1樓：深圳市冠豐源物流****
最是那回味無窮的酸爽~
在唇齒迴盪的酸爽~
必須要吃的xx酸菜，一酸意難忘~
2樓：魚隆壇酸菜魚
魚隆軒老罈酸菜魚 4006000201
酸菜魚搞笑宣傳廣告語
3樓：匿名使用者
食材明細
主料鮮活草魚1條（約1500g）
輔料魚酸菜半棵
泡山椒5、6個
小公尺椒幾個
青辣椒幾個
配料鹽1小勺
糖1小勺
料酒適量
胡椒粉1小勺
幹澱粉1大勺
蛋清1個
蔥薑適量
色拉油3大勺
酸辣口味
煮工藝半小時耗時
普通難度
酸菜魚的做法步驟
草魚治淨，片下兩扇大魚片；（3斤左右的草魚，肉質最細嫩，口感最好；一頓吃不完可以留出一部分做點兒別的，比如芝麻魚排）
再片去魚片腹部的大刺；（其他的小刺就別管了，吃的時候吐吧）
順魚肉的紋路片雙飛片；（如果看不懂紋路，那就魚尾在左、右手持刀，刀刃斜向魚尾的方向下刀，第一刀片到魚皮不要切斷，第二刀切斷，是為雙飛片；左撇子反之。如果逆紋路片魚片，魚片一定會碎；刀刃傾斜的角度決定魚片的大小；雙飛可以讓魚片更大、減少營養流失；魚片不必太薄，太薄容易碎。）
切好的魚片再次用清水沖洗乾淨，並瀝乾擠去水分；（沖洗魚片可以有效去腥，而且出品更白亮；沖洗過**味之前一定要擠幹水分，可以用消毒毛巾或廚房紙）
魚片中加入醃料鹽、糖、料酒、胡椒粉和乙個蛋清，下手抓勻；（蛋清也可以讓魚片鮮亮、嫩滑；不要用筷子拌，否則魚片會碎）
最後加入幹澱粉，下手抓勻；（幹澱粉同樣可以讓魚片嫩滑，一定要抓勻，感覺手上黏黏的；要用紅薯澱粉，也就是地瓜澱粉，能讓魚片更有韌性，不容易碎）
抓勻，放在一邊兒醃著；（如果可能，盡量醃的時間長一點兒。）
其餘的魚頭和魚骨剁成塊兒，也用清水沖洗乾淨；（特別要把魚頭斬斷，以便煮出魚頭的營養。）
魚酸菜和泡椒；（一般一條3斤左右的草魚，用半棵魚酸菜即可；5、6個泡山椒可以增加點兒辣味；酸菜和泡椒在一般超市的調味品或鹹菜專櫃可以買到，顏色青黃鮮豔的酸菜品質較好，顏色過深的酸菜往往泡的時間比較長了）
將酸菜洗淨，切成段兒；（也有菜譜說應該將酸菜焯水，芹意試過，乾淨放心是一定的，但是酸味兒會打折扣，自己選擇吧。）
蔥薑切大塊兒；
小公尺椒和青辣椒斜切成片兒；
起炒鍋，加入1大勺色拉油，熱鍋涼油，下入魚骨和魚頭，大火充分煸炒；（別怕炒碎，故意弄碎也可以，這部分最後是不要的，我們只要煮出它們的營養。）
待魚骨魚頭都變百時，加入1/3的酸菜、泡椒和蔥薑，繼續大火煸炒出香味兒；
加入開水；（一定要是開水，水剛一下鍋就是沸騰的，而且是濃濃的白湯）
打去浮沫；（浮沫中有煮魚骨和魚頭出來的雜質，所以不要偷懶）
繼續大火煮約5、6分鐘，湯汁越來越白濃，這時撈出湯裡所有的固體：魚骨、魚頭、蔥薑、酸菜、泡椒，只留湯汁；
下入其餘2/3的酸菜，繼續大火煮開，煮出濃郁的酸菜香味；
這時可以加入適量鹽和料酒，調味；
撈出酸菜，鋪在容器底部；
下魚片：保持大火、湯汁沸騰；下手、逐片、快速、均勻平鋪在鍋中；（自己拍照，拍不到下的過程哈~）下入魚片後，不要亂攪，可以順著鍋邊或推底攪拌（像煮餃子一樣）；
待鍋中湯汁慢慢沸騰，魚片變色，即可關火；
連湯汁和魚片一起倒在容器的酸菜上，並撒上辣椒片，還可以加點兒香蔥花；
另起一小鍋，燒熱大約2大勺色拉油，燒到微微冒青煙，趁熱「滋」在魚片上；（想要辣，就往辣椒片上「滋」；不想澆這勺油行不行？有何不行？反正自己吃！）
小竅門1、真沒啥要補充的了。
2、說說煮出濃白魚湯的竅門：
（1）魚骨和魚頭要充分煎炒，煎得越充分，魚湯越白；
（2）加開水，一定要是開水，而且要一次加足，堅決避免中途加水；
