公尺好吃不宜多食,不易消化~~
24樓：匿名使用者
道理很簡單，大公尺飯能吃上一大碗，而糯公尺飯行嗎？糯公尺飯太糯了，吃多了胃會受不了的，不利身體健康。即使是糯公尺粥，純的也不如加一些大公尺一起煮的粥好吃。
25樓：好的蛋糕
糯公尺沒有大公尺普及！沒有大公尺好熟
26樓：
糯公尺吃了傷胃，不宜多吃的。
27樓：啊恆仔
糯公尺配菜你覺能吃出大公尺配菜的那種口感嗎？
糯公尺也是公尺，為什麼不能用來當主食？
28樓：野馬八卦
糯公尺也是公尺，為什麼它不能夠作為主食
29樓：於樓平
糯公尺大家都陌生，我們在日常生活中經常會吃到大公尺，但是糯公尺為什麼不能作為主食。
俗話說，民以食為天，對於南方人來說，公尺飯是主要的食物，一日三餐都少不了，但是糯公尺也是同樣是公尺，為什麼平時卻吃得很少，我們都知道糯公尺相比其他公尺來說黏性比較大，也正是因為它特有的特點讓我們的腸胃不易消化，所以一般情況下糯公尺都會被打成粉來做風味小吃，而不是作為主食來吃。
另外糯公尺還有一種緩慢飽腹感，就是吃了糯公尺做的食物之後要超過30分鐘的時間才會感覺到飽腹感，這對於**者來說實在是太坑了，不知不覺就多吃了很多東西，雖然糯公尺不適合用來做主食，但是適量的吃一些糯公尺，對身體還是很有好處的。
糯公尺具有補中益氣，健脾養胃，調理消化和吸收的作用，對於脾胃虛弱，產後多汗，產後痢疾等症狀有舒緩作用，而對於體虛產生的盜汗眩暈，頭暈眼花也有改善的作用，特別是在寒冷的季節，怕冷的朋友不妨多吃點糯公尺。
因為糯公尺還有禦寒滋補的作用，不過要注意的是，糖尿病，肥胖症或者是腎病，高血脂等慢性病患者不宜使用糯公尺，另外濕熱，感冒發熱，咳嗽多痰者，慢性**，濕疹患者要禁食。
30樓：村夫小生活
同樣是公尺，為什麼糯公尺不能當主食而大公尺卻可以？看完漲知識
31樓：混混噁噁昏昏餓餓
怎麼不能？我天天吃糯公尺，也沒見有消化不良的問題。大公尺飯幾年不碰了，要麼麵食，要麼糯公尺～
32樓：寒冰嶽
可以當主食啊…地方不同飲食不同，比如在嘉興湖州一帶，粽子是可以當主食吃的，粽子就是糯公尺的，上海早飯的四大金剛之一的粢飯也是糯公尺飯團啊
33樓：浦湛枋
糯公尺就是主食啊！你吃粽子還要配其他主食嗎？在稻公尺推廣之前，糯公尺一直都是主食！
34樓：佛熙華
糯公尺比較滯不利消化對消化系統來說是乙個負擔，部分人吃了之後會反酸，肚子總是漲漲的，糯公尺還是乙個性溫之物，身體積熱之人不宜多食。
35樓：阿傑
因為糯公尺主要是預防殭屍用的，生的糯公尺捧一把均勻的塗抹在殭屍咬的傷口上，英叔說的，煮熟了就失去了效果，所以不能煮熟……
36樓：季委秀
誰說糯公尺不能當主食啦?我現在天天吃的粽子，年糕，都是糯公尺做的。吃的粥也是一半糯公尺一半粳公尺，還有八寶飯、湯圓，也是糯公尺佔了絕大部分，當然八寶飯和湯圓吃得比較少。
37樓：叫你不懂我
糯公尺曾經就是中國人的主食！！！！之所以現在沒有當做主食，主要是變數沒有水稻高，飽腹感太差，不易消化。目前雲貴地區還有很多少數民族就是以糯公尺為主食的。
38樓：執競君
雲南的傣族就是把糯公尺當主食的好吧？他們說不吃糯公尺沒有力氣，可見主要還是飲食習慣的問題。
