1樓：一枝茄
遠古時期，杜康。酒在中國歷史上最早出現要追溯到神話傳說中的遠古時期，伏羲氏、燧人氏、神農氏所謂「三皇」中最早的伏羲氏。杜康是中國古代傳說中的釀酒始祖。
2樓：查泉巨集
酒最早出現的時候是戰國的時候和春秋的時候，最早發明酒的是杜康，到了商代各種品種的酒開始慢慢增多了起來。
3樓：百年4孤獨
中華酒文化起源於酒的釀造，而民間對酒的起源有很多說法，例如儀狄釀酒，相傳夏禹時期的儀狄發明了釀酒。戰國策中有這樣的記載"昔者帝女令儀狄作酒而美進之禹。禹飲而甘之遂疏儀狄絕旨酒曰後世必有以酒亡其國者
4樓：
據《神農本草》記載，酒起源於遠古和神農時代；《世本八種》裡有「儀狄始作…少康作秣酒」，由此看來是由儀狄、少康發明的。
中國歷史最悠久的酒是什麼？
5樓：匿名使用者
距今9000年前古代西亞用水稻釀成的公尺酒
6樓：匿名使用者
瀘州老窖是中國歷史最悠久的名酒之一
7樓：匿名使用者
泰山是中國歷史最悠久的酒，有五千年的文明淵源：
1、距今五六千年的大汶口文化正是中國酒的發源地，也是中華文明的發源地之一；
2、三皇五帝曾經登泰山用酒祭拜天地，是有史記載最早的酒文化；
3、秦王漢武等歷代帝王登泰山封禪、祭祀天地；
4、五千年來，泰山文明源遠流長，延續至今。
泰山酒的定位
所以說，泰山酒是中國第一酒，是天下第一酒
「泰山」牌酒——定位與命名
8樓：延天韻
水酒！呵呵 高粱酒吧
白酒在我國的最早的歷史起源是什麼時候
9樓：匿名使用者
在唐代文獻中，燒酒、蒸酒之名已有出現。但真正普及是元代以後的事。《本草綱目》中所寫：「燒酒非古法也，自元時始創「。
我個人認為，之所以會這樣，源於國人向來喜歡把一種發明遮遮掩掩，敝帚自珍，以至於不慎失傳。到最後反而要靠元時徵西歐，曾途經阿刺伯，將酒法傳入中國。
中國歷史最悠久的白酒品牌有哪些，要有文獻記載的確切的。 5
10樓：淺痕
李渡燒酒作坊位於江西省南昌市進賢縣李渡鎮，是中國年代最早、遺跡最全、遺物最多、時間跨度最長且富有鮮明地方特色的大型古代白酒作坊遺址，也是中國酒業的國寶，酒文化的重要代表。
李渡燒酒作坊的發現，為中國元代已生產蒸餾酒的論斷提供了最具說服力的實物依據，證實了李時珍在《本草綱目》中關於李的記載：「燒酒非古法也，自元始創之。」
遺址位於李渡鎮紅石橋李渡酒廠老廠區內，元代至近現代燒酒作坊遺址。遺址考古勘探面積1600平方公尺，2002年考古發掘面積300平方公尺。揭露的文化堆積主要為元、明、清遺跡與遺物。
其文化堆積的11個層面分為南宋、元、明、清、近代、現代6個時期，未見南宋遺跡，其餘5個時期的釀酒遺跡有水井、爐灶、晾堂、酒窖、蒸餾設施、牆基、水溝、路面、灰坑、磚柱等。
中國白酒評比專家組組長周恒剛稱讚道：「李渡燒酒作坊遺址歷史跨度近800年，是中國酒行業難得的『國寶』。」2002年被評為中國十大考古發現，2006年11月被中國國家文物局列入世界文化遺產預備名單。
11樓：yc語文
杜康 何以解憂，唯有杜康。
12樓：匿名使用者
你可以看看汾酒，這個比較好一些。
中國最早的酒是哪個朝代
13樓：喵小採
酒是夏禹時代乙個叫儀狄的人開是造作的，一說發明釀酒的人是杜康，一說神農時代一有酒了；還有所謂「天有酒星，酒之作也」，既認為酒是天上救星開是釀造的。
擴充套件資料
酒產生的故事：
根據古人的記載，酒的發明也相當偶然。有一次，杜康把剩飯放在空桑之中，日子久了，飯自然發酵，散發出一種芬芳的氣味，並流出一種液體，杜康取而飲之，感覺其味甘美。杜康受此啟發，發明了酒。
所謂空桑，即樹心被朽空的桑樹。據古代文獻記載，洛陽伊水流域有乙個地名叫空桑澗，可能與空桑有關。杜康釀的酒稱秫酒，即釀酒的原料以黑秫為主。
黑秫是高粱的一種，它野生於洛陽山區，上古先民把它培育成一種重要的農作物。
杜康善於釀酒，其釀製工藝頗為講究。《杜康紀聞》記載的「五齊六法」據說就是杜康釀酒的秘方。它要求造酒用的黑秫要成熟，投曲要及時，浸煮要清潔，要取用山泉之水，釀酒器物要優良，火候要適當。
14樓：御屋形
有色酒起源於古代，據《神農本草》所載，酒起源於遠古與神農時代。
《世本八種》（增訂本）陳其榮謂：「儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作杜康）作秣酒。」儀狄、少康皆夏朝人。
即夏代始有酒。餘以為此種酒，恐是果實花木為之，非穀類之酒。穀類之酒應起於農業興盛之後。
陸柞蕃著《粵西偶記》關於果實花木之酒，有如下記載：（廣西）平樂等府深山中，猿猴極多，善採百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數石，飲之香美異常，名猿酒。
若此記載真有其事，則先民於草木繁茂花果山地之生活中，採花作酒，自是可能。
穀類釀成之酒，應始於殷。
殷代農業生產盛，已為多數學者公認。農產物既盛，用之作酒，勢所必然。以朱芳圃編《甲骨學》下冊文十四，酒字，凡二十一見；郭沫若《殷墟文字研究》，復有「酒，受酋年」之文。
受酋年，即出酒豐富之年。而殷人以酗酒亡國，史書所載，斑斑可考。（摘自黃現璠著《古書解讀初探》）
我國最晚在夏代已能人工造酒。
如《戰國策》：「帝女令儀狄造酒，進之於禹。」 據考古發掘，發現龍山文化遺址中，已有許多陶製酒器，在甲骨文中也有記載。
藁城縣臺西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年後，出土時還有發酵作用，漢代班固在《白虎通·考點》中亦有芳香的藥酒意思的解釋。羅山蟒張鄉天湖商代墓地，發現了我國現存最早的古酒，它裝在一件青銅所製的容器內，密封良好。至今還能測出成份，證明每一百毫公升酒內含有8239毫克甲酸乙醋，並有果香氣味，說明這是一種濃郁型香酒，與甲骨文所記載的相吻合。
周代，釀酒已發展成獨立的且具相當規模的手工業作坊，並設定有專門管理釀酒的「酒正」、「酒人」、「鬱人」、「漿人」、「大酋」等管職。
15樓：湖畔的野百合
酒的出現是稻作農業出現以後自然就會出現的。在一定的溫度濕度條件下，穀物受了潮，在根黴菌作用下自然而然會發酵，變成酒。現在發現的栽培水稻種子是12000年前的。
也就是說那時候起人們已經知道釀酒了。考古發現最早的酒實物是賈湖出土的酒，距今7000多年了。
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