1樓：匿名使用者
咖哩魚頭 curry fishhead
咖哩魚頭是最具新加坡風味的美食代表之一，是另一道本土自創的佳餚。先由本地的印度人開創，煮給愛吃魚頭的華人吃；漸漸的，馬來人和印度人也開始愛上這道菜餚，並自創不同的式樣，咖哩魚頭的名聲便開始廣為傳播。這道印度風味洋溢的佳餚，通常以一大塊石斑魚頭或紅雕魚頭為主，用濃稠的咖哩醬汁燜煮魚頭，一般配白飯吃。
鮮嫩的魚頭加上香辣的咖哩湯，香味濃郁、辛辣夠勁！
菜頭粿 fried carrot cake
當地俗稱的「菜頭粿」其實就是炒蘿葡糕。蔡頭粿將處理過的白蘿葡加以蒜與蛋醬，以適中的火候煎炒至金黃色，即是美味可口的炒蘿葡糕，含有蘿葡素，非常有營養。菜頭粿有黑與白兩種，兩者都各具美味和風味，令人難以抉擇。
所謂「黑菜頭粿」即是加了黑甜醬翻炒，鹹中帶甜，入口即化；若要品嚐原味，那就選擇「白菜頭粿」吧，外脆內軟，香味撲鼻，同樣令人愛不釋口！
羅喏 rojak
馬來語「rojak」乃大雜燴的意思。在東南亞各地都可以找到各種因配料不同而風味不一的羅喏。「新加坡版本」的羅惹，主要配料包括蘿葡、黃瓜、豆芽、油條、花生、鳳梨等豐富材料，並拌以獨特風味的蝦醬與碎花生，十分清爽可口。
肉骨茶 bak kut teh
「肉骨茶」，可能很多人會誤以為是一種茶品名稱，其實，此「茶」非彼「茶」。它是一道享譽南洋的排骨藥材湯。那為何此湯會稱為「茶」呢？
其名稱由來有幾種說法：
其一，相傳華人初來南洋創業時，生活條件很差，因不適應濕熱的氣候，不少人患上了風濕病。人們天天煮藥，卻因忌諱而將藥稱為「茶」。有一次，有個華工偶然將豬骨掉入了「茶罐」，沒想到這「茶湯」喝起來卻十分香濃，別具風味。
後來人們特地調整煮茶的配料，經過不斷演化，就成為當地著名的美食之一。
其二，早期華人到南洋大部分是三輪車伕或在碼頭區做苦力。當時的中醫師把閩南及潮汕一帶的飲茶加以改良，用當地出產的胡椒加上當歸、川芎、肉桂、甘草等配置成肉骨茶包，讓他們在早餐時燉煮排骨食用以增加體力。後來因為此湯太美味，廣受歡迎而流傳開來。
其三，當地人在品嚐此湯時喜歡喝上一杯功夫茶去油膩，因此該湯就名為「肉骨茶」。
無論名稱由來如何，時至今日，肉骨茶已發展成著名的新加坡美食，是當地華人最具特色的早餐。除了以新鮮排骨熬湯，還當然少不了上乘藥材，如當歸、黨參、甘草、枸杞子、白胡椒等，經過長時間的燉煮，才能使藥材的味道滲入排骨中。肉骨茶具生血、旺血、補氣的功效，可謂男女皆宜的補品。
肉骨茶－香料及中藥藥材的風味洋溢，肉質細嫩；吃的時候再配一點甜醬油和辣椒，細嚼慢嚥，加上一碗白公尺飯，更襯托肉骨茶的濃醇滋味。再沏上一壺好茶，即使是在炎炎夏日，吃得滿頭大汗仍然大呼過癮
2樓：匿名使用者
前幾天在重慶幸運國際旅行社的**上看到了去新加波的10大美食推薦，看起來很誘人，我最近要去新加坡 一定去嘗試一下，大家也可以去看看，太長了我就不列舉了，給你們**，自己去看： http://www.
