1樓：展司
給你幾種比較容易做的甜品步驟：
一、水果西公尺露
材料：西公尺、牛奶（或者椰奶）、水果（士多啤梨、西瓜、蘋果或者你喜歡的水果。
做法：把西公尺放進清水裡洗乾淨，然後把一鍋水煮沸，把西公尺放進煮沸的水裡。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西公尺會粘鍋底）
煮到西公尺半透明，然後把西公尺和熱水隔開，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西公尺再放到沸水裡煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
把牛奶倒進西公尺裡一起煮，不用煮太久。把煮好的西公尺牛奶放進冰箱，直到冰凍。西公尺好了後，過冷水，這樣會q的。
最後將你喜歡的水果切丁，放進冰凍的西公尺露裡即可。
二、姜撞奶
材料：生薑、牛奶。
做法：生薑洗乾淨去掉皮，可以用榨汁機，榨汁器把薑汁榨出來備用；
牛奶加熱，加糖，調配到你喜歡的甜度，熱了以後熄火；
把加熱的牛奶冷卻到70－80度；
現在開始姜撞奶了，有幾個需要注意：不能拿薑汁倒入牛奶裡面，必須是牛奶倒入薑汁，其實不能說是倒入，應該是衝入薑汁裡面，要一氣呵成，不能斷斷續續，要衝就一次衝進去，不然不能凝結。最好衝的時候有力度一點。
所謂的姜撞奶就是這樣了；
牛奶倒入薑汁以後，別動，安靜等待牛奶凝結，如果薑汁好的話5分鐘內就會凝結。一般等候5－15分鐘，牛奶就會凝固，好像比布丁稀一點的狀態；
完成，可以品嚐了。
三、蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆500g，白蓮子30g，白合10g，陳皮適量，冰糖約500g
做法：先洗乾淨紅豆，白蓮子，白合，清水浸泡兩小時；
煮開水，把紅豆（和浸豆水）還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
煮開水用中慢火煲兩個小時，最後才用大火煲大概半小時；
煲至紅豆起沙和還有適量水分，就可以加糖調味，甜度根據個人所愛。
四、楊枝甘露
材料：西公尺約50克、芒果2個、西柚1個、木瓜1個、椰漿1罐（用椰子汁也可）、三花淡奶1罐、冰糖少許（砂糖也可）。
做法：西柚最好買進口紅肉的，顏色好看而且香味濃郁；將肉剝出後輕輕揉散，備用。
將冰糖放進水裡煮溶（水量約與西公尺為1：1），倒進西公尺煮開約2分鐘（如果第1步中西公尺還沒透明，這裡就多煮一會），整鍋放進冷水裡浸著，以加速降溫。
當西公尺降到40度以下時，先加入三花淡奶，份量以湯色泛起牛奶色為準；再加入椰漿，份量以聞到椰香而定。
然後加入芒果汁，攪勻、試味；如果覺得不夠甜的話，可加入幼砂糖調和一下。
最後加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪櫃冷凍即可食用。
五、雙皮奶
材料：一大碗牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放煉乳，這樣會更香純）。
做法：先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮；
拿乙個空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了）；
等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來；
最後將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。
2樓：i家長圈
水果撈，奶茶，果凍，蛋糕，都是簡單易學的。
3樓：小伍
蛋糕，蛋撻，冰淇淋，什麼的太多了
4樓：匿名使用者
nch. and while the revellers stood agha
5樓：a師兄美食
教大家製作甜品的過程
牛奶可以做什麼甜品
6樓：那個閃電
可以做薑汁撞抄
奶、紅豆牛奶糕、牛奶西公尺撈、牛奶小方等等。以下是薑汁撞奶的具體做法。
主料：牛奶200m、l薑汁15ml
調料：白糖適量
1、水牛奶185毫公升，薑汁15毫公升 白糖15克2、姜磨蓉 濾除薑汁1勺子，約15-20毫公升。
3、水牛奶放入1勺子白糖隔水加熱。 甜度可按個人口感增減4、邊加熱邊攪拌，目的是把白糖攪散，加熱到80度左右5、熱牛奶和薑汁
6、一次性將熱牛奶撞入薑汁裡。
7、熱牛奶撞入薑汁之後 不要動它。
8、靜置3分鐘即可成型。
9、成型的姜撞奶，可以穩穩當當的承托在乙個勺子。
10、姜撞奶做好啦。
7樓：紫蔭牧含
薑汁撞奶
我們準備的材料有生薑、牛奶
8樓：什麼金幣什麼
焦糖布丁和雙皮奶 應該可以做
自己在家能做的小甜點有哪些？
在家可以自己做什麼甜點
9樓：匿名使用者
巧克力冰激凌的製作方法
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。2、將奶倒進鍋裡，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關係啦）。5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝
自製酸奶方法
準備材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作"引子"）
2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，據說含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真偽）
4、另備乾淨容器乙個（飯盒啦，無油、無水、密封，透明漂亮者為上選）
製作過程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（愛吃甜的多放，想**、不怕酸的不放），
3、到入牛奶，攪拌均勻
4、加蓋，放到溫度高一點的地方（原參考值：攝氏30度需12小時，我家18度時，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是"吃"而不是"喝"，目前我家牛奶消耗量成倍增長）
