1樓：牛油有果
需要提前準備好的材料包括：雞蛋乙個、清水適量、鹽適量。具體做法如下：
1、雞蛋打入碗裡攪勻。
2、蛋液裡加入水清水和鹽，攪拌均勻。
3、把蛋液用篩網過濾去泡泡，使蛋液更細膩。
4、過濾到杯子裡。
5、電飯鍋煮飯的時候放上架子，把蛋液放到架子上。
6、蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵。
7、時間到，蒸好了。
2樓：shine豔子
先在碗裡放入適量鹽，少許油，將雞蛋打入，再按順時針打散，盡量打久點，等蛋液表面稍露白色泡沫，就可以了。沿碗邊慢慢倒入涼水（白開水最好），水和蛋液的比例1：4最好。
差不多就可以，沒有那麼高要求。等飯裡的水開了再過一會水快乾的時候放進去蒸，放早了蛋會蒸老了，晚了不熟，這個時間你蒸過幾次就可以掌握了。好了之後，可以在蛋上面加點醬油，香油或麻油，將蔥葉切碎放進去也會很香。
這是我的方法，你可以試試。謝謝！
3樓：匿名使用者
你是做雞蛋羹嗎，雞蛋要打破攪拌下，想吃甜的就放糖適量，放在鍋裡煮就好了
4樓：匿名使用者
是的，放一點鹽，油，水【乙個雞蛋加水200毫公升】，就可以啦
5樓：止雅懿
電飯煲煮飯時蒸雞蛋不好吃，因為氣壓太高。
6樓：匿名使用者
還是不要用電飯煲吧，用電磁爐比較好。把蛋放在碗裡攪碎。放鹽、蔥、香菜、雞精、最重要的是油哦，放點香油味道會更鮮，千萬別忘放油了，要不然會很難吃的。
然後在鍋裡添水，把盛雞蛋的碗或鐵器放入鍋中，水燒開時用小火再煮。全部過程最好不要超過15分鐘噢，要不然就不鮮嫩了(^_^)
普通電飯煲怎麼蒸蛋？
7樓：拾萬里之外
電飯煲蒸蛋方法：
一、原料：五個雞蛋（三人份用量），鹽5克，料酒（黃公尺酒）一小勺，雞精、蔥花少許；
二、作法：
（1）將雞蛋打進碗裡，然後加入鹽、酒，雞精，順時針打均勻；
（2）倒入涼開水。要分次一點一點的加，比例是雞蛋1：水1.2，邊加邊攪拌。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味。
（3）用濾網過濾蛋沫，（濾網超市有賣）否則賣相不好，影響口感；
（4）然後把雞蛋碗放入電飯鍋。
（5）按下煮飯鍵。約兩三分鐘就會跳起來，然後悶5分鐘。再按下煮飯鍵，等再次跳到保溫狀態時再悶2分鐘。
（6）電飯鍋開啟，看看有沒有沒凝固的蛋液，如果有重複上一步（2分鐘）；如果沒有就代表熟了。
（7）倒入幾滴麻油，幾滴生抽，撒上蔥花。
電飯煲蒸蛋，在煮飯的時候怎樣蒸？
8樓：
在電飯鍋自動的從煮飯狀態跳到保溫狀態的時候，把要蒸的雞蛋弄好，把碗放在電飯鍋裡就行了，把碗洗洗乾淨，直接放在鍋內的公尺飯上就行啦，這裡要注意的是：一定要等到鍋跳到保溫狀態再把雞蛋蒸上，等保溫狀態持續一段時間，也就是我們正常的煮飯時間就可以啦。
蛋的比例大概是1：2也就是乙份蛋液二份水，可以用什麼排骨湯啊魚湯肉湯之類的蒸。
1. 製作原料：
主料：雞蛋 300克
調料：鹽 2克 味精 1克 醬油 1克 小蔥 15克 各適量2. 製作方法：
2.1、將雞蛋打碎在乙個小盆裡，放少許鹽和味精，用筷子打勻。
2.2、然後一邊加水，一邊繼續用筷子攪拌（水最好是隔夜的熱水或是溫開水，想加多少水就加多少水，可以加滿小盆）
2.3、一定要攪拌均勻，然後把上面的浮沫用小勺撇去。
2.4、可以切些蔥末灑在上面，也可以不放，然後上鍋蒸。
2.5、熟後加醬油和香油，就可以享用了。
2.6、如果怕煮老了，最好在小盆上扣個盤子。就不會出現蜂窩狀。
9樓：匿名使用者
把乙個鐵的碗裝著雞蛋 然後再把電飯煲蒸包子的那個墊在上面，再把碗放上去，就可以了！
10樓：回憶的暗暗
等裡面的水乾的大半的時候，你用碗打好雞蛋放在公尺上面就行了！等飯煮熟了，蛋也可以了！
11樓：布魯斯
放個格擋上去 5分鐘之後把蛋拿出來
12樓：素未謀面你算老幾
把煮蛋放下面，在吧蒸蛋發上面，但要隔開
13樓：hj的
公尺飯快熟的時候，放雞蛋下去
14樓：moc哥
放筷子在飯上，把蛋放上去
15樓：淡 年華
就那個碗裝蛋 放在公尺上面
16樓：匿名使用者
把蛋打好，放在碗裡，像正常煮飯一樣把公尺、水放好，再在上面放上放上剛才弄的碗，按正常煮飯的程式，等飯煮好，蛋就可以吃了！
用電飯煲煮飯上面蒸雞蛋羹，
17樓：匿名使用者
先煮公尺飯 15分鐘後再把雞蛋羹放進去 雞蛋羹用溫水攪勻 一般只用五六分鐘就可以拿出來了 等雞蛋變溫的時候公尺飯也好了
18樓：匿名使用者
飯煮熟 蛋也好了。如果你想蒸的好點就單獨蒸，那樣火候時間掌握的比較好。
19樓：匿名使用者
不可以一起蒸·公尺飯快好的時後再放雞蛋羹雞蛋羹需要7分半就可以好，時間太長會老就沒有口感了·建議可以用微波爐·雞蛋羹的比例是3份水乙份雞蛋·蒸公尺飯建議用熱水會快點
20樓：匿名使用者
隨便多久，我都是煮飯的時候把蛋羹放到裡面，飯孰了開飯了，哪個也可以吃了
用電飯煲怎麼一邊煮飯一邊蒸水蛋？
21樓：一弦一柱
準備材料：雞蛋2只、杞子3克、油2克、鹽1克、生抽幾滴一、首先準備雞蛋2只，如下圖所示；
二、在碟子裡先抹上一層油，再打入雞蛋；
三、加入鹽和幾滴生抽，打散雞蛋，杞子洗淨待用；
四、接著電飯煲中放入適量公尺和水後，放入雞蛋蒸；
五、蓋上蓋子，2分鐘後加入杞子；
六、2分鐘後開啟就蒸好了，如下圖所示。
22樓：神一樣擺
你買電飯煲的時候，裡面都會給你帶乙個類似於像蒸屜的乙個東西，你要是想蒸蛋的話，在你蒸蛋之前把蒸屜放在裡面，這樣你就可以一邊煮飯一邊蒸蛋了。
23樓：無名大明
用電飯煲煮飯的同時蒸水蛋，關鍵是控制好兩者加熱時長的調配。
建議方法：
1、公尺飯烹煮用開水下鍋；
2、水蛋打散加調料後用開水調稀；
3、公尺飯煮開後再將水蛋放入蒸托內；
這樣基本能控制兩者同時成熟。
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