1樓：匿名使用者
烘焙初學者買烤箱一定要考慮以下5點：
不能太小。小烤箱不好掌控溫度，迷你型的烤箱沒有溫度恆定對的功能，時間越長溫度會越高。
根據家庭人數定大小。一般家裡四口人，選擇33l左右的烤箱即可。
烤箱恆溫功能不可少。購買烤箱，首先選擇有恆溫功能的，一般家用烤箱可以在30~250°間自主調節溫度。
烤箱最好有火力控制功能。目前烤箱一般都有上加熱，下加熱和上下加熱三種選擇。不過，電子控制的烤箱相對機械式烤箱，時間與溫度調節會比較精準，對於初學者來說會比較方便。
盡量選擇帶有熱風迴圈功能的烤箱。這個功能在做某些特定種類的西點時會非常有用，比如做泡芙，如果有熱風迴圈，可以迅速拉起泡芙體，大大提高烤製成功率。
以上5點是選購烤箱是需要注意的地方，至於品牌方面，可以參照購買要點，自行斟酌。
希望我的回答能夠幫助到你！
2樓：南京歐公尺奇西點學校
家用的話美的、蘇泊爾，好一些選長帝，專業級買高比。
3樓：危運發
看看海氏i7追風風爐烤箱，溫控比較可以，而且功能多，孩子很喜歡吃我做的食物。
想學烘焙，有沒有什麼適合家用的電烤箱可以推薦？
4樓：匿名使用者
烘焙初學者買烤箱一定要考慮以下5點：不能太小。小烤箱不好掌控溫度，迷你型的烤箱沒有溫度恆定對的功能，時間越長溫度會越高。
根據家庭人數定大小。一般家裡四口人，選擇33l左右的烤箱即可。烤箱恆溫功能不可少。
購買烤箱，首先選擇有恆溫功能的，一般家用烤箱可以在30~250°間自主調節溫度。烤箱最好有火力控制功能。目前烤箱一般都有上加熱，下加熱和上下加熱三種選擇。
不過，電子控制的烤箱相對機械式烤箱，時間與溫度調節會比較精準，對於初學者來說會比較方便。盡量選擇帶有熱風迴圈功能的烤箱。這個功能在做某些特定種類的西點時會非常有用，比如做泡芙，如果有熱風迴圈，可以迅速拉起泡芙體，大大提高烤製成功率。
以上5點是選購烤箱是需要注意的地方，至於品牌方面，可以參照購買要點，自行斟酌。希望我的回答能夠幫助到你！
5樓：匿名使用者
考慮到新手，選一款價效比高的烤箱即可，不需要太貴，卻能滿足日常所有需要，烤箱菜，烘焙等。我覺得溫度很重要，一定要準確，其次容量在30公升~40公升之間，家用最合適，吐司，麵包餅乾啥的都能hold住，還有最重要的一點，容易清理，這一點非常重要。推薦長帝焙man，雖然我有好幾臺烤箱，但是這個是我最常用的，省電啊，烤個吐司蛋糕啥的足夠了。
這台烤箱用了很久了，溫度非常準確，做點心時候得心用手，搪瓷內膽非常容易清理，烤肉之後也能擦的很乾淨，這一點太讚了，畢竟誰也不喜歡乙個髒兮兮的烤箱，實在影響心情。
烘焙初學者買什麼樣的烤箱好
6樓：臺拾記
烘焙初學者買烤箱一定要考慮以下5點：
不能太小。小烤箱不好掌控溫度，迷版你型的烤箱沒有溫度恆定對權的功能，時間越長溫度會越高。
根據家庭人數定大小。一般家裡四口人，選擇33l左右的烤箱即可。
烤箱恆溫功能不可少。購買烤箱，首先選擇有恆溫功能的，一般家用烤箱可以在30~250°間自主調節溫度。
烤箱最好有火力控制功能。目前烤箱一般都有上加熱，下加熱和上下加熱三種選擇。不過，電子控制的烤箱相對機械式烤箱，時間與溫度調節會比較精準，對於初學者來說會比較方便。
盡量選擇帶有熱風迴圈功能的烤箱。這個功能在做某些特定種類的西點時會非常有用，比如做泡芙，如果有熱風迴圈，可以迅速拉起泡芙體，大大提高烤製成功率。
以上5點是選購烤箱是需要注意的地方，至於品牌方面，可以參照購買要點，自行斟酌。
希望我的回答能夠幫助到你！
7樓：匿名使用者
買長帝的bai
