1樓：昆明歐公尺奇西點學院
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咖啡師職業培訓與資格認證的職業定義
2樓：阿斯頓
從事咖啡調配、製作、服務以及咖啡行業研究工作的專業人員。
從事的工作：
1、對咖啡豆進行基本鑑別；
2、根據咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；
3、使用咖啡裝置、咖啡器具製作咖啡；
4、為顧客提供咖啡服務；
5、傳播咖啡文化。
咖啡有哪些資格職業認證？
3樓：蘭曦雪唯一
【咖啡師資格認證分為三個層次】：
初級咖啡師(職業等級3級)、中級咖啡師(職業等級2級)和高階咖啡師(職業等級1級)。
【實施職業資格證書人員的範圍】：
1、專門從事咖啡調製、研磨的專業服務人員
2、專門從事咖啡的甄別、鑑賞的人員
3、專門從事行業研究和咖啡文化推廣人員
4、從事與咖啡行業相關的工作人員
【申報條件】：
初級咖啡師(具備以下條件之一)
(1)從事相關工作一年以上，經本職業初級咖啡師正規培訓達規定標準學時數，成績合格。
(2)相關專業中專學歷，連續從事本職業工作三年以上。
中級咖啡師(具備以下條件之一)
(1)取得本職業初級咖啡師資格證書後，連續從事本職業工作一年以上，經本職業中級咖啡師正規培訓達規定標準學時數，成績合格。
(2)取得本職業初級咖啡師資格證書後，連續從事本職業工作兩年以上。
(3)相關專業中專學歷，連續從事本職業工作五年以上。
(4)相關專業大專及以上學歷，連續從事本職業工作三年以上。
高階咖啡師(具備以下條件之一)
(1)取得本職業中級咖啡師資格證書後，連續從事本職業工作三年以上，經本職業高階咖啡師正規培訓達規定標準學時數，成績合格。
(2)取得本職業中級咖啡師從業資格證書後，連續從事本職業工作五年以上。
(3)相關專業大專學歷，連續從事本職業工作八年以上。
(4)相關專業本科及以上學歷，連續從事本職業工作五年以上。
4樓：匿名使用者
1 助理咖啡師
高中及以上學歷，從事咖啡調製工作1年以上，經助理咖啡師正規培訓達標準學時；
從事咖啡調製工作2年以上，經助理咖啡師正規培訓達標準學時。
2 咖啡師（具備下列條件之一者）
大專及以上學歷，從事咖啡調製工作1年以上，經咖啡師正規培訓達標準學時；
中專及以上學歷，食品、酒店管理等相關專業畢業，從事咖啡調製工作2年以上，非上述專業，須在相關行業實踐經歷3年以上；
從事咖啡調製工作3年以上，經咖啡師正規培訓達標準學時。
3 高階咖啡師（具備下列條件之一者）
大專及以上學歷，從事咖啡調製工作2年以上，經高階咖啡師正規培訓達標準學時；
中專學歷者，食品、酒店管理等相關專業畢業，從事咖啡調製工作2年以上，非上述專業，須在相關行業實踐經歷3年以上；
從事咖啡調製工作5年以上，經咖啡師正規培訓達標準學時。
怎樣考咖啡師資格證
5樓：帥氣的小宇宙
咖啡師資格證申報條件和考試方法:
一、申報條件
1、助理咖啡師（具備以下條件之一者可申報初級職業資格）
①具有高中及以上學歷，連續從事咖啡工作1年以上，經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。
②具有中專及以上學歷，經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。
2、咖啡師(具備以下條件之一者可申報中級職業資格)
①取得助理咖啡師職業資格證書，連續從事咖啡工作1年以上，經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。
②具有中專及以上學歷，連續從事咖啡工作1年以上，經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。
③具有大專及以上學歷，經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。
3、高階咖啡師(具備以下條件之一者可申報高階職業資格)
①取得咖啡師職業資格證書，連續從事咖啡工作2年以上，經高階咖啡師正規培訓達到規定標準學時。
②具有大專及以上學歷，連續從事咖啡工作2年以上，經高階咖啡師正規培訓達到規定標準學時。
③具有本科及以上學歷，連續從事咖啡工作1年以上，經高階咖啡師正規培訓達到規定標準學時。
二、考試方法：
考試分為理論知識考試和專業技能考核兩部分。理論知識考試實行統一題庫、隨機組卷；專業技能考核通過現場演示考試。考試合格者經全國咖啡師職業資格考評委員會評審認證，由***國資委商業技能鑑定與飲食服務發展中心頒發《咖啡師職業資格證書》。
6樓：秦也抱只貓
