1樓：龍娘兒
美味南瓜盅
原料：小南瓜2個、嫩豆腐、蝦仁、蔥蒜（少量）、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/5茶匙、玉公尺澱粉1茶匙加水3茶匙勾兌成水澱粉。
做法：1、將蝦仁、豆腐切成小粒；蔥蒜剁碎；
2、熱鍋加橄欖油適量，倒入蔥蒜碎炒香；
3、中火加入蝦仁粒翻炒1分鐘，然後加入豆腐粒；
4、加入三大勺高湯（或水），加鹽、胡椒，晃動鍋使材料混合均勻；
5、小火燉至湯濃稠發白，最後加入水澱粉勾成的芡汁兜勻即可。
6、南瓜盅和蓋子要分開蒸，蒸好後填入製作好的餡料即可。
2樓：匿名使用者
原汁原味的是最有營養的。
比如清蒸的。
3樓：張冬雨同學
1 鮮蝦去頭和殼，獨留蝦尾殼洗淨，先給蝦仁開背，然後加入醃料拌勻，醃製15分鐘。 2 南瓜去皮和籽，洗淨切成片；青、紅椒切成丁，蔥切末，蒜切片。 3 取一空碗，加入3湯匙番茄沙司、1湯匙公尺醋、2湯匙白糖、1/2湯匙生粉、1/3湯匙雞粉、1/4湯匙鹽和1/3杯清水，調勻成芡汁。
4 燒熱3湯匙油，倒入蝦仁滑炒至變紅色，撈起瀝乾油。 5 續添1湯匙油燒熱，炒香蒜片和蔥末，先倒入南瓜片開大火爆炒1分鐘，再倒入青紅椒丁炒勻。 6 注入半杯清水攪勻，加蓋大火煮沸，改小火燜煮2分鐘，煮至南瓜變軟熟。
7 倒入蝦仁兜勻，淋入芡汁炒勻煮沸，灑入蔥花，即可上碟。
4樓：吳崢
小南瓜2個、嫩豆腐、蝦仁、蔥蒜（少量）、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/5茶匙、玉公尺澱粉1茶匙加水3茶匙勾兌成水澱粉。
做法：1、將蝦仁、豆腐切成小粒；蔥蒜剁碎；
2、熱鍋加橄欖油適量，倒入蔥蒜碎炒香；
3、中火加入蝦仁粒翻炒1分鐘，然後加入豆腐粒；
4、加入三大勺高湯（或水），加鹽、胡椒，晃動鍋使材料混合均勻；
5、小火燉至湯濃稠發白，最後加入水澱粉勾成的芡汁兜勻即可。
6、南瓜盅和蓋子要分開蒸，蒸好後填入製作好的餡料即可。
南瓜燉蝦的做法步驟圖，南瓜燉蝦怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料南瓜 500g
蝦 10個
芹菜 一根
味醂 半勺
蠔油 半勺
豆瓣醬 半勺
醬油 半勺
水檸檬 羅勒 可加可不加
南瓜燉蝦的做法
剝蝦，切南瓜，蝦線用牙籤在第二關節挑一下就好，蝦用料酒和檸檬汁醃製一下
熱鍋，加油，下蔥薑炒香，下蝦加醬油，炒到變色加南瓜炒三分鐘加豆瓣醬和蠔油，添水末過南瓜，小火燉15分鐘，加味淋，加芹菜末，如果有羅勒葉可以加一點增香
一共燉20分鐘後，中火收湯關火，盛出來～
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