1樓：盆栽植物養護
西餐廚師資格證書，對於西餐師來說還是相當重要的，是乙個西餐師求職、任職、開業的資格憑證。可能會有很多人認為，只要自己技術過關，那麼證書就可有可無，其實這種想法是錯誤的，現在各行各業都有自己的證書，就比如學生有畢業證書、教師有教師證、會計師要考會計證。 西餐證書在找工作的時候也是會起到很大作用的，在平時找工作的時候就可以拿出來，證明自己的專業技術，拿到的工資也會更高一點。
尤其是在國外找工作，這個工作就尤為的重要。西餐證書對於乙個專業的西餐師來說，作用是很大的，在考證的過程中也能提公升自己的專業技能，提高自己的烹飪能力。
所以乙個西餐師有西餐證書，在找工作的時候會很吃香，西餐證書分為五類，初級西餐證、中級西餐證、高階西餐證、技師證、高階技師證，不同等級的西餐證書工資待遇不同，有了西餐證書以後的待遇會更高，機會也會更多。高階中式烹調師知識要求：
1. 具有高中以上文化程度或同等學歷。
2. 有系統的烹飪理論知識。
3. 熟悉原料的品種、產地、特點、用途、質量鑑別和保管知識。
4. 了解調味品的呈味成分及味的轉換、疲勞、積累;味的對比、相乘、抑止現象等有關知識。
5. 了解原料在加熱過程中所發生的分解、水解、凝固、酯化、氧化等理化變化的基本知識。
6. 掌握有關美學原理和熟練運用多種手段美化原料、菜餚的造型藝術知識。
7. 熟悉原料的營養成分在烹調過程中產生的各種變化，掌握保護營養、減少損失的知識。
8. 具有市場**、廚房合理布局和現代化管理知識。
9. 具有廚房、食品事故預防、應急方面的知識。
10. 熟悉烹飪史學和飲食心理學方面的知識。
11. 了解中式麵點製作、餐廳服務的有關知識。
技能要求：
1. 能根據市場需求，不斷挖掘傳統名餚，並能進行改革創新。
2. 精通某一菜系的全部製作技藝，同時旁通其他菜系製作技藝。
3. 掌握各種原料及稀有原料的鑑別、保管、漲發、製作技術。
4. 能製作和編寫多種高階宴席和選單。
5. 熟練地製作多種花色冷拼，掌握一定數量的食雕、圍邊等美化菜餚的技術。
6. 能設計、組建、合理安排大中型廚房布局和組織管理廚房生產。
7. 對達不到質量要求的成品、半成品能及時分析出原因，並提出補救辦法和措施。
8. 具有一定的中式麵點製作技術。
9. 能製作各種調料：如江公尺酒、泡辣椒等。
10. 能培訓和指導中級中式烹調師。
2樓：丹的葵奎
報名持：身份證、學歷證明、工作年限證明、原證書影印件, 6張2寸免冠**。
1、 初級（具備以下條件之一者）
（一） 經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。
（二） 在本職業連續見習工作2年以上。
（三） 本職業學徒期滿。
2、 中級（具備以下條件之一者）
（一） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。
（二） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。
（三） 取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。
3、 高階（具備以下條件之一者）
（一） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高階正規培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業證書。
（二） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。
（三） 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。
（四） 取得高階技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高階技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
4、技師（具備以下條件之一者）
（一） 取得本職業高階職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本 職業技師正規培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業證書。
（二） 取得本職業高階職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。
