現代電飯鍋為什麼原理煮粥不溢鍋呢

時間 2022-02-20 06:52:38

1樓:乙個喜歡思考的人

有排氣孔,旁邊還有乙個盛溢水的小盒子。

電飯煲溢鍋—電飯煲溢鍋的原因:

1、煮粥的公尺和水比例是否恰當,水位最好不要超過電飯煲內膽容量的2/3,不要超高電飯煲內膽最高的刻度線.

2、要打算用電飯煲煮粥時,先用將公尺泡會,待水半開後再放公尺進去,可防止公尺湯外溢.

3、待粥開後,在鍋內放點食用油,油會使泡沫子擴散不積聚就不容易溢位.

4、煮粥時檢查電飯鍋內膽與發熱盤接觸良好有無雜質,雜質會導致溫控開關部件損壞進而電飯鍋不能跳閘,應該要定時清理電熱盤與煲體之間的雜質.

5、煮粥的時候會不會按錯鍵了,如果有煮粥的功能,你按成煮飯鍵或者其它鍵一直在煮,也會導致電飯鍋溢鍋的哦.

6、電飯鍋排氣孔有沒有被長時間積累下來的汙垢堵住了,應該定時清洗排氣孔。

2樓:匿名使用者

有排氣孔,旁邊還有乙個盛溢水的小盒子。

熬粥法。

1、浸泡:煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時,讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處:a、熬起粥來節省時間;b、攪動時會順著乙個方向轉;c、熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋:大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥,為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。

3、火候:先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出!

4、攪拌:原來我們煮粥之所間或攪拌,是為了怕粥糊底,現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂,為什麼還要攪呢?為了「出稠」,也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。

攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止 。

5、點油:煮粥還要放油?是的,粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油,你會發現不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。

6、底、料分煮:大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡,百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底,料是料,分頭煮的煮、焯的焯,最後再擱一塊熬煮片刻,且絕不超過10分鐘。

這樣熬出的粥品清爽不渾濁,每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時,更應粥底和輔料分開。

7、中途不要加水,影響味道,最好一次加夠。

3樓:紅果果

有排氣孔,還有乙個盛溢水的小盒子

電飯煲怎麼煮粥不溢鍋

4樓:沙從杉

有排氣孔,旁邊還有乙個盛溢水的小盒子。

熬粥法。

1、浸泡:煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時,讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處:a、熬起粥來節省時間;b、攪動時會順著乙個方向轉;c、熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋:大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥,為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。

3、火候:先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出!

4、攪拌:原來我們煮粥之所間或攪拌,是為了怕粥糊底,現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂,為什麼還要攪呢?為了「出稠」,也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。

攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止 。

5、點油:煮粥還要放油?是的,粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油,你會發現不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。

6、底、料分煮:大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡,百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底,料是料,分頭煮的煮、焯的焯,最後再擱一塊熬煮片刻,且絕不超過10分鐘。

這樣熬出的粥品清爽不渾濁,每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時,更應粥底和輔料分開。

7、中途不要加水,影響味道,最好一次加夠。

5樓:尋貓城泊

電飯煲嗎,你可以等水煮沸了,鍋邊緣架兩根筷子,我小時候就這樣煮粥的,還可以,這樣水蒸氣就能得到釋放,水不會太快膨脹了,希望幫到你了,

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