1樓：優創物語
日常生活中，總會遇到各種各樣的問題。拿最常見的飯菜來說，很多家庭由於一次做的多吃不完，就不得不放入冰箱中。然而，這個時候就會遇到乙個問題：
到底是熱的飯菜直接放進去，還是等冷涼了再放進去呢？
對此網友們也各抒己見。一方觀點認為，熱飯菜應該等冷涼了再放入冰箱，因為熱飯菜直接放入冰箱，會引起冰箱製冷開機的時間變長，冰箱功耗上公升，還可能引起冰箱噪音的增大。此外，熱飯菜放入後會帶入大量的熱蒸汽，在冰箱頂部或側壁遇冷凝結成水滴，可能會滴到其他食物的表面上，容易滋生細菌，引發變質。
另一方則認為，熱飯菜可以直接放入冰箱，這是因為菜品於自然放涼的過程中，細菌便會相應滋生，周圍環境中的細菌也會掉落在食物上。如果趁熱直接放進冰箱儲存，食物中的細菌含量理所當然會少一些，因此熱菜最好密封後直接放進冰箱。
看起來雙方說的都很有道理的樣子，那麼，我們到底應該如何做呢？
其實，飯菜炒好後，溫度會從100℃左右開始逐漸下降，當食物溫度降到60℃，就有細菌開始生長；溫度降到30℃～40℃，細菌們會很旺盛繁殖，平常的室溫，更幾乎是細菌的天堂。而降到7℃及以下，大多數細菌才會進入休眠狀態。世界衛生組織就建議，食物在室溫下的存放時間不要超過2小時。
所以，快速冷卻食物，才有利於抑制細菌繁殖，讓食物更安全。
至於熱飯菜直接放冰箱是否會損害冰箱，其實這點完全不用擔心。現代冰箱的製冷效率高，熱飯菜放冰箱只是會稍微增加冰箱的功耗，但這都在冰箱的正常執行範圍內。不過需要注意的是，為了避免串味和結霜，最好用保鮮膜密封或者放保鮮盒裡獨立存放。
綜上來看，為了家人健康的考慮，熱飯菜是可以直接而且有必要放入冰箱的。
2樓：一百**迷
熱的食物不應該直接放入冰箱，因為這樣會造成冰箱不必要的耗電。冰箱運作需要把熱量從冰箱內傳送到冰箱外，如果把熱的食物放入冰箱，那麼就會加大冰箱的工作負荷。可以先將食物放在涼的地方自然冷卻，然後再放入冰箱，這樣比較穩妥。
3樓：情感分析嶽老師
熱的食物是需要冷卻後再放入冰箱的呢
提問請問熱的食物放冰箱後吃了有什麼負做用
回答熱的食物會使周圍的氣溫公升高，冰箱就得在大功率運作且會產生水氣，凝固在冷板上容易結冰。而且食品在冷縮時還會吸進冰箱裡的異味。
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4樓：好男兒志存千里
熱的食物不可以直接放入冰箱，需要在外面涼透了才能放入冰箱中，要不然會對冰箱有所影響。對食物的影響並不大。
5樓：栁莉
如果太燙，冒熱氣的話，最好不要直接放，會縮短冰箱的使用壽命。
6樓：匿名使用者
熱的食物是不能直接放入冰箱的，一定要等食物冷卻後再放人冰箱
7樓：匿名使用者
可以，但是會耗一點電，但冰箱不會壞
熱的食物可不可以直接放入冰箱？
8樓：匿名使用者
不能。熱的東西在製冷下需要花費更久的時間去帶走熱量，冰箱的負擔會更大，長期以往可能會造成內膽損壞，同時消耗的能量也比較大，電費也會更高，因此我們需要等東西涼後再放入冰箱的。
9樓：葉非花非霧
建議把熱的食物直接放入冰箱，可以把食物冷卻之後放入冰箱。
10樓：追凨
食物還是熱的，不能直接放冰箱
要等食物冷卻之後，再放冰箱裡。
如果食物是熱的，放在冰箱裡。
食物容易變質
11樓：a自由自在
熱的食物不可以直接放進冰箱，如果將熱的食物直接放進冰箱，冰箱很容易壞掉，所以應該等食物涼了之後再放入冰箱。
12樓：韋旭華
不建議把熱的食物直接放入冰箱。如果只需放置短暫時間，並不需要放入冰箱；如果需要儲存比較長時間，可以等飯菜溫度降到不燙手時再放入冰箱。
把熱的東西直接放冰箱，一是會增加冰箱的工作負擔，二是會縮短冰箱的壽命。冰箱的主要功能就是通過製冷系統的運作，把食物中的熱量帶走，需要帶走的熱量越多，冰箱的工作負擔自然就越大，所耗的電也就越多。而且，如果熱菜沒有密封，上面蒸發出的大量水蒸氣還會凝結在冰箱的冷凝管上，也會影響冰箱的執行。
不管熱菜還是冷盤，放進冰箱時都應該用保鮮膜密封好，一是避免空氣中的細菌落入菜中，二是避免水蒸氣凝結到冰箱的冷凝管上。另外，生的食物和熟的食物應該分開放。