（三） 取得本職業高階職業資格證書的高階技校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年。
5、 高階技師（具備以下條件之一者）
（一） 取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本 職業高階技師正規職業培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業證書。
（二）、取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。
3樓：貴陽新東方烹飪學院
廚師證分為5個等級，初級、中級、高階、技師、高階技師，廚師證對於廚師來說是相當重要的。
中級滿20周歲，高階年滿25周歲，技師年滿30周歲，高階技師年滿32歲。
4樓：匿名使用者
沒有樣本。現在是調整階段。2020年計畫廚師證等職業證書由人力部發，改為由社會化組織發。
比如以前考證，先去人力局報名交費，再有當地的餐飲協會或組織安排培訓考試，成績交給人力再發證。現在正符計畫不再管發證這塊，由各社會化協會組織發證。那麼廚師證自然由當地的餐飲協會發，以及某翔等職業培訓機構發，還有各個技師學院發，營養師證由營養協會發。
當然，各個社會組織比如某翔某餐飲協會都要到人社部備案，按準以後才有發證資格。
另乙個2020關於職業證書樣式的指導檔案，證書不得出現中華人民共和國字樣，不得有國徽字樣。那麼最新版的廚師證到底啥樣，沒見過。
還有問題，各個社會組織給的的廚師證樣式是不是一樣，也不知道。
現在是調整階段，老部門不管這事，新部門是不是接手，不知道。
具體的去這裡查詢。
技能人才評價證書全國聯網查詢(zscx.osta.org.cn和jndj.osta.org.cn)
諮詢查詢途徑：技能人才評價證書全國聯網查詢(zscx.osta.org.cn和jndj.osta.org.cn)。
（一）《關於印發《職業技能等級證書編碼規則（試行）>和《職業技能等級證書參考樣式》的通知》(人社鑑發〔2019〕2號)附件2「職業技能等級證書參考樣式」不再使用，新的證書樣式參見本通知附件。
（二）評價機構參照本通知附件「職業技能等級證書參考樣式」設計證書，證書上不得使用「中華人民共和國」「中國」「中華」「國家」「全國」和「人力資源社會保障部門」「職業技能鑑定中心」「中國就業培訓技術指導中心」以及「職業資格」「資格憑證」「就業憑證」「錄用依據」等字樣；不得出現國徽、**部門徽標（logo）等標識，以及與上述相關或易產生歧義和誤導的字樣、圖案或水印；不得出現本機構以外任何其他部門或單位的標識（logo）。（三）上述證書樣式及注意事項同樣適用於電子證書，評價機構應嚴格執行。電子證書與紙質證書具有同等效力。
廚師證有哪些？
5樓：
廚師證有初級、高階和中級。 然後技師和高階技師。
6樓：仉玉軒
廚師證主要可分為5各等級，分別是初級、中級、高階、技師、高階技師。下面簡單的介紹一下廚師證等級的考取規則。
1、 初級（具備以下條件之一者）
（一） 經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。
（二） 在本職業連續見習工作2年以上。
（三） 本職業學徒期滿。
2、 中級（具備以下條件之一者）
（一） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。
（二） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。
（三） 取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職業畢業證書。
3、 高階（具備以下條件之一者）
（一） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高階正規培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業證書。
（二） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。
（三） 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。
（四） 取得高階技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高階技能為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
