1樓：珺珺觀劇
平時我們的生活裡，最多見的就是各色各樣的醬料了，它們不僅可以拿來當做炒菜的調味料，還可以直接用來拌飯吃，用處是特別多的，很多的美味佳餚也是少不了它的，一旦缺失它，味道都會變不少。
咱們去逛超市的時候，看到最多的就是老幹和豆瓣醬了，還有很多的花生醬一些的，每一種都有它的作用，目的就是更好的滿足我們的味蕾，何樂而不為呢？並且，我們餐桌也是少不了的，冰箱裡總是有囤上一些，身為乙個吃貨的我，今天就把最好吃幾種醬料分享給大家，不多，也就4種。
第一種：番茄醬
咱們每次吃漢堡炸雞的時候，必須要有它了，尤其是薯條，沒有它，就感覺沒有什麼味道，吃起來的口感也是很差的，平時自己在家炸東西吃的時候，就喜歡淋上一些番茄醬，或者是蘸著番茄醬食用，還有一些糖醋排骨、義大利面什麼的，都是需要它的，多囤一些總有好處的。
第二種：鹹蛋黃醬
這個醬應該很多人是不知道的，很意外鹹蛋黃竟然可以製作成醬，等你吃到的時候，你就會發現，它是老乾媽媲美不了的，它最普遍的乙個用處，就是用來炒飯，平時乙個懶得炒菜的時候，就可以直接拿它來拌飯，特別美味，沒有膩味很新鮮。
第三種：牛肉醬
牛肉醬，我在火鍋店接觸的最多，調料的時候，總喜歡舀上一大勺的牛肉醬，吃的時候，就特別喜歡挑裡面的牛肉，超市買了一罐回家，用來拌飯和拌菜都是很香的，裡面的牛肉很多油卻不膩，特有嚼勁，吃起來的味道也是很有層次感的，比豆瓣醬好太多了，香辣可口。
第四種：黑胡椒醬
這個醬是我吃夜宵的時候，用的比較多，不管是燒烤還是手抓餅什麼的，還有牛排哦，最愛的就是黑胡椒醬了，它的味道可以直接把孜然粉給秒殺掉，不管是在外吃牛排，還是在家自己煎牛排，必須是要搭配它一起的，調汁什麼都不需要了，有它就夠了；還有咱們在外面點手抓餅的時候，都會問你要什麼醬料，回答最多的都是黑胡椒醬，因為它是真的好吃。
我分享完畢啦，這些就是我平時吃的最多的醬料，冰箱都已經囤好幾罐了，它們不管是味道還是口感，都是很有特點的，不要錯過哦，你還有什麼比較家常好吃的醬料嗎？可以分享告訴我哦！
2樓：為愛等待你永久
1，鹹蛋黃醬，用鹹蛋黃製作的醬，可以用來炒飯也可以直接拌飯2.牛肉醬，可以用來拌飯。或吃火鍋。
牛肉醬裡邊很多油吃起來油而不膩，很有嚼勁，3.胡椒醬！黑胡椒醬不管燒烤，還有牛排，黑胡椒醬是必不可少的。
3樓：青檸和薄荷
最喜歡吃的是芝麻醬，配著饅頭一起吃，濃濃的香香的，不建議吃多，吃多了會膩；還有韓式烤肉醬，搭配著韓式炸醬麵吃，會體驗到另一種美味；還有搭配著意面的沙拉醬，酸甜酸甜，也很好吃。
4樓：
個人覺得比較好吃得幾種醬1是郫縣豆瓣醬2是黃燈籠辣椒醬 3是香菇醬 4是沙茶醬 拌麵或者簡簡單單得吃都超級棒。
好吃的，醬都有哪些
5樓：己羅
a king asked: "big magpie
6樓：東方書蝶叢唱
沙拉醬，辣椒醬，番茄醬，山楂醬，魚子醬，麵醬，黃醬，豆瓣醬，海鮮醬，西瓜醬，芝麻醬，甜麵醬，黃豆醬，披薩醬，棗醬，香其醬，紅麴醬，珍珠醬，柱候醬~~~~我知道的就這些了，希望能幫到你，望採納
有哪些特別好吃的醬？
7樓：互信互助互愛
