1樓：網友
v 這個的話是當然可以的，但不過首先你要向領導說清楚，然後你要看一下時間兩次是否能玩得成，有的兩次完不成，但是你時間一拖久了它會過期的，所以說你就要首先分析一下才能做決定的，不一定每乙個都可以，這樣兩次都可以分開來做的，如果想買乙份工作兩次都可以分開來做的話，那世間的工作幹嘛還有這麼累的工作啊？所以說像弄檔案這些一樣，您用兩次來分的話，這樣你弄的資料就不會齊全，所以說有很多東西不能這樣想的，像而已，偶爾出了一點故障的話，你還可以弄的，這個你放心好了，只要你向領導說清楚。
2樓：仁曼楣
一次做不完的手指餅乾麵糊，完全可以分兩次烘烤，最好是平均分配，完全沒有問題，都是可以吃的。
3樓：看看抽
一次做不完的手指餅乾麵糊可以分兩次烘烤嗎？一次做不完的手指餅乾麵糊可以分兩次烘烤，這樣更能保證每次吃到的是新鮮的。
4樓：支丹紅
是做不完的手指餅乾滅火可以分為兩次烘烤的。給他分開，然後一次考一半兒是可以的。
5樓：蘋果
分兩次可以，但剩下的麵糊烘好的口感就不那麼好了！
6樓：帳號已登出
雞翅做不完的手抓餅麵糊可以分多次烘烤。
手指餅乾的做法 為什麼要在擠好的麵糊表面篩上兩次糖分
7樓：安徽新東方烹飪學校
是為了讓表面起一層硬皮。
8樓：匿名使用者
也可以不篩的。糖粉是裝飾，烤前篩粘附的好。
如果不需要裝飾，不篩糖粉也完全沒有問題。
手指餅乾的做法
9樓：安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解一下。
10樓：薄博逢飛星
前言跟著烘焙課堂的導師學做凍芝士要用到手指餅乾碎，於是做了這款手指餅乾，配方是以前的無油雞蛋餅乾配方，一直很喜歡這款餅乾的配方，充滿醇香的雞蛋味，放入芝士中和蛋糕的口感差不多。
材料主料：低筋麵粉110g；
輔料：雞蛋3個、白糖60g
手指餅乾。1將蛋清和蛋黃分離。
2把20克糖粉加入蛋黃裡面攪拌均勻。
3蛋白中分三次加入40克糖粉打至硬性發泡，4取三分之一蛋白加入蛋黃液裡面翻拌均勻。
5再把蛋黃液倒入剩下的蛋白中翻拌均勻。
6篩入低筋麵粉翻拌均勻。
7將裱花袋套入杯子中，然後麵糊裝入裱花裡。
8將麵糊擠入鋪了油紙的烤盤中，麵糊擠成5厘公尺長的長條狀。放入預熱好的烤箱裡，中層，上火150度，下火180度，烤15分鐘左右。
小貼士我家烤箱上火的溫度比下火高，大家根據自家烤箱的效能調整溫度，配方中170度，中層，烤15分鐘。
請問手指餅乾怎麼製作？
11樓：小巴聊家裝
食材：低筋麵粉 70克。
雞蛋黃 3個。
雞蛋清 2個。
白砂糖 55克。
香草精 適量。
製作步驟：準備兩個容器，分別放入3個雞蛋黃，和兩個雞蛋清。
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蛋清用打蛋器打至起粗泡的時候，分次加入35克的白砂糖，用打蛋器打發至乾性發泡。打發好的蛋白，提起打蛋器，可以拉出乙個短小直立的尖叫。
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蛋黃裡加入剩下的20克細砂糖，滴入幾滴香草精（香草精可不加）。
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用打蛋器打至蛋黃變得濃稠，顏色變淺，體積膨大。
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要注意，這個時候的麵糊應該是有質感的濃稠麵糊，不產生大氣泡，也不會太稀。否則表示攪拌過度或者攪拌手法不正確，導致蛋白消泡了。
把麵糊裝進裱花袋，烤盤墊油紙或錫紙，用中號圓孔花嘴在烤盤上擠出條狀麵糊。
請點選輸入**描述。
把麵糊送入預熱好的烤箱，190度，10分鐘左右，這樣美味可口的手指餅乾就做好啦！
請點選輸入**描述。
做蛋糕的蛋糕糊一次做不完可以分兩次做嗎？
12樓：北京新東方烹飪學校
您好，是不可以的哦，長時間不烤製的話會洩的，蛋糕糊當中大氣泡消失，這樣蛋糕就考不起來了，所以盡量蛋糕糊製作好以後立即入爐烘烤。
做蛋糕的麵糊做好了可以放進冰箱保鮮等到第二天早上再拿出來烘焙嗎？
13樓：吧吧吧啦吧吧哦
不推薦放冰箱，會消泡的。
如果是餅乾倒是可以，放冰箱後還容易塑形。
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變乾變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。
烘焙蛋糕步驟：
只雞蛋，將蛋白和蛋黃分開，用兩個乾淨無水無油的盆裝好，麵粉和泡打粉、鹽混合過篩。
2、蛋黃加20克細砂糖用手動打蛋器攪拌到糖溶化，分次加入油和牛奶，邊加邊攪拌，拌勻後才加下一次，最後加入香草精拌勻，形成蛋黃液。
3、將過篩好的麵粉泡打粉等加入蛋黃液，用刮刀切拌到無顆粒的細膩的流動性糊狀(如有顆粒，可用刮刀在盆邊一點點壓碎再拌).
