一般的茶葉包可以泡幾次,一包茶葉可以泡幾次?

時間 2022-02-02 05:22:16

1樓:瀟灑的海鷗的家

茶葉一般可以三次,因為:

1.從浸出物角度而言,茶第一次沖泡,浸出的量佔可溶物總量的50%到55%;第二次沖泡一般約佔30%;第三次為10%左右;第四次只有1%到3%;

2.從其營養成分即茶葉中的維生素和氨基酸角度而言,第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時約15%,第三次沖泡後,基本全部浸出;

3.從茶香氣和滋味角度而言,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經沖泡則無滋味,所以茶葉沖泡三次最佳。

2樓:匿名使用者

一般的紅茶、綠菜可以沖泡3次至4次,細嫩的高階茶,沖泡1次至2次就沒有什麼茶味了。

無論什麼茶,第一次沖泡,浸出的量佔可溶物總量的50%至55%;第二次沖泡一般約佔30%;第三次為10%左右;第四次只有1%至3%了。

從其營養成分(茶葉中的維生素和氨基酸)來看,第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時約15%,經三次沖泡後,基本達到全量浸出。

再從茶葉沖泡的香氣和滋味的實際情況看,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經沖泡則無滋味,似喝白開水了。

一般的紅茶、綠茶和花茶,沖泡以三次為宜。烏龍茶在沖泡時投葉量大,茶葉粗老,可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,通常適宜於一次性沖泡。

一包茶葉可以泡幾次?

3樓:free思戀不是病

一般的紅茶、綠菜可以沖泡3次至4次,細嫩的高階茶,沖泡1次至2次就沒有什麼茶味了。

無論什麼茶,第一次沖泡,浸出的量佔可溶物總量的50%至55%;第二次沖泡一般約佔30%;第三次為10%左右;第四次只有1%至3%了。

從其營養成分(茶葉中的維生素和氨基酸)來看,第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時約15%,經三次沖泡後,基本達到全量浸出。

再從茶葉沖泡的香氣和滋味的實際情況看,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經沖泡則無滋味,似喝白開水了。

一般的紅茶、綠茶和花茶,沖泡以三次為宜。烏龍茶在沖泡時投葉量大,茶葉粗老,可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,通常適宜於一次性沖泡。

擴充套件資料:

成份功能

1.兒茶素類:

俗稱茶單寧、是茶葉特有成份,具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結合而緩和咖啡因對人體的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上公升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。

2.咖啡因:

帶有苦味,是構成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中,與多無酚類結合成為複合物;茶湯冷後形成乳化現象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續,故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。

3.礦物質:

茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少,屬於鹼性食品。可幫助體液維持鹼性,保持健康。

鉀:促進血鈉排除。血鈉含量高,是引起高血壓的原因之一,多飲茶可防止高血壓。

氟:具有防止蛀牙的功效。

錳:具有抗氧化及防止老化之功效,增強免疫功能,並有助於鈣的利用。因不溶於熱水,可磨成茶粉食用。

4.維生素:

b群維生素及維生素c:為水溶性,可由飲茶中獲取。

5.其他機能成份:

黃酮醇類具增強微血管壁消除口臭功效。皂素抗癌、抗炎症功效。胺基酪酸於製茶過程中強迫茶葉進行無氧呼吸而產生,稱佳葉龍茶可以防高血壓。

4樓:初夏的塵埃

一般為三次。

1、茶葉第一湯(第一次泡出來的茶湯《水》)不能倒,因為茶葉第一次沖泡出茶葉中可溶有機成分80%左右,第二湯10%左右,第三湯5%。所以第一湯倒了還吃茶幹什麼?自然泡三次就毫無價值。

2、越嫩的茶相對教好(烏龍除外),好茶一般只有一湯或兩湯。

3、茶葉泡久了其中的重金屬等有毒物質會出來。

茶葉,指茶樹的葉子和芽。 別名茶、檟(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡製的飲料,後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶,如"菊花茶"等;用各種藥材泡製的"涼茶"等,在中國文學中亦稱雷芽。

有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如"水果茶"。

茶葉源於中國,茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食,在西漢中期發展為藥用,西漢後期才發展為宮廷高階飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。發現最早人工種植茶葉的遺跡在浙江餘姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。

5樓:陽光配綠洲

紅茶、綠茶和花茶,沖泡以3次為宜,烏龍茶可以多沖泡幾次,紅碎袋泡茶,通常適宜於一次性沖泡。

茶葉的耐泡程度除與嫩度有關外,粗茶、老茶和完整的茶葉,沖泡浸出的速度就慢。就烏龍茶來說,

第一次沖泡,浸出的量佔可溶物總量的50%~55%;

第二次沖泡一般約佔30%;

第三次為10%左右;

第四次只有1%-3%了。

從茶葉的維生素和氨基酸的營養成分看。第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時約15%,第三次沖泡後,所剩無幾。

茶葉的香氣和滋味,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽,二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前,三泡茶香氣和滋味已淡乏,若再經沖泡則無滋味。

茶葉經過多次沖泡,能使一些難溶的有害物質(如重金屬)逐漸浸出,對人體有害。一杯茶長時間沖泡做法是不可取的。

擴充套件資料

茶水比例

總覺得在家喝茶與在茶館裡喝滋味不同,**原因,我以前總歸結為家中和茶館環境、氛圍不同,因而導致心情不同,從而影響口腔裡、舌尖上的滋味,但經專業人士相告,其實這最大的原因很可能是沏茶時不同的茶水比例所致。

