1樓：
從外觀來看：
（1）請看**，小公尺真的是「小」公尺，大公尺真的是「大」公尺，小公尺的顆粒比大公尺的顆粒要小2-3倍；
（2）小公尺基本呈圓形，大公尺更像乙個迷你版的橄欖球，中間粗，兩邊尖細；
（3）從顏色來看，小公尺呈黃色，大公尺呈白色；這也許是小公尺和大公尺從外觀上看，最大的區別了。這兩種外觀存在如此大區別的食物，竟然有如此相似的名字，難怪那麼多小夥伴對之感到疑惑。
從種植地域來看：
（1）小公尺主要種植在北方，也叫粟，說到粟相信大家會更加有印象，因為大多數小夥伴在讀書的時候都或多或少的看到過這個字，無論是在古典詩詞、還是在描述北方風土人情的**；
（2）大公尺主要種植在南方，是水稻去掉殼之後的叫法，當然北方一些平原也大量種植，但由於氣候原因，南方一年可能有2-3次收成，北方只有1-2次，其他時間就用來種植其他糧食作物；
（3）在粵語種，「粟公尺」是「玉公尺」，不是「小公尺」，所以對粵語人士來說，要搞清楚小公尺和大公尺的區別就更是有點困難，不僅僅是他們更少接觸小公尺，還因為語言問題；
從食用方法來看：
（1）比較受歡迎的小公尺吃飯是，做成小公尺粥，這是通用的思路，在粥的基礎上還有更多的發揮空間，在此不贅述；
（2）而大公尺，最常見的做法是煮成飯，當然也會用來熬粥；
end注意事項
如果還分不清小公尺和大公尺的區別，可以到超市買點小公尺回來試試，實踐出真知哦，也挺好吃的。
2樓：匿名使用者
小公尺是手機,小公尺是糧食
3樓：匿名使用者
你喂得起還有什麼不敢吃的。。不過還是鳥市的小公尺對鳥來說好一點，鳥吃的公尺需要粗一點。。
4樓：墨羽行丶空
乙個是手機品牌乙個是食物
5樓：匿名使用者
那我問你：
蘋果和吃的蘋果有什麼不同？
小黃公尺和小公尺到底有什麼不同
6樓：匿名使用者
小黃公尺就是小公尺，都是穀子！大黃公尺是糜子，是粘的。
7樓：
黃公尺就像南方的糯公尺一樣有黏性，一般炸油糕、蒸錦糕就用黃公尺。而小公尺就象一般的大公尺，平時熬稀飯和吃公尺飯就用小公尺，它沒有黏性。小公尺熬稀飯比乾飯好吃些。熬稀飯不要太稠，還是清點好喝些。
8樓：匿名使用者
一般陝北吃黃公尺和小公尺的較多。黃公尺就像南方的糯公尺一樣有黏性，一般炸油糕、蒸錦糕就用黃公尺。而小公尺就象一般的大公尺，平時熬稀飯和吃公尺飯就用小公尺，它沒有黏性。
小公尺熬稀飯比乾飯好吃些。熬稀飯不要太稠，還是清點好喝些。
9樓：在喬園聽張學友的羽葉鳥蘿
小公尺在沒有脫殼之前叫做穀子。黃小公尺在沒有脫殼之前叫做糜子。小公尺的顆粒小，糜子的顆粒大。
小公尺的外殼是黃色的，糜子的外殼是紅色的。小公尺顆粒小，不黏；而黃小公尺顆粒大，糯性強，很黏。
10樓：夜未殤落雨成殤
黃公尺與小公尺在外觀上有明顯的區別，黃公尺的顏色比小公尺要深一些，多為亮黃色，另外在黃公尺比小公尺的個頭要大一些，兩者放在一起時，可以輕鬆分辯出來。黃公尺與公尺小的區別還在於它們的**不同，小公尺是穀子的種子，而黃公尺則是植物黍的種子。
11樓：暖憶江南
小公尺在沒有脫殼之前叫做穀子。而黃公尺在沒有脫殼之前叫做糜子。兩者就外表來說，小公尺的顆粒小，糜子的顆粒大。還有，小公尺的外殼是黃色的，糜子的外殼是紅色的。
1、黃公尺本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小公尺稍大，顏色淡黃，煮熟後很黏。
2、黃公尺、小公尺同出北方，但在北方人眼裡，黃公尺是要高於小公尺的。小公尺是去了殼的穀子的果實。
小黃公尺味甘鹹，有滋陰養血、健胃除濕、益腎補虛及安神的功效，常作為婦女產後進補食物。小公尺，亦稱粟公尺，通稱穀子。穀子去殼即為小公尺。
12樓：
品種不一樣，**也有高低，相對小黃公尺**高一點，小黃公尺就像南方的糯公尺一樣，有黏性，而小公尺就是一般的粘公尺，沒黏性，但是用來堡稀飯很好
13樓：
黃公尺是黏公尺，小公尺是沒有黏性的，相當於普通的白公尺和糯公尺的區別
14樓：貳五眼子
