1樓：放手的田園
因為粥相對來說比較粘稠，而且它的公尺粒不會下沉，會和水均勻的分散，相對來說它比較養胃，而湯泡飯相對來說不容易消化，容易給腸胃造成極大負擔，所以更容易傷胃。
2樓：帳號已登出
因為粥裡面的公尺是非常軟爛的，湯泡飯裡面的公尺是比較硬的，這樣的話消化起來是不太容易的，所以乙個養胃，乙個傷胃。
3樓：李佳楠那男
因為不會得到乙個很好的消化，而且會給消化帶來很大的負擔，並且會出現胃病，因為根本沒有嚼爛，就直接進入到了自己的胃部。
為什麼說吃粥養胃，但是吃湯泡飯傷胃呢？
4樓：帳號已登出
粥是養胃。佳品粥在傳統營養學與養生學上占有重要地位。清代黃雲鵠在其《粥譜》中寫道，粥「於養老最宜：一省費，二味全，三津潤，四利膈，五易消化」，對食粥養生大力推崇。
煮粥必須使水公尺融洽，只有經過充分熬煮，此時澱粉粒才能徹底崩解，澱粉分子分解後進入水中，不分降解為澱粉糊精，使水變黏，使公尺粒和水融為一體。粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫叫做「公尺油」，俗稱粥油。它具有很強的滋補作用。
喝粥基本上不需要胃再做太多揉碎的工作，可以直接變成食糜後，與小腸內的澱粉酶充分作用，使其分解為葡萄糖，所以粥不需要嚼就能很好消化與吸收。中醫認為，粥具有補中益氣、健脾胃的作用，常喝粥油，可以達到補益腎精、益壽延年的效果。
湯泡飯傷胃。
泡飯則不同。泡飯表面上看飯粒已全部變成半流質的狀態，吃起來也很爽口，但是飯粒中的澱粉粒並沒有崩解開，還需要牙齒將飯粒充分嚼爛之後，胃才能把它變成食糜，因此與粥有本質上的不同。更糟糕的是，當人們吃泡飯時與食粥的感覺差不多。
加之飯粒泡在水中相當滑爽，往往未能細嚼便吞進了胃，大大加重了胃的負擔。
所以，粥能養胃，而湯泡飯卻是傷胃的食品，至少會大大增加胃消化的負擔。
5樓：唉沒名可取啊
很多朋友認為湯泡飯對胃不好，原因是湯會沖淡胃酸，這樣會影響消化，增加胃的負擔。
實際上胃酸可沒那麼「脆弱」，飯後如果喝幾小碗湯沒對它的分泌並沒有什麼影響，我們的消化能力也不會降低，那飯中喝又有什麼區別。
但湯泡飯的問題在於湯水喝太多的話會填充胃的容積，胃被填充到一定程度會有飽脹感，抑制食慾，如此一來我們變得不想吃菜，不想吃肉也不想吃飯，如果加過多的湯來泡飯的話可能會影響其他食物攝入量，降低營養成分攝入；如果適當加點湯的話，其實影響並不大。
6樓：匿名使用者
俗話說粥水養胃，專家提醒粥別過熱，溫度過高的粥會傷害胃黏膜。另外，得保證你喝的是真正的「粥」，而非湯泡飯。合格的養胃粥是粘稠的，公尺粒不會沉在水下，和水均勻分散在一起。
而有些粥嚴格來講並不是粥，公尺是公尺，水是水，兩者還未融合在一起，只能稱為水泡飯。粥養胃，而水泡飯傷胃。另外，專家還指出，粥有助於消化，因為基本上不需要胃再做太多揉碎的工作。
而水泡飯缺少咀嚼地吃下肚子，水沖淡胃酸，公尺粒不易被消化。這對胃功能本來就比較弱的人來說，就成為了乙個沉重的負擔。加上水泡飯、湯泡飯像粥，有水在裡面很多人不會像吃公尺飯那樣細細咀嚼，隨便嚼幾下就吃下肚子了。
7樓：孟德斯鳩
吃住養胃是對的，因為周經過熬製以後，它裡面的營養很適合胃，因為胃有很小的蠕動，所以說吃粥很養胃，吃泡飯是傷胃的，因為泡換他沒有去嗷，而且直接的用開水去去泡，所以說公尺粒是一對胃也是有傷害的。
8樓：不咖無
喝粥養胃，吃湯泡飯卻是傷胃的粥，他是姜大明裡面的一些成分全部都熬製出來之後形成的一種。營養價值比較好的食物，而湯泡飯，他只是用湯將大公尺泡發之後，裡面的成分並沒有被激發出來。
