1樓：薇薇農村生活分享記
為什麼有的人吃蝦去蝦頭，有的人不去蝦頭？蝦頭到底能不能吃？今天我來回答這個問題。
對蝦是一種人們非常喜歡吃的食物。蝦做的菜，口感順滑，肉質細嫩，口味可調，烹飪方法多樣。正是因為蝦有這麼多優點，所以受到各行各業食客的喜愛，受到大多數家庭廚師和廚師的尊重。
同時，蝦肉含有多種對人體有益的礦物質，如蛋白質、鈣、磷鐵等，因此被稱為大眾喜愛的食物之一。
有人去吃蝦頭，有人吃蝦頭。為什麼
在我們的日常生活中，尤其是在吃飯的過程中，我們經常會看到一些喜歡吃蝦的朋友。有的人吃蝦喜歡吃蝦頭，有的人喜歡吃去掉蝦頭後的蝦肉。然後綜合問一下我們朋友提出的這個問題，為什麼有人吃蝦頭有人不去？
說說我的看法。
吃蝦的時候，有些朋友總是過於擔心。有人說蝦頭可以吃，有人說蝦頭含有重金屬，不能吃。眾說紛紜。不知道能不能吃。我的觀點是:最好不要吃。
蝦頭能不能吃，要看蝦在**養殖。如果是正規廠家，還是可以做新人的，也就是說可以吃。但實際上，認真來說，蝦頭中的重金屬含量確實高於蝦肉。
如果你介意，最好不要吃。另外蝦頭里沒有肉。
吃蝦頭的小夥伴們就是不太在意這個，就是一切都被原諒了。喜歡沒有錯。
當然，不吃蝦頭的是更在意重金屬、寄生蟲這類不利因素的朋友，也就是更喜歡做食物策略。
蝦頭到底能不能吃
說了這麼多，蝦頭能吃嗎？我的建議是:不要吃河蝦，但是如果是海蝦，還是可以吃蝦頭的。
雖然可以吃，但是不要經常吃。如果經常吃，肯定會增加體內重金屬的殘留。如果吃久了，對身體不好。
吃蝦頭有幾點需要注意，就是一定要加熱徹底，正確選擇加熱和烹飪方法，加熱或烹飪時間一定要足夠長。這樣才能最大限度的殺死蝦頭中的寄生蟲等有害物質。
如果加工方法得當，蝦頭完全可以食用，但一定不能經常使用。吃久了也很重要。
介紹一種美食
說了這麼多，這裡有個蝦頭做的美食。
蝦頭油炒麵:
這種公尺飯簡單，步驟少，食材少，特別適合家庭烹飪。
首先，準備好所需的食材和配料，主要包括：鮮蝦、豇豆、洋蔥、麵條和紅辣椒
雞蛋、生薑、大蒜、醬油、鹽和芝麻油。
第一步是把蝦頭扯掉，把蝦皮剝掉。將蝦從後面切片，去掉蝦絲。鮮蝦很難去皮，可以在冰箱裡冷凍10-15分鐘再去皮。
第二步:將鍋裡的水燒開，然後加入準備好的麵條。蓋上鍋蓋，開鍋後關火，用剩下的溫度慢慢熟麵。將煮好的麵條冷卻，加入少許食用油，攪拌均勻。
第三步:將豇豆切成3厘公尺的段，洋蔥切成絲，大蒜切成片，紅辣椒切成條。
第四步:將30%的油倒入鍋中，翻炒雞蛋。鍋內倒入少許油，加入薑蒜片和蝦頭，翻炒至油紅色，油麵無大氣泡。然後撈出蝦頭，只留下蝦油。
第五步:將洋蔥和豆子放入鍋中，翻炒至香味四溢，變色。加入少許醬油和蝦，翻炒均勻，然後加入適量的鹽。
第六步:將煎蛋、麵條、紅辣椒和蒜片加入鍋中，攪拌均勻。最後倒一點香油調味即可上桌。
2樓：匿名使用者
最好不吃，因為蝦頭裡面的東西大部分都是蝦的排洩物、沒有消化的蝦食，最重要的，所以食用蝦頭也會對我們的身體產生負面的傷害，為了我們的健康著想，我們最好是放棄蝦頭。
3樓：一條小小小草
需要看蝦的種類是什麼，如果是家養的，那邊蝦頭是可以吃的，但是有些蝦是生活在高汙染的河水中，像這種蝦，蝦頭就不能吃。
4樓：你到底敢不敢
可以的，其實蝦頭處理好了也是非常的美味，只不過有些人不太喜歡吃，所以是不吃的。
5樓：劉心安兒
盡量不要吃，這是因為蝦頭當中有很多的重金屬物質，然後吃到了身體當中，對身體有害。
6樓：桃子本家
我的個人觀點，還是不建議吃蝦頭，河蝦的話最好就不要吃，海蝦可以試一試，但是頻率要低，大家還要結合一點，現在水資源汙染嚴重，搞不好還有重金屬。
7樓：紅炎
蝦頭可以吃，只不過比較硬，比如油煎蝦，蝦的硬殼都是脆的，所以都可以吃
有些人吃蝦去蝦頭，有些人不去蝦頭，蝦頭到底能不能吃
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有些人吃蝦去蝦頭有些人不去蝦頭，蝦頭到底能不能吃
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