1樓：天青曉白
1、熟練掌握西點麵包整形、蛋糕基礎抹面製作等；
2、專業理論知識學習；
3、裱花課程花卉類、十二生肖類製作；
4、烘焙西點、幹點類製作。
1、陶藝蛋糕學習製作；
2、巧克力配件學習與製作；
3、蛋糕課程的學習與製作；
4、翻糖蛋糕學習與製作；
5、歐式蛋糕製作；
6、多層蛋糕及大型展台蛋糕設計學習與製作。
烘焙西點類：
1、麵包製作類（甜麵包、丹麥麵包、法式麵包、吐司麵包、歐式雜糧麵包、花式麵包、金槍魚漢堡、披薩等）；
2、西式點心類（巧克力曲奇、手工餅乾、馬賽克、杏仁瓦片、芝麻薄餅、瓜仁餅、千層酥、泡芙等）學習與製作；
3、翻糖蛋糕提高部分；
4、巧克力配件提高部分。
1、烘焙西點類：塔、派類學習製作（葡式蛋撻、布丁蛋撻、派類等）；
2、慕斯、巧克力課程學習與製作：杯狀慕斯製作、精緻小西點、提拉公尺蘇等；
3、西式流行點心製作；
4、麵包類製作（甜麵包、丹麥麵包、法式麵包、吐司麵包、歐式雜糧麵包、花式麵包、披薩等）；
5、大型造型蛋糕設計與製作。
2樓：上海歐公尺奇
西點學的種類還是比較多的，比如說最常見的蛋糕（慕斯蛋糕、千層蛋糕等）。塔酥類、韓式裱花、翻糖等等，如果對學習西點感興趣，建議還是要去正規專業的學習噢~
3樓：一曲相思思斷腸
1西點專業就業方向。
西點作為時尚行業，在現在的發展越來越快，未來人們對於西點的需求將會越來越大，所以說學習西點是非常的有前途，首先學西點，不管是就業還是創業，工作的環境都是非常好的，其次以後可以獨立創業，做給父母、家人去吃，建議去專業的、正規的學校學習下，這個未來發展學成之後推薦就業的，不用擔心工作問題，各方面都是有所保障的。
2西點專業就業前景。
隨著西點日漸成為生活必需品，烘焙行業發展的紅紅火火，2019年國內烘焙食品銷售額已經達到了億元，並且還在持續增長之中。烘焙工作的技術人員缺口已達十萬人以上。
據了解，在西點工作具有專業技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上，一般技師的年薪也在6萬元左右。西點工作在人才市場上求過於供的。
4樓：帳號已登出
西點師是乙份很不錯的工作，工作環境優美，工作也較為輕鬆。
西點這份工作不分男女哦！男生一樣可以心靈手巧，一樣可以很有創意。
只要你掌握好技術，就不愁找不到工作。現在人們的生活水平也大大提高了，對於麵包甜品的需求量也很大，吃得越來越精緻。
而且西點師的工作選擇有很多除了在蛋糕房、連鎖甜品店、大型酒店工作外，還可以自己創業，開蛋糕房麵包店，做蛋糕店的投資小，風險小，非常適合創業。而且你是在小城市，小城市開店競爭壓力小，容易成功。
總體來說是很不錯的乙份職業選擇！
5樓：惡餓龍
西點烘焙主要包含吐司麵包、蛋糕類、糕點類、藝術造型類、朱古力類、甜品類等。實際的學習培訓取決於你參與什麼樣的學習培訓。一般技術專業烘焙師初中級包含混酥類點心（曲奇餅幹、塔排派等）、甜軟麵包、戚風蛋糕、植物油脂生日蛋糕、水晶果凍；烘焙師初級包含清酥類點心、硬質的脆皮麵包、海綿蛋糕、鋼絲繩捲筒生日蛋糕、蛋糕裱花、乳凍、芝士蛋糕等。
西點專業主要學什麼
6樓：原古龍韻
1、熟練掌握西點麵包整形、蛋糕基礎抹面製作等；
2、專業理論知識學習；
3、裱花課程花卉類、十二生肖類製作；
4、烘焙西點、幹點類製作。
1、陶藝蛋糕學習製作；
2、巧克力配件學習與製作；
3、蛋糕課程的學習與製作；
4、翻糖蛋糕學習與製作；
5、歐式蛋糕製作；
6、多層蛋糕及大型展台蛋糕設計學習與製作。
烘焙西點類：
1、麵包製作類（甜麵包、丹麥麵包、法式麵包、吐司麵包、歐式雜糧麵包、花式麵包、金槍魚漢堡、披薩等）；
2、西式點心類（巧克力曲奇、手工餅乾、馬賽克、杏仁瓦片、芝麻薄餅、瓜仁餅、千層酥、泡芙等）學習與製作；
3、翻糖蛋糕提高部分；
4、巧克力配件提高部分。
1、烘焙西點類：塔、派類學習製作（葡式蛋撻、布丁蛋撻、派類等）；
2、慕斯、巧克力課程學習與製作：杯狀慕斯製作、精緻小西點、提拉公尺蘇等；
3、西式流行點心製作；
4、麵包類製作（甜麵包、丹麥麵包、法式麵包、吐司麵包、歐式雜糧麵包、花式麵包、披薩等）；
5、大型造型蛋糕設計與製作。
7樓：匿名使用者
主要學：蛋糕裱花、麵包、甜點、翻糖薑餅、撻派慕斯等。
西點主要學什麼課程？
8樓：珠海新東方廚師學校
基本功強化訓練課程、裱花蛋糕課程、焙烤西點課程、蛋糕課程、慕斯、巧克力課程等，詳細的課程內容建議問學校老師，可以到學校考察參觀。
9樓：深圳新東方烹飪學校
