1樓：
龜苓膏外型似果凍狀，黑色，有的發深褐色，入口味苦，加入蜂蜜食用也很美味，細品有甘甜的感覺。主要是用龜板和茯苓的提取物作的。
超市中一般的價位在3、4元之間，有美容，去火的作用，很適合在夏天服用，使類似於藥物的清熱解毒佳品。
我很喜歡，覺得對女生是很好的，媽媽服用也有沒用的功效，爸爸們服用有清肺祛火的作用呢
2樓：匿名使用者
一種去火食品,形狀類似果凍,味道像清熱解毒,主要是用龜板和茯苓的提取物作的,有一些還加了金銀花等清涼成分的中藥.味道甘苦後味微甜。有清熱解毒的療效.可加蜂蜜或練奶食用.
是茯苓的孩子,但"青出於藍,而勝於藍"!
3樓：
一種去火食品,形狀類似果凍,味道像清熱解毒,內含茯苓
4樓：匿名使用者
5樓：匿名使用者
龜苓膏主要有效成分是龜板茯苓
龜苓膏和龜有什麼關係麼？
6樓：葉子談美食
原來龜苓膏是這樣做的，看著像熬藥，沒想到龜苓膏真的有「龜」！
7樓：
凍起來是因為放了澱粉的原故。按理說應該有龜的成份,但並不知道生產者有沒有放,因為龜很貴而實際上龜苓膏很便宜.
8樓：霜葉後院自留地
原料裡含有一味藥材，用到鷹嘴龜或者金錢龜。
龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳， 最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。
之所以叫龜苓膏，以名貴的鷹嘴龜（或金錢龜）和土茯苓為主要原料。再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強。
它具有滋陰潛陽、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等。甘草補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。
龜苓膏和燒仙草是不是一樣的東西叫法不同啊？
9樓：beling不琳
龜苓膏和燒仙草並不是同一種東西，二者的主要區別有：
1、材料不同：龜苓膏是一種藥膳，主要成分為龜板和土茯苓；燒仙草是一種甜品，主要材料為仙草，前者從原材料上就比後者**要更高。
2、做法不同：龜苓膏是靠龜腹甲中的膠原蛋白凝固成膏狀；燒仙草是靠的是普通澱粉。
3、口味/口感不同：龜苓膏口味苦，更有彈性；燒仙草沒有苦味，口感更軟，極易變形。
10樓：灰色人生
不是一樣的東西。
龜苓膏：
龜苓膏是龜（去內臟）、地黃、土茯苓、綿茵陳、金銀花、甘草、火麻仁熬製的，外觀為棕色或黑色的氣息微香、味道爽甜的半流體；
燒仙草：
燒仙草是用名為「仙草」一年生草本植物，在曬乾後加水熬煮後冷卻製取的棕褐色半流體，加糖微甜。兩者外觀很相似，但龜苓膏多了一種淡淡的藥香。
11樓：宋翰林
炎炎夏季的到來，有許多人都覺得難以忍受，所以會選擇一些具有避暑效果的食材，比如龜苓膏還有燒仙草就比較常見，具有著避暑的效果，可是這兩者之間有著明顯的區別。當你在看完之後，就可以明白這兩者之間有什麼樣的不同。
什麼是龜苓膏龜苓膏在三國時期就已經出現，話說，當時的將士因為來自於北方，所以出現明顯水土不服等現象，嚴重影響到戰鬥力，諸葛亮見此情況特別著急，馬上就詢問有什麼方法可以改善。當地人告知，因為他們的氣候濕熱多霧，所以就告知乙個藥方，讓他們把特產龜和土茯苓放在一起熬成水。
在經過一番嘗試之後果然有效果，從此之後就有了開始吃龜苓膏的習慣，進入到清朝時期，龜苓膏開始傳入到宮廷內，皇親國戚非常喜歡製作龜苓膏，主要是食用土茯苓，還有龜甲，在熬製之後具有養血補氣的作用。土茯苓擁有解毒祛濕的效果。有時候在製作龜苓膏時，還會加上甘草，菊花，金銀花，蒲公英，根據地域的不同，可能會加上不一樣的藥材。
龜苓膏的味道雖然比較苦，可是依然有很多人比較喜歡。
什麼是燒仙草
12樓：跑贏通脹
製作龜苓膏用的是龜板和土茯苓，作為藥膳，有補氣養血的作用，而燒仙草是一種類似於涼粉的甜品小吃，原料是仙草。
13樓：初心梔虞
兩者的區別在於龜苓膏屬於藥膳，燒仙草屬於甜品，龜苓膏原材料**相對燒仙草原材料要更高。龜苓膏味苦，燒仙草沒有苦味。
14樓：卞凌昳
成分不同，龜苓膏主要成分是龜板和土茯苓。燒仙草，是用仙草熬製，配以其它輔料製成。
15樓：sh念念念不忘
從成分上來講，龜板和土茯苓是龜苓膏主要成分，而燒仙草的主要原料是仙草。同時，龜苓膏具有清熱解毒的效果，而燒仙草並不具備這些療效。
16樓：
其材料是不同的龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。燒仙草是使用仙草去熬煮的，製作時需將仙草幹，採人工搓洗乾淨，再放入大鍋煮，提煉八小時，才將仙草所含的膠質慢慢熬出來，濃稠度要控制得宜，經過濾後的原汁再加入少許糖及太白粉，再經過煮沸後保溫而成的
17樓：匿名使用者
不是，燒仙草裡可以放龜苓膏，和其他一些雜糧之類的