熱東西可以直接放入冰箱嗎？
13樓：龍源期刊網
沒吃完的飯菜可以趁熱放冰箱嗎？
通常人們都覺得熱菜直接放冰箱會增加冰箱製冷的負擔，會對冰箱有所損害。
其實，熱菜放入冰箱並不會對冰箱硬體造成破壞，而是可能會造成冷藏室的環境被細菌汙染。熱食進入冰箱後，a使冷藏室內整體溫度公升高，這樣給細菌繁殖提供了良好的機會。
那我們應該怎麼辦呢？
飯菜在室溫下放涼的過程中，室溫為細菌提供了非常好的生存環境，會造成細菌的大量繁殖。尤其是夏天，半小時內細菌的數量就能翻倍，導致有些食物還未放進冰箱就已經壞了。
為自己和家人的健康著想，飯菜還是密封好就放進冰箱吧。當然，也不要在太燙的時候放進去。
14樓：q王小年
家裡做飯做菜難免會有剩餘，大家自然都會放到冰箱裡。但是等飯菜放涼了再放冰箱，很容易導致細菌繁殖滋生，因為飯菜炒好後，當溫度開始下降時，細菌就已經開始「入駐」了。
研究發現，當食物的溫度降到60℃，就有細菌開始生長；溫度降到40℃-30℃，細菌們會很愉快，旺盛繁殖；而降到7℃，大多數細菌消停下來，進入休眠狀態。只有將食物快速冷卻至7℃以下，才有利於抑制細菌的繁殖，讓食物更安全，這就要求我們盡快把食物放入冰箱裡面。
世界衛生組織who也建議，食物在室溫下的存放時間不要超過兩小時。雖然熱菜放冰箱會稍微增加冰箱負擔，也會多耗一點點電，但都在冰箱的正常執行範圍內。與其讓細菌滋生導致食物壞掉，多花這點電費並不可惜，畢竟安全才是最重要的。
乙份剛剛烹飪完並準備儲存的食物，為了防止細菌滋生，最好的辦法是做熟盛出來裝好後，就立即放冰箱冷藏室儲存。如果實在是想放涼一會兒，當飯菜溫度降到不燙手的程度，就趕緊放入冰箱。
注意事項：
1、冰箱冷藏室最佳溫度是0至4攝氏度。如果溫度高於5攝氏度，容易滋生對食物有害的利斯特菌；低於0攝氏度，食物中的水分會結冰。
2、冰箱不能放太滿，也不能太空，最好放四分之三。如果不得不塞滿冰箱，建議把溫控器調低1度。冰箱太空的話不利其製冷機制，建議放幾罐水進去，或者溫度調高1度。
3、如果冷藏室內壁有凝結的水珠，意味著溫度過高。如果冷藏室背板內壁結冰，則意味著溫度過低，可能是因為冰箱門沒關好，熱氣進入，冰箱必須不停地製冷。
4、雖然現在的冰箱都有溫度顯示，但建議還是放乙個數碼溫度計，以便更精確地了解內部溫度。
5、夏天室溫高，可能影響冰箱內的溫度，盡量少開冰箱門，也可以考慮溫度下調1攝氏度，但別調多了，也別超出0－4攝氏度的範圍。
15樓：披荊斬棘的蝸牛
冰箱已經成為了家電市場，最為普通的家電之一；我們都知道，在冰箱的使用過程中，不能夠直接將熱的飯菜放到冰箱中，因為這樣有著很大的壞處。
可能很多人都知道，冰箱使用過程中的這個禁令，但卻不明白為什麼會有這樣的規定存在。下面就結合自己所掌握的知識，和大家來聊聊將熱的飯菜放置到冰箱冷藏室中，有什麼樣的壞處。
第乙個壞處：不利於食物的儲存在飯菜還有溫度的情況下，將它們放置在冰箱內，就會讓飯菜出現變質的情況。因為外界和冰箱的環境溫差不同，造成了食物突然遇冷的情況。
這樣情況下，就會使得放進冰箱的食物，會在短時間內變質；相比常溫條件下，儲存的時間還要更短一些。
第二個壞處：讓食物被細菌汙染看似乾淨的冰箱保鮮室，其實有著各種型別的細菌存在；而細菌喜歡生活在溫暖的環境中，當帶有溫度的飯菜，放入到冰箱以後，就會成為細菌的樂園。
在細菌的作用下，不僅汙染了食物，還能夠加速食物變質。如果吃了這樣的食物，就容易引起腹瀉、肚子疼的情況。
第三個壞處：增加冰箱耗電量冰箱的冷藏室和冷凍室，都會有乙個設定的溫度存在。當溫度高於設定溫度以後，就會自動開啟製冷的功能，讓冰箱能夠增加冷氣，保證乙個恆定的溫度。
有溫度的飯菜在變涼的過程中，會釋放出大量的熱量，使得冰箱的溫度提公升，這種情況就會使得冰箱製冷工作增加，相應的耗電量也會出現增長情況。
除了上面這幾點以外，帶有溫度的飯菜；在變涼過程中，還會有很多的水蒸氣出現，這些水蒸氣，將影響到冰箱的正常使用。
16樓：小路老師**答疑