（3）煎魚和煮湯都要用大火。
3、這個菜的整個過程都是大火，尤其是下魚片的時候，一定要大火、快速煮到魚片變色即可，否則魚片容易煮老。
酸菜魚館剛開業，求各位幫忙想幾句廣告語宣傳？在此表示感謝！ 40
4樓：匿名使用者
多提供點關於魚館資訊，比如位址、特色、名吃……
5樓：匿名使用者
當四川酸菜遇上魚，跨越物種，跨越地域，只因美味，他們完美結合，你……又相信愛情了嗎？
6樓：
吃完後讓你回味無窮的健康飲食！
求酸菜魚館廣告詞！以對聯形式的！忘各位大師幫幫忙！謝謝
7樓：故事男人
你吃魚我吃魚人人有餘，南酸菜北酸菜棵棵真愛 菜酸魚鮮
8樓：匿名使用者
肉菜貯存，兩不相干
餚饌燴制，一氣呵成
9樓：旖旎丨
推理題途虎嚕嚕嚕套路
酸菜魚應如何寫廣告
10樓：匿名使用者
是飯店還是在超市。如果在超市那就：做好吃的酸菜魚很簡單！在飯店就寫個；不要到處找了！好吃的酸菜魚就在我家！
新開的飯店，馬上就要營業了，求大神們為我想點好的宣傳力度廣告詞，我的飯店主題是，酸菜魚，點讚送什麼
11樓：若景夏實
我愛你愛來著你就像酸菜愛源上魚。
當酸菜遇上魚，跨越物bai種，跨越地域，du只因美味，他zhi們完美結dao
合，你……又相信愛情了嗎？
送東西你可以送一些平時生活中買不到，但是每個人又可以能用到，又非常有用的東西，比如防狼報警器，當今這個社會這麼亂，給孩子媳婦弄個防狼報警器，多有用啊。平時可以做包包鏈，手機鏈，鑰匙鏈，關鍵時刻救人一命。**，劉小六的雜貨鋪，他家有。
當然你家是開飯店的，也可以送菜，但是送菜不是特別的稀奇，一般的飯店都是送菜，沒有什麼特點。
請採納一下哦~~~~~
12樓：俏葶葶
單身狗吃一條送一斤。
拍照**朋友圈，集夠100贊免費送魚一條。
活動期間帶女朋友就餐者均送，小菜一碟。
雙11當天，凡是手機尾號。含一字的。都送特色，魚菜佐料乙份兒。
13樓：我微號
這個就用乙個訣竅告訴你 送！
開業做活動期間，最為有效的辦法就是 地推模式 加 送！
是有技巧的送噢 不是盲目的亂來！
只要你的東西不是很難吃，很多招就幫到你做好！
母親節酸菜魚搞笑宣傳廣告語
14樓：匿名使用者
用料主料
鱅魚1000克
酸菜100克
泡椒50克
輔料蠔油
1茶匙乾辣椒
15克花椒
15克大蔥
2根老薑
1塊大蒜
3瓣胡椒粉
1茶匙料酒
1茶匙酸菜魚的做法
1.花鰱魚一尾，宰殺清洗乾淨，將片好的魚片放入大碗中，加入少許鹽、胡椒粉、生薑末、料酒抓勻碼味
2.大蔥切段，老薑切絲，大蒜切片，乾辣椒剪成段，幹花椒適量
3.自家泡酸菜切成段，紅泡椒少許
4.炒鍋加入菜籽油燒熱後爆香蔥、姜、蒜、乾辣椒、花椒煸炒出香味
5.下入酸菜和紅泡椒煸炒7、8分鐘
6.加入適量開水或者骨頭湯煮5分鐘
7.調入一勺蠔油，一勺胡椒粉
8.將魚頭及魚骨下入，大火燒開，撇去浮沫，煮約10分鐘，用漏勺將魚骨，魚頭和酸菜先盛出到大盆裡
9.轉成小火，將魚片一片片下入鍋中，開中火，見魚片變白，湯汁稍微沸騰後，即可將湯和魚片一起小心倒在盆裡
烹飪技巧
1、魚片易碎，所以將魚片放入湯中時要小心一些，用筷子輕輕撥散，不要用力翻炒，魚片煮變色即可，不可煮久了，不然口感不好；
2、不吃辣的可以不放泡椒和乾辣椒，味道也很鮮美；
3、魚一定要新鮮活魚，時間不要放久了，這樣魚肉才嫩好吃；
4、這道菜我沒有再放鹽，因為酸菜非常的鹹，你可以和自己買的酸菜味道自行調整，不夠味自己再加鹽。
簡單、有創意的酸菜廣告語
15樓：涼生薑
最是那回味無窮的酸爽~
在唇齒迴盪的酸爽~
必須要吃的xx酸菜，一酸意難忘~