1樓：匿名使用者
「慕斯」是外來語，是英文「mousse」的譯音，也有些地方翻譯成「木司」、「毛士」等。是一種英式茶點。
慕斯是一種冷凍的甜點，主要是以巧克力或水果為主要原料，再加上打發的鮮奶油和忌廉乳酪做成的，不需要用烤箱烤製。也有把慕斯蛋糕稱為「冰蛋糕」的。其質地、口感非常疏鬆介於冰淇淋與布丁之間，真是柔軟絲滑，入口即化。
是一種非常惹人喜愛的西式糕點。但也有人不太喜歡，主要是不喜歡其中的乳酪的味道。
—— 個人的膚淺的認識，上面的答覆不知是否能滿足您的求知慾？只不過僅供您參考而已。
2樓：匿名使用者
慕斯，moose，是乙個源自於古希臘神話的神，與宙斯具有同樣強大的能力，因為與宙斯矛盾，遁入虛空，宙斯成為太陽神，而慕斯成為黑暗之王，具有吞噬一切光芒的能力，像黑洞一樣，慕斯曾經幕後控制的冥界之王哈迪斯，一度統治了地上世界，後來由於敗於雅典娜之手，哈迪斯被多次封存，由於諸神愈發混亂，戰亂不斷，加上諸神好色，喜歡挑選凡間美貌女子交配誕下英雄人物，使得人間不得安寧，死者復活，長生不老，戰亂頻發，於是慕斯最後親臨，將諸神擊敗並封印，將神與人類的孽子們擊殺墮入地獄，重建人間秩序，讓人類生老病死，遵循冥界條例迴圈，人類世界迎來了無神時代，新人類時代和科技得以最後開啟。慕斯在重建秩序後回到虛空。
3樓：呼和浩特歐公尺奇
慕斯最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在忌廉中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。
慕斯(mousse)是一種奶凍式的甜點，與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。慕斯可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入奶油與凝固劑來製成濃稠凍狀的效果，是用明膠凝結乳酪及鮮忌廉而成，不必烘烤即可食用。
為現今高階蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可儲存3-5天。製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，也有專門的慕斯粉。
另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為鬆軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。
4樓：匿名使用者
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在忌廉中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
在歐洲的歷史和演變慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在忌廉中加入起穩定作用和改善結構、口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正。冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。它的出現符合了人們追求精緻時尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也給大師們乙個更大的創造空間，大師們通過慕斯蛋糕的製作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感。
在世界西點世界盃上，慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈，其水準反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。
1996年美國十大西點師之一eric perez帶領美國國家隊參加在法國里昂舉行的西點世界盃大賽，獲得銀牌。由於他的名望，97年特邀為美國**柯林頓的夫人希拉莉50歲生日製作慕斯蛋糕。並邀請在白宮現場展示技藝，成為當時轟動烘焙界的事情。
慕斯蛋糕名字的由來？
5樓：匿名使用者
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在忌廉中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。她的出現符合了人們追求精緻時尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也給大師們乙個更大的創造空間，大師們通過慕斯蛋糕的製作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感，在世界西點世界盃上，慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈，其水準反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。1996年美國十大西點師之一eric perez帶領美國國家隊參加在法國里昂舉行的西點世界盃大賽，獲得銀牌。
由於他的名望，97年特邀為美國**柯林頓的夫人希拉莉50歲生日製作慕斯蛋糕。並邀請在白宮現場展示技藝，成為當時轟動烘焙界的新聞聞
6樓：匿名使用者
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在忌廉中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
7樓：
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。
主要幾大蛋糕的名稱和來歷
8樓：匿名使用者
黑森林蛋糕
