1樓：匿名使用者
第一種方法：溫鹽水泡
首先，將花蛤倒入一盆溫水中，然後在溫水中放入鹽巴和油，用量依據盆裡的水來定。這樣的做法可以模仿花蛤的生長環境，從而使其張開貝殼有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一層油膜，能夠將水與空氣分隔開來，讓花蛤在水中缺氧而加快呼吸，從而加快吐沙進度。
然後，靜置兩到三個小時以後，我們就會看到多數花蛤都把貝殼張開，而且水渾濁不清，這時候花蛤去吐沙過程就完成了。如果想縮短吐沙時間，我們可以用手來回攪動盆內的水，並且反覆換水，這樣幾分鐘就可以讓花蛤吐盡泥沙了。
第二種方法：水煮沖洗
如果你認為第一種方法太耗費時間，那麼我們就來學習一種快速去除泥沙的方法。首先，將鍋內倒滿水，放入花蛤用水煮。當鍋內的水開了的時候，花蛤的殼基本也全部開啟，這時候將水倒掉，再用水將花蛤沖洗一次就可以將泥沙清理乾淨。
但是這樣的做法容易影響花蛤的鮮味，我們可以將煮過花蛤的水晾涼了濾去底部沉積的泥沙，用上面澄清的湯水來洗花蛤，這樣可以保留部分鮮味。
第三種方法：加熱沖洗
首先，將買回的花蛤外殼的泥沙用清水沖洗乾淨。然後將花蛤放入無水的炒鍋裡加熱3分鐘，待到花蛤陸續開口的時候，就立刻挑出開口的花蛤放在水龍頭下面沖洗，即可將其內部的泥沙清理乾淨了。
這種做法非常簡單，而且蛤肉鮮嫩、營養和水份都不容易丟失，剛買回來的花蛤也可以馬上烹飪上桌，真是再方便不過了。
2樓：
洗花蛤別再用鹽水泡了，學會這招，沙子吐得又快又乾淨，太實用了
3樓：妙招妹
別再用鹽水洗花蛤了，教你一招，泥沙吐得又快又乾淨，太省時間了
怎樣洗花蛤乾淨
4樓：一**十碗瘦肉
1、將買來的花蛤在清水下把花蛤的表面清洗乾淨，然後把它放在乙個乾淨的盆裡裡，最好是往盆裡倒入一些溫鹽水。
2、然後再滴一些油到盆裡，用筷子迅速的攪拌一下，讓水面形成一層膜，然後隔絕了水裡和外面進行空氣交換，這樣花蛤就會不斷的想開口呼吸。
3、找來乙個鐵蓋子，將蓋子輕輕的改在盆子上面。然後我們提起盆子，輕輕的上下左右搖晃，這個時候注意不要晃動太大的幅度，只需要輕輕的搖晃我們裝有花蛤的盆子即可。
4、搖晃完成以後，開啟蓋子，這時候會發現，盆子中的水開始變得很渾濁，花蛤已經開始自己主動的大量吐沙了。
5樓：冰雪陽光久久
溫鹽水泡：將花蛤放入一盆溫水中，並在溫水中加入鹽和油，這樣的做法可以模仿花蛤的生長環境，從而使其張開貝殼有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一層油膜，能夠將水與空氣分隔開來，讓花蛤在水中缺氧而加快呼吸，從而加快吐沙進度。
靜置兩到三個小時以後，就會看到多數花蛤都把貝殼張開，而且水渾濁不清，這時候花蛤去吐沙過程就完成了。
水煮沖洗：將鍋內倒滿水，放入花蛤用水煮。當鍋內的水開了的時候，花蛤的殼基本也全部開啟.這時候將水倒掉，再用水將花蛤沖洗一次就可以將泥沙清理乾淨。
但是這樣的做法容易影響花蛤的鮮味，我們可以將煮過花蛤的水晾涼了濾去底部沉積的泥沙，用上面澄清的湯水來洗花蛤，這樣可以保留部分鮮味。
加熱沖洗：首先，將買回的花蛤外殼的泥沙用清水沖洗乾淨。然後將花蛤放入無水的炒鍋裡加熱3分鐘，待到花蛤陸續開口的時候，就立刻挑出開口的花蛤放在水龍頭下面沖洗，即可將其內部的泥沙清理乾淨了。
