做義大利面需要什麼材料，義大利面要怎麼做，都需要什麼材料啊？

1樓：匿名使用者

香濃義大利面的做法

材料：義大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋蔥、大蒜、西紅柿、番茄醬、法香鹽白糖黑胡椒乳酪粉

做法：1、先煮麵條

鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺橄欖油下入一小把量的義大利面不要著急用筷子攪拌讓麵條自然的散落待麵條根部軟化後用筷子輕輕翻轉幾下即可

加蓋子煮8分鐘

2、待麵條大約7-8成熟的時候撈出用涼水衝一下讓其冷卻也可以放進冰水中劃散之後瀝乾水分淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用

我們可以利用煮麵的時間來做醬汁

3、鍋中加入一勺量的橄欖油將洋蔥和大蒜切碎下油鍋爆香用中火慢慢炒至洋蔥開始變色然後放入切好的培根或者是肉末

4、炒至培根出油後加入切成小塊的西紅柿加入適量的鹽白糖調味炒至西紅柿變軟加入3-4勺量的番茄醬加入半小碗水小火慢慢煮開

直道湯色變紅西紅柿軟爛後再次根據自己的口味加入白糖適量黑胡椒鹽調味即可

5、可以將上述醬汁直接澆在煮好的麵條上可以將火轉的稍微大一點把麵條倒進去快速的用筷子拌勻這樣更加入味一些

義大利麵條的醬汁還有白醬的做法以後慢慢說哈現在超市有現成的意麵醬味道也不錯 **大約是20元左右一聽有很多口味可選擇買回家一次吃不了的話可以作為基礎的披薩醬來調味也很不錯

麵條在下鍋煮時一定要預先加入鹽和橄欖油目的是便於入味以防麵條粘連

之後撈出過水能保持口感有嚼勁加油翻拌目的是在準備醬汁時麵條不會粘連

洋蔥和大蒜的量可以多一點如果選用培根來做的話鹽的量要適當減少

新鮮番茄和醬汁同時使用可以利用新鮮番茄的水分和鮮甜讓醬汁的口感更加復合營養更加豐富這個搭配可以在作其他番茄醬菜餚的時候嘗試一下真的很不錯

做好的醬汁可以直接澆在麵條上也可以在鍋中拌勻按照自己的喜好把

最後撒上適量的法香碎、乳酪粉口感更加獨特香濃

2樓：匿名使用者

義大利面番茄醬洋蔥胡椒粉剩下的隨你自己的口味

義大利面要怎麼做，都需要什麼材料啊？

3樓：blackpink_羅捷

主料：義大利面適量、紅腸適量、聖女果適量

調料：黃油10克、番茄醬50克、青紅椒適量、鹽2克做法步驟：

1、開水煮義大利面

2、炒鍋熱油放入紅腸、番茄醬，白糖炒成醬汁3、倒入適量的青紅椒，翻炒均勻

4、倒入義大利面和適量的聖女果

5、最後加鹽，翻炒均勻即可

4樓：小海侃國際

【原料】：西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、義大利面、火腿、青椒

【做法】：

1、在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。

2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收乾成醬。

3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利面包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控乾水份，在麵中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。

5樓：匿名使用者

義大利面的做法詳細介紹菜系及功效：義大利餐義大利面的製作材料：主料：

義大利面75克輔料：洋蔥1個,蒜瓣1個,番茄3個,牛豬肉混合絞肉75克調料：鹽,胡椒,甜椒粉,油1湯匙,番茄糊1湯匙,水75毫公升,剁碎的九層塔3湯匙教您義大利面怎麼做，如何做義大利麵才好吃1、在加鹽的水中煮義大利面，至熟，並保持咬勁。

剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。

2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鐘，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。 3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。

最後澆上絞肉醬。

做義大利面需要哪些材料

6樓：匿名使用者

義大利面

材料：義大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋蔥、大蒜、西紅柿、番茄醬、法香鹽白糖黑胡椒乳酪粉

做法：1、先煮麵條

鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺橄欖油下入一小把量的義大利面不要著急用筷子攪拌讓麵條自然的散落待麵條根部軟化後用筷子輕輕翻轉幾下即可

加蓋子煮8分鐘

2、待麵條大約7-8成熟的時候撈出用涼水衝一下讓其冷卻也可以放進冰水中劃散之後瀝乾水分淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用

