1樓：
相信很多小夥伴都吃過帝王蟹，但是沒想過在家裡處理它。其實並沒有那麼難哦，膽大的小夥伴可以享受一下征服它的快感~
「 食 材 」
⊙ 帝王蟹 1只（盒馬有售，新鮮的帝王蟹）
⊙ 帝王蟹豆腐：薑泥 1大勺，嫩豆腐 300克，大蔥 1截，姜 1小塊，鹽 適量，澱粉 1小勺，小蔥 1根
⊙ 烤帝王蟹腿：黃油 30克，蒜 4瓣，生抽 1小勺
烤 帝 王 蟹
1. 在帝王蟹尾部殼和身體相連的地方，刀插進去切斷身體與蟹殼的連線，將蟹鬥掀開、卸下，剪掉腮，卸下八條大長腿。
2. 蟹腿按關節剪開，找一把鋒利的刀削掉蟹腿中間部分的殼，剪刀從削開的部分伸進去，將蟹腿上半邊的殼剪掉，讓蟹肉露出來，帝王蟹的大鉗子用刀背拍破，剪下的蟹殼留用。
3. 小火加熱平底鍋，放入黃油加熱，再壓進蒜蓉，炒到蒜蓉發白的程度關火，趁熱加一點生抽，拌勻後盛出待用。
4. 蟹腿整齊地放在烤盤上，澆上剛剛調好的蒜蓉黃油，放入200℃預熱好的烤箱烤15分鐘，烤好後就可以和下面的帝王蟹豆腐放一起擺盤了。
帝 王 蟹 豆 腐
1. 盒裝豆腐的四個角用刀戳個洞，撕開包裝紙後，直接在盒子中將豆腐切成塊，然後完整地倒入盤子中。
2. 蟹身上的蟹黃都取下來，放入蟹鬥中，蟹的內臟都去掉，蟹身先對半剪成兩半，每一半再對半剖開。
3. 將蟹身、蟹鬥、蟹黃放上烤盤，放入已經預熱好的烤箱，200℃烤15分鐘。
4. 烤好後，將蟹肉都拆出來，放入碗中，加入蟹黃，拆剩下的蟹殼留用5. 熱油鍋，放入蔥段和薑片炒香，放入帝王蟹的殼，炒到蟹殼變色，加入開水再煮開，煮好的高湯過濾掉蟹殼，倒回鍋中5.
熱油鍋，放入蔥段和薑片炒香，放入帝王蟹的殼，炒到蟹殼變色，加入開水再煮開，煮好的高湯過濾掉蟹殼，倒回鍋中。
5. 熱油鍋，放入蔥段和薑片炒香，放入帝王蟹的殼，炒到蟹殼變色，加入開水再煮開，煮好的高湯過濾掉蟹殼，倒回鍋中。
6. 重新**，倒入薑泥和剝好的蟹肉、蟹黃以及豆腐，加一點鹽調味，等湯汁煮至減少一半後，加入水澱粉勾芡，再加一點蔥絲，拌勻後出鍋，上桌前撒上蔥花。
注意事項：
1. 帝王蟹身上的刺很多，處理的時候一定要戴手套；
2. 如果你們買不到活的帝王蟹，也可以買冷凍的帝王蟹，如果你們買得到活的帝王蟹還是更推薦買活的，味道會更鮮美一些，如果你們不知道去**買，我推薦盒馬，有售新鮮的帝王蟹；
3. 如果你買的是熟凍的帝王蟹，那麼需要將蟹提前放在冷藏室裡解凍1-2天，這樣做是為了防止帝王蟹流失水分，當然啦~生凍的更好吃，解凍方法也是和熟凍一樣。
2樓：律政先鋒達人
我認為帝王蟹是蒸著吃比較好吃，首先準備好新鮮的帝王蟹，放入料酒醃製備用，然後再將帝王蟹放入鍋中，蒸熟即可，然後在搭配上一些醬料即可食用
3樓：楊緣兒
吃帝王蟹還是最好是蒸著吃，然後在清蒸，然後再蘸上蒜蓉醬，那味道真是絕了，這是帝王蟹最美味的吃法了。
4樓：小百里
一般都會選擇蒸著吃，清蒸的話，它的口感肉質會比較的新鮮，然後非常的鮮嫩，然後也是非常的細膩的，很多人都愛蒸著吃。
朋友送了乙隻都彭打火機底部寫，朋友送了乙隻都彭打火機底部寫MADE IN FRANCE LAQUE DE CHINE 1k5cd20是什麼型號，價格多少呀
都彭類似款是紅金沙，紅漆上撒24k金粉。大面積上漆的都彭機子專櫃售價沒有低於10000的，黑金沙，紅金沙都在15000以上。但從沒見過都彭機子上用中文標上 都彭 倆字的。你那款應該是仿品，這一款都彭是都彭打火機經典款，真品 不低於1w元人民幣。都彭打火機不可能在機身任何部位出現中文的 都彭 那一款真...
為什麼我LOL謝謝活動只送了頭像沒送面板呢
有延遲的 我也是這樣 不過是先送 再送頭像，你看看你有沒有防爆天使，如果有的話就再等等吧 不同的時代，不同的感悟 神龍我本沉默版 無憂喘奇 畫面是很精美的 倘若我能活到80歲，那我已與傳奇結緣1 8的時光 因為你在那段時間沒玩，lol春節100金豬幣換的炫彩加頭像為什麼只有頭像沒有 到底送不送原 呀...
朋友送了瓶紅酒麻煩高人幫忙鑑定下
這是乙個造假都造的很低劣的假酒！這段文字標註的資訊漏洞百出，又寫是vdp，還打著酒莊灌裝 標著pays doc 又出來個波爾多！貽笑大方！一 看條碼，69開頭的為中國罐裝，0為美國，3為法國，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。二 看計量單位 以法國為例，其計量單位是cl，而不是ml。三 看生產日期...
朋友送了個手錶，不知道是什麼表，懂行的朋友幫忙看下。上面有個英文標示DAH N
英文是大行，是美國折疊車品牌，這邊肯定是大行找人找人代工後貼牌當活動贈品的，大行不造這個！託人買了一塊歐公尺茄手錶，有懂行的朋友幫忙看下真偽，謝謝了 是 瑞士的老牌子名錶，不知你的這款表是機械的還是石英的？朋友送了個手錶，可我不知道這錶是哪個牌子的，英文 yileiqi 請問這是什麼牌子的手錶 yi...
親戚送了乙隻依波路的手錶給我，怎麼處置好？
你賣不出去是因為擔心是仿品，你在賣的時候寫清楚一點，把發票還有保修卡那些可以證明是 手錶的都寫詳細一點，如果 優惠的話應該是有很多人感興趣的。試著戴戴唄 戴手錶的人看起來會更有素質 有涵養 我也買了一塊美國進口的手錶 感覺很好 希望你能嘗試一下 要是感覺實在很不好再珍藏起來也不遲。你把你掛的 發給我...