豆豉辣醬
▽食材：豆豉100g、辣椒粉60g、油適量、鹽適量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g
做法：1) 準備原料；
2) 豆豉稍稍清洗一下，瀝乾水後，放入搗盅裡；
3) 然後加入蒜子一起用搗錘搗成碎泥狀，但又不能太過茸爛啦；
4) 搗成象這樣就可以啦，主要是為了讓豆豉和蒜子能更好地融合在一塊，互相借味；
5) 小火，冷油，下花椒慢炸；
6) 花椒出味後，用篩把它撈出來不用；
7) 然後把搗爛的豆豉醬放入鍋內，慢火熬製；
8) 此時再加入辣椒粉，可選用稍大片的辣椒粉，太細一炸容易糊；
9) 放入極少量的鹽；
10) 加入白砂糖；
11) 再放點生抽；
12) 小火熬5分鐘，然後關火攤涼就可以啦~
老北京炸醬
▽食材：五花肉丁300g、玉公尺油適量、黃豆醬250g、蔥花適量、薑末適量、開水一杯
做法：1) 五花肉切丁；
2) 蔥薑切末；
3) 鐵鍋內加玉公尺油燒熱；
4) 加入薑末煸炒；
5) 再下入豬肉丁煸炒；
6) 看到豬肉丁都變色了就加黃豆醬進去；
7) 將黃豆醬煸炒出香味；
8) 再加入一杯開水；
9) 然後小火熬製，一定要不停翻動，不然容易糊鍋底；
10) 看到水被耗去了三分之二就可以了；
11) 最後加入蔥末就關火12)關火以後就盛在容器中，可以去煮麵條了。
香菇醬▽
食材：香菇400g、辣黃豆醬2大勺、郫縣豆瓣醬1勺、洋蔥1/4個、蔥薑蒜適量、乾辣椒適量、醬油適量、蠔油適量、糖適量、五香粉適量
做法：1) 香菇洗淨去蒂，切成將近1cm見方的丁；蔥薑蒜、洋蔥都切成末；
2) 鍋中加比平時做菜略多一點的油，放入乾紅辣椒碎小火炒出紅油；
3) 加入洋蔥末、蔥薑及一半的蒜末，炒出香味；
4) 加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少許海天小小鹽醬油提鮮；
5) 至香菇變軟；
6) 加1勺郫縣豆瓣醬煸炒出香氣；
7) 加入2~3大勺海天辣黃豆醬，保持小火，並不斷攪拌；
8) 待湯汁變濃時，加入適量海天蠔油，五香粉、少許糖調味；
9) 炒至醬變得紅亮，開始有點吐油的時候，放入另一半的蒜末攪拌均勻即可起鍋。
香菇肉醬
▽食材：五花肉400g、豬皮100g、香菇20g、鹽適量、生薑適量、老抽適量
做法：1) 豬皮下鍋，水開後煮5分鐘撈出。
2) 用鑷子拔掉殘留的豬毛。
3) 用刀刮掉豬皮裡層的油脂。
4) 把豬皮切細條
8樓：牛一種態度
1甜麵醬基礎上做成蠔油海公尺醬
這款醬料可以用來炒菜或者蒸魚蒸肉丸之類的時候用，最經典的做蘸料非常好吃，蘸生蔬。
做法：1生薑去皮，同蔥白剁成末
2海公尺洗淨，入鍋焙至焦黃，倒出研成碎末
3熱炒鍋，倒入色拉油燒至六成熟倒入甜麵醬炒至無生醬
4加入鮮湯熬至粘稠，再入料酒、海公尺末、蠔油、白糖、鹽等熬至融合在一起。
5淋上香油攪勻，盛在容器裡存放。
2芝麻醬基礎上做成青尖椒麻醬汁
這個醬超級適合做涮鍋的蘸碟，除此之外用來做燉菜的淋汁或者拌冷盤都很贊。
