1樓：匿名使用者
炒熟。炒熟或煮熟的杏仁，毒素大都已被破壞，吃了一般不會中毒。若是在加工前將生杏仁浸泡幾日直至苦味消除，就可以確保熟食時萬無一失了。
生杏仁是不能吃的，生杏仁即苦杏仁，含有一種叫做苦杏仁甙的物質。它被口腔內的唾液水解時，會釋放出劇毒物質——氫氰酸。氫氰酸能與組織細胞含鐵呼吸酶結合，使組織細胞無法利用氧氣，人就會出現缺氧症狀，從而造成中毒。
2樓：猛隼智庫
杏仁的新吃法，做法簡單，美味好吃
3樓：匿名使用者
用水泡，每天換兩三次水，泡三天左右，沒苦味了就可以用來做菜了。
我家最常用的方法就是把它拿開水煮兩三分鐘，在過涼水，和黃瓜粒，或者茴香碎拌著吃。
苦杏仁該怎麼吃？
4樓：身體雕塑師
一般建議在醫生處方裡用藥比較合適，不適合自己使用可以高溫撣一下放在鍋裡炒一下。
5樓：劉尋歡
苦杏仁是有毒的，但你可以處理後再吃。先用涼水浸泡24小時，再用開水煮5分鐘後撈出，放入冷水中，涼透後去皮，再用涼水浸泡3天、並且每天換水2次。這樣處理後的苦杏仁就不會苦了!
6樓：匿名使用者
炒熟的苦杏仁有毒!苦杏仁不可以直接食用!!!
7樓：匿名使用者
苦杏仁不可以直接食用。你沒看到藥房裡都是去皮的嗎？自己吃很麻煩，必須炒後去皮，然後去尖，也不要給病人吃，要搗碎煮2小時以上。主要是減它的有毒成分氫氰酸。
8樓：匿名使用者
用水泡、10個小時、扒去皮、曬乾、炒、為面、每日只吃5克。
9樓：綠街17號
苦杏仁苦，微溫，歸肺.大腸經，有止咳平喘，潤腸通便。
這種藥，中醫上明確說是有小毒，用量不宜大，嬰兒慎用。一般生用用量是4.5至9g。
苦杏仁主要成分是之一是苦杏仁苷，經酶酵解會產生微量氫氰酸（有毒一定量會致命）。所以建議別直接食用。
個人感覺你想直接食用苦杏仁像是吃河豚，一不小心會出事。
不過我是照書上說的來寫，沒有實際經驗，僅供參考！
杏仁怎麼處理才能吃
10樓：匿名使用者
炒熟。炒熟或煮熟的杏仁，毒素大都已被破壞，吃了一般不會中毒。若是在加工前將生杏仁浸泡幾日直至苦味消除，就可以確保熟食時萬無一失了。
生杏仁是不能吃的，生杏仁即苦杏仁，含有一種叫做苦杏仁甙的物質。它被口腔內的唾液水解時，會釋放出劇毒物質——氫氰酸。氫氰酸能與組織細胞含鐵呼吸酶結合，使組織細胞無法利用氧氣，人就會出現缺氧症狀，從而造成中毒。
11樓：瑞邵孔採藍
苦杏仁有毒，但又是美味，我家鄉的做法是：先把杏仁煮熟，用涼水浸泡，捻去外皮，每天換一次水，直到苦味減輕了，就可以伴冷盤了。如果是甜的杏仁，可能毒性小些，可以任意吃。
還有一種杏仁小豆腐，是把杏仁打成漿，在鍋裡熬，小火慢熬，加些白菜，調料，一定要多熬一陣子，有些苦味但很好吃，也沒有中毒的案例。可以放心吃，可香了。
12樓：瑞瑞他姑
只知道一定要用水浸泡！
13樓：永y永遠
苦杏仁的介紹：
苦杏仁為薔薇科植物山杏，夏季採收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，曬乾。別名：杏仁。主治功能有降氣止咳平喘，潤腸通便。用於咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。
苦杏仁的吃法介紹：
一、苦杏仁粥
主料：粳公尺100克
輔料：苦杏仁10克
調料：冰糖15克