5、耐心地等上12個小時左右，開啟蓋子（中間不許偷看！）…凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容
6、先別著急品嚐，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其實簡單地說就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻，靜置12小時左右即可
加上應市的水果再冰鎮一下味道會更好'不過一定要先留下"白"酸奶做引子
夏日甜品
主料：芒果、士多啤梨、西公尺
輔料：紅棗、藕、羅漢果
調料：蜂蜜、酸奶、冰糖
烹製方法：
1、將西公尺煮好晾涼備用，芒果、士多啤梨切成丁，西公尺盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、士多啤梨即可；
2、坐鍋點火倒入水，放入羅漢果、棗、藕塊燉一小時左右，開蓋後放入冰糖攪拌至融化即可，也可冷藏後食用。
特點：酸甜可口，清涼解暑
10樓：a師兄美食
教大家製作甜品的過程
11樓：閒著閒著不如學點啥
看你有什麼材料的器具，簡單一點，牛奶雞蛋糖可以做個小布丁。如果有烤箱可以做的就更多了。
牛奶布丁
1、首先雞蛋攪拌好，然後把牛奶煮熱，放涼。
2、跟著一邊把牛奶倒進去雞蛋裡面一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調味。
3、跟著拿出去蒸5－10分鐘左右，就好像蒸水蛋那樣。
4、蒸好以後馬上吃也ok，冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調，可以加上酸酸得果醬吃，也可以切小塊配水果，還可以配麵包等。
有哪些自己在家就可以做的甜點
12樓：匿名使用者
巧克力冰激凌的製作方法
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。2、將奶倒進鍋裡，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關係啦）。5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝
自製酸奶方法
準備材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作"引子"）
2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，據說含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真偽）
4、另備乾淨容器乙個（飯盒啦，無油、無水、密封，透明漂亮者為上選）
製作過程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（愛吃甜的多放，想**、不怕酸的不放），
3、到入牛奶，攪拌均勻
4、加蓋，放到溫度高一點的地方（原參考值：攝氏30度需12小時，我家18度時，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是"吃"而不是"喝"，目前我家牛奶消耗量成倍增長）
5、耐心地等上12個小時左右，開啟蓋子（中間不許偷看！）…凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容
6、先別著急品嚐，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其實簡單地說就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻，靜置12小時左右即可
加上應市的水果再冰鎮一下味道會更好'不過一定要先留下"白"酸奶做引子
夏日甜品
主料：芒果、士多啤梨、西公尺
輔料：紅棗、藕、羅漢果
調料：蜂蜜、酸奶、冰糖
烹製方法：
1、將西公尺煮好晾涼備用，芒果、士多啤梨切成丁，西公尺盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、士多啤梨即可；
2、坐鍋點火倒入水，放入羅漢果、棗、藕塊燉一小時左右，開蓋後放入冰糖攪拌至融化即可，也可冷藏後食用。
特點：酸甜可口，清涼解暑
在家能自己動手做的甜點和步驟（簡單的）
13樓：匿名使用者
咖啡凍材料:咖啡粉16克、水960克、糖96克、吉利丁片4片、咖啡酒5克、果凍粉28克、長春杯6個、忌廉球6個做法:先將咖啡粉和果凍粉和糖和吉利丁片拌勻再把沸騰的水沖泡下去，一邊拌勻。
最後倒入咖啡酒拌勻。倒入長春杯裡用牙籤把氣泡戳破。冰入冰箱。
注意事項:吉利丁片先泡冰水，使其泡軟，但不能太久，會融在水中。粉類不要直噎到在水裡，要用熱水衝，否則會黏在一起。
還要知道更多再跟我講
14樓：匿名使用者
就餅乾吧 你把黃油250g打發（變白） 然後裡面加個雞蛋再加100g麵粉放烤箱烤20分鐘就好了~
牛奶可以做什麼簡單的甜品，牛奶可以做什麼簡單的小甜品？
雙皮奶原料 全脂牛奶1袋 485克 蛋白3個 香草粉1 2茶勺 3ml 白糖2湯勺 30克 蜜紅豆3湯勺 45克 做法 1 牛奶倒入鍋中加熱，不要沸騰 2 將加熱的牛奶倒入小碗中，放置室溫，形成奶皮 3 蛋白分離，用筷子打散，盡量打散 4 將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中，緩慢的小心倒回，把形成的奶...
牛奶可以做什麼簡單的甜品，牛奶可以做什麼簡單的小甜品？
1.牛奶布丁 我們先來準備原材料，80g牛奶 乙個雞蛋 10 白糖。首先將白砂糖熬成糖漿 熬糖漿的時間不要太長，糖漿會變苦 倒在指定的容器中。將牛奶 蛋黃和布丁粉在碗中混合，用攪拌器攪打均勻。將攪拌好的布丁液加熱至沸騰，然後再用小火繼續煮一分鐘 煮的時候要一直攪拌防止糊鍋 將煮好的布丁液放到容器中 ...
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