1樓：匿名使用者
包子怎麼做的請告訴我步驟可以嗎？可以，要做包子我們必須先和麵，水和麵粉和發酵粉進行和面，
2樓：讚讚好嗎
用溫水發面，用發酵粉攪拌均勻，放半個小時等麵發成蜂窩狀就可以了
3樓：匿名使用者
做包子挺簡單的，就是分兩個東西，乙個就是包子皮，乙個就是包子餡兒，包子餡就是用各種調料和我們常見的如韭菜雞蛋，大蔥豬肉，大蔥豬肉的成餡兒，包子皮就是，用發酵粉將面發起來，放在熱乎的地方，發起來之後，擀成皮包上包子，上鍋蒸30分鐘就可以了了。
4樓：距離
主料：（5人份
）豬肉400克，
麵粉600克，
冬瓜600克，
柿子椒2個，
芹菜2棵，
輔料：蔥1/2段
，王守義包子調料適量
，蠔油1勺，
酵母粉6克
，溫水320克
，生抽2勺
，香油2勺
，雞精1勺
，食鹽1勺
，料酒1勺，
豆油1勺
，姜2片
，蒜2瓣
。步驟1：
豬肉切成肉餡，拌入蔥、姜、蒜、王守義包子調料、蠔油、生抽、香油、雞精、鹽、料酒、豆油，調成餃子餡
。步驟2
：將冬瓜、青椒、芹菜切碎，用鹽醃製
。步驟3：
和面：600克麵粉放入320克溫水、安琪酵母粉6克和成麵糰。
步驟4：放入下面有溫水的簾子上發酵大約30分鐘
。步驟5：
將冬瓜攥去水分後，放入肉餡裡攪拌均勻
。步驟6：
將發酵好的麵糰放在面板上，加入一小撮蘇打粉揉勻，做成24個大小均勻劑子，擀皮包，包好後放入鍋裡醒發15分鐘。
步驟7：**，涼水上屜，水開後蒸15分鐘、關火後等5分鐘再開鍋，滿滿一鍋大包子就做好了
。冬瓜、青椒、芹菜用鹽醃製一下會，攥去水分，不然放到肉餡裡容易出水容易出水。
5樓：在**還能見到
包子的主要成分就是麵皮和餡，所以呢你要分開準備，首先是麵皮，你需要發面，使用酵母發面也挺快的。**會用溫水用手試著不燙手，把酵母沖開，在白面裡撒上一點白糖，然後用酵母水和麵，白糖可以加速使麵更好的發開。然後就是條線具體要看你吃什麼餡了，肉餡和素餡的調配方法都不一樣。
不過肯定油鹽是都需要放的。
6樓：
用蘇打粉和麵粉加水攪拌並成形，用擀麵棒擀出皮來，再用肉菜做成的餡兒包進皮裡，皮的外角摺疊性的包出乙個包子尖，然後蒸熟就可以。
7樓：鈞姐幸福
發面，準備菜餡等面發好後進行包，上鍋蒸十五分鐘
8樓：匿名使用者
超簡單的南瓜素包子，保證你能學會
怎麼發面做包子的方法與步驟
9樓：卜卜廚房
青菜香菇包子，燙青菜的時候放半勺鹽，半勺食用鹼，這樣做蒸出來的包子青菜才會綠油油不變黑，這裡加豬油一定是面揉到一定程度再加，因為和面時候還沒有生成麵筋，加豬油會讓包子更鬆軟，更雪白
10樓：罐頭小廚
快速發面秘籍！做包子發面的千年難題，小廚成功攻克啦
11樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答您的問題，問題解答如下酵母先用300克左右的溫水化開，攪拌到無乾粉顆粒，然後分次加入到麵粉裡，攪拌成絮狀後，在揉成盆光，面光，手光的光滑麵糰。如果盆上的面刮不動，可以用筷子哦。蓋上保鮮膜發酵。
麵糰發酵好沒有，一定要看發酵狀態，而不是時間。那麼，發酵好的狀態就是，體積明顯兩倍大，手指戳下去，洞口不回縮，然後撕開有豐富的蜂窩組織，說明麵糰已經發酵好了。
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12樓：一瞬間就好
準備好普通麵粉500g，倒入和面盆裡。5g的酵母用大概100g的水化開。化開後的酵母水全部倒入和面盆裡，攪拌一下，再慢慢倒入適量的溫水，開始和面，直至幹麵粉全部被和成麵糰。
這時候手可以再沾點溫水拍打麵糰表面，這樣麵糰就不會粘在和面盆裡，取下來擀麵的時候方便很多。最後就是用保鮮膜蓋嚴和面盆，發酵一至兩小時，可以放在溫度高的地方，這樣發酵時間就會短很多。發好面後再在案板上揉搓幾下，排出裡面的空氣，這樣麵皮會緊實些。
13樓：
怎麼發面做包子把面發起來後把啟子放進去揉榮在蒸包子吃
請告訴我怎麼做
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裡面第五題怎麼做，求詳解，別告訴我步驟什麼的，直接打出來
如下 include int main else if x 0 x 10 x 1 x 5 r x x 6 x 5 else r x x 4 x 1 return 0 建議你把問題分類轉到程式語言下。這裡發 會丟失格式，影響 閱讀 統計結果為 x 3.000000,f x 4.000000x 1.00...
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