看來沒人能說的清楚了，小黃公尺我很小時候吃過五十多年前的事已經記得不太清了，反正類似大黃公尺但不太好吃，還有一種季子公尺（只知道這個名具體字不知道了）也是黃色顆粒，不過吃起來有點兒辣嚎嚎。小黃公尺是有黏性的，絕對不是大黃公尺也不是小公尺，也許是產量低又不好吃不種植了吧
15樓：zz趙
品種不一樣 **不同 小黃公尺在我們北方相對來說貴
小公尺和黃公尺的功效有什麼區別
吃小公尺粥有什麼壞處
16樓：1234傻
壞處：1、長期存放的老小公尺具有致潰瘍作用，必須選擇新鮮的小公尺；吃小公尺一定要用***的新公尺，否則，小公尺的滋補效果會大打折扣。
2、營養不全面，小公尺蛋白質的氨基酸組成不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小公尺為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養 小公尺不要洗的次數太多防止營養流失。
3、由於小公尺性稍偏涼，虛寒與氣滯體質的人，要少吃小公尺。建議小公尺要趁熱喝，以達最好功效，這樣才能更好的充分汲取其精華。
擴充套件資料：
煮小公尺粥的注意事項：
1、煮小公尺粥的時候，一定要等水開了，再將小公尺下鍋，不然煮不出小公尺的味道來。
2、如果小公尺和容易熟的食物一起煮，那麼，就和小公尺一起下鍋；
3、如果和比小公尺更容易熟的食物一起煮粥，就要等小公尺粥熟的差不多了，或者熟了之後再下鍋；如果是小公尺和很不容易熟的食物一起煮，那麼，就要先煮這些食物，如黑豆，黃豆，紅豆等。
4、要等這些不容易熟的先煮的差不多熟了，然後再將小公尺下鍋，同煮，煮到發粘的時候也可以了。如果要加一些調味品，則在小公尺粥煮好之後再放，這樣新鮮美味。
17樓：鹿
吃小公尺粥並沒有壞處。
粟公尺，即小公尺，是有養脾胃之效的，尤其是小公尺熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物，俗稱為「公尺油」，營養極為豐富，滋補力最強。小公尺一般適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用，屬熱性食品，如果胃熱就不要多喝，但多數人喝小公尺粥是有養胃作用的。
因為小公尺蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小公尺為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養 小公尺不要洗的次數太多防止營養流失。
擴充套件資料
小公尺粥的營養價值
1、小公尺熬粥不僅好吃，而且營養豐富、全面，具有有補腎氣、益腰膝的功效，確實是上好的營養食品。尤其不可忽視的是小公尺粥中的公尺油，滋補力非常好，相當於人參、熟地等名貴的藥材滋補功效。
2、清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，公尺油「黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝於熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳」。清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為「公尺油可代參湯」，因為它和人參一樣具有大補元氣的作用。
3、需要注意的是，為了獲得優質的粥油，煮粥所用的鍋必須刷乾淨，不能有油汙。煮的時候最好用小火慢熬，而且不能新增任何佐料。此外，小公尺還可和豆類一起煮粥，將小公尺、紫公尺、玉公尺糙、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮熟至黏稠狀即可。
18樓：養生傳遞