這種做法非常簡單，而且蛤肉鮮嫩、營養和水份都不容易丟失。
6樓：古方紅糖
花蛤清洗乾淨的辦法如下：
1、取一盆溫水，然後再裡面放入適量的鹽和油，然後將花蛤泥放進去，等到3個小時之後，就會看到一盆渾濁的水，之後取出來就可以了。
2、如果你想快點吃到花蛤泥，你可以攪動盆裡的水加快它的速度。
3、可以放在鍋裡用水煮，當水開的時候，在把花蛤泥取出來，把水底下的泥濾掉，再用來清洗，這樣時間快還可以保留其味道。
4、還可以將剛買回來的用清水衝一下，然後放在沒有水的砂鍋裡煮，等一會就會看到它開花，立即把開花的拿去沖洗乾淨，這樣也是乙個不錯的辦法，做出來的也好吃。
7樓：妙招妹
別再用鹽水洗花蛤了，教你一招，泥沙吐得又快又乾淨，太省時間了
8樓：匿名使用者
花蛤洗淨 到入盆中 往盆中放水 要剛沫過花蛤 撒上半包鹽 泡一天讓花蛤吐乾淨 用熱水燙開花蛤張嘴 在用涼水沖淨 放入調料鍋中炒熟 然後嗎…餵狗
9樓：
洗花蛤別再用鹽水泡了，學會這招，沙子吐得又快又乾淨，太實用了
花蛤怎麼洗最快最乾淨
10樓：一**十碗瘦肉
1、將買來的花蛤在清水下把花蛤的表面清洗乾淨，然後把它放在乙個乾淨的盆裡裡，最好是往盆裡倒入一些溫鹽水。
2、然後再滴一些油到盆裡，用筷子迅速的攪拌一下，讓水面形成一層膜，然後隔絕了水裡和外面進行空氣交換，這樣花蛤就會不斷的想開口呼吸。
3、找來乙個鐵蓋子，將蓋子輕輕的改在盆子上面。然後我們提起盆子，輕輕的上下左右搖晃，這個時候注意不要晃動太大的幅度，只需要輕輕的搖晃我們裝有花蛤的盆子即可。
4、搖晃完成以後，開啟蓋子，這時候會發現，盆子中的水開始變得很渾濁，花蛤已經開始自己主動的大量吐沙了。
11樓：乳酪愛生活
花蛤好吃難清洗？教你小技巧，洗的又快又乾淨，太厲害了！
12樓：清歡不消散
清洗花蛤最乾淨的方法,不是加油,不是滴醋,加點它瘋狂吐泥沙!
13樓：九月家的廚房
洗花蛤時，只用鹽水洗等於吃垃圾！教你最正確洗法，髒東西全跑光
14樓：生活妙招多
清洗花蛤別再傻傻用鹽了，教你一招，花蛤瘋狂吐沙，攔都攔不住，很棒的生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，學學
15樓：海賊王海鮮串串
水中浸泡吐泥沙，剛買回來的蛤蜊最好不要直接上火煮，先在水中浸泡一天左右，讓它充分突出泥沙。
用手搓洗或刷子刷，用手來回反覆搓洗幾次，把貝殼上的髒東西清洗掉。可以用刷子刷，效果會更好。
洗好撈出備用
蛤蜊煮至張開，煮一鍋清水，放入蛤蜊，**煮至沸騰，直到蛤蜊殼完全張開清洗撈出，揀出沒張開的死蛤蜊
16樓：習慣未語先笑
用筷子將花蛤與盆底隔開，因為花蛤的位置一直都是在水盆**，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的——再吸進來的水又是乾淨的。
買花蛤時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿花蛤的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的髒東西會有很多。
花蛤怎麼洗才能洗乾淨
17樓：燕燕知識百科
1、將買來的花蛤在清水下把花蛤的表面清洗乾淨，然後把它放在乙個乾淨的盆裡裡，最好是往盆裡倒入一些溫鹽水。