新加坡特色美食有什麼
新加坡最有特色的美食是什麼?
3樓：匿名使用者
新加坡九大特色美食
辣椒螃蟹chill crab——新加坡熱辣名菜
作為新加坡最偉大的美食發明之一，辣椒螃蟹絕對是您獅城之行不可錯過的必嚐菜品。它已經成為了大多數來新名人抵達後首個想嘗試的美食。
辣椒螃蟹的最大特色，就是由辣椒和番茄醬料理醬汁，香辣中帶著微甜的可口滋味，明快的顏色讓您胃口大開，紅色鮮香的醬汁散發著帶有香蒜與公尺醋的香味所征服，到最後再加入勾芡與蛋花。
您還可以加點饅頭，搭配濃香醬汁一起入口，餘味無窮。烹製辣蟹通常是以鮮活青蟹為主，但也有店家以軟殼蟹來下鍋。如果您是海鮮發燒友，那鮮香辣椒螃蟹就肯定正中您下懷，非嚐不可！
海南雞飯hainian chicken rice——國菜
海南雞飯是從中國海南來到新加坡的早期移民的菜色。做法簡單：鮮嫩多汁的白斬雞搭配油光黃澄香雞飯(公尺飯先用雞油炒製，然後用雞湯煮成的公尺飯)，配生抽或者老抽和特製辣椒醬及薑蓉。
雖然各家海南雞飯風味自有獨門絕招，但是基本款永遠不變，那就是鮮嫩多汁的白斬雞搭配油光黃澄香雞飯，再鋪上薄如蟬翼的清涼黃瓜切片、蔥絲或芫荽、外加一小碟特製辣椒醬(有些要求高的食客還會加點黑老抽)和綿細薑汁沾著吃，還有一小碗清雞湯，就足以滿足每一位饕客最叼嘴的要求。
肉骨茶bak kut teh
肉骨茶是用豬骨和一些常用的中藥，配以家傳香料偏方，如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬製而成的湯，反映了新加坡多元文化的影響。
肉骨茶過去為苦力在營養不足的膳食中提供進補，如今是備受青睞的美食。然而，富含藥材香料的深色茶湯，只是兩種常見的肉骨茶之一。要是您不習慣濃烈的藥材湯，可以選擇另一種以胡椒味道為主的清湯。
咖哩魚頭
新加坡著名的咖哩魚頭是本地印度、華族和馬來文化相互融匯的美食結晶，其最初的製作者是新加坡的馬來亞力人，他們將紅鯛魚的魚頭與蔬菜放在辣味的咖哩中一起燉煮，再用酸酸的羅望子調味，最終造就了這道讓人一試難忘的魚頭招牌菜。
您可以搭配公尺飯，用鬆軟的小圓麵包蘸食咖哩汁。麵食的甜味可以中和咖哩的辛辣味，這是讓不太能嗜辣的人也能享受這道菜的最佳方法。肉塊的柔軟、魚肉的精華、誘人的味道，還有冰鎮檸檬水……這是一道您在新加坡不可不試的菜餚。
炒蘿蔔糕
這一道傳承已久的小吃，多年來一直是當地人們最喜愛的食品之一。蘿蔔糕也稱作「菜頭粿」，是將蒸公尺粉與白蘿蔔裹成塊，與雞蛋一同煎至金黃，隨後撒上洋蔥花即成，是新加坡的潮汕裔居民中極為普遍的一種食品。這道菜可分為「白色」(原味)與「黑色」(裹以甜醬油)兩種，是一道既便捷又美味的小吃。
烹製蘿蔔糕的過程十分有趣，攤主將煎蛋一樣的食材放在熱盤上切成方塊，發出鏘鏘、砰砰的聲音，必定讓您不忍移開目光。
烏打這道菜在部分亞洲十分著名，烏打在馬來語中意為「大腦」，因為其柔軟糊狀的質感與大腦頗有相似之處。儘管魚肉烏打是最常見的做法，您也可以找到以蝦、墨魚、蝦以及魚頭製作的烏打。