我們可以利用煮麵的時間來做醬汁

3、鍋中加入一勺量的橄欖油將洋蔥和大蒜切碎下油鍋爆香用中火慢慢炒至洋蔥開始變色然後放入切好的培根或者是肉末

4、炒至培根出油後加入切成小塊的西紅柿加入適量的鹽白糖調味炒至西紅柿變軟加入3-4勺量的番茄醬加入半小碗水小火慢慢煮開

直道湯色變紅西紅柿軟爛後再次根據自己的口味加入白糖適量黑胡椒鹽調味即可

5、可以將上述醬汁直接澆在煮好的麵條上可以將火轉的稍微大一點把麵條倒進去快速的用筷子拌勻這樣更加入味一些

麵條在下鍋煮時一定要預先加入鹽和橄欖油目的是便於入味以防麵條粘連

之後撈出過水能保持口感有嚼勁加油翻拌目的是在準備醬汁時麵條不會粘連

洋蔥和大蒜的量可以多一點如果選用培根來做的話鹽的量要適當減少

做好的醬汁可以直接澆在麵條上也可以在鍋中拌勻按照自己的喜好把

最後撒上適量的法香碎、乳酪粉口感更加獨特香濃

7樓：匿名使用者

首先我們要準備洋蔥蒜（一頭）西紅柿番茄膏

洋蔥和蒜要切成碎末西紅柿切成小塊用之前最好先用熱水把皮去掉這些配料都加起來基本上是一盒牛肉餡的量

番茄膏非常重要請注意阿~不是沙司番茄沙司是熟的味道和這個不一樣

料準備齊就可以開始做了

第一步先放少許油放入洋蔥碎炒香後再放入一整盒牛肉餡把牛肉炒乾後盛出（一定要炒幹）

第二步鍋中再放油放洋蔥碎炒再放番茄膏炒的時間長一點一定要炒透

第三步放入牛肉餡一起炒放入紅酒攪勻然後倒水水沒過牛肉餡一點便可

第四步等水開後依次放入：切好的西紅柿丁百里香和阿里根奴（如果這兩樣沒有也不會太影響口感）蒜末然後攪勻

第五步小火煮至湯汁完全收乾沒有一點水分加入少許麵粉迅速攪勻即可有條件的可以加黃油炒麵一般家庭製作放麵粉就可以了這一步主要是為了徹底收乾肉醬的水分

第六步把肉醬澆在煮好的義大利面上一道著名的義大利肉醬面就做好了

順便說一下煮完義大利面後最好那橄欖油拌一下，味道好極了！呵呵！

原料一般的超市都有的買！~面不要買太細的~

8樓：

香濃義大利面的做法

材料：義大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋蔥、大蒜、西紅柿、番茄醬、法香鹽白糖黑胡椒乳酪粉

做法：1、先煮麵條

鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺橄欖油下入一小把量的義大利面不要著急用筷子攪拌讓麵條自然的散落待麵條根部軟化後用筷子輕輕翻轉幾下即可

加蓋子煮8分鐘

2、待麵條大約7-8成熟的時候撈出用涼水衝一下讓其冷卻也可以放進冰水中劃散之後瀝乾水分淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用

我們可以利用煮麵的時間來做醬汁

3、鍋中加入一勺量的橄欖油將洋蔥和大蒜切碎下油鍋爆香用中火慢慢炒至洋蔥開始變色然後放入切好的培根或者是肉末

4、炒至培根出油後加入切成小塊的西紅柿加入適量的鹽白糖調味炒至西紅柿變軟加入3-4勺量的番茄醬加入半小碗水小火慢慢煮開

直道湯色變紅西紅柿軟爛後再次根據自己的口味加入白糖適量黑胡椒鹽調味即可

5、可以將上述醬汁直接澆在煮好的麵條上可以將火轉的稍微大一點把麵條倒進去快速的用筷子拌勻這樣更加入味一些

麵條在下鍋煮時一定要預先加入鹽和橄欖油目的是便於入味以防麵條粘連

之後撈出過水能保持口感有嚼勁加油翻拌目的是在準備醬汁時麵條不會粘連

洋蔥和大蒜的量可以多一點如果選用培根來做的話鹽的量要適當減少

做好的醬汁可以直接澆在麵條上也可以在鍋中拌勻按照自己的喜好把

最後撒上適量的法香碎、乳酪粉口感更加獨特香濃

9樓：匿名使用者

2.碳燒義大利面

準備材料：

1．煮好的白義大利麵條濾淨水分待用。

2．超市買來的生培根（何爾美的挺好用）兩片切成兩公分寬的條狀若干。還有洋蔥半個切絲，大蒜半頭切片，芝士兩片。

3．牛奶200克，淡奶油一勺。橄欖油一大勺。

4．四分之一粗的黑胡椒粒和鹽和雞精和芝士粉以及乙隻生蛋黃。

5．平底鍋一只要大點的。

做法:1．平底鍋用小火加熱後放如橄欖油和大蒜片，聞到香味的時候防入洋蔥絲翻炒幾下後加培根繼續翻炒。當中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊變苦。

2．當培根的顏色變的略微發白的時候放淡忌廉和牛奶和少許鹽和黑胡椒和雞精還有芝士片，然後輕輕攪動以便讓材料充分的混合溶解。

3．牛奶汁沸騰以後把材料1加入，但要注意攪拌。因為這樣可以是牛奶汁均勻地裹在麵條上和防止芝士粘在鍋底糊掉。

4．待到湯汁變少變稠的時候就可以出鍋了，在盛到盤子上之前先關掉火，放進生蛋黃拌勻。然後就是吃了。

備註:吃之前再放少許的黑胡椒和芝士粉,味道更佳.

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煮義大利面需要放鹽嗎，為什麼煮意麵要放鹽和油啊

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