1樓：聚成都
燕窩常用的存放方式如下：
1、乾貨儲存：
買後用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。或者徹底晾乾後（但不可日光直射），放到通風陰涼無潮的地方。若因處理失當而發現燕窩有輕微發霉，可用牙刷加少許水分擦淨，將之風乾即可（切記不要太陽曬哦。
嚴重影響質量）。注：若發現燕窩濕度大，即使打算放入冰箱儲存也建議先風乾。
若燕窩已發酶到變黑色，則不再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成分亦已經喪失。燕窩乃是非常珍貴的食品，必須好好儲存。
2、濕貨儲存（已經浸發）：
用乾淨的器皿盛裝，密封，防生水，防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天。最好是做到用多少，發多少，一次不要發太多，太透。
3、濃縮儲存：
在未開封之前貯存於冰箱的冷藏室，當開啟之後請盡快食用完，也是存於冰箱冷藏室。
2樓：屨及劍及
1．燕窩可放進冰箱之保鮮格，或於購買當日用風扇和抽風機吹乾（但切勿直接於陽光下曬乾，因會影響燕窩本身的質素），再放入保鮮盒內，便可儲存長時間。
2．若因處理失當而發現燕窩有輕微發霉，可用牙刷加少許水份擦淨，將之風乾即可
3．若燕窩已發霉到黑色，則不能再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成份亦已經喪失，燕窩是非常珍貴的食品，必須好好保管。
並不是所有的燕窩都有藥用功效，醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。從品牌來說，國內消費者口碑最好的兩個燕窩品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。
如果是家用，選福臨門的最實惠，產地正宗，質量又好。
燕窩怎樣存放
3樓：吳小生健康說
吳小生說：
一、乾貨存放
燕窩乾儲的關鍵是防潮。它通常放置在陰涼通風的地方，沒有陽光直射，要注意的是不要放在冰箱或微波爐上面。長期受熱會加速燕窩蛻變。
含水量高的燕窩即使放置在冰箱中也會蛻變，因此必須將其曬乾後再冷藏。如果所購燕窩的濕氣較高，則可以在曬乾後將其在室溫下密封。
如果燕窩由於存放不當而發霉，闡明燕窩蛻變了，則可以按照先前的方法將燕窩的一部分去掉，並將其餘部分曬乾後儲存。
特別要注意的是，在南方，春季和夏季的天氣相對潮濕，密封性較差的燕窩會潮濕發霉，因此密封儲存非常重要。如果條件允許，可以將其放在冰箱中冷藏。
二、濕貨存放
如果燕窩浸泡號了，則應將其瀝乾並放入保鮮盒中，密封並放入冰箱。儲存燕窩需要注意3點。
1.是放入保鮮盒前要略擠水分，且不能放入冰塊。有些人放冰塊是為了讓燕窩在儲存時能繼續吸收水分。此方法其實是不可取的。由於燕窩持續吸收水分，會使其泡發過度，因此會影響口感。
2.是在5〜8°c，0〜4°c的溫度下冷卻。
最好將時間儲存在7天內。
至於燉好的燕窩，應先冷卻後再放入保鮮盒並密封在冰箱中。提倡在3天內結束食用，否則燕窩將繼續溶解並逐漸變成「灘水」。
三、即食燕窩貯藏
即食燕窩的保質期通常為18個月左右，具體取決於加工技術。在開啟之前，將其儲存在冰箱冰櫃中。一旦開啟要立即食用完，不然會繁殖細菌。
4樓：愚人談娛樂
1、乾貨保藏。只要是燕窩本身乾燥，通常可採取密封保鮮方法，最為省事。因此，在徹底晾乾後（不可陽光直曬），密封儲存，或者放在通風無潮的地方即可（如果可以加入一小包乾燥劑）。
若發現發霉，可用牙刷清洗，再風乾。
2、濃縮保藏。購買時，未開封的燕窩直接放在冷藏室。採取不開封，不動用。
一經開封，就盡快食用完。同時保證燕窩的乾燥性。含水量高的燕窩要吹乾才能存放。
剛買回來的燕窩直接放冰箱保鮮格或者用風扇或抽濕機吹乾再儲存。