18樓：匿名使用者
是的仙草就是龜苓膏
只是台灣人愛稱之為 仙草
19樓：
不是一樣的東西。
龜苓膏是龜（去內臟）、地黃、土茯苓、綿茵陳、金銀花、甘草、火麻仁熬製的，外觀為棕色或黑色的氣息微香、味道爽甜的半流體；
燒仙草是用名為「仙草」一年生草本植物，在曬乾後加水熬煮後冷卻製取的棕褐色半流體，加糖微甜。兩者外觀很相似，但龜苓膏多了一種淡淡的藥香。
20樓：d爆樂
燒仙草是福建閩南地區和台灣地區的傳統特色小吃，它在有些地區又稱作為涼粉。在夏天，當地人們吃凍仙草、仙草刨冰，而在冬天時，熬上一碗暖和而又黏糊糊的仙草湯，配上各種配料，這樣一來，人們一年四季都能品嚐到仙草的美味。
燒仙草之所以有此名，是因為用仙草製作而成。仙草又名仙人草、涼粉草，屬一年生草本植物，形狀與薄荷有點相似，輪傘花序排成頂生，短梗、花梗細、花冠白色或淡紅色。
採集了仙草後，人們通常會把新鮮仙草燒製成仙草幹，然後再熬製成仙草湯，至於膠狀，就是因為湯水經過地瓜粉勾芡後放涼後而形成的。
仙草幹能夠做成仙草凍是因為它含有豐富的可溶性多醣類物質，把葉子摘下來揉搓就能感受到黏滑，仙草多醣主要存在於細胞壁裡，溶於水後可以凝固成膠狀，一般統稱為仙草膠。
把乾燥涼粉草放到水裡煮，還可以放一些桂圓幹等調料，最後會煮出來一鍋黑色的湯，這個時候再放糖，最後需要加入澱粉勾芡，等涼了以後就會凝固成黑色的仙草凍了。
仙草與薄荷
幹仙草由於「熱」的台語發音是「燒」，因此台灣人索性把這種用口感特別的仙草湯取名為「燒仙草」，來彰顯台灣的地道風味。
仙草≠龜苓膏
燒仙草不等於龜苓膏！雖然從外表上來看，燒仙草與龜苓膏的顏色和質地都很相似，但是只要吃上一口，你就會發現真的一點都不像，因為你會發現龜苓膏真的不是一般地苦，所以通常吃龜苓膏的時候都會配上蜜糖或煉奶。
龜苓膏是一種歷史悠久的傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。龜苓膏主要的成分是龜板和土伏苓，再配生地等藥物精製而成。龜板也就是烏龜的腹甲，裡面含有豐富的動物膠原，這也是使龜苓膏能夠凝固成凍的主要因素。
其實，仔細對比一番後就會發現兩者顏色有區別：龜苓膏顏色偏棕褐，而燒仙草會更加偏黑。吃起來的話，個人會覺得龜苓膏比燒仙草多了一種粘稠的感覺，燒仙草則是更爽滑，口感像果凍。
由於龜苓膏的製作原料不同，因此原味的龜苓膏會比燒仙草更帶有苦味，先苦後甜，餘味回甘。
21樓：鋒刈
不一樣，外觀差不多。燒仙草主要是土茯苓，龜苓膏除了土茯苓之外還有其他一些原料。
22樓：匿名使用者
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精製而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去溼， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，並暢銷中外。
燒仙草是台灣著名的小吃之一，有兩種吃法。其中一種也流行於粵港澳，但在這些地區稱為涼粉。這種涼粉的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。
據說以苗栗縣九華山的仙草幹最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺得還是凍吃為妙。
配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但店員告知，這款食品孕婦忌吃。
龜苓膏裡真的有龜的成分嗎?
23樓：葉子談美食
原來龜苓膏是這樣做的，看著像熬藥，沒想到龜苓膏真的有「龜」！
24樓：匿名使用者
現在的龜苓膏已經沒有用龜的成分 主要原料是茯苓，配合一些中藥材做出來的
25樓：匿名使用者
龜苓膏主要以鷹嘴龜和土伏苓為主要原料。鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒；土伏苓則可去溼。除這兩種主藥外，再配以生地、蒲公英、銀花等藥效加強。
龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和，不涼不燥，男女老幼皆宜。但有的資料上說，真正的龜苓膏應以金錢龜做，只採用龜胸腹部之前腹甲板，因為那裡比較柔軟，含膠質多，容易熬成膏狀。
金錢龜板以陳年舊板為最好，能滋陰潛陽、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等。不知哪種說法正宗。反正龜苓膏能夠清熱去溼，滋陰養顏就是了
26樓：匿名使用者
品質好的龜苓膏裡真的有龜的成分，詳情可參閱
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