烏打單獨作為小吃本身就頗有風味，搭配叻沙(laksa)、椰漿飯(nasi lemak)等其它本地美食也會讓您驚喜。如果從未嘗試過它，可能需要花些時間才能適應，但這種小吃仍然是新加坡大街小巷都能尋到的美食，每家美食中心都有一至兩家烏打小攤，它也是私人聚會及辦公室午餐的熱門選擇。
黑果雞這是土生華人最喜愛的菜餚，以其香味和口感讓所有品嚐過的人都難以忘懷。其材料為雞肉片(有時用豬肉片)和黑果——一種有著堅硬外殼和辛辣內瓤的果實。而黑果的誘人味道只有親身一試才能了解其魅力所在。
其製作過程十分複雜，香料由七種原材料搗碎再經過半天的時間炒製而成。接下來要洗刷果實，把它們在水裡浸泡兩天，削去果實的一頭，挖出裡頭黑黑的果肉。再將其搗爛或是同數種香料一起拌勻。
要在把果肉放回去之前，用刀具把果實的開口修飾一番，使其看起來整齊美觀。最後把重新填好的果實、雞肉和香料一起燉上半天，直到燉出濃稠的湯汁。這樣的烹飪過程可謂「膾不厭細」了。
這道菜的最佳搭配莫過於白公尺飯、蝦醬炒蛋和叄岜通菜，這樣香氣四溢的美食搭配堪稱美味絕配。
囉惹rojak——蔬果狂想曲
囉惹在馬來語中意為「狂野的結合」，是一種傳統的蔬果沙拉，可作為頭盤或單獨菜餚，頗受歡迎。
新加坡有著眾多豐盛的水果與新鮮，在當地，主要有兩種沙拉型別，其中一種羅惹是馬來菜與華族佳餚的混合產物，是將切好的炒花生翻擲混勻(形成了完美的質感與酥脆的口感)並與豆芽、綠葉蔬菜、豆蔔(或油炸豆餅)、油條、菠蘿及黃瓜混合，放入發酵的辣蝦醬。
另一種則類似印度吃法，將蔬果與花生醬搭配，所不同的是，其中多了紅色香料與辣椒的火熱色彩。
cendol
cendol的基本配料有椰漿、綠色漿麵條以及香蘭調味料、棕櫚糖和珍多冰。cendol上面可以加上碎冰、紅豆、糯公尺、涼粉和忌廉玉公尺等其他美食，這使得這一美味的甜品成為了新加坡晴朗天氣的完美搭配。
樂於挑戰新鮮體驗的人還可以嘗試榴蓮味cendol，這種需要慢慢品嚐才能發現其中奧妙的味道同樣也值得期待。
4樓：匿名使用者
1海南雞飯、2咖哩魚頭、3咖椰烤麵包、4辣椒螃蟹、5椰漿飯、6肉骨茶、7炒粿條、8水粿。
新加坡有什麼好吃的
5樓：乙玉蘭德春
如果想吃當地的特色的菜，新加坡比較出名的就是肉骨茶，黑胡椒蟹，海南雞公尺飯等，中餐美食比較聚集的地方就是地鐵線紫線可以到的牛車水，附近好多中餐館，比較實惠。另外晚上吃飯的地方有綠線可以到的亞龍，現在這個季節去可以吃便宜又美味的榴蓮，在亞龍17巷。在亞龍19巷有家田雞粥很不錯，一般晚上開門。
另外新加坡是匯集東南亞美食的地方，很多當地祖屋附近都有好吃的食閣。
6樓：崔思慧全奇
豬肉幹新加坡特產,非常薄,大約兩三公釐,四方型10cmx10cm。味道有點象廣東甜臘腸。
新加坡當地的飲食是什麼口味的？
7樓：妄與梔枯
新加坡是乙個美食天堂。多元的文化和豐富的歷史使新加坡擁有了足以驕傲的美食。來自中國、印度、馬來西亞等諸多國家的飲食文化在這個亞洲美食的大熔爐裡的火熱碰撞、各顯所長。