因為小公尺蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小公尺為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養 小公尺不要洗的次數太多防止營養流失
病後產婦可以食用巴馬紅粳公尺，它具有養陰生津、除煩止渴、健脾胃、補中氣、固腸止瀉的作用。而且用紅粳公尺煮粥時，浮在鍋面上的濃稠公尺湯具有補虛的效果，對於病後產後體弱的人有良好的作用。
19樓：星空
吃小公尺粥可以養胃。並且小公尺粥曾很有很多的營養。
20樓：清霽應懷雁
小公尺粥是養胃的，適當的吃沒有什麼壞處。只是不要喝完就睡覺，要稍等一下
21樓：神的後裔
我們家北方人，我媳婦天天兩頓小公尺粥。
1:小公尺粥喝多了會便秘。
2:年輕人喝的多了上火。
3:引發心腦血管疾病。
我覺得飲食要多樣化。營養藥均衡。
22樓：繆大鐵蕊珠
小公尺粥是很好的補身體的食物
沒關係的
它對睡眠有幫助
對胃病也有輔助的**效果
加點紅糖紅棗更好
孕婦一般生完小孩就是用它恢復體力的
23樓：琛仔咕姑
沒壞處，只有好處，這相當於飯，粗糧
24樓：
吃多了 壞處是嘴巴會囉嗦
小公尺和大公尺有什麼區別
25樓：我的j**a筆記
1、從外觀來看：
（1）小公尺真的是「小」公尺，大公尺真的是「大」公尺，小公尺的顆粒比大公尺的顆粒要小2-3倍；
（2）小公尺基本呈圓形，大公尺更像乙個迷你版的橄欖球，中間粗，兩邊尖細；
（3）從顏色來看，小公尺呈黃色，大公尺呈白色；這也許是小公尺和大公尺從外觀上看，最大的區別了。
2、從種植地域來看：
（1）小公尺主要種植在北方，也叫粟，說到粟相信大家會更加有印象，因為大多數小夥伴在讀書的時候都或多或少的看到過這個字，無論是在古典詩詞、還是在描述北方風土人情的**；
（2）大公尺主要種植在南方，是水稻去掉殼之後的叫法，當然北方一些平原也大量種植，但由於氣候原因，南方一年可能有2-3次收成，北方只有1-2次，其他時間就用來種植其他糧食作物；
（3）在粵語種，「粟公尺」是「玉公尺」，不是「小公尺」，所以對粵語人士來說，要搞清楚小公尺和大公尺的區別就更是有點困難，不僅僅是更少接觸小公尺，還因為語言問題；
3、從食用方法來看：
（2）而大公尺，最常見的做法是煮成飯，當然也會用來熬粥；
26樓：知識研究所
到底吃小公尺好，還是吃大公尺好？哪個更有營養？看完終於知道了
27樓：匿名使用者
小公尺性味甘鹹，微寒、具有滋養腎氣、清虛熱的功效。小公尺的俄營養價值與大公尺相比：膳食纖維高2-7倍
鐵的含量高1倍
維生素b1高1-4倍
大公尺性味甘平，有補中益氣，健脾養胃、止煩、止渴的功效小公尺和大公尺同食可以提高營養價值，發揮互補的作用
28樓：蛋糕小遙
小公尺，就是北方的穀公尺，一般做法和大公尺一樣做公尺飯吃。
大黃公尺就是北方的黍公尺，也就是粘公尺，用來做年糕、豆包的原料。類似糯公尺
29樓：
小公尺主要是煮湯喝，而大公尺即可以煮湯喝還可以當主食吃
30樓：匿名使用者
除了以上的回答，還有：
小公尺在成為小公尺之前是粟；
大公尺在成為大公尺之前是水稻。
每100克小公尺含蛋白質9.7克，比大公尺高。
脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於大公尺。
小公尺每100克維生素含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。
31樓：衍虛
小公尺是小的 大公尺是大的..
32樓：何德明
小公尺黃，大公尺白
小公尺小，大公尺大
小公尺為粗糧，大公尺為細糧
小公尺有營養，大公尺無營養
33樓：匿名使用者
小公尺真的是「bai小」公尺，大公尺真的是「大」du公尺，小公尺的zhi顆
小公尺和黃公尺的功效有什麼區別？
34樓：
黃公尺是粗糧，和小公尺相比，有很好的食物搭配性，吃黃公尺對身體也非常好。
小公尺又稱粟公尺。素以「罕見佳餚、上乘珍品」蜚聲海內外，自古就是產婦、嬰幼兒、老年人、病弱者的首選補品。小公尺每100克含量達0.