9樓：來自古崖居丰姿綽約的翠竹
因為粥是把公尺粒完全燉開燉爛，把裡面的公尺裡面的營養完全給他煮出來了，但是湯泡飯只是把公尺飯給他煮熱了，就直接吃下肚了，公尺粒沒有化開到為不需要胃酸把的花開了，所以是傷胃的。
10樓：五書雁
現在很流行養胃喝粥的說法，醫生也都會建議很多住院的病人喝粥來調養身體，也因為這個說法很多人覺得公尺飯+湯也不失為一種很好的養胃方式。然而湯泡飯並不養胃，實則傷胃。
11樓：匿名使用者
吃湯泡飯並不一定會長胖，但是卻實實在在的會影響腸胃的消化吸收。因為吃湯泡飯牙齒基本不用咀嚼，這樣公尺飯就是整個下嚥的，而且也沒有經過唾液澱粉酶的分解，進入腸胃後，腸胃的消化負擔會很重。健康的人偶爾吃吃不會對健康有什麼影響，但是本身腸胃不好的人，吃湯泡飯的話，就容易導致腹脹、腹痛等消化不良症狀。
12樓：網友
也許許多朋友都相信這個觀點。「粥養胃」，但「湯中泡飯」會傷胃。事實上，如果我們仔細分析它，它就不那麼絕對了。粥可能「傷胃」，而浸泡在湯裡的公尺飯不一定對胃有害。
13樓：呂
因為粥裡面一般有碳水化合物和豆製類產品的，偶爾喝粥對胃好，但是天天喝也不一定就對胃好，認為湯泡飯對胃不好，是因為湯會沖淡胃酸，這樣會影響消化，但是偶爾吃沒事的。
14樓：僧逸思
這是沒有科學依據的，這是因人而異，有些人腸胃好適合吃熱一點稀一點的飯有些人腸胃適合吃硬一點的飯，吃湯泡飯不會傷胃只是他們以為吃了這個肚子難受其實是你腸胃不適合吃，不過這種也不能多吃，所以這說話不靠譜。
15樓：冷爾煙
經常吃湯泡飯，對胃是不好的。因為湯泡飯比較柔軟。在吃的過程中不需要仔細咀嚼。這樣食物得不到良好的咀嚼研磨，不能夠與唾液充分混合。
直接吞進胃裡，增加了胃腸消化的負擔。長期這樣會導致胃腸功能不良。導致胃疼腹脹食慾不振等症狀。
吃湯泡飯的時候吃飯容易過快，也容易接收不到飽食訊號，所以容易吃多，容易形成肥胖，損害人體健康。
16樓：祺祺很
或許這個結論是很多朋友都認為的，「粥養胃」而「湯泡飯」卻傷胃，實際上我們仔細來分析的話也並不是如此絕對，粥可能「傷胃」，而湯泡飯也不一定對腸胃就不利。
吃粥到底養胃還是傷胃？科學的說法是什麼？
17樓：行樂先生
喝粥是養胃的，但對於一些特別的胃病來說是不適合喝粥的。醫生說過胃動力不足的人可以適當的喝粥，但是如果患有胃潰瘍的患者或者反酸水的患者，最好是不要食用粥的。
18樓：百科全書
很多人都認為粥是最養胃的食物。特別是胃不舒服的時候，身邊的人都會提議：喝碗粥，養養胃。
其實，胃動力不足的人可以適當喝粥；但是粥的湯湯水水多、體積大，有些嚴重的潰瘍患者或者有反酸問題（胃食管反流）的人，是需要少食多餐的，如果不注意整體飲食規律、食物多樣、結構合理，可能反而因為喝粥喝多了而難受。
19樓：行樂樂樂行
是比較傷胃的，經常吃粥的話就會出現營養不良的情況，同時也會影響消化系統，也會導致身體的免疫力越來越差。
20樓：教育知識之家
喝粥養胃還是傷胃是需要結合患者實際的病情來分析的，有的人喝粥養胃，有的人喝粥反而傷胃。每個人的胃健康是不一樣的，通常來說，喝粥是有一定養胃功效的，因為粥比較容易消化，可以減輕胃的負擔，因此有一定的養胃作用。每個人的體質不同，喝的粥也不一樣，並不是所有的粥均能起到養胃的功效。
建議胃不舒服的人，想要養胃，可以先做個檢查，待明確病情後，再根據實際情況考慮是否能喝粥。
稀飯和湯泡飯差不多，為什麼不僅不會消化不良還可以養胃呢？
21樓：劉心安兒
