1樓：禰的生活小幫手
不能。豆腐含有豐富的鈣元素，而蔥中含有大量的草酸。當豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成草酸鈣，草酸鈣難以被人體吸收。
如果長期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜，就會造**體鈣質的缺乏，易發生缺鈣而出現小腿抽筋、軟骨症、易骨折等病症。同燒時可以先把蔥、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸後再與豆製品混合食用。
蔥的營養價值：蔥對身體有保健作用。蔥含有具刺激性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。
揮發性辣素通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激相關腺體的分泌，而起到發汗、祛痰、利尿作用。因此，蔥是許多食療偏方**感冒的常用原料。
2樓：匿名使用者
豆腐可以放蔥一起吃，可以做小蔥拌豆腐，具體做法如下：
食材：豆腐、蔥、鹽、生抽、香油。
1、準備好小蔥，切成一段一段。
2、豆腐備好，涼水沖洗一下。
3、在豆腐上加入適量的鹽、生抽、香油。
4、用叉子按壓豆腐擠碎。
5、直到全部碎成如圖這樣，調料拌勻，豆腐充分入味。
6、將小蔥均勻加入豆腐中，筷子拌勻。完成。
3樓：匿名使用者
小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐都是很多家庭常吃的一些菜。豆腐營養豐富，人們喜吃，但是吃豆腐也要講究科學，否則會破壞人體內的營養素，影響健康。
這是因為：「豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而蔥中含有大量草酸。當豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成白色沉澱物草酸鈣，使豆腐中的鈣質遭到破壞。
草酸鈣是人體難以吸收的，如果長期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜，就會造**體鈣質的缺乏，易發生缺鈣和出現小腿抽筋、軟骨症、骨折等症。有些人在燒豆腐時用蔥花調味，同樣不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等同燒時也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸後再用，則可防止生成草酸鈣」
煮白蘿蔔湯可以放蔥花嗎 白蘿蔔可以放蔥嗎
白蘿蔔湯可以放蔥花。蔥花在湯盛碗裡時乘熱加，不煮。白蘿蔔可以放蔥嗎 白蘿蔔可以放蔥，我自己煮白蘿蔔的時候經常喜歡放蔥花去，更好吃。白蘿蔔和蔥一起吃蔥 冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷 怕風 出汗少 鼻塞流涕 咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段 薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒 ...
煮魚的時候可以放啤酒嗎，煮魚的時候可以放啤酒嗎？
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煮紅薯放醋可以吃嗎
記憶蛋餃 可以。紅薯醋呈琥鉑色，晶瑩透亮，酸甜可口，回味無窮。而且越放越酸。無論是調冷盤或是煎炸蒸炒都不失其醇香。紅薯醋可以 通便，利尿消腫。能保持人體動脈血管的彈性，防止心血管脂肪沉積及動脈粥樣硬化的發生，減少皮下脂肪，對人體有良好的健美作用。擴充套件資料 紅薯的營養價值 1 紅薯含有膳食纖維 胡...
炒黑木耳時能放蔥嗎，香蔥和黑木耳和肉能一起吃嗎
能放蔥木耳炒肉片 主料 豬肉 黑木耳 配料 鹽少許 蠔油少許 蒜末少許 澱粉 清水 泡紅辣椒一根 薑絲 做法 1 豬肉切，注意，要橫切肉紋理，不要順切 豬肉半凍狀態是最好切的，也能切出不錯的肉片來 2 把蠔油少許 蒜末少許 澱粉 清水 薑絲 一起拌勻豬肉片，加水的程度，為剛好讓豬肉片都勻均裹上澱粉，...
肉蓯蓉煮稀飯可以放臘肉嗎嗎嗎
挺香的 很可口 相輔相成 肉蓯蓉 熟地 枸杞子 蜜棗泡水喝。肉蓯蓉的作用 1.蓯蓉含有豐富的生物鹼 結晶性的中性物質 氨基酸 微量元素 維生素等成分。能補腎陽 益精血，能抑制 陽虛 症狀的出現，防止體重減輕。可有效地預防 男子腎虛陽痿 遺精 及女子月經不調 閉經不孕等疾病。2.蓯蓉能顯著提高小腸推進...