2、然後再滴一些油到盆裡，用筷子迅速的攪拌一下，讓水面形成一層膜，然後隔絕了水裡和外面進行空氣交換，這樣花蛤就會不斷的想開口呼吸。
3、找來乙個鐵蓋子，將蓋子輕輕的改在盆子上面。然後我們提起盆子，輕輕的上下左右搖晃，這個時候注意不要晃動太大的幅度，只需要輕輕的搖晃我們裝有花蛤的盆子即可。
4、搖晃完成以後，開啟蓋子，這時候會發現，盆子中的水開始變得很渾濁，花蛤已經開始自己主動的大量吐沙了。
擴充套件資料：
生活習性：
花蛤是以發達的斧足，挖掘砂泥營穴居生活的。漲潮時，公升至灘面，伸出水管進行呼吸、攝食和排洩等活動；乾潮後或遇到外界刺激時，則雙殼緊閉，或依靠足的伸縮活動，退回穴底，在灘面上留下兩個靠得很近的由出、入水管形成的孔。
花蛤的穴居深度，隨其個體大小、底質組成和季節的變化而有所不同。個體小的、底質較軟的或水溫較高的季節，穴居較淺；而個體大的、底質較硬的或在寒冷的冬季，則潛入較深。但總的說來，穴居深度一般多在3-15厘公尺左右。
18樓：語數教育鄭老師
清洗花蛤步驟：
一、清洗花蛤表面：
1、花蛤首先要用流水反覆沖洗乾淨，然後用手稍稍揉搓一下，去掉殼上的淤泥。
2、如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一點點的刷掉。
二、浸泡花蛤，使其吐沙子
存放花蛤的水一般很渾濁，買回來的花蛤裡面就會存有很多的泥沙，因此這時就不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水裡一段時間（大約2--3個小時）。
1、在泡花蛤的時候最好在水裡放入適量鹽，這樣花蛤會比較容易適應，能較快的進行吐沙。
2、加香油有助於蛤蜊吐水。
5、當泡到一定程度，花蛤會自己張嘴吐沙呼吸，這樣能去除花蛤裡面大部分的泥沙，再吃起來就不會感到牙磣了。
6、洗或泡花蛤時，不要使用餐洗淨或其它洗滌劑，否則會汙染花蛤。
拓展資料：
花蛤，即文蛤，又稱為蛤蜊，隸屬於軟體動物門，瓣鰓綱，異齒亞綱，簾蛤目簾蛤科。地方名花蛤、黃蛤、海蛤。貝殼背緣略呈三角形，腹緣圓形，兩殼相等，兩側不等，殼長略大於殼高，殼質堅厚;殼頂突出稍偏前方，小月面狹長，外韌帶黑褐色凸出殼面;殼表膨起、光滑，被有一層黃褐色殼皮，生長紋清晰，有環形褐色帶、鋸齒狀或波紋狀褐色花紋。
文蛤屬埋棲型貝類，多分布在較平坦的河口附近沿岸內灣的潮間帶，以及淺海區域的細沙和泥沙灘中。
19樓：巨蟹我為遊戲狂
花蛤清洗方法
方法1：用筷子將花蛤與盆底隔開，因為花蛤的位置一直都是在水盆**，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的——再吸進來的水又是乾淨的。
方法2：買花蛤時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿花蛤的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的髒東西會有很多。
方法3：煮熟，煮好後，用清水沖洗一下，撈出鍋，揀的時候注意看，貝殼沒有張開的花蛤是死的，要撈出來，這樣完成了就可以上鍋做成你喜歡的味道了。
花蛤做法
花椒花蛤：花蛤1斤，豆瓣醬1勺，新鮮花椒1株，蔥2根；做法：冷油下鍋燒熱，關火下新鮮花椒蓋上蓋子；下花椒油爆香蔥花，下花蛤炒一炒，加入一勺豆瓣醬和少許清水；再天上那煮爆香的花椒，蓋上蓋子等花蛤爆開。
