1樓：允兒
有人生吃，不過還是煮下的好，蛋液裡面應該還有些肉眼看不見的東西，煮一下安全。
2樓：
雞蛋生吃沒問題 買標有綠色食品標誌的 有外包裝的 千萬不要買散裝的 容易滋生細菌 :>
3樓：匿名使用者
我覺得最好不要生吃，雞蛋裡有一定細菌，最好是做7.成熟後再吃，過熟就失去營養了
4樓：泣寒壘
不可以,一定要做熟以後再吃,這樣更安全.也更有營養. 不過本人喜歡吃8成熟的雞蛋,味道很淳.試試吧,
5樓：留松桖
可以是可以 但是不太衛生 會有細菌！ 最好是煮熟再吃，雖然稍微有於嗓子！
6樓：斐思真
生吃較有營養。不過最好是一半生一半熟的這樣吃。
7樓：堵熙厹
可以，營養價值高，只是味道不怎麼樣。
8樓：我是天舞啊
可以,但是最好不要生吃.
9樓：血刺血舞仕捔菝
可以```但不太好`
雞蛋生吃可以嗎？拜託各位了 3q
10樓：匿名使用者
有些人以為吃生雞蛋既容易消化,又補身體。其實,這是錯誤的。 生吃雞蛋營養並不更高，相反，還會造成身體疾病。
法國衛生防疫所就提醒過公眾，生雞蛋中的沙門氏菌是導致嚴重食物中毒的原因，沙門氏菌不僅汙染蛋殼，還會穿過蛋殼汙染蛋體，尤其是破殼的雞蛋更容易繁殖大量沙門氏菌。 另外，生雞蛋含有抗胰蛋白酶，能阻止雞蛋內其他蛋白質與消化道的蛋白酶接觸，從而影響蛋白質的吸收。當人體攝入生雞蛋時，抗胰蛋白酶進入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白的水解，影響蛋白質的消化和吸收。
生雞蛋蛋清中還含有0.05%的抗生物素蛋白，它是一種有害物質。因人體腸道內能合成生物素，故一般不會缺乏，若長期大量吃生雞蛋，生雞蛋清內的抗生物素蛋白與體內生物素結合成一種穩定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導致生物素缺乏病，產生一系列症狀，如精神倦怠、肌肉痠痛、毛髮脫落、**發炎、食慾減退、體重下降等。
而且，生雞蛋經過腸道時，容易發酵變質，有時可能產生亞硝基化合物。這種化合物具有致癌作用。 雞蛋煮熟或用其它方法烹調後，裡面的沙門菌、寄生蟲卵均被殺死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破壞，而其它營養素則完整無損，並且蛋白質變得疏鬆，易被消化吸收，可達到充分利用雞蛋中各種營養素的目的。
因此，不應當吃生雞蛋，而應當吃熟雞蛋。那種認為吃生雞蛋比吃熟雞蛋有營養的說法是不科學的。 另外，雞蛋水煮比炒更營養。
在烹調上，對成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟，雞蛋以沸水煮5~7分鐘為宜，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化；不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。（就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100％，炒蛋為97％，嫩炸為98％，老炸為81．1％，開水、牛奶沖蛋為92．5％，生吃為30％~50％）。 油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質。
此外，要注意茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
11樓：源晗玥
能吃但是很難吃 不是每個人都能吃得下
12樓：沫汐控の老
當然可以了，生喝嘛。
生雞蛋可以吃嗎？拜託各位了 3q
13樓：大愛無疆zs詇
可以吃，但是生雞蛋裡有一些細菌或其他有害物質，所以還是高溫加熱後再吃比較好。
14樓：手機使用者
可以的，常喝生雞蛋能**胃潰瘍，把生雞蛋打到啤酒裡喝，特爽！
15樓：御疏靜
可以吃，但吃之前最好先在開水裡燙上２分鐘．
16樓：叫我殿下君
絕對不可以的。對身體有害。
雞蛋生吃好嗎拜託各位了 3q
17樓：歧紅葉孤
不要生吃雞蛋！～ 有人認為「吃生雞蛋營養最好」，這是沒有道理的。因為生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使腸道內的消化酶受到抑制，引起消化不良。
抗生素蛋白在腸道裡與生物素結合，阻礙生物素被腸道吸收。人體缺乏生物素時，會引起**紅斑、脫髮、食慾不振、肌肉疼痛、煩躁、嗜睡、貧血、發育遲緩等一系列症狀。 另外生雞蛋還含有細菌、寄生蟲卵等。
生雞蛋的消化率不超過70％，而熟雞蛋的消化率是90％。所以，雞蛋應該吃熟的。當然，雞蛋過老也難於消化。
18樓：文爺君和堖磕
就營養價值來說和煮熟的差不了多少,生吃的還容易將一些雞身上的細菌和微生物吃掉,所以不建議生吃..
19樓：望夏
有細菌的哇。 不要生吃 ，一定要煮熟吃。 記住咯。 採納
20樓：a6小狗
上火了可以生喝去火氣
21樓：手機使用者
不好，裡面含有細菌。對身體不好。
吃生雞蛋好嗎？拜託各位了 3q
22樓：冰凝
不可以啊 生雞蛋有細菌的
23樓：溫柔_挺孜
吃生雞蛋沒什麼問題的啊，但不要多吃。
24樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計畫#
吃生雞蛋對身體好嗎?拜託各位了 3q
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