西點主要學習的課程還是很多的，理論課是烘焙理論方面的知識，實操佔了很大一部分，法式甜點、慕斯、提拉公尺蘇、芝士蛋糕、布丁、果凍等都會學到，反正學習內容挺廣的！
10樓：無所不知圈圈姐
西點專業的學生，主要學習的課程就是西點的製作烘培以及西點的擺盤和西點方向的營養學，一般情況下，營養學是每乙個學習烹飪專業，學生必須掌握的技能。
11樓：匿名使用者
西點主要學點什麼課程？西點主要是學習麵點的高點技術做糕點，可能還是要很講究技術的。
12樓：成都新東方
西點主要學裱花、蛋糕製作、麵包、餅乾、翻糖蛋糕、中西式甜點、慕斯、泡芙、塔、派以及一些流行品種等等，學習內容豐富。具體看你想報的學校的課程介紹，每個學校有些許差異。
西點主要都是學什麼？
13樓：邯鄲新東方烹飪學校
西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上公升。
西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
14樓：思味緹國際美味學院
西點有分很多的課程，看你是想要學什麼，比如麵包，甜點，翻糖，裱花等等，這些課程有的學校會全部放在一起變成乙個組合課程，分主修和輔修，也有的學校是單獨分開的，可以自由組合。
15樓：匿名使用者
西點就是麵包類、蛋糕類、點心的統稱。土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等都叫西點的。
16樓：新東方臭弟弟
我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高階酒店宴席流行西點展台等相關課程。
培養精通西點製作、懂管理的專業人才，具備獨立開店能力。
學院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
17樓：潛博實
殺人技巧，間諜，軍官。
學西點主要學習什麼課程？
18樓：成都新東方烹飪學校
西點主要學習這些課程：
1、披薩系列：披薩醬料製作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩麵餅、美式麵餅、意式麵餅、夏威夷風情披薩、公尺蘭披薩、藍色海洋、各式水果披薩等。
2、蛋糕系列：海綿蛋糕、戚風蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷製類蛋糕等。
3、麵包系列： 脆皮麵包、主食麵包、肉鬆麵包、椰蓉包、火腿麵包、全麥麵包、酸麵包、白麵包、甜點麵包、主食麵包、花色麵包、調理麵包、丹麥酥油麵包、硬質麵包、脆皮麵包、軟質麵包、鬆質麵包、吐司麵包、奶油麵包等。
4、慕斯蛋糕：基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉公尺蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、士多啤梨慕斯、藍莓慕斯， 黑森林，安格拉絲，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小**乳酪等。
19樓：鐘宕
1、西點師學習內容首先要學習裱花，裱花是西點師製作蛋糕的基礎裝飾。裱花裝飾與生日蛋糕製作（蛋糕胚製作、奶油打發、圓形蛋糕胚製作、圓弧形蛋糕胚製作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕製作等等）。
2、西點師學習內容肯定要包括蛋糕的製作，這是西點師必備的技能。歐式蛋糕與小西點製作（戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等）。
3、西點師學習過基本蛋糕之後，還要學習一些蛋糕技能公升級。歐式生日蛋糕製作（奶油打發、、心形蛋糕胚製作、菱形蛋糕胚製作、果膏裝飾、祝福語製作、蛋糕花邊裝飾、花籃製作、歐式巧克力水果蛋糕製作、主題生日蛋糕創意製作等等）。
4、西點師還要會做麵包，所以掌握麵包製作也是西點師要學習的內容。流行麵包製作（軟餐包製作、早餐包製作、菠蘿麵包、墨西哥麵包、奶酥麵包、毛毛蟲麵包、蜜豆麵包、火腿玉公尺麵包、水果調理麵包、吐司麵包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海麵包、紅豆提子麵包、乳酪麵包、北海道麵包、抹茶麵包、奶油麵包、肉鬆麵包等等）。
5、西點師還要掌握餅乾、曲奇等製作工藝，學習內容自然包括西式餅乾與甜點。