做法：1將鮮青椒去蒂去籽後洗淨，然後剁成細粒，生薑也是去皮剁成細末，蒜搗成泥。
2芝麻醬舀到碗裡，分三次加入鮮湯，一邊加一邊順乙個方向攪成稀糊狀。
3依次加入青椒粒、芥末醬、薑末、蒜泥、鹽、雞精、醬油和香油，拌勻就可以了
3豆瓣醬變麻辣豆豉醬
這個醬比較萬能，白灼煎炸的適合，炒、燒、蒸也適合。
做法：1優質豆瓣醬、豆豉分別剁成蓉，姜、蒜剁成末
2熱炒鍋，放入色拉油燒熱，炸香薑末、蒜末
3放入豆瓣醬和辣椒麵炒出紅油
4放入豆豉蓉、麻椒面略炒一下，烹入料酒，加入鮮湯熬至粘稠
5加白糖、鹽、雞精和蔥花調味就完成了。
4豆瓣醬變乳香豆瓣汁
這款醬用做涮鍋和白灼用的蘸碟不錯，當然用作蒸燒菜也相當好吃的。
做法：1熱炒鍋，放色拉油燒至五成熱，放入蒜蓉、薑蓉、蔥芽炸香
2加入豆瓣醬炒酥至出紅油
3加鮮湯、放鹽、十三香粉、雞精、白糖和美極鮮醬油調好色味，出鍋晾晾，倒在盛放豆腐乳的小盆裡，拌勻就可以了
9樓：北極雪
1.老乾媽風味雞油辣椒 眾所周知老乾媽有各種口味,之前一直吃基本款油辣椒(原味)感覺就是鹹,辣度幾乎沒有,通常我是抹在雞胸上面吃,還有抹在吐司上面吃。後來吃了一次貴州同事帶的風味雞油,瞬間愛上。
辣度夠,香味也足...
2.虎邦魯西牛肉醬 吃了很久之後才知道是網紅辣椒醬,被各路明星喜愛,不過我是從外賣知道的。之前有一家店有**贈送了醬,嘗了一次...
3.天津利民蒜蓉辣醬&統廚蒜蓉辣醬 可能南方朋友很少見過這個,蒜蓉辣醬可是我大錦州燒烤的標配...
10樓：心明心誠
第一，醬界霸主地位的東北大醬，主要是採用當地的黃豆，先把黃豆用鍋煮熟放涼攪碎，把攪碎的黃豆整理成乙個方塊，放到陽光下面曬，要把每個面都曬乾成一層殼，然後用紙包好等待自已發酵。然後到下醬的日子，把曬好的醬塊弄成小塊，會看到有好多綠色的毛，就是長毛了，放到罈子裡後放水放鹽，用細紗布蓋上放在陽光下繼續發酵，這一步是做好大醬的關鍵，最後就還需要每天用醬耙子每天搗這一步驟必須堅持，等醬發了就可以吃了。 東北大醬，在醬界是舉足輕重的地位，味道濃香飄逸，下飯神器。
11樓：匿名使用者
作為東北人來說。最好吃的醬。無外乎是我們東北的農家大醬。
東北的農家大醬。製作過程比較複雜。首先在春節前後。
把黃豆煮熟。製成醬塊。然後進行發酵。
到第二年的四月份左右。把發酵好的醬塊清洗乾淨。放入適量的鹽。
一般是以煮黃豆時候的重量來是放鹽的。一斤黃豆四兩鹽。然後放入乙個小缸內。
每天要用太陽暴曬。大約經過乙個月的時間。才可以食用。
濃郁的醬香味。傳得很遠很遠。現在市面上的其他醬。
都是一些衍生品。例如老乾媽的香辣牛肉醬。在裡面。
有很多其他的東西。牛芝麻牛肉。豆豉。
等等。他不是純正的大醬。
12樓：匿名使用者
醬的種類太多了，咱中國人經常吃的有豆瓣醬，黃豆醬，辣椒醬，豆瓣醬做很多炒菜都用得著，特別是魚香肉絲，魚香茄子之類的，離不開豆瓣醬。黃豆醬又分很多種，有加番茄曬製的。有加西瓜曬製的。
還有東北的臭大醬，都屬於黃豆醬。做炸醬麵，夾饅頭，炒辣椒，蔥捲大餅，都很好吃。辣椒醬種類更多了，可以是剁椒醬，油辣椒，還可以加雞丁，牛肉。