1、咖啡師職業認證將實行全國統一考試大綱、統一命題、統一組織的方式。
2、考試分為理論知識考試和專業技能考核兩部分。
3、理論知識考試實行統一題庫、隨機組卷；
4、專業技能考核通過現場演示考試。
5、考試合格者經全國咖啡師職業資格考評委員會評審認證，由***國資委商業技能鑑定與飲食服務發展中心頒發《咖啡師職業資格證書》。
6、該證書全國範圍內有效，是持證人任職、上崗的必備條件，也是用人單位考核持證人資格能力的重要參考依據。
7樓：匿名使用者
sca（全稱 specialty coffee association 精品咖啡協會）是由世界兩大精品咖啡協會合併而成（scaa 美國精品咖啡協會與 scae 歐洲精品咖啡協會），是專業、權威、富於創新並致力於咖啡培訓教育的國際精品咖啡組織。
sca 咖啡文憑系統是現行的最具綜合型的咖啡教育系統，也是世界上最被廣泛認可的咖啡認證系統。如果你是乙個咖啡師，並且想提高你的技能，甚至成為乙個烘焙師、生豆交易商、熟練掌握感官技能或是可以沖泡出優質咖啡的達人，那麼咖啡文憑系統總有乙個模組是適合你的。
咖啡文憑系統從最初級的引導模組(咖啡介紹)開始，之後是 5 個核心的咖啡領域：
introduction to coffee (10 points）咖啡介紹（10 分)
green coffee 咖啡生豆
sensory skills 感觀技能
roasting 烘焙
brewing 咖啡衝煮
barista skills 咖啡師技能
5 個模組每乙個都有三個等級：
foundation (5 points)初級（5 分）
intermediate (10 points)中級（10 分）
professional (25 points)高階（25 分）
在學滿 100 分之後，可以申請 sca 的咖啡文憑
8樓：文滸姫
咖啡師這一職業有著很大發展空間，對其進行規範，對於促進就業，提高人們的生活質量有著一定的意義。 從事的工作： 對咖啡豆進行基本鑑別，根據咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；使用咖啡裝置、咖啡器具製作咖啡；為顧客提供咖啡服務；傳播咖啡文化。
職業等級： 咖啡師資格認證分為三個層次：初級咖啡師（職業等級3級）、中級咖啡師（職業等級2級）和高階咖啡師（職業等級1級）。
實施職業資格證書人員的範圍： 1、專門從事咖啡調製、研磨的專業服務人員 2、專門從事咖啡的甄別、鑑賞的人員 3、專門從事行業研究和咖啡文化推廣人員 4、從事與咖啡行業相關的工作人員 申報條件: 初級咖啡師(具備以下條件之一者) (1)從事相關工作一年以上，經本職業初級咖啡師正規培訓達規定標準學時數，成績合格。
(2)相關專業中專學歷，連續從事本職業工作三年以上。 中級咖啡師(具備以下條件之一者) (1)取得本職業初級咖啡師資格證書後，連續從事本職業工作一年以上，經本職業中級咖啡師正規培訓達規定標準學時數，成績合格。 (2)取得本職業初級咖啡師資格證書後，連續從事本職業工作兩年以上。
(3)相關專業中專學歷，連續從事本職業工作五年以上。 (4)相關專業大專及以上學歷，連續從事本職業工作三年以上。 高階咖啡師(具備以下條件之一者) (1)取得本職業中級咖啡師資格證書後，連續從事本職業工作三年以上，經本職業高階咖啡師正規培訓達規定標準學時數，成績合格。
(2)取得本職業中級咖啡師從業資格證書後，連續從事本職業工作五年以上。 (3)相關專業大專學歷，連續從事本職業工作八年以上。 (4)相關專業本科及以上學歷，連續從事本職業工作五年以上。
9樓：毛衣求撕
直觀來講，相當於大學的畢業證書手國家認可，這個證書是受國際上的認可，所以權威性是有的，目前越來越多的咖啡師豆逐漸拿到了sca的某些專案的認證證書，它分為五個操作技能部分，分別是感官，生豆，烘焙，衝煮，咖啡師技能。還有個理論部分。每個部分又分初中高三個等級，初級學分5，中級15，高階25。
各個部分難度不同。當學分修滿100分就能畢業，也可申請作為導師進行培訓工作。
10樓：儒森教育
首先，講師與考官有時是同乙個人。你不學的特別爛考官也不會說一點面子不給，第一次及格，第二次補考也會讓你過。
其次，一般都是分小組考試。抄襲也是可能。
中國是個看證書的國家，也正因為此導致越來越多的人有證書，過度重視證書。
咖啡師發展前景怎麼樣，咖啡師這個職業前景怎麼樣
學咖啡技術還是很不錯的，現在越來越多的上班族或者消費者都喜歡下午來一波下午茶，促使了咖啡廳遍地開花，人才需求量還是很大的，而且學好了這門技術，無論是自己就業還是創業，都是有不錯的發展前景的，有一門技術傍身對以後發展又多了一條選擇。咖啡現在已經越來越普及，人們現在已經不滿足於連鎖咖啡館和速溶咖啡，越來...