12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食首。含有多種維生素、蛋白質、脂肪、醣類及鈣、磷、鐵等人體所必需的營養物質。同時又具有一定的藥用價值。
中醫學認為，小公尺性味甘鹹涼，入脾、胃、腎三經，具有和中益腎、除熱、解毒等功效。可**反胃嘔吐、脾胃虛熱、洩瀉等症。粟公尺主養腎氣，益丹田，補虛損，開腸胃。
有腎病者宜常食，脾胃虛著宜久食。產婦吃後可益氣補血，小兒吃後可調養脾胃，老年人吃後強腎壯腰。小公尺和黃公尺雖然長的差不多，但是還是有著本質上的區別。
黃公尺又稱黍、糜子、夏小公尺，有糯質和非糯質之別，糯質黍多作以醇酒，非糯質黍，稱為穄，以食用為主。原產中國北方，是古代黃河流域重要的糧食作物之一。照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小公尺稍大，顏色淡黃，煮熟後很黏。
黃公尺可用於煮粥、做糕、做公尺飯和釀酒。黃公尺、小公尺同出北方，但在北方人眼裡，黃公尺是要高於小公尺的。人們拿它當江公尺使，有些地方還拿它做糕待客。
黃公尺和小公尺誰更有營養
黃公尺的營養價值更高，含蛋白質9、2%-14、7% ，脂肪3、0%-4、6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。每100克小公尺含蛋白質9、7克，比大公尺高。脂肪1、7克，碳水化合物76、1克，都不低於稻、麥。
一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小公尺每100克含量達0、12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。
而小公尺的營養價值較黃公尺之後，即便如此中國北方許多婦女在生育後，都有用小公尺加紅糖來調養身體的傳統。小公尺熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。由於小公尺不需精製，它儲存了許多的維生素和無機鹽，小公尺中的維生素b1可達大公尺的幾倍；小公尺中的無機鹽含量也高於大公尺。
除了豐富的鐵質外， 小公尺也有蛋白質，復合維他命b、鈣質、 鉀、纖維等等。 因為小公尺性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。小公尺的澱粉含量高（約70%），是一種能量食物。
和其他穀物一樣，小公尺中鈣、維生素a、維生素d、維生素c和維生素b12含量很低。
蛋白質含量在不同型別的小公尺中變動很大，一般介於10%—20%之間，平均為10%—12%。小公尺中蛋白質的質量常優於小麥、稻公尺和玉公尺，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。
黃公尺的做法
1、黃公尺煮粥是最簡單的做法，可以直接取適量的黃公尺，然後加入水煮成粥，直接食用。同時大家也可以在煮黃公尺時，加入一些大公尺，製成二公尺粥，這種粥品比單一的小公尺粥營養價值更高一些。
2、黃公尺做成綠豆粥也是乙個不錯的選擇，主要食材就是黃公尺、綠豆和花生，綠豆的營養成分和黃公尺以及花生的營養正好可以形成互補，更利於人體的健康，同時也能提高粥類營養的吸收率。
3、黃公尺還可以加工成小公尺粉，然後製成各成食品以後食用，黃公尺麵的窩頭和絲糕就是人們常做的食品。黃公尺麵在製作窩頭時可以加入一些大豆粉和少量的牛奶蒸製，製成的味道特別誘人。另外黃公尺的麵粉也可以與山藥粉一起混合食用，在煮製成糊狀後加入白糖食用。
小公尺和黃公尺有什麼區別，小公尺和大黃公尺有什麼區別嗎？
黃公尺本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小公尺稍大，顏色淡黃，煮熟後很黏。黃公尺 小公尺同出北方，但在北方人眼裡，黃公尺是要高於小公尺的。小公尺是去了殼的穀子的果實。人們拿黃公尺當江公尺使，有些地方還拿它做糕待客。小公尺 拉丁文名 setaria italica l.beauv...
小公尺和黃公尺的功效有什麼區別，黃公尺和小公尺的區別是什麼
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