飯菜有溫度是不能直接放入冰箱，因為如果有溫度，飯菜的熱量放進冰箱，會使水蒸氣結冰，導致水凝管上結，對冰箱造成破壞。
17樓：壓韻d2漂亮
不能直接放進冰箱，因為這樣做會損壞冰箱。這樣做，會讓冷藏室的結霜現象加重，而且影響冰箱製冷效果。
18樓：一萬個妙招
熱的東西可以直接放在冰箱嗎？很多人不知道，其實已經做錯了
19樓：
不能。因為剛做出來的食物熱量很大，放進冰箱。一是會消耗更多的電。二是會影響冰箱內其他食物的溫度。
20樓：永老師解答
肯定是不可以直接放冰箱的，因為這樣會導致冰箱大量製冷，浪費很多電。
21樓：孤巷裡遇見你
不可以的。冰箱裡不能放熱的食物，容易導致食物的變質，就不能吃了了。
22樓：斷劍可鑄殘心何補
盡量不要直接放進冰箱冷藏。因為飯菜的熱氣會導致冰箱裡的既定溫度公升高，而要在達到原有的溫度則需要更多的工作時間。增加了冰箱的功耗。
23樓：小
不能，這樣菜和冰箱的溫度差較大，如果直接放入的話，飯菜會更容易變質，當熱的東西放進冰箱裡時，將一些熱量帶進冰箱，冰箱需要用工作來把溫度降下來，這增加了冰箱的負擔 。
24樓：112333束脩
可以。很多人以為要將食物放涼之後再進入冰箱，否則會損傷冰箱。
然而在這段期間細菌很容易弄到食物上，這樣子再進入冰箱，並不能抑制細菌繁殖。食物該壞的還是會壞。
25樓：天氣澄和風物閒美
飯菜應該趁熱放冰箱
很多人覺得，熱菜直接放冰箱，對冰箱不好，所以總是等涼了再放。
但放涼過程會給細菌提供大好的機會，特別是夏天，不到半小時數量就能翻倍，可能還沒等放進冰箱，食物就已經壞了。
為自己的健康著想，飯菜還是趁熱密封好就放進冰箱吧。
26樓：蔀完整的旋律
我放過 沒事 不過這東西肯定不能經常放 不過你不怕冰箱壞的話當我沒說
27樓：匿名使用者
熱的東西不可以立即放入冰箱，應該等熱的東西先冷卻下來，然後在放入冰箱，是水果還可以加上保鮮膜存放入冰箱。熱的東西若是直接放入冰箱，不僅會增加冰箱的功耗，且達不到預期的儲存效果。下面是一般存入冰箱儲存東西的一般注意事項：
1、注意分類存放：肉類、蔬菜、調味品等都需要分開存放，鮮肉和凍肉也要分開存放。傳統冰箱的溫區設定比較少,分割槽簡單,而食物的保鮮溫度要求是不同的,堆疊混放易帶來惱人的串味問題。
因此，一款具有明顯食物存放分割槽的冰箱十分重要。大家可以參考美的冰箱，他們的凡帝羅多門冰箱有多個分割槽，且分割槽明顯，可以將食物分門別類存放，針對不同食材提供科學的保鮮溫度和空間，不但對食物的保鮮很有利，還為我們日常的訪問提供了很多便利。
2、注意冷藏期限：很多食物都有自身的冷藏期限，冷藏期限主要是由食物本身的最佳存放溫度決定的，過了冷藏期限的食物表面看起來可能還是很新鮮的，但其實已經不能食用了，因此要注意。冷凍室內溫度約-18℃。
可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期。位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，存放期為三天左右。
就以美的冰箱為例吧，它的冷藏室和變溫室可獨立調節和關閉，間室可根據食品種類、數量、季節、生活方式等需求進行自由組合，設定最佳節能保鮮模式，更利於食物的儲存。
3、注意生熟食物要分開：生食品往往沾有病菌、寄生蟲卵和其他汙物。若把生熟食物放在一起，生食品上的細菌就會很快汙染熟食品，不利於人體健康。因此，生熟食品要注意分開存放。
4、注意熱食不要放冰箱：把熱食放進冰箱，會增加冰箱的溫度，增加冰箱的負擔，增加耗能。
5、注意別放得過滿：冷藏食物不要放得太密，留下空隙會利於冷空氣迴圈，這樣食物降溫的速度比較快，減少壓縮機的運轉次數，節約電能。
6、注意肉類放冰箱前需處理：先把肉類食物清洗乾淨（冷藏肉可直接冷藏，這是針對普通肉的），切好放進保鮮袋或者是保鮮盒，最好是放進保鮮盒，按日常食用需要分量存放，吃多少拿多少，避免二次解凍，產生更多的細菌。
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