叻沙為典型的娘惹或土生華人菜餚。湯料以椰漿、香料和辣椒為主，香濃辛辣，配以粗公尺粉，再加上蝦蛤，是新加坡的特色美食之一。
新加坡禮儀文化
1、服飾禮儀
新加坡不同民族的人在穿著上有自己的特點。馬來人男子頭戴一頂叫「宋谷」的無邊帽，上身穿一種無領，袖子寬大的衣服，下身穿長及足踝的紗籠；女子上衣寬大如袍，下穿紗籠。華人婦女多愛穿旗袍。
**部門對其職員的穿著要求較嚴格，在工作時間不准穿奇裝異服。
2、儀態禮儀
新加坡人舉止文明，處處體現著對他人的尊重。他們坐著時，端正規矩，不將雙腳分開，如果交叉雙腳，只是把乙隻腿的膝蓋直接疊在另乙隻腿的膝蓋上。他們站立時，體態端正，而不把雙手放在臀部，因為那是發怒的表現。
3、相見禮儀
在社交場合，新加坡人與客人相見時，一般都施握手禮。男女之間可以握手，但對男子來說，比較恰當的方式是等婦女先伸出手來，再行握手。馬來人則是先用雙手互相接觸，再把手收回放到自己胸部。
新加坡的刑法是什麼，新加坡有什麼刑法？
是啊 有鞭刑的 人家都是越活越進步 他活著活著 就跑古代去了 0 0 新加坡的刑法 提出關於刑法內容的人，鞭刑15下。在新加坡打架是什麼刑罰 打人在新加坡是犯法的，坐牢是小事，可怕的是要受鞭刑！而且由大力士來實施！新加坡的苛刻刑罰是否有必要？新加坡有關部門認為，單純的監獄關押，是不能使犯人特別是那些...
新加坡的氣候，新加坡到底是什麼氣候？
新加坡屬熱帶雨林氣候，氣溫濕熱，日溫差和年溫差極小，月平均氣溫24 27度，年降雨量2400公釐，沒有颱風的襲擾。通常從上午10時到下午3時這段時間內比較悶熱，氣溫在35度左右 夜晚和清晨在海風的吹拂下，氣溫降至20度上下，十分涼爽。因此，對於那些喜愛日光浴 游泳 航海以及其他水上運動的人來說，新加...
去新加坡讀語言，新加坡的語言是什麼？
去新加坡留學關鍵看你自己的計畫。1 為出國留學所準備的資金 在新加坡讀語言一年包括租房 生活 學費等費用大約在15萬左右，關鍵是租房的問題，現在在新加坡租房是留學生的一大問題，但為了學習這點小小的困難是不足為題的。讀完語言考完 a level 後除了可以選擇留在新加坡之外，還可以申請很多共和联邦國家...
新加坡的氣候型別是什麼，新加坡什麼氣候型別
赤道多雨氣候。新加坡地處熱帶，長年受赤道低壓帶控制，為赤道多雨氣候，氣溫年溫差和日溫差小。平均溫度在23至34 之間，年均降雨量在2,400公釐左右，濕度介於65 到90 之間。11月至次年1至3月左右為雨季，受較潮濕的東北季候風影響天氣不穩定，通常在下午會有雷陣雨，平均低溫徘徊在攝氏24至25 6...
去新加坡留學是什麼感受，去新加坡留學的優勢是什麼？？
新加坡當然也不是沒有犯罪的，也會有的，只是比較少而已。我確實在新加坡也比較的放心一點，也可能是心理作用，平時出門，我都是走在街上都帶著耳機，插在後褲袋都不怎麼擔心的。新加坡的教育制度有利於每個學生循序漸進的發展自己的天賦和興趣。而且新加坡學校注重理論與實踐相結合，這一點可以培養學生的動手能力，以後能...