1樓：來自石趣園朝氣蓬勃的獅子
小蘇打（碳酸氫鈉）是鹽。溶解在水中電離岀鈉離子和碳酸氫根離子。
nahco₃=na⁺+hco₃⁻所以在溶液中顯示鹼性。
蘇打水是酸性還是鹼性
2樓：你粉底沒我的厚
蘇打水呈弱鹼性。蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱鹼泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。所以它是弱鹼性的。
蘇打水是鹼性的，所以可以中和胃酸，有促進消化的作用。消化不良的人，可以適當喝點蘇打水。同時，蘇打水中含有的鈣和鎂，可以讓腸道蠕動加快，有利於排便。
便秘人士，可以堅持幾天，每天喝蘇打水，在硒元素的作用下，胃腸壁會增厚，能夠緩解便秘的情況。
蘇打水還有個好處就是可以防治痛風，可以預防高尿酸血症。尿酸本來是每個人的人體裡面都會有的一種物質，但是，腎臟會不斷將尿酸排出，以平衡尿酸的含量。若是尿酸過多，會影響身體健康，有的醫生會用蘇打水來排洩尿酸。
但是蘇打水不可以喝太多，飲用太多蘇打水不利於平衡體內的酸鹼度，如果腎臟功能不好的患者長期喝蘇打水，可能會導致噁心、嘔吐等難受的症狀。
小孩子也不能多喝蘇打水，會影響身體吸收鈣質的能力，導致骨骼發育不正常，因而小孩子不宜喝蘇打水。同時，蘇打水裡面有糖分，喝多了容易引起肥胖。
3樓：半杯紅酒
蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，含有弱鹼性，醫學上外用可消毒殺菌，引用可綜合人體內的酸鹼平衡，改變酸性體質。
碳酸氫鈉就是我們說的小蘇打，分子式nahco3 就是平時所說的面起子，但是這裡面不是直接加入面起子。
市面上**的蘇打水大部分是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並新增甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。 其實像可口可樂。這種汽水，並不能叫蘇打水(蘇打水是碳酸氫鈉元素的水溶液)，只能稱呼為，碳酸水。
天然蘇打水除含有碳酸氫鈉元素外，還含有多種微量元素成分，因此是上好的飲品。 目前，世界上只有法、俄、德等少數國家出產天然蘇打水。國內市場上銷售的法國依雲和中國黑龍江省克東縣出產的世罕泉牌蘇打水均為天然蘇打水。
天然蘇打水富含硼、鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素，這些微量元素呈離子狀態，更易被人體吸收；有理想的ph值，天然蘇打水的酸鹼性值呈弱鹼性，對傳輸氧氣，調節新陳代謝，排除酸性廢物和預防疾病是非常必要的。
4樓：樂正書君
蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，呈弱鹼性，可中和胃酸，適量飲用有利於養胃。
5樓：網友
蘇打水的有效成分是碳酸氫鈉，簡稱小蘇打，它是鹼性水，也就是弱鹼性水。
6樓：墒北嗡訃刪
，蘇打水是酸性還是鹼性？又時尚，你說的話，蘇打水是鹼性，不是酸性的，蘇打可以發面使用，發出的面非常好，蒸饅頭吃，非常好吃。
蘇打水是鹼性的還是酸性的?
7樓：123劍
蘇打水溶質的主要成分是碳酸氫鈉。
碳酸氫鈉溶於水水解，所以碳酸氫鈉的溶液呈鹼性。
希望對您有幫助。
8樓：匿名使用者
飲用的蘇打水是鹼性的。
蘇打水，是碳酸氫鈉的水溶液，碳酸氫鈉屬於酸式鹽，呈現弱鹼性。
水解方程式：
nahco3+h2o=naoh+h2co3 (可逆)
9樓：刀鋒戰士
蘇打有小蘇打 大蘇打 小蘇打是碳酸氫鈉 大蘇打是碳酸鈉 碳酸鈉在水中電離的碳酸根會與水電離出的氫離子生成碳酸 水電離出氫離子後還剩下氫氧根離子 氫氧根離子是鹼性的 氫離子是酸性的 氫離子都跑去生成碳酸了 只剩下鹼性的氫氧根離子 所以其溶液顯鹼性。
小蘇打和食用鹼都是鹼性的嗎？
10樓：我叫蕭笑
小蘇打是鹼性化合物，可用於一些食物中，有中和胃酸的作用，還可以改善鹼性酸中毒的問題。
小蘇打是一種化合物，它就是一種鹼性的化合物，在食物當中它可以作為這種蘇打粉，能夠加到麵食，餅乾裡頭，它是鹼性的乙個作用。
食用鹼為純鹼(碳酸鈉)(化學式na2co3)與小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式nahco3)的混合物，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。
食用鹼並不是一種調味品，主要用於中和發麵糰酵母菌發酵產生的酸。個別情況可作為食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。
食鹼大量應用於食品加工上如麵條、麵包、饅頭等。
11樓：閒時踏花
是，但小蘇打的鹼性要弱於食用鹼。
食用鹼又叫鹼麵、純鹼，化學名叫碳酸鈉，它的主要用途有軟化食物纖維，在烹飪肉製品時加入少許食用鹼，可使肉製品更鮮嫩。還可以快速漲發乾貨食材，還可以快速中和食物裡面的酸味。
小蘇打化學名碳酸氫鈉，是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後製成的。鹼性要弱於食用鹼。
小蘇打可以作為食物的膨鬆劑，油炸食品時加入適量小蘇打還可以使食物鬆脆。
小蘇打和食用鹼一樣，可以用於清潔廚房用品和清洗瓜果蔬菜，去除農藥殘留。
12樓：網友
不是，食用蘇打是碳酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉。
