1樓：匿名使用者
入伏吃什麼：
1、吃麵
伏日吃麵，這一習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》上說，何晏在「伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然」，人們才知何晏肌膚潔白不是塗粉掩飾，而是自然白。這裡的「湯餅」就是熱湯麵。
伏天除了喝熱湯麵，還可以吃過水面。將煮好的麵條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上滷子，不僅刺激食慾，而且「敗心火」。
2、餃子
北方有句俚語，叫做「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。北方在伏天多吃麵，在頭伏吃餃子也成為傳統習俗了。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗裡正是開胃解饞的食物。
3、羊肉
我國魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區都有三伏天「伏羊」(即三伏天品食羊肉)的傳統。因為當地人認為此法能「以熱治熱、發汗排毒」，所以，這些地區長久以來流傳著「夏天伏羊一碗湯，不用神醫開藥方」、「大暑吃羊肉湯，冬天不用穿絨衫」的說法。
2樓：
不同的地區在入伏吃什麼是有不同的講究的。北方在伏天多吃麵，在頭伏吃餃子也成為傳統習俗了;而南方人入伏時吃的東西不象北方那樣整齊劃一，而是各有不同，略舉一二：上海「頭伏餛飩二伏茶」，杭州「頭伏火腿二伏雞」南昌「頭伏吃雞二伏鴨」，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。
上海人平時就喜歡做大餛飩吃，入伏了還是吃大餛飩，顯示了其節儉的民風。杭州人吃的是鼎鼎有名的浙江金華火腿，也在情理之中。
入伏吃什麼餡的餃子 入伏各種餡餃子做法
3樓：雨後彩虹
入伏一般吃黃瓜鮮蝦餃和香菇肉餡水餃。黃瓜鮮蝦餃：黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口，含有蛋白質、維生素、纖維素及多種微量元素，多食黃瓜可以降低血液中膽固醇、甘油三脂，還能促進腸道蠕動，改善新陳代謝。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法：
1、將蝦去頭、去皮、去蝦線切碎。
2、黃瓜擦成絲。
3、雞蛋攤成雞蛋餅。
4、將雞蛋切碎。
5、將蝦、雞蛋、黃瓜放入容器中放入料酒、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻。
6、將麵粉和成麵糰，醒發10分鐘。
7、將麵糰搓成長條。
8、揪成小劑子。
9、將小劑子搓圓。
10、擀成圓片。
11、在圓片上放入餡。
12、包成餃子。
13、鍋中水開放入餃子，點3次水就熟了。
香菇肉餡水餃：主要餡料為香菇和豬精肉，其味道鮮美，營養豐富。主要原料香菇是世界第二大食用菌，在民間素有「山珍」之稱，味道鮮美，香氣沁人，含有高蛋白，多種氨基酸、維生素，可以提高人體免疫力，防癌抗癌，具有較強的食用及藥用價值。
香菇肉餡餃子的做法：
1、肉絞好，蔥薑切末，幹香菇，黑木耳，胡蘿蔔，草雞蛋都準備好。
2、香菇，黑木耳分別泡發好，焯水備用。胡蘿蔔切丁焯水備用。
3、所有材料混合，敲乙隻雞蛋。
4、加入調料，拌勻。
5、準備好餃子皮。
6、準備好餃子簾，一小碗清水。
7、取一勺餡心放入餃子皮中間，在餃子皮周圍塗一層清水，用來增加粘度。
8、煮餃子，中途點兩次清水。
為什麼入伏吃餃子？都哪些節日要吃餃子？
4樓：匿名使用者
過生日的前一天
伏天是一年中氣溫最高、潮濕、悶熱的日子，一年有「三伏」。百姓說的「苦夏」就在此時。入伏的時候，恰是麥收不足乙個月的時候，家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，餃子又是平時難見的上品，所以老北京就有「頭伏餃子二伏面」的說法。
除夕,正月初五,
入伏,立秋,立冬,冬至
春節 除夕為什麼吃餃子
民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊�%b
入伏為什麼要吃餃子，為什麼入伏這天要吃餃子？
人們在入伏吃餃子，希望能平安度夏。更重要的是，入伏吃餃子，再喝上熱乎乎的原湯，發一身汗，有驅散盛夏 毒 彌補悶熱天氣體力消耗的作用。入伏這天吃餃子，主要就是因為在當時，人們剛剛說了賣，沒有多久，吃餃子，有利於解饞，還有就是能夠開啟胃口，讓他們再伏天的時候吃更多的美味的食物。因為入伏天表示夏季開始進入...
入伏後吃什麼好入伏飲食注意事項，入伏吃什麼入伏的三大飲食原則
1 綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排洩，促進機體的正常代謝。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。2 百合具有滋補 安心養神 降糖的功用。百合除含有澱粉 蛋白質 脂肪及鈣 磷 鐵 維生素b1 b2 c等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。3 蘆薈的葉肉肥厚，纖維素含量高，且低熱量，...
入伏吃什麼入伏吃羊肉有什麼好處，入伏為什麼吃羊肉 入伏吃羊肉有什麼好處
入伏吃什麼 1 餛飩餃子 俗話說 七月份的尾巴，八月份的前奏 天氣也隨之進入了伏季，酷夏難耐我們怎樣應對呢，先還應當從飲食開始，不同的地區在入伏吃什麼是有不同的講究的。北方在伏天多吃麵，在頭伏吃餃子也成為傳統習俗了。而南方人入伏時吃的東西不象北方那樣整齊劃一，而是各有不同，略舉一二 上海 頭伏餛飩二...
為什麼入伏吃餃子？都哪些節日要吃餃子
過生日的前一天 伏天是一年中氣溫最高 潮濕 悶熱的日子，一年有 三伏 百姓說的 苦夏 就在此時。入伏的時候，恰是麥收不足乙個月的時候，家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，餃子又是平時難見的上品，所以老北京就有 頭伏餃子二伏面 的說法。除夕,正月初五,入伏,立秋,立冬,冬至 春節 除夕為...
入伏吃什麼好，入伏吃什麼好，三伏天吃什麼好？
適宜夏天吃的六類食品 六月剛過，天氣也隨之進入了伏季，酷夏難耐我們怎樣應對呢，首先還應當從飲食開始，看看下面適合夏天吃的食物，它們一定能幫助你消除些酷夏給你帶來的不適。最佳調味品 食醋，酷夏出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾。醋還有很強的抑制細菌能力，對傷寒 痢疾等腸道傳染病...