吧 ckf-25b 挺實用的一款 挺多烘焙達人du都推zhi薦這款 網上的食譜dao也大部分使用這個烤箱烤的 所以內
雖然容溫度比真實的溫度高大約10度左右 但是時間和溫度都可以參照食譜上的來 不用自己再調劑 **烤箱銷量也是第一的 我年前學烘焙的時候也是買的這款 大小也正好
如果對自己沒有自信 還可以買 crdf25 是電腦版控制的 溫度精準 當然**也高了 沒有ckf-25b 的價效比高
以前我還想從沒聽說過這個牌子的 有點不敢買。。。呵呵 現在用起來還不錯 挺讚的。
8樓：青陌飛羽
基本上，
來現在的入門烤箱都相差不自大，三四百塊錢，30公升左bai右的容量，臺du式機器。剩下的就看溫度zhi
控制方面準不准dao了。
如果是想在烘焙這行玩好一點的話，那建議購買好一點的吧，對於家庭來說，30-60公升的容量是比較適合的，特別是玩了烘焙一段時間之後。
其次是溫度控制，分為機械控溫與電子控溫。機械就是我們舊時的老風扇那樣，按照刻度來調整時間的和溫度的，所以不能精確到每一度，而電子控溫則可以精準調節溫度到每一度。
不過實際上，烤箱內的溫度是不可能完全達到你所調節的溫度，總有那麼一些差距，好的話會在五度左右，差的烤箱會在幾十度那麼多，所以有點看運氣的。
9樓：靚靚豬
買長帝來的吧 ckf-25b 挺實用的一款自 挺多烘焙達人都推薦這款 網上的食譜
也大部分使用這個烤箱烤的 所以雖然溫度比真實的溫度高大約10度左右 但是時間和溫度都可以參照食譜上的來 不用自己再調劑 **烤箱銷量也是第一的 我年前學烘焙的時候也是買的這款 大小也正好
如果對自己沒有自信 還可以買 crdf25 是電腦版控制的 溫度精準 當然**也高了 沒有ckf-25b 的價效比高
以前我還想從沒聽說過這個牌子的 有點不敢買。。。呵呵 現在用起來還不錯 挺讚的
10樓：匿名使用者
不需要買的太好的，等學習到一定程度的時候再去買乙個比較好一點的
11樓：江西新東方技術
買烤bai箱，根據預算買國內或者du國外品牌，功能方面zhi，以下要具dao備，這樣可以一步到位版。1、獨立溫控。
2、熱風權功能。
3、容量大。在20公升以上，可以放下8寸蛋糕，烘焙受熱均勻。
4、易清洗。搪瓷面板比較容易清洗，其他面板你可以研究一下清洗難度。
具備以上功能可以滿足日常使用。
12樓：思味緹美味學院
初學者買什麼烤箱都是ok，重點是看你自己想要花多少錢去買這樣乙個烤箱，想投入多少資金在自己的興趣愛好裡面。
13樓：life張帳
購買烤箱最好選擇大品牌，品牌大質量保障高。所以在選擇烤箱的時候最好選擇大品牌、價效比高的烤箱，當然也看你的烘焙習慣。
14樓：馬其頓的官宣
建議你買30至36公升左右，上下各三根發熱管，上下獨立溫控，帶發酵功能的入門級烤箱，一般回300至600元左答右就有了，牌子自行挑選。這型別的烤箱可以做很多東西，麵包、蛋糕、披薩、烤肉都可以，非常時候認真學習烘焙的人。不建議買太小的烤箱、也不建議買只有4根發熱管的烤箱。
15樓：往事不如煙哦
一般買家庭常用的烤箱就夠用了，平時烤蛋糕，餅乾，還能做各種烤肉，不錯~~~
想自學烘焙，是否需要購買電烤箱和各類烘焙用具呢？
16樓：
言歸正傳，烘焙原料呢如果網購，一定盡量買當地店鋪，以免天熱影響品質，我在北京，一般買同城的，當日或次日達。工具、模具我買的涉及品牌也較多，就不一一枚舉了，品牌三能的品質還是不錯的。烤箱的話一定要買大的，小的真的受熱不均啊，建議25l以上的，30l的家庭用足矣。
