1樓：匿名使用者
凡是豆之類的東西，比方說豆芽啊，豆腐啊，豆腐皮啊，這之類的漂亮都是有點高的，屬於中等嘌的東西，所以如果說尿酸高的話，還是不要吃這些東西。
2樓：小丸子
高，所以如果是豆類食品發芽就有毒素。
3樓：鋼鏰愛依然
你好。儘管豆類食品食品歸屬於高嘌呤食物類飲食搭配，可是豆類食品的出芽食材豆芽菜的漂呤指數值僅有，便是每100g豆芽菜中僅帶有14.
6mg的漂呤，因此豆芽菜歸屬於低嘌呤類飲食搭配。並且豆芽菜還具備清熱去火、利尿通便、消腫除痺等作用，因此服用豆芽菜對痛風或是高尿酸血症病況均有輔助改進功效。需要留意的是脾胃虛弱身體素質的病人不建議過多服用豆芽菜。
黃豆芽的確歸屬於一種高嘌呤食物的食材。自身歸屬於一種綠豆發芽以後產生的，在其中帶有很多的營養元素，例如維他命a、維他命b、維c、膳食纖維素、鈉離子、亞鐵離子、碳水化合物等成份。可是一樣帶有很多的漂呤，能夠提公升身體的血尿酸水平，因此在吃黃豆芽的情況下一定需要留意，有痛風病人或是是高尿酸血症病人，不建議服用。
要不然有可能會提公升腎臟功能的壓力，造成病症加劇。
1．限定嘌呤高的食物，如肝臟、腎、胰、腦等小動物內臟器官及其濃骨頭湯、老母雞湯、肉浸膏、金槍魚、魚籽等。或選用去漂呤對策，對含嘌呤高的食品，服用時先煮開燉，棄湯食之或反覆煮燉棄湯食之。天然植物食材中，全穀、乾豆、花菜、西蘭花等也含一定量漂呤，還要適度限定。
2．限定總能源。一般狀況下痛風病人均較胖，故應限定總能源攝取，控制肥胖症。3．限定人體脂肪攝取，由於人體脂肪能阻攔腎臟功能對血尿酸的代謝。
4．限定蛋白，以每天1公斤休重1克蛋白為宜，病況深時可限定在0．8克之內，且以大豆蛋白主導，而牛乳、生雞蛋因無細胞質，嘌呤含量低，可隨便採用。5．很多出示b族維生素及維他命c等，使組織中堆積的尿酸鹽融解。
多吃一些偏鹼食品，如蔬菜水果、新鮮水果、純淨水等，由於偏鹼自然環境中尿酸鹽易融解，在酸鹼性標準下易結晶體。
中等水平嘌呤含量的食材有花菜、四季豆、青豌豆、等。該類食品在痛風病急性症狀應限定服用，豆芽菜得話，能夠在減輕期或在慢性期時可適度服用。
綠豆芽是高嘌呤食物嗎
4樓：惜說娛樂
綠豆芽是高嘌呤食物，綠豆芽屬於豆製品，豆製品嘌呤較高。高嘌呤食物如下：
1，含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜。
2，含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；
肉食：燻火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；
禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞；
5樓：無名
綠豆芽是高嘌呤食物，因為所有的豆類製品都是含嘌呤較高的食物。嘌呤主要是以嘌呤核苷酸形式存在 而dna和rna分別都含有嘌呤核苷酸。 dna和rna在生物體內又起關鍵性作用 所以一般有細胞就存在嘌呤，就算一些病毒以rna形式存在那也是有嘌呤的。
高嘌呤的食物還有：肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、豆類、酵母、香菇、紫菜等，這一類德食品，每100g就含100～1000mg的嘌呤。
無嘌呤或含低嘌呤食物，如精粉、大公尺、蘇打餅乾、饅頭、麵包、奶類及奶製品、蛋類、各類油脂、水果、乾果、糖及糖果；除菜花、菠菜等少數蔬菜外，大部分蔬菜，如胡蘿蔔、芹菜、捲心菜、黃瓜、茄子、西紅柿、西葫蘆、土豆含嘌呤都很少。
6樓：匿名使用者
肯定有嘌呤。 因為嘌呤主要是以嘌呤核苷酸形式存在 而dna和rna分別都含有嘌呤核苷酸。 dna和rna在生物體內又起關鍵性作用 所以一般有細胞就存在嘌呤 ， 就算一些病毒以rna形式存在那也是有嘌呤的。
高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、肉，鯖魚，風尾魚，沙丁魚，鯉魚，鱈魚，大比目魚，鱸魚，梭魚，貝殼類，鰻魚及鱔魚。
嘌呤高可能會引起痛風，一般發作部位為大母趾關節，踝關節，膝關節等發作部位出現紅，腫，熱，劇烈疼痛，一般多在子夜發作，可使人從睡眠中驚醒。痛風初期，發作多見於下肢。
7樓：東北抗日總司令
綠豆芽是高嘌呤食物，建議痛風患者不要食用。但是豆製品的含量並不是很高，因為豆製品在加工過程中原本的細胞組織被破壞，不斷加工過程中，水將嘌呤物含量不斷稀釋。
綠豆芽含嘌呤高嗎？
8樓：殺業椒及
可以吃綠豆芽的，多吃綠豆芽對痛風是有益的。中醫認為，綠豆芽性涼味甘，則反映了自己身體的狀況，無毒，這是乙個動態的不斷迴圈調整的平衡，能清暑熱、調五臟、解諸毒。下腹疼痛、腰膝痠軟、身體倦怠、睡眠不安及情緒煩躁等症狀，可常食素炒綠豆芽。