醬爆花蛤：花蛤，蠔油兩勺，海鮮醬一勺，料酒一勺，姜，蔥，食用油。做法：
準備乙個小碗，用兩勺蠔油，一勺海鮮醬，一勺料酒，三勺清水的比例調製成醬汁。蔥切段，蔥白和蔥青分開，姜切絲；鍋中放水放兩片姜煮開後，倒入花蛤，煮一分鐘左右，待花蛤張開，撈出瀝水待用；起油鍋，爆香薑絲和蔥白，把剛才調好的醬汁倒入鍋中，煮開；倒入焯好水的花蛤，快速翻炒至醬汁包裹住花蛤，起鍋，撒蔥花。
香蒜豆豉炒花蛤：豆豉洗淨浸水15分鐘；蒜頭、乾蔥切成末；紅辣椒切片；將水、蠔油、生抽、砂糖及粟粉拌勻成芡汁；用中火燒熱鍋，加少許油，加入乾蔥末、蒜末及豆豉炒香；加入花蛤煮2-3分鐘；加入紅辣椒及蔥段拌勻即成。
蛤肉營養價值
花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。
蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物穀固醇更強。
人們在食用蛤肉和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
花蛤放多少水多少鹽會吐沙子，怎麼將花蛤吐沙？需要放多少水？泡在水裡時殼是緊閉的花蛤還是活的嗎？
花蛤吐沙子，鹽和水大致比例為1 100即可。讓花蛤將其泥沙全部吐出來，所以比例不要太大，太大容易將花蛤殺死。要讓蛤蜊吐沙又快又乾淨，還可以將鐵勺 鐵釘等放到容器裡。貝類有聞到鐵味便吐泥沙的習性，這會促使蛤蜊自動吐沙。也可將蛤蜊放在鐵鍋中，放置一兩個小時，然後再用清水洗淨，也能達到同樣的效果。花蛤是去...
牡蠣 蟶 花蛤 泥蚶怎麼讀，花蛤的「蛤」怎麼讀？
拼音m l ch ng hu h n h n 漢語拼音是中華人民共和國官方頒布的漢字注音拉丁化方案，於1955年 1957年文字改革時被原中國文字改革委員會 現國家語言文字工作委員會 漢語拼音方案委員會研究制定。1，牡蠣 m l 海產雙殼類軟體動物。2，蟶 ch ng 軟體動物，介殼長方形，淡褐色，...
花蛤怎麼炒才好吃，花蛤怎麼炒好吃
越吃越上癮 辣炒花蛤 材料 花蛤一斤，紅椒乙個，青辣椒2個，蒜瓣3個，香菜少許。調料 蔥薑，白酒，鮮貝露，糖，胡椒粉，雞精，香油。做法1 花蛤用淡鹽水浸泡滴入少許香油，吐出泥沙，最少2個小時。2 取乙個小碗，加入鮮貝露，鹽，雞精，糖，胡椒粉少許清水攪拌均勻備用。3 鍋中燒開水放入花蛤煮至。4 全部張...
花蛤怎麼燒，大花蛤怎麼做好吃
食材準備 花蛤 花甲 蔥薑蒜 小公尺椒 白糖 食鹽 豆瓣醬 耗油 胡椒粉 澱粉 烹飪步驟 1 我們將花蛤放入溫水中浸泡，然後水中加入一勺食鹽和一點點油攪拌均勻，浸泡2個小時，然後把浸泡好的花蛤用清水抓洗乾淨，瀝乾水分備用。2 蒜拍碎切末，生薑切末，蔥切段，小公尺辣切圈，鍋燒熱倒入適量的油，油熱之後放...
在家怎麼炒花蛤，怎樣炒花蛤才好吃
辣炒花蛤，美味又好吃，簡單還易學！怎樣炒花蛤才好吃 花蛤可以蒸蛋 煮湯，但我最喜歡的吃法還是辣炒 回津後，隔離了15天，今天買了好多好吃的。足足2斤的花蛤 用料 花蛤復 2斤 蔥薑蒜幹辣制椒 適量 韭菜 少許 秘製醬料bai 配比見菜譜 水澱du 粉zhi 適量 賽過大排檔的爆炒dao花蛤的做法 1...