1樓：安徽新東方烹飪學院
選學校是很重要的。 如何學則選擇學校？
1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內置有理論教室、模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。
現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高階賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。
2樓：匿名使用者
直接去拜個好些的師傅,別到學校去學,那學來都沒什麼用的,我在學校學過三年結果出來也沒啥用,和我同班的幾十個同學現在基本都沒人做廚師了,都改行了!不過在學校學後能拿到本等級證書!建議; 1;你可以跟師傅做一兩年,再到學校去考個等級,因為自己幹就得需要證書哦!
2;現在有些地方有免費培訓的,是**出錢!你可以去學,也能拿到證的.拿證後再去拜師!
3;參加兩三個月的培訓班,拿證後再出來拜師! 學廚師要多練多看多想多做!不過要做個初級那是很簡單的,上酒店做幾個月就可以了!
但能否拜到幾位好師傅那才是最重要的! 基本功培訓;一;1;刀功;開始可以切報紙,主要練習跳刀切,以及拿刀的姿勢! 2;可以練習切蘿蔔絲,練習直刀切和跳刀切,切好後把蘿蔔絲放入清水裡,看看絲切得勻稱不?
3;切豬瘦肉絲,練習劈刀. 二;翻鍋;有把手的鐵鍋一口,手勺乙個,細沙入鍋做翻滾動作.練習左手的力量以及左右手的配合!
你可以自己買本書看看就可以自己練的!基本功會了你再去學做菜就會快一些!祝你成功!
3樓：天津市靜海新東方烹飪
天津新東方學校，就是正規學校，培訓專案有，中餐，西餐，西點，麵點等專業
4樓：匿名使用者
很多的，像中餐，西點，西餐，都可以學習得到，我就在四川學習的川菜。只要你想學的，吃相關的都可以的。
5樓：貴陽新東方烹飪學院
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
有中餐、西餐、西點、小吃等等的培訓。
6樓：安徽新東方烹飪學院
我們這邊也有業餘班，教的比較系統
7樓：yangxiao建
廚師行業就業前景好,收入水平高。1;要多少錢這與你學的具體內容、時間長短、老師教學水平以及學校的實力有一定的關係。2,費用不低的,如果一點基礎都不會的以後準備當大廚或者自己開飯店的,就需要學個1-2年的,這個一年需要兩萬多吧,如果只是家庭主婦學一兩個菜自己吃的話,學個短期的就好了。
但不管怎麼樣,不管多少錢最重要的還是能學到東西,所以還是去大一點的學校學一下。徐州這邊的新東方烹飪學校還不錯，大品牌知名度高，教學水平和設施都很不錯.
8樓：匿名使用者
學廚師必須要懂刀工、翻鍋、正確識別和掌握油溫、投料準確適時、掌握火候、勾芡、出鍋及時、裝盤等等。
廚師行業中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作為廚師入門的必備基本功，而且在從事烹飪行業的人群中，無一不把烹飪基本功當作必修課，常抓不懈。
同時學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力，學習廚師烹飪可報考相關的烹飪學校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務的地方。
學廚師需要的是千錘百鍊，不斷總結，貴在堅持不懈的長久練習。學廚師，是一門學問，只要自己努力，一兩年的時間，就能學會一門手藝。
9樓：匿名使用者
沒有最好,只有更好。 中國專業的廚師培訓好像就聽說過新東方吧,沒聽說過其他什麼學校哦。
10樓：匿名使用者
現在的廚師學校都差不多,選學校方面不用太在意.培訓費和培訓時間的長短是成正比的,一般兩到三個月的要兩千左右,大概能學一百道菜左右.另外大廚班有一年或半年的,建議你不要報那種大廚班,學費會很貴.
開始會先培訓刀工和翻鍋,然後再學吵菜.一般講三個菜能實習乙個.