3、濕貨保藏。燕窩已經浸發，用於正在食用時採取的方法。把浸發的燕窩放在乾淨的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。
盡量做到用多少，發多少。假如因處理不當而使燕窩輕微發霉，不需緊張，拿個牙刷用一些清水在發霉處輕輕搽拭，吹乾再儲存，如果發霉處已經變黑就不可食用了。
5樓：煥煥
可以曬乾存放，幹燕窩應在陰涼乾燥處儲存，注意通風、防潮、防霉、冷藏更佳；燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。
擴充套件資料
採買秘訣
一、是產地要固定：金絲燕生長的地方影響燕窩出產的質量，出產地工業發達，粉塵等雜質越多，空氣汙染嚴重出產的燕窩越黑，產地雨水及森林覆蓋面積越高，出產的燕窩髮頭越好，品質越高。國內的許多知名燕窩品牌都是來自以上產地。
二、是看燕窩的髮頭：不同時期採摘的燕窩亦有不同的「髮頭。
三、要看燕窩是否乾淨：越少細毛越好。
四、是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細越靚。
五、要看燕窩是否乾爽輕身：以乾爽含少水者為上品。優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較溼的燕窩水份較多，存放不當會發霉。
清潔品質
如果沒有仔細清潔過的燕窩，無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。買這種有毛的燕窩，就像買回鑽石要自己切割，消費者實在會花錢買罪受。
燕窩清洗費時費力，除了耐心手工挑選外別無他法，生手一天一盞也挑不了，熟手一天也只能挑三四盞。」甚至有人回答「懶人的辦法，把毛吃下去。」
有些商販用藥水清洗，用棒一攪，燕毛立即浮上水面，但這樣的燕窩更加沒人敢吃。最好的辦法就是買國際品牌的優質清潔燕窩。大的燕屋工廠往往擁有洗燕師數百名，天然、安全的洗燕方法是：
一名熟練的洗燕師一天用清水和鑷子挑7～8盞燕窩。
6樓：應孝後妝
1、乾貨儲存
優質干身的燕窩，只要放在陰涼及不被陽光直射之處即可。
含水量高的燕窩要吹乾後儲存，否則極易發霉。如果燕窩有濕氣，可放在空調下吹一晚，或用風扇與抽濕機吹乾濕氣就會消失。然後放在陰涼及不被陽光直射之處即可。
乾燥後再放入冰箱，便可儲存長時間。
注意：放入冰箱後，要隔段時間就把燕窩翻翻，這樣可以除去冰箱裡面的濕氣，不要長期把燕窩放置在冰箱的同乙個位置，可以隔段時間把燕窩轉乙個朝向。
如發現燕窩有輕微發霉，加少許水擦淨，將之風乾即可，或燕窩是區域性霉變已變色，只要把霉變部分切下來，剩餘部分仍能正常食用，若燕窩已發霉到變黑色，則不能食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成分也已經喪失。
2、濕貨儲存（已經浸發）：
用乾淨的器皿盛裝，密封，防生水，防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天。最好是做到用多少，發多少，一次不要發太多，太透。
3、濃縮儲存：
在未開封之前貯存於冰箱的冷藏室，當開啟之後請盡快食用完，也是存於冰箱冷藏室。
注：注意區分冷凍、冷藏室的區別。
蔡府燕窩
7樓：木藝世家
首先，足幹燕窩只要具備冷藏儲存的條件，都可以儲存一年以上的，但是一定要事先把燕窩密封好，記得一定是足幹燕窩，不夠乾爽的燕窩則可以先將其曬乾後再進行密封儲存。另外，燕窩的儲存也相當講究。燕窩過濕會容易發霉，一般不建議存放在冰箱裡。
但如果已經存放在冰箱裡的話，就要一直儲存下去。燉好的燕窩要涼了以後才放入冰箱儲存，溫度控制在0-4℃；避免與葷菜或油膩食物擺放在一起，也最好遠離冰箱裡的照明燈；千萬不要搖晃盛器，這樣會加速燕窩的融化。每次取用燕窩，必須使用幹勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。
