1樓：生活達人辣辣
家中陰涼處或冰箱皆可。晾涼後裝入塑膠袋裡密封好,放入冰箱冷凍室凍成冰塊可以長時間儲存。但要注意時間，超過半個月後最好不要再實用，火鍋底料也是有保質期的，時間一長，湯料裡面會生成大量的有害物質,食用後對人的健康有影響。
健康的火鍋底料有哪些特點：
火鍋底料一般分傳統、創新兩種。共同特點是原料食材取自自然，絕對不使用化學新增劑。
傳統火鍋的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等為主材，不放香料。用材簡單，炒製精到，體現的是原料的「本味」，追求的是火鍋的「真味」、厚重，回味悠長。
創新火鍋的底料在傳統火鍋的底料基礎上加入一些香辛料如丁香、小茴香、八角、霍香、肉桂等，也有的加入當歸、黨參、草果等滋補中草藥，這些香辛料是使用植物的種子、果實、花蕾、皮、葉莖、根塊等，或從中提取的物質製成，具有刺激性香味，在賦予火鍋香味的同時可增進食慾，幫助消化和吸收，同時具有滋補功效。
那麼，應該如何分辨火鍋的一些問題呢?看了以下的幾招相信你會明白了：
別吃一端上來就很香的火鍋：
首先，別去那些一進門就香氣逼人的火鍋店。因為根據經驗，火鍋熬製的香味都是自然散發的，應該是越煮越香，而一端上來就香氣四溢的火鍋，絕大部分的可能就是已經被加了增香劑。
麻辣鍋底不應該太透亮：
其次，可以觀察火鍋店內端上來的麻辣鍋底。如果麻辣鍋的辣油顯得透紅鮮亮，那麼這個麻辣鍋底，肯定也暗藏問題：因為在正常情況下熬製的麻辣鍋底，應該略有渾濁的，透亮的麻辣鍋就很明顯是加了辣椒精或者火鍋紅。
分辨鍋底是否用了「回鍋油」：
一是可以在湯底燒開的時候注意察看，是否有很多泡沫在鍋裡翻騰。正常的情況下，鍋底燒開是沒有泡沫的，有泡沫可能有問題。二是商家端上鍋底的時候，燒開後先不要往鍋裡涮食物，可以用漏勺先撈一下湯底看是否有不明殘渣。
如果有，則說明火鍋底鍋很有可能是上一鍋留下的。為防止商家賴賬，在撈底鍋的時候，要當著餐館工作人員的面進行。
那麼，底料的儲存其實很簡單，底料的保質期不是很短，因為裡面有牛油，油的保質期一般都很長，所以如果沒有用完用夾子吧開口的地方夾好，放在陰涼和冰箱裡面，就可以了， 不用擔心幾天會壞掉，還有就是不管是在外面吃火鍋還是在家自己煮火鍋，最好學會如何辨別火鍋底料的質量，為了自己的健康，有些技能我們是不的不學的，特別是在這個什麼都食品安全得不到保障的時代。
2樓：
可以將剩下的火鍋底料用保鮮膜包裝好，放入冰箱速度室，這樣可以保特1-2個月，記住不放時間太久，因為放久了火鍋底料會產生細菌
火鍋底料可以放多久，火鍋底料開啟後放一段時間還能用麼？
開封之後的火鍋底料最好是選擇在一天的時間進行吃完，或者是冰箱冷藏，不要放很長時間，火鍋底料裡面都是含有很多的牛油的，其實最好的就是吃新鮮的。裝入塑膠袋裡密封好,放入冰箱冷凍室凍成冰塊可以長時間儲存。但要注意時間，超過半個月後最好不要再實用，火鍋底料也是有保質期的，時間一長，湯料裡面會生成大量的有害物...
火鍋底料怎麼做才好吃，我買了一袋火鍋底料，要怎麼做才能讓它味道好吃啊？
火鍋好吃主要在底鍋，菜都是一樣的！一般吃火鍋都要吃辣，不辣就吃不出火鍋味來了！家庭火鍋做法 一.熬湯 豬子骨兩斤,洗淨砸碎 老鴨乙隻,洗淨,去內臟。放入鍋內，冷水加至淹沒 一切加足冷水，切忌中途新增冷水 一 作紅湯用 加入適量蔥段 姜 拍鬆 蒜 小火燉熬 2 3 小時,出油 出味,湯清亮,瀝去渣.火...
火鍋底料怎麼做好吃，我買了一袋火鍋底料，要怎麼做才能讓它味道好吃啊？
原料 菜油2500克 牛油1500克 郫縣豆瓣1500克 乾辣椒250克 生薑100克 大蒜200克 大蔥300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香葉10克 香草10克 公丁香5克 制法 1 菜油先煉熟 牛油切成小塊 郫縣豆瓣...
火鍋底料品牌排行榜？火鍋底料排行榜第一是那個牌子
你好，現在為您解答 以下，手打原創，請勿複製很貼上 首先，現在的一些網路平台，甚至自 號都在做一些所謂的排名，但卻沒有任何參考價值，幾乎沒有可信度，如果非要參考排名，可去對比檢視一下新華網發布的餐飲行業報告，相對可靠度比較高。舉個例子，比如老字型大小品牌加盟費用10萬，但小品牌甚至不需要加盟費用，你...
火鍋底料過期了一年還能吃嗎？
火鍋底料，一般保質期一年，但在10年前，保質期是18個月。其實只要沒漏氣，底料內的氣泡周圍無變化，火鍋底料18個月內使用，沒問題。火鍋底料在火鍋店裡出現的有骨頭濃湯底料 魚湯底料 仔雞湯底料等。骨頭濃湯火鍋底料濃香，營養成分高 魚湯底料，魚，明目作用，魚湯有滋補作用 仔雞湯底料，清談 香 不易上火。...