然後說說我的烘焙之路吧，剛開始研究烘焙的時候也挺懵懂的，從買了第乙個烤箱開始。12l。當時只是覺得，簡單烤點餅乾，烤個雞翅什麼的夠用就可以了，所以選購了長帝的crtf32k搪瓷烤箱。
剛開始也是一頭霧水不知道該買什麼，索性直接某寶買烘焙工具套裝吧。然後接下來一點一點開始做，餅乾，蛋糕，麵包等等。後來發現，整套的套裝裡面的工具、模具很多都是用不到的，買了都閒置了。
常用的一些質量卻不行，索性重新換。這樣一來，大大增加了烘焙成本。
很多朋友都來問我，想做烘焙，需要什麼工具和原料？我特別能理解你們迷茫的狀態，我當初也一樣迷茫，所以我也大概給推薦了下。現在我在這重新整理一下，烘焙入門必備的一些工具，（原料在後面整理，不要著急）。
只是烘焙入門需要的常用工具哦，不要跟我說推薦的不全什麼的。這些都是保證烤個餅乾、烤個蛋糕什麼的完全不成問題的，入門級比較基礎的工具、模具。為了讓你們少走彎路，防止只是新鮮一陣就閒置不做了，或者一下全買齊，結果很多後來發現用不到，像我當初一樣。
2、電動打蛋器1個
**很多，**不等，按需購買
3、廚房電子秤
稱量必備，一定要買！
4、手動打蛋器1個
有時候只是簡單攪拌一下，用手動的就可以了
5、量杯1個
或者家裡有刻度的杯子也能用，主要是稱量液體材料
6、量勺1套
很多配方裡的克數都要精確，需要用到量勺，主要稱量粉類材料
7、麵粉篩1個
用於粉類過篩用，不容易出現麵疙瘩
8、橡皮刮刀1個
翻拌時使用
9、打蛋盆1個
如果家裡有不鏽鋼盆之類的可以直接用
10、油紙或油布
主要是鋪在烤盤上防粘的
11、鋁箔紙
也稱錫紙，可以蓋在烤物上面防止上色不均勻，也可用於活底模具的防水工作
12、擀麵杖
這個一般家裡都，按需購買
13、矽膠面墊
防粘，且比普通的木質面板好用，按需購買
14、刷子
刷蛋液、刷油等使用
15、隔熱手套
防止燙手，必備
16、活底蛋糕模具1個
活底的方便脫模，常用的有6寸的、8寸的、10寸的，一般8寸的大小比較合適，6寸的只適合2人吃，略偏小
17、其它
餅乾模具啊，廚房紙啊什麼的等各種模具，各種其它你需要的按需購買即可，不作統一推薦。以上只是推薦一些入門常用的。
17樓：茶顏悅色
學烘焙首先肯定是要解決工具的問題，烤箱是必需要有的，而且如果你想學得精通一點，那必需入手乙個稍微好一點的烤箱，畢竟「工欲善其事必先利其器」嘛，沒有乙個好的烤箱，估計你在新手期做烘焙就要失敗到崩潰，更別提堅持下去的動力了。為什麼這麼說呢？因為烤箱的溫差千變萬化，擁有乙個溫度準確並且穩定的烤箱才能讓你少走彎路。
至於烤箱的選擇建議選下長帝這品牌，這品牌專注烤箱製造，質量和口碑都不錯的。
解決了烤箱之後，就要購買一些常用的工具和模具了。我在這裡簡單說下一些必要的工具吧，手動打蛋器、電動打蛋器、打蛋盆、電子秤、量杯、矽膠刮刀、烤箱溫度計，模具的話有活底的戚風蛋糕模具（6、8寸各乙個）、吐司盒、u型餅乾模具（蔓越莓曲奇之類的餅乾）、瑪芬蛋糕模具、月餅模具等等。
我的建議是前期不要什麼工具都買，因為烘焙的工具實在太多了，這個坑太大不好填滿，所以要根據自己要想學習的方向，比如你要是主攻蛋糕方向，就買大功率打蛋器、廚師機、裱花台、裱花嘴這些跟蛋糕有關的器具，如果你是主攻麵包方向，就多買幾個吐司盒、擀麵杖、廚師機、發酵箱等等。這樣你前期的投入不至於讓你錢包空空。再者就是多買幾本基礎的書來看看，我建議買小日本的書，他們的步驟詳細到令人髮指，對新人來說非常友好。
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