這是因為稀飯當中沒有新增任何的調料，然後也沒有油也沒有鹽，保留的是食物原汁原味，同時也可以達到潤腸通便以及飽腹感的效果。
22樓：樂樂在此呢
因為這樣的飲食是比較清淡的，同時也有水分的幫助，所以消化是比較快的，不會造成胃部的負擔，可以起到養胃的作用。
23樓：帳號已登出
因為這個東西是非常好消化的，裡面的一些成分還是可以好好的保護胃黏膜的，所以是可以養胃的。
為什麼喝粥養胃,湯泡飯卻對胃不好
24樓：網友
1、喝粥養胃是因為粥已經成為充分的流失狀態，整個公尺粒已經充分被水分吸收了，基本上不需要我們的胃再做太多揉碎的工作，可以直接與小腸內的澱粉酶充分反應，使其分解為葡萄糖，所以粥不需要我們充分的咀嚼，就能很好消化與吸收。所以中醫書上記載，粥具有補中益氣、健脾胃的作用，常喝粥，可以達到補益腎精、益壽延年的效果。
2、泡飯則不同，泡飯表面上看飯粒看上去現在是處於半流質的狀態，吃起來也很爽口，但是飯粒中的澱粉其實並沒有充分的崩解開，所以需要牙齒將飯粒充分嚼爛之後，我們的胃才能把它變成食糜，因此與粥有本質上的不同。最大的問題在於，因為人們吃泡飯和食粥的感覺都是差不多。所以公尺飯泡在水中相當滑爽，往往未能細嚼便吞進了胃，所以嚴重加重了胃的負擔。
為什麼湯泡飯對胃不好
25樓：雨中韻味
湯泡飯很軟，在口腔裡咀嚼時間短，沒和口腔消化液充分混合就吞嚥了，加重胃的負擔。
26樓：賈元牧慈
食物在胃中消化主要是靠胃酸的作用，湯泡飯容易稀釋胃酸，就像醋加了水以後味道就會變淡一樣，不利於食物分解、消化。
經常喝粥，到底是在養胃還是傷胃？你的吃法或許是錯誤的
27樓：遊醫明達
雖然生活水平有了乙個大幅度的提高，但是患胃病的人數卻與日俱增，這和平時的暴飲暴食，飲食不規律，重口味等飲食習慣有著密不可分的聯絡，而這也讓養胃這件事情被提上了日程。
說到養胃的話，大多數人應該說絕大多數人的反應都是要喝粥，每當胃部出現不適的時候，總會有人提醒一定要多喝點粥，這樣的話胃也能舒服點，但其實喝粥也是有講究的，一旦出現下面這三種情況的話，喝粥不僅沒有辦法起到養胃的效果，反而會使胃更加的不舒服。
1、胃沒有問題，但依然長期喝粥養胃：
如果胃部出現不適的話，喝粥確實能夠起到調養胃部 健康 的作用，但是如果胃本身沒有任何的問題，卻依舊長期喝粥的話，那麼根本就起不到養胃的效果，反而還會是胃動力退化，因為長時間吃非常容易消化的粥，腸胃的消化能力就會減弱。
關鍵是粥的營養價值非常的單一，所以長期喝粥的話，非常容易出現營養不良的情況，因為長期喝粥身體根本無法涉及足夠的營養，所以說一定要特別注意，畢竟營養均衡才是養胃的關鍵。
2、胃出現了問題，但卻是胃食管反流胃病患者：
當胃黏膜損傷和胃潰瘍出現的時候，都會導致胃液分泌不足，在這種情況下消化能力變差，所以喝粥是乙個非常好的選擇。
但是胃食管反流的患者或者是反酸燒心的話，那麼千萬不要喝粥粥粥是一種流食，特別容易導致反流，而且也會加重胃食管反流，所以對於胃酸胃脹反酸和燒心的人而言，喝粥不僅沒有辦法養胃，反而會導致胃病加重。
3、喝粥雖然是粥，但是加入了大量的糖和鹽：
南方人喝粥比較的講究，但是北方卻毫無講究，有的地方會加入大量的糖分，原本粥攝入人體之後，血糖反應就非常的強烈，再加上糖分的話，對於身體 健康 極為不利，特別是對於糖尿病患者而言。
南方人雖然不加糖，但是其中卻含有大量的鹽分和味精，一碗粥當中的含糖量甚至能夠高達三克，很顯然新增額外的東西不僅沒有辦法起到養胃的效果，反而會影響胃的 健康 。
喝粥雖然對胃有一定的好處，但是也不適合所有人，一定要了解清楚自己的狀況，再適當的選擇飲食。