還有加香菇的香菇醬。這個做拌飯非常好吃。
13樓：來自江南天真的大海
坪山豬肉醬。
我們家鄉有一種豆醬，那就是坪山豬肉醬這種採用我們當地的特色的豬肉，經過長時間的發酵和醃製，特別是的配方比較特殊，特別在半麵條公尺粉吃的時候味道非常好。
14樓：編輯快樂輕鬆人生
廣西玉林黃豆醬。
廣西玉林黃豆醬採用當地名貴優質的黃豆，經過77 49天的時間的發酵，九蒸9曬的工序釀出來這樣子的黃色的黃豆醬，這樣子吃出來的味道是非常正宗美味。
15樓：摯愛翡冷翠
豆瓣醬做菜用起來特別好。
東北的傳統大醬是我作為東北人，個子不下的味，道。
南韓辣醬做拌飯真的是非常好吃。
老乾媽是也算一種醬吧，擱置不下的一罐調料。
尤其是老乾媽的雞肉辣椒醬，大概是這個名字，反正裡面有一點點肌肉，他那個非常適合拌麵條。
16樓：天啟星辰
我覺得四川的麻辣醬是最好吃的，這是典型的四川麻辣口味，我們在吃的時候一定要。用一些饅頭蘸著吃，這樣味道才會更好，所以四川的麻辣醬一定要搭配才好吃。
介紹幾種好吃的壽司吧？壽司哪幾種味道好吃些
押壽司 oshi zushi 又稱做木條壽司或一夜壽司，主要流行於日本關西，是用長型小木箱 押箱 輔助製作壽司。製作者先把配料鋪在押箱的最底層，再放上公尺飯，然後用力把箱的蓋子壓下去。作成的壽司會變成四方形，最後切成一口塊。握壽司 nigiri zushi 日本江戶時代興起 製作者用手把公尺飯握成一...
茭白的做法，茭白有哪幾種好吃的做法？
可做成豇豆炒茭白 主料 長豇豆200克 茭白1根 輔料 油2湯匙 剁椒1湯匙 鹽3克 蒜末少許1 買豇豆的時候要挑選稍微飽滿一些，新鮮的口感最好，茭白去除外殼後洗淨 2 把豇豆切成長短均勻的段，茭白也切成段，備好蒜末和剁椒3 熱鍋倒入油，溫油下入蒜末爆出香味 4 再把豇豆和茭白一起入鍋不斷的煸炒至變...
有哪幾種表現的男人，是不喜歡你的
有人問我，愛是什麼？我覺得愛是久處不厭，是離不開。愛乙個人就會想要時刻都和他膩在一起，時刻都想要見到他。那麼乙個男人如果真愛乙個女人也會如此，他會每天主動聯絡對方，跟對方聊天發資訊，時刻都想知道對方的訊息。然而，感情的世界裡，往往也充滿著男女之間的愛恨情仇，很多人因此而陷入其中，不能自已。或許這正是...
人到中年，哪幾種人會影響你的婚姻感情
人到中年，這幾種人會影響你的婚姻感情，同事，同事的評價可能會影響到你們夫妻之間的關係，朋友也會影響到你們的婚姻感情。第一種 愛說閒話的人。這種人一般都會離夫妻生活半徑比較近，往往這種口無遮攔的行為，會傷害到夫妻的感情。第二種 遠離自己婚姻不幸的人。這種人裡面尤其要注意，自己的婚姻不幸會將很多負面錯誤...
出現哪幾種表現的男人是已經對你動情了
老遠見到給你打招呼，總是想辦法送你禮物，算好你上下班時間接送你。乙個男人對女人動情就會想辦法去關心她，愛護她，不讓她受傷害。第一經常給你分享他的生活，第二你的每句話能牽扯到他的情緒，第三在你異性朋友面前會因為某些舉動而吃醋 當他用心對待自己，而且能夠把內心裡的真實想法和自己分享的時候，說明對自己是動...