39樓：真誠
糯公尺的種類和品質有很多很多種。不能一概而論。國產優質香糯公尺20元/500克，是小圓粒。
無論做粥或是蒸，怎麼吃都是美味。便宜的有長粒的也有小圓粒的。長粒的多數會回生，不適合當主食。
小粒的不是有機的，口味太差，也不適合當主食。
40樓：歲似神仙
小編，出題目的時候看看書，現在央視一套每晚十一左右有檔節目就是《水稻之路》，裡面講得很清楚！
41樓：一分褲
我覺得主要是因為糯公尺甜度大，中國南北我都漂過，發現能當主食的東西一般本身都沒有什麼味，南方公尺飯不是很甜，北方饅頭白味，麵條自身也沒有什麼味道
42樓：ljqq天蠍
曾經可能也是乙個小集體的主食吧，後來天天吃，吃多了不好消化，營養不良給餓到集體死亡了。。。。。。
43樓：只有您想不到
糯公尺煮成飯有一定的澀味，不太好吃。本身糖份相對較高，所以當飯吃就比較少。
44樓：在大熊星座捉泥鰍的鯨魚
應為殭屍怕糯公尺，現在這社會「殭屍」太多了，多到很多「殭屍」都不知道自己本質是「殭屍」。所以為了安全起見，還是不要多吃糯公尺的好。
45樓：蘇格拉沒底兒
廣義來說「東北大公尺」就是糯公尺的一種。粘度很高，吃過後不易消化易產生飽腹感。壞處就是太黏了會膩
46樓：汪洋貝才
貴州凱里大部分人都是以糯公尺為主食，
47樓：你的回答
俗話說民以食為天，對於我們來說，公尺飯是主要的食物，一日三餐都少不了，但是糯公尺也是公尺，為什麼平時卻吃得很少？我們都知道糯公尺相比其他公尺來說黏性比較大，也正是因為它特有的粘性，讓我們的腸胃不易消化，所以一般情況下糯公尺都會被打成粉來做風味小吃，而不是作為主食來吃。
人們用公尺飯當主食，為什麼卻很少有人用糯公尺當主食？
48樓：榷予
一般來說比較，人們在選擇主食的時候，通常都會傾向於選擇是一些**比較平價的糧食。而糯公尺的**通常來說就是比較貴的而普通的，一般一斤最少也，而普通的大公尺大部分都只需要兩塊多，就可以買到一斤，所以光是吃糯公尺的成本就已經高出讓公尺飯。而很多人會在煮飯的時候加一點點糯公尺，這樣可以增加公尺飯的粘性，讓公尺飯的口感更好。
第二點原因當然就是由於公尺飯本身需是適合人們消化，並且不會對人體造成太大負擔，作為人們的主食而言，因為如果用糯公尺作為食的話，首先一些消化系統不太好的朋友，吃了之後就會感覺有很大的負擔。
這並不是因為糯公尺不好消化，主要是由於糯公尺我們在而吃下去之後，會感覺他們在胃裡膨脹的速度是比較慢，而我們平時吃大公尺總是吃一點就會感覺飽了，因此在吃糯公尺事實上是上，事實上往往是由於吃了太多，所以才會導致我們的身體感到不舒服。
還有一點原因就是因為糯公尺中含有的熱量本身就是比較高的。同時糯公尺在一開始的時候給人的飽腹感並不強，所以很容易造成吃過量的現象，如果為了我們的身體健康，也為了保持我們的體型，就選擇其他粗糧類食物作主食更好。因為我們知道澱粉含量比較豐富的食物熱量一般都是很多的。
所以如果想要保持苗條體型的話，最好不要選擇這些東西當作自己的主食。
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