泡茶有很多講究,不同的地方泡茶的方法雖有不同,但基本要求是一樣的。為了使茶葉的色、香、味充分地沖泡出來,使茶葉的營養成分盡量地被飲茶者利用,其中應注意茶、水的比例。

一般來說,茶、水的比例隨茶葉的種類及嗜茶者情況等有所不同。嫩茶、高檔茶用量可少一點,粗茶應多放一點,烏龍茶、普洱茶等的用量也應多一點。

對嗜茶者,一般紅、綠茶的茶、水比例為1:50至1:80,即茶葉若放3克,沸水應衝150至240毫公升;對於一般飲茶的人,茶與水的比例可為1:

80至1:100。喝烏龍茶者,茶葉用量應增加,茶與水的比例以1:

30為宜。家庭中常用的白瓷杯,每杯可投茶葉3克沖開水250毫公升;一般的玻璃杯,每杯可投放茶2克,沖開水150毫公升。

6樓:

裝茶最好別超過三次

有些人喜歡喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶,雖然茶葉沖泡的次數和不同人的口味有很大關係,但從營養吸收上來說,袋裝茶最好只沖泡1次,散裝茶則別超過3次。

茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多醣、使中樞神經興奮的咖啡鹼,以及多種氨基酸、維生素等營養物質。這些營養物質能析出多少,和沖泡的次數有很大的關係。一般來說,外形顆粒越大的茶葉,營養物質析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。

與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工製造時通過切揉,充分破壞了葉細胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營養物質經過3—5分鐘的第一次浸泡,就會有80%—90%析出,第二次沖泡以後,剩餘10%左右的營養物質也差不多全部析出了。

袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營養的吸收上沒什麼損失,也不會影響口感和滋味。散裝茶由於顆粒比較大,第一次沖泡的時間最好長一點,應在5分鐘左右,其中的營養物質會有60%—80%析出;經過第二次沖泡,會有80%—90%的營養物質析出;第三次沖泡後,營養物質的浸出率將超過95%,再沖泡下去,已經沒什麼營養作用了。

拓展資料

茶葉源於中國,茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食,在西漢中期發展為藥用,西漢後期才發展為宮廷高階飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。

發現最早人工種植茶葉的遺跡在浙江餘姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。飲茶始於中國。葉革質,長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。

依據季節採製可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

7樓:際流年

泡茶具體次數應視茶質、茶量而定,一般來說,品質越好,可以沖泡的次數越多。袋裝茶最好只沖泡1次,散裝茶則別超過3次。如果沖泡次數太多,90%以上的營養物質和功能成分均已被浸出,特有的滋味和香氣也不明顯。

茶葉有乙個共同的特點就是,無論什麼茶,其第一次沖泡浸出量都是能佔可溶物總量的50%以上的,普通茶葉第二次沖泡一般為30%左右,第三次為10%左右,第四次只有1—3%。

此外,不妨從營養的角度來看,茶葉中的維生素c和氨基酸,第一次沖泡後,就有80%被浸出,第二次沖泡後,95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡鹼等也都是第一次浸出量最大,經三次沖泡後,基本達到全量浸出。

【拓展資料】

喝茶5忌

時間忌太長:茶葉沖泡時間過長,可能會發生變質,甚至滋生致病微生物。

飯前忌大量:飯前大量喝茶,可能影響食物的消化和吸收,導致食慾下降。

飯後忌立即喝濃茶:一般來說,飯後喝茶有助於消食去脂。但是如果飯後立即喝濃茶,則可能導致膳食中營養物質吸收不良,影響人們對鐵質和蛋白質類物質的吸收。

泡茶忌過濃:茶越濃,刺激性越大。如經常大量飲用濃茶,會引起頭痛、噁心、失眠、煩燥等。

忌沖泡次數過多:除了烏龍茶等少數茶外,大多數茶只能沖泡3次。如果沖泡次數太多,90%以上的營養物質和功能成分均已被浸出,特有的滋味和香氣也不明顯。

參考資料:茶葉沖泡時間過長滋生致病微生物 喝茶有5個禁忌-人民

不同茶葉的最佳沖泡法 你都知道嗎?-人民網

不同種類茶葉沖泡次數不同 喝錯茶會致癌-人民網

各種茶葉都能沖泡幾次?袋裝茶最好只沖泡1次-人民

8樓:時光荏苒

根據茶葉的種類的不同,其耐泡程度也各不相同。在我們的日常生活中,細嫩的高階茶,一般沖泡1次到2次,茶味會變很淡。紅茶、綠茶一般可以沖泡3次到4次。

成品的袋泡茶、綠茶及花茶, 一般沖泡1次後就將茶渣棄掉了。所以,茶葉的耐泡程度除了與品種及嫩度有關外,主要決定於茶葉加工的方法。

資料拓展:

茶葉,指茶樹的葉子和芽。 別名茶、檟(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡製的飲料,後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶,如"菊花茶"等;用各種藥材泡製的"涼茶"等,在中國文學中亦稱雷芽。

有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如"水果茶"。

茶葉源於中國,茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食,在西漢中期發展為藥用,西漢後期才發展為宮廷高階飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。發現最早人工種植茶葉的遺跡在浙江餘姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。

飲茶始於中國。葉革質,長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。依據季節採製可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。

以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。

另外,茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等成分,可以增進人體健康。茶葉飲品-茶被譽為"世界三大飲料之一"。

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