用的是食用蘇打(蘇打，純鹼)，化學名為碳酸鈉，化學式為na2co3。鹼用於蒸饅頭。它被用作食物加工的起始物，汽水和冷飲中二氧化碳的產生者，以及黃油的防腐劑。
小蘇打，化學名稱為碳酸氫鈉，化學式為nahco3。在廚房製作糕點時，小蘇打通常被用作糕點的膨化劑。小蘇打呈弱鹼性，廣泛用於食品工業和醫藥工業。
小蘇打蒸饅頭，用量和味道都不一樣。蛋糕裡有小蘇打。
小蘇打是酸性還是鹼性？
13樓：生活達人小羅
鹼性，小蘇打即碳酸氫鈉，又叫酸式碳酸鈉，屬酸式鹽，化學式為nahco3，融入水後顯弱鹼性，是一種結晶的白色固體，但通常表現為細粉末，具有微鹹的鹼性味道。
小蘇打最常見的用武之地是廚房——作為膨鬆劑用於烘焙。當它與酸反應時二氧化碳會被釋放，導致麵糊膨脹。可以製作薄餅、蛋糕、快速麵包、蘇打麵包以及油炸食品。
不過，在沒有酸的情況下，碳酸氫鈉的熱分解會產生碳酸鈉，其強鹼性會使烘焙產品產生苦味、肥皂味且呈現出黃色。
相關謠言
1、牙膏加小蘇打美白。
小蘇打的美白機理與牙膏類似，對清理牙垢有幫助，但是對牙齒表面深度附著的色素作用並不明顯，所以快速美白屬實無從談起，真正可以做到快速美白的一些方法包括冷光美白、牙齒漂白所利用的機理與小蘇打完全不同，它們是利用特定波長的高強度光引發自由基產生，對色素分子氧化還原從而做到快速美白。
2、小蘇打可除水垢。
水垢的主要成分是碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鎂等，這些成分都不會和鹼發生反應，只有酸可以除掉它們。因此小蘇打不能用來除水垢。
小蘇打是鹼性還是酸性？
14樓：拾掇拾掇
小蘇打是鹼性。小蘇打化學名稱叫碳酸氫鈉，在食品中常用到，同時也是醫療中經常用到的一種東西。食品中小蘇打因為是鹼性的，所以可以中和掉一定的酸，起到調整食品口味的作用，如蒸饅頭、做蛋糕時用它糾正酸味。
小蘇打的特徵
碳酸氫鈉，化學式nahco₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50°c以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270°c時完全分解。
碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
小蘇打是鹼性還是酸性？
15樓：小小小聊生活
小蘇打是鹼性。碳酸氫鈉，分子式為nahco，是一種無機鹽，呈白色結晶性粉末，無臭，鹼性，易溶於水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。
遇酸則強烈分解即產生二氧化碳。
用途：
1、製藥工業。
碳酸氫鈉可直接作為製藥工業的原料，用於**胃酸過多。
2、食品加工。
在食品加工中，它是一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬復合為鹼性發酵粉，也可與純鹼復合為民用石鹼；還可用作黃油儲存劑。
3、消防器材。
用於生產酸鹼滅火機和泡沫滅火機。
以上內容參考 百科—小蘇打。
小蘇打是酸性還是鹼性，小蘇打是屬於酸性還是鹼性
小蘇打是白色晶體，溶於水，水溶液呈弱鹼性。在熱空氣中，它能緩慢分解，放出一部分二氧化碳 加熱至270 時全 部分解放出二氧化碳。放錯地方了把？小蘇打是屬於酸性還是鹼性 是鹼性，化學試為nahco3,小蘇打在水中會電離 nahco3 na hco3 其中hco3 會發生電離和水解,其中水解過程為hco...
小蘇打就是所說面起子嗎，小蘇打是起子還是鹼
小蘇打主要成分是碳酸氫鈉，它與面起子的主要成分是一致的，但嚴格意義上兩個的俗稱不能混談，小蘇打可用作麵粉發酵，但麵起子不能用於小蘇打的用途。小蘇打的化學式是nahco3。它的名字也有很多，學名碳酸氫鈉，又稱重碳酸鈉或酸式碳 酸鈉。俗名除小蘇打外，還有焙燒蘇打 發酵蘇打和重鹼等。小蘇打是白色晶體，溶於...
小蘇打和食用鹼的區別，食用小蘇打和食用鹼有什麼區別
二者的成分不同，小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉的化學式是nahco3 功效不同，小蘇打常用於生活中，比如做饅頭 做麵包之類的。食用鹼常用於分解食物中的蛋白質和防腐，同時，軟化口感。小蘇打不是食用鹼。食用鹼是鹼。是碳酸鈉。而小蘇打是碳酸氫鈉 一 小蘇打和食用鹼的區別 食用鹼和小蘇打是兩種不同的物質。...
小蘇打是不是就是大鹼，小蘇打是不是食用鹼？它們的區別？
小蘇打不是大鹼，它們是兩種東西。小蘇打的學名 碳酸氫鈉 大鹼的學名 碳酸鈉。另外，作為醫用的小蘇打水可到藥房或醫院購買，千萬不可以亂用替代物哦。小蘇打不是食用的鹼麵 去藥店可以買到 小蘇打是不是食用鹼？它們的區別？不是。直接服用食用鹼對身體有危害。區別 1 成分不同 小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉...
小蘇打和鹼麵的區別，食用鹼麵和小蘇打的區別
小蘇打 碳酸氫鈉 碳酸氫鈉 sodium bicarbonate 俗稱 小蘇打 蘇打粉 重曹 白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。固體50 以上開始逐漸分解生成碳酸鈉 二氧化碳和水，270 時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。常利用此特性作為食品製作過程中的膨...