當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。最後，在加熱儲存的燕窩時，記得溫度不可以太高，否則很輕易導致燕窩化水，這樣燕窩的功能也就大大下降了。燕窩有養顏，提高免疫，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中以同仁堂的價位最高，福臨門更適合家用。
8樓：匿名使用者
1、乾貨儲存：
買後用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。或者徹底晾乾後（但不可日光直射），放到通風陰涼無潮的地方。若因處理失當而發現燕窩有輕微發霉，可用牙刷加少許水分擦淨，將之風乾即可（切記不要太陽曬哦。
嚴重影響質量）。注：若發現燕窩濕度大，即使打算放入冰箱儲存也建議先風乾。
若燕窩已發酶到變黑色，則不再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成分亦已經喪失。燕窩乃是非常珍貴的食品，必須好好儲存。
2、濕貨儲存（已經浸發）：
用乾淨的器皿盛裝，密封，防生水，防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天。最好是做到用多少，發多少，一次不要發太多，太透。
3、濃縮儲存：
在未開封之前貯存於冰箱的冷藏室，當開啟之後請盡快食用完，也是存於冰箱冷藏室。
注：注意區分冷凍、冷藏室的區別。
9樓：屨及劍及
1．燕窩可放進冰箱之保鮮格，或於購買當日用風扇和抽風機吹乾（但切勿直接於陽光下曬乾，因會影響燕窩本身的質素），再放入保鮮盒內，便可儲存長時間。
2．若因處理失當而發現燕窩有輕微發霉，可用牙刷加少許水份擦淨，將之風乾即可
3．若燕窩已發霉到黑色，則不能再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成份亦已經喪失，燕窩是非常珍貴的食品，必須好好保管。
並不是所有的燕窩都有藥用功效，醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。從品牌來說，國內消費者口碑最好的兩個燕窩品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。
如果是家用，選福臨門的最實惠，產地正宗，質量又好。
10樓：蛙家居
燕窩常用的存放方式如下：
1、乾貨儲存：
買後用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。或者徹底晾乾後（但不可日光直射），放到通風陰涼無潮的地方。若因處理失當而發現燕窩有輕微發霉，可用牙刷加少許水分擦淨，將之風乾即可（切記不要太陽曬哦。
嚴重影響質量）。注：若發現燕窩濕度大，即使打算放入冰箱儲存也建議先風乾。
若燕窩已發酶到變黑色，則不再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成分亦已經喪失。燕窩乃是非常珍貴的食品，必須好好儲存。
2、濕貨儲存（已經浸發）：
用乾淨的器皿盛裝，密封，防生水，防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天。最好是做到用多少，發多少，一次不要發太多，太透。
3、濃縮儲存：
在未開封之前貯存於冰箱的冷藏室，當開啟之後請盡快食用完，也是存於冰箱冷藏室。
燕窩放冰箱2年會過期嗎，幹燕窩存放5 6年了還能吃嗎？
建議最佳儲存不超過一年，若存放兩年或以上，則會影響燕窩的營養，更會難以浸發，燉後口感亦不佳。和你分享一些燕窩一些正常的處置方法吧 含水量高的燕窩要吹乾後儲存，否則極易發霉。如果燕窩有濕氣，可放在空調下吹一晚，或用風扇與抽濕機吹乾濕氣就會消失。優質干身的燕窩放在陰涼及不被陽光直射之處即可，不要把專用木...
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