11樓：山西新東方烹飪學校
正規的廚師培訓學烹飪到山西新東方烹飪學校，能夠學到的內容有很多，例如大廚精英是山西新東方烹飪學校的重點專業，重點培養學生的實踐操作能力，培養精通各種流行菜製作技術，擅長各種不同檔次宴席設計和製作技術的人才。專案實訓教學模式是本專業的教學特色。
學廚師，廚師培訓一般要學習哪些內容
12樓：南充新東方烹飪學校
1、基本功：10種刀法，20種花刀，10餘種顛勺及裝盤技術2、熱菜部分：湘、川、魯、粵四大菜系、經典名菜、酒店流行菜及家常菜等3、食品雕刻：
傳授展台設計、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等4、藝術拼盤：傳授象形圍碟、象形冷拼、水果拼盤等5、綜合部分：傳授滷菜冷盤製作及醬滷燒臘、粵式燒鴨及各式火鍋、乾鍋、鐵板燒、風味小吃等
6、麵點部分：中式時尚流行麵點
13樓：長沙新東方烹飪學院
中國餐飲行業伴隨經濟發展，不僅成為人民生活水平和消費能力提公升的見證，也逐步成為擴內需、促消費、穩增長、惠民生的支柱產業。
我院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的湘菜名廚、湘菜大師、國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
在教學方面，實行「實操為主，理論為輔」，著力培養學生實際動手能力、酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳、酒店。加強實戰操作，名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000余家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
14樓：
學廚師不需要高學歷。學廚師不像高科技行業，要有一定的學歷。如果學歷不高，可能就不能很好的掌握高科技的要領，這樣早晚會被淘汰的。
學廚師其實很簡單，「色、香、味」俱全就能吸引很多顧客，只要你勤奮學習，踏實努力，就能學有所成，你的創業之路就會一帆風順！
15樓：電的你痛經袋
可以的啊，學廚師技能還是到學校裡學會比較好的，畢竟會更專業。
16樓：金剛聰大帥比
有很多的，基本功就有端鍋、翻鍋、刀工，後期還有冷拼、熱菜等等很多
17樓：雲南新東方烹飪學校
學廚師必須要懂刀工、翻鍋、正確識別和掌握油溫、投料準確適時、掌握火候、勾芡、出鍋及時、裝盤等等。
廚師行業中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作為廚師入門的必備基本功，而且在從事烹飪行業的人群中，無一不把烹飪基本功當作必修課，常抓不懈。
同時學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力，學習廚師烹飪可報考相關的烹飪學校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務的地方。
學廚師需要的是千錘百鍊，不斷總結，貴在堅持不懈的長久練習。學廚師，是一門學問，只要自己努力，一兩年的時間，就能學會一門手藝。
18樓：安徽新東方烹飪學院
正式進入廚師課程，其中包括一些基本功，比如刀工與顛鍋的學習。乙個廚師有幾把刷子，通過刀工和就顛鍋技術就可以看出類，好比「功夫」裡的「扎馬步」，沒有好的刀工與，再好的廚師也炒不出好的菜來。即使到了真正的大廚學習階段，這些基本也會一直伴隨著他們。
19樓：貴陽新東方烹飪學院
廚師的學習，一般是從基本功開始，有翻鍋、刀工、雕刻、掌勺等，基本功熟悉後開始學習烹飪、菜譜設計、宴席製作等，除了技術的學習，還有一部分的理論學習，比如烹飪知識、材料認識、創就業知識等等。
20樓：臨沂新東方烹飪學校
中餐、西餐、西點這些都是不同的，主要看你學習哪一種。
大體上包括基本功類的比如刀工、翻鍋、雕刻等。
還有就是各種菜品的製作。
理論課的學習。
有的專業還會有大型宴會的設計和製作，成本的核算，酒店管理等等。
21樓：安徽新東方烹飪學院
廚師培訓的內容有很多，有西餐，中餐，看你選擇那個類別了，不同的類別學習的內容自然也不相同的，建議最好去辦學時間久的，師資力量雄厚的院校去學習！
22樓：山西新東方烹飪學校
廚師培訓一般要學習的內容有很多，都是要學習刀工、炒菜、實操炒菜技術、都是可以的，擺盤、配菜都是要學習的。
23樓：匿名使用者
廚師一般要學習刀工、翻鍋、調味、營養學、和必要的擺盤技術！
24樓：
基本功、菜品的製作，宴席的製作、等等，總之想學廚師最好到專業的學校學下
25樓：匿名使用者
現在學廚師的比較多,主要是現在川菜是比較熱門的，廚師挺好找工作的。
人還沒離開不能吃飯的地步，吃是一輩子的大事。
所以要學一門純技術像廚師這樣的，又簡單又好找工作。
26樓：苑lai在咫尺
廚師短期培訓要學什麼內容主要是看你報名的是什麼專業，短時期培訓的專業是非常的多的，比如現在熱門的冰粉專業，還有小吃培訓、冒菜培訓、麵條培訓、早餐培訓等等，基本上你想學的專業都有。
27樓：yangxiao建
廚師行業就業前景好,收入水平高。1;要多少錢這與你學的具體內容、時間長短、老師教學水平以及學校的實力有一定的關係。2,費用不低的,如果一點基礎都不會的以後準備當大廚或者自己開飯店的,就需要學個1-2年的,這個一年需要兩萬多吧,如果只是家庭主婦學一兩個菜自己吃的話,學個短期的就好了。
但不管怎麼樣,不管多少錢最重要的還是能學到東西,所以還是去大一點的學校學一下。徐州這邊的新東方烹飪學校還不錯，大品牌知名度高，教學水平和設施都很不錯.
28樓：安徽新東方烹飪學校
廚師有多個專業可以選擇性學習，西餐方向，西點方向，中餐方向，烹飪方向等，看自己具體想學習廚師哪個方向，可以根據自己的興趣作為出發點。
29樓：廈門新東方烹飪
學中餐，基本功很重要，在烹飪學校學習，中餐基本功是必備課程。學中餐不是乙個快速的過程，需要日積月累，對事物味道的把控，刀工，勺工，調料清楚於心。學中餐的話，起碼要兩三年才有比較多的收穫。
哪個韓語培訓比較正規呢，韓語培訓班哪個不錯？
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