黑森林是位於德國西南的乙個山區。每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層裡，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打製蛋糕的鮮忌廉時，更會加入不少櫻桃汁。
而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了！
提拉公尺蘇
提拉公尺蘇」的名字也是根據義大利語「tiramisu」的發音而來。「提拉公尺蘇」有個非常爛漫的意思——帶我走：「tira」是「提、拉」的意思，「mi」是「我」，「su」是「往上」 合起來就是「拉我起來」，即「帶我走」。
多納圈多納圈，也被我們親切的稱為甜甜圈，英文叫做donuts。所以「多納圈」這個名字也就是根據英文發音和點心的形狀而來的。而我們常見的「芒果多拿」、「紅豆多拿」等，就是經過油炸、上面裹上糖和不同口味餡料的糕點。
慕斯mousse
特性：免煮、免調理，直接操作即可使用，溫水、冷水皆可使用，中性慕斯粉可配合果泥或濃縮果醬變化慕斯口味。品質安定可延長產品儲存期限，作為鮮奶油安定劑成為慕斯忌廉。
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在忌廉中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。
慕司是從法語音譯過來的。 慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，現在也有專門的慕斯粉了。
另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為鬆軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。
拿破崙蛋糕 mille feuille
拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關係，說法之一是由於它的英文名napoleon，其實是napolitain的誤傳，指一種來自義大利naples的酥皮名字，至今被寫作napoleon而已。我倒覺得它比較像一首歌曲，把叉子一舀下去，酥餅便應聲裂開，發出清脆的聲音，每吃一口，都像敲響乙個音符。
拿破崙蛋糕的法文名為mille feuille，即有一百萬層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥，它由三層啡色的千層酥皮，夾兩層吉士醬製成，材料雖然簡單，但酥皮的製作過程卻極繁複，師傅要把搓好的麵皮不斷重複對折，這樣焗出來的酥皮才夠鬆化。
拿破崙蛋糕配上鮮果是最理想的組合，不少師傅愛在酥皮之間加上新鮮的士多啤梨或芒果，令味道更加豐富而清甜，甚至有人會用忌廉代替吉士醬，口感同樣不俗。
慕斯蛋糕起源
9樓：匿名使用者
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在忌廉中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。她的出現符合了人們追求精緻時尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也給大師們乙個更大的創造空間，大師們通過慕斯蛋糕的製作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感，在世界西點世界盃上，慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈，其水準反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。1996年美國十大西點師之一eric perez帶領美國國家隊參加在法國里昂舉行的西點世界盃大賽，獲得銀牌。
由於他的名望，97年特邀為美國**柯林頓的夫人希拉莉50歲生日製作慕斯蛋糕。並邀請在白宮現場展示技藝，成為當時轟動烘焙界的新聞聞
10樓：
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎。1996年美國十大西點師之一eric perez帶領美國國家隊參加在法國里昂舉行的西點世界盃大賽，獲得銀牌。由於他的名望，97年特邀為美國**柯林頓的夫人希拉莉50歲生日製作慕斯蛋糕。
並邀請在白宮現場展示技藝，成為當時轟動烘焙界的新聞聞
誰知道「南」這個姓氏的由來，範姓氏的由來,誰知道
我姥姥那一家子就姓南，我也想知道。中國的姓真多 不愧是中國人民的結晶 夏禹的後代有以南為姓者 南姓氏的由來 我們這裡有個南家莊，祖輩都是姓南的，肯定不是滿洲人。南姓 中國的乙個姓氏 範姓氏的由來,誰知道?范姓出自祁姓，是堯帝的後代。堯的裔孫劉累，因為善於馴養龍，被夏王孔甲封為御龍氏，建立了唐國。西周...
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誰知道餘這個姓氏的由來啊，範姓氏的由來,誰知道
范姓出自祁姓，是堯帝的後代。堯的裔孫劉累，因為善於馴養龍，被夏王孔甲封為御龍氏，建立了唐國。西周成王時期，被改遷杜，建立杜國，稱為唐杜氏。周宣王時，杜伯被誣陷，被殺，他的兒子逃到晉國，改姓士。士會為晉景公時的名將，因為軍功，被封在隨，後來改封在範，後代就以封邑作為自己的姓氏，從此姓范。范姓早期在晉國...
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誰知道塞特凱達斯大瀑布的，誰知道塞特凱達斯大瀑布的資料
塞特凱達斯瀑布又名瓜伊拉瀑布 一譯塞特克達斯 南美洲巴西與巴拉圭邊界的瀑布群。位於上巴拉那河峽谷內。世界水量最大瀑布群之一。實際由18個瀑布組成，平均流量達13 200公尺3 秒，洪峰期可四倍於此，水力極為豐富。瀑布總寬90公尺，總落差114公尺，跌落聲遠至40公里。景色優美，為瀏覽勝地。瀑布以下建...