20樓：夢沫夢夏
西點師學習內容有以下幾點：
1、西式餅乾與甜點製作(曲奇餅幹、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、diy曲奇、手指餅乾、牛奶小西餅、巧克力花生餅乾、核桃酥片餅乾、泡芙製作、蛋撻製作、廣式月餅製作、滇式月餅製作、老婆餅製作等等)
2、歐式蛋糕與小西點製作（戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等）
3、流行麵包製作（軟餐包製作、早餐包製作、菠蘿麵包、墨西哥麵包、奶酥麵包、毛毛蟲麵包、蜜豆麵包、火腿玉公尺麵包、水果調理麵包、吐司麵包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海麵包、紅豆提子麵包、乳酪麵包、北海道麵包、抹茶麵包、奶油麵包、肉鬆麵包等等）
21樓：惡餓龍
西點師學習內容肯定要包括蛋糕的製作，因為這是乙個合格的西點師必備的技能。接下來到了西點師一些蛋糕技能公升級，比如蛋糕胚製作、菱形蛋糕胚製作、果膏裝飾等。然後開始學做麵包，掌握麵包製作也是重點，最後就是一些餅乾、曲奇等製作工藝。
22樓：雪雪飛飛
這個我認為可以去西點店當學徒。
西點都學習哪些？
23樓：love夜灬君臨
根據西點烘焙行業常見細分種類：
1.按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心；
2.按西點的用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點；
3.按廚房分工分類，可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小點心類和工藝造型類；
4.按製品加工工藝及坯料性質分類，可分為蛋糕類、酥類、麵包類、泡芙類、餅乾類、巧克力類。
那麼具體的學西點蛋糕要學哪些內容呢，以成都北方釣魚台烹飪學校兩年西點班為例：
主要包括蛋糕、烘培、幹點等製作及裱花等技術的學習，整個學習分為四個階段。學習內容：以實踐操作為主，主要學習各式西點製作：
如法國的馬卡龍，意式提拉公尺蘇；各類蛋糕的製作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕；各種麵包的製作，以及巧克力、cheese、pizza等製作。
VR專業主要學什麼，vr專業主要學什麼？
學的東西蠻多，不過可以到這邊體驗課 vr專業學要學習 構成基礎 平面構成 色彩構成 立體構成 手繪效果圖技法 autocad圖形設計建築環境藝術設計 材料及施工工藝 天正建築 攝影與攝像基礎 vr720度全景攝影技術 構成基礎 平面構成 色彩構成 立體構成 手繪效果圖技法 autocad圖形設計建築...
大資料專業主要學什麼，大資料專業主要學什麼課程
01 大資料技術專業屬於交叉學科 以統計學 數學 計算機為三大支撐性學科 生物 醫學 環境科學 經濟學 社會學 管理學為應用拓展性學科。還需要學習資料採集 分析 處理軟體，學習數學建模軟體及計算機程式語言等，知識結構是二專多能復合的跨界人才 有專業知識 有資料思維 大資料專業主要學 統計學 數學 社...
大資料專業主要學什麼，大資料專業主要學什麼課程
首先，大資料是乙個比較典型的交叉學科，選擇大資料專業需要學習三大塊內容，包括數學 統計學和計算機，所以整體的知識量還是比較大的，而且也有一定的學習難度，如果數學基礎比較薄弱，選擇大資料專業還是要慎重一些。大資料專業在專業課的設定上會涉及到很多計算機課程，包括程式設計 資料結構 演算法設計 機器學習等...
幼師專業主要學什麼，幼師專業主要學什麼課程
主要課程有 幼兒心理學 幼兒教育學 幼兒衛生學 幼兒文學 幼兒教師口語 幼兒教育史 幼兒語言教育 幼兒健康教育 幼兒科學教育 幼兒社會教育 幼兒藝術教育 幼兒園環境創設 舞蹈 鋼琴 美術 手工等。學生畢業後可從事幼兒園及早教機構教師 營養師 幼兒家庭教師 學前教育管理和研究人員，以及與學前教育專業相...
汽車維修專業主要學什麼好就業嗎，汽修專業主要學什麼好就業
這個專業還是挺好學的 前景不錯呢 1 汽修行業現在需求量很大，工作很好找，而且工作環境也不錯。2 汽修行業的工作與社會接觸都比較緊密，緊跟潮流，所以見識和思想都會比較開放，也有利於以後自己發展。3 學習汽修入手比較快，學習難度不是很大，只要多練習，刻苦點多問，4 你可以找個專業的汽修學校，學個技術，...