做法：1、將苦杏仁用溫水浸泡後，搓去外皮，去除杏仁尖;
2、苦杏仁放入蒜臼內舂碎，再加入適量冷水，磨成漿備用;
3、粳公尺淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;
4、鍋中加入約1000毫公升冷水，放入粳公尺、苦杏仁漿;
5、煮於公尺爛熟爛時，加入冰糖調勻，再略煮片刻，即可盛起食用。
二、杏仁瘦肉湯
主料：豬肉(瘦)250克
輔料：苦杏仁5克、菊花15克、桑葉15克、姜5克。
調料：鹽3克，味精2克
做法：1、 瘦肉洗淨，切成細塊留用。
2、 用清水4碗，瘦肉連同菊花、北杏仁、桑葉、姜一起放進煲內，煮2小時，加入鹽、味精調味即成。
擴充套件閱讀：苦杏仁的植物形態
落葉喬木，高達6m。葉互生，廣卵形或卵圓形，長5～10cm，寬3.5～6cm
， 先端短尖或漸尖，基部圓形，邊緣具細鋸齒或不明顯的重鋸齒;葉柄多帶紅色，有2腺體。花單生，先葉開放，幾無花梗;萼片5，花扣反折;花瓣5，白色或粉紅色;雄蕊多數;心皮1，有短柔毛。核果近圓形，直徑約3cm，橙黃色;核堅硬，扁心形，沿腹縫有溝。
花期3～4月，果期5～6月。
多栽培於低山地或丘陵山地。主產三北地區(華北、東北、西北)，以內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陝西為多。
夏季採收成熟果實，除去果肉及核殼，取種子曬乾。
苦杏核如何去苦味，怎樣去除苦杏仁的苦味
1 甘苦，必須用清水浸泡3天才能去除苦味 2 苦杏仁在去苦味過程中杏仁味道會大量流失，因此無杏仁香味3 苦杏仁有微毒性 沖泡時需高溫熱開水沖泡，以去毒性 4 食療效果與甜杏仁相同 5 杏仁油含量約49 磨成粉後粉質比較溼6 因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料 比較低廉甜杏仁 又稱南杏 主要特徵 ...
吃了生杏仁粉要緊嗎，要美白是吃杏仁粉好還是吃杏仁比較好？吃的話要怎麼吃？
食用方法 通常情況下1 2湯匙杏仁粉，置於300毫公升杯中沖泡即可，也可依個人的口味，搭配牛奶 咖啡等調配飲用，口感更佳 若要當早餐飲用可用1匙奶粉，1匙杏仁粉沖泡，不但味美而且健康 咳嗽或痰多時，請用杏仁粉2匙，冰糖少許，300毫公升溫開水沖泡，一日飲用數次，有緩解作用 夏天可新增果糖 冰塊等一起...
人們都說吃生杏仁對身體好？請問一次能吃幾個最好，但有人說生杏仁就會使人中毒，有誰知道吃生杏仁
杏仁有降氣止咳平喘，潤腸通便的功效。每次用量4.5 9克，在藥店和大超市買的杏仁都是能吃的，有毒的東西是不可以隨便賣的。吃生的杏仁對身體有好處嗎？能起到什麼作用？腦筋急轉彎題及答案,最好有100個以上！謝謝！一天有個年輕人來到王老闆的店裡買了一件禮物,這件禮物成本是18元,標價是21元.結果是這個年...
當今季節吃什麼養生健康，如何搭配？
盛夏季節 晝長夜短 暑氣灼人 老年人如能注意養生之道 不僅能愉快地度過盛夏 而且對防病健身 延年益壽也大有裨益。重養神。天一熱人就容易煩躁不安 所以首先要讓自己平靜下來 神清氣爽 心境恬靜。切不可緊張焦慮 急躁激動 以免心火內生 以熱助熱 故民間有 心靜自然涼 之說。老人還應避免劇烈的體力勞動和緊張...