7樓：安徽新東方烹飪學校
學習廚師很好，可以來專業的學校學習，畢業了不用擔心找不到工作。
我們都知道，現在的社會要麼有學歷，要麼有技術，沒有學歷沒有技術很難有大的發展。但是，技術專業也分很多，很多人不知道該怎麼選，學什麼好呢？學習一門技術，現在學習廚師很吃香。
衣食無憂，學廚師 熱門行業、高薪職業知、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。
8樓：呼市新東方烹飪學校
廚師證是國家勞動保障部門頒發的國家職業資格證書，也是乙個廚師求職、任職、開業的資格憑證。廚師證共分初級、中級、高階、技師、高階技師五個等級。你考那個等級的證書！就諮詢那個！
廚師證有什麼用
9樓：深圳新東方烹飪學校
廚師證是廚師進入餐飲企業，走上烹飪崗位的入門證，是勞動者求職、任職、創業的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據，也是境外就業、對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。
現在，有一些人認為廚師證對廚師來說可有可無，這種想法是片面的，這就好比讓一名很有能力的大學生不要他的畢業證書，讓一名很有教學經驗的老師不要他的教師資格證。各行各業，都有自己的證書，都有自己的「敲門磚」。
10樓：陝西新東方烹飪學院
"廚師證，是乙個廚師求職、任職、開業的資格憑證。現在有很多人認為，廚師只要技術好，廚師證可有可無，這種想法是很短淺的，這就好比讓一名很有能力的大學生不要他的畢業證書，讓一名很有教學經驗的老師不要他的教師資格證。各行各業，都有自己的證書，都有自己的「敲門磚」。
廚師證五大好處：
1、廚師個人從業資格證明；
2、工作中發生勞動糾紛可以得到人力資源和社會保障部門的保護（因為你是合法的從業人員）；
3、廚師出國勞務輸出需要廚師證；
4、在正式單位可以享受正式職工的相應證書等級待遇；
5、等級公升到技師，到60歲以後可以享受國家醫療，養老保險待遇。
11樓：成都新東方烹飪學校
廚師證的用處大，特別是在你就業中，或者公升職加工資的時候，很多領導會考慮這些！
廚師證書分為很多，有廚師證書，營養師證書、中式麵點師證書，這些都可以在學校邊學邊考哦，廚師證是國家勞動保障部門頒發的國家職業資格證書，也是乙個廚師求職、任職、開業的資格憑證。廚師證共分初級、中級、高階、技師、高階技師五個等級。
怎麼樣可以考到廚師證，如何考取廚師資格證？
可以去廚師類的專修學院，不僅可以有效率的系統學習，還可以拿到學歷證書，推薦就業等等 重要的是可以拿到廚師證！有廚師證書，營養師證書 中式麵點師證書，這些都可以在學校邊學邊考哦，廚師證是國家勞動保障部門頒發的國家職業資格證書，也是乙個廚師求職 任職 開業的資格憑證。廚師證共分初級 中級 高階 技師 高...
中級廚師證考試的內容有哪些，廚師證考試需要考哪些內容？
中級中式烹調師 知識要求 1 具有高中文化程度或同等學歷。2 熟悉某一菜系所用烹調原料的名稱 產地 特點 效能 用途 質量標準和鑑別 保管知識。3 了解禽畜 魚類等原料的組織結構 行刀部位和合理使用原料方面的知識。4 掌握高檔原料的漲發原理和方法。5 掌握吊湯的原理和製作要點。6 熟悉食品雕刻及花式...
廚師證有什麼用，廚師證 到底有沒有用的
廚師資質證簡稱廚師證，是證明廚師從業技能的證書。在國營酒店 星級酒店招聘中需要用到廚師證。 相當於駕駛證對於司機是一樣的。 875997207報名 是工作的上崗證，分五個級，工作的話中級以上就行的，本校長期代報直接考，有技術可免考拿的，聯網 呦，可以啊，現在知識這麼豐富了啊 廚師證 到底有沒有用的?...
現在廚師行業怎麼樣？現在的廚師行業發展的前景怎麼樣
廚師熱門行業，廚師永不失業，尤其是在北京城市，學廚師後到大酒店工作，前景真的很不錯。廚師是高薪行業，熱門行業之一，工作環境比之前也要好很多，後期自己也可以創業，一技在手，永不失業。學廚師很好！如今，現代廚師上班時，高帽白褂 掄刀揮勺，在廚房指點 江山 下班後，西裝筆挺，筆記本 在手，將創新菜譜隨時寫...
初級廚師培訓都學些什麼內容，初級廚師證的考試內容是什麼？
肯定是一些基本功了，比如翻鍋 刀工 雕刻之類的，我同學在陝西新東方學廚師，現在學廚師挺好的，挺有前景的！我覺得既然你感興趣，不妨去一所好的學校詳細了解一下 像成都的那所川菜培訓基地就很好的，現在處死這麼吃香，出來肯定能找個好工作的 其實只要你學得好，高階的水平應該都能達到，找一所好的學校很重要，仔細...