4、將長帝ckf-25b電烤箱(剛換了個長帝ckf-25b,希望能博乙個長帝電腦機，**598大元，沒捨得買)溫度調到160度，功能調到上下管，定時器開啟，開始預熱。
5、蛋清中加入檸檬汁，用電動打蛋器打到起粗泡後，分三次加入蛋白部分的細砂糖，打到偏乾性發泡，即提起打蛋器時，帶起的蛋白會有乙個尖挺的小三角，形成蛋白糊。
6、分三次，將蛋白糊加入蛋黃麵糊中，用刮刀快速輕輕的翻拌均勻，將混合好的蛋糕麵糊迅速倒入烤模，放人預熱好的電烤箱中下層，定時時間調到35-40分鐘，到35分鐘的時候，用竹籤在中間插一下，如果沒有濕粉，就是烤好了，反之還要繼續再烤。
7、取出後，迅速倒扣在烤架上以防止回縮。待涼後，如用的是金屬模具，用小刀或者抹刀沿著模劃一圈，即可脫模。如用的是矽膠蛋糕模，只要給模子按摩按摩，再小心的沿著邊將蛋糕和模分離開來就可以輕鬆脫模了。
14樓：埋葬一心
可以 但是最好是現糊現做因為這樣口感更好、、冰箱雖然能不使它她壞掉 但是口感大不如前哦 注意、、
15樓：匿名使用者
如果是蛋糕不推薦放冰箱，會消泡的，如果是餅乾倒是可以，放冰箱後還容易塑形。
手指餅乾怎麼儲存
16樓：北海數碼站
手工餅乾的保質期是比較短的，因為手工餅乾沒有新增劑以及腐蝕劑，這樣儲存的時間一般是只有三天左右的，而且餅乾不能放在冰箱中，只能放在陰涼通風處，這樣才可以讓手工餅乾的保質期變長。自己做的手工餅乾最好是盡快食用，主要是剛製作出來的餅乾是比較香的，而且口感也會比較脆。
一、自製餅乾可以放多久。
自己做的餅乾和外面賣的其實是一樣的，區別在於儲存方法。如果自己做的餅乾足夠好(不含水分)，用密封袋密封好，再在密封袋裡放入乾燥劑或者防腐劑(這兩種市場上都有賣)，這樣就可以延長餅乾的儲存時間，至少兩個禮拜以上。
二、餅乾如何儲存。
1、烤好的餅乾放涼後應該放入乾淨乾燥的密封袋或者盒子等。
2、餅乾要放在陰涼乾燥通風的地方，溫度為5-26度為宜。
3、購買乾燥劑或者防腐劑裝在餅乾的袋子裡，能夠延長保質期。
4、冰箱的溫度雖說非常適合餅乾儲存，但是冰箱裡除了餅乾還會放別的東西，將餅乾放在冰箱，會容易造成串味，而且其他食物揮發出來的水分會使得餅乾回潮。
三、自製餅乾小竅門。
1、先好好觀察一下自己的烤箱的火力和溫度是否均勻，因為很多烤箱在烘烤時的溫度要比自己調到的溫度要高一些。餅乾都是小片狀的，如果烤製溫度沒有控制好，不僅烤不熟還會烤焦。因此，大家需要好好了解一下自己烤箱的脾氣，以便在烘烤的時候適當調整下溫度和時間。
2、做餅乾的所有粉狀原料都需要過篩，因為粉狀原料在儲存的過程很容易吸收水分，從而產生結塊，過篩可以篩掉結塊，以便更好地和其他原料混合均勻。
3、雞蛋液不要一次性全部加入，要少量多次地加入，這樣可以使得其他原料更好地吸收雞蛋液，攪拌得更均勻。
4、攪拌麵糰或者麵糊，不要攪拌得太過，防止起麵筋，不然會影響餅乾口感，只需要把麵糊拌勻即可。
手指餅乾的做法？
17樓：網友
材料砂糖60克，雞蛋2只，麵粉110克。
做法1.蛋黃和蛋清分開，蛋黃加20克砂糧糖打至濃稠2.蛋清加入剩下的砂糖打至濕性發泡（我沒打發，將就用了）3.
打發好的蛋清，蛋黃倒在乙個容器裡，將麵粉過篩加入，用橡皮刮刀輕輕拌勻淨（不要劃圈攪拌，跟做戚風蛋糕一樣的，從底下翻起來拌，或者劃十字拌）
4.用餅乾機或擠花槍將餅乾糊裝入，擠到烤盤上（每條餅乾之間要留左右的距離，因為烤製過程中會擴張一些）
5.烤箱預熱190度，烤箱中層，烤12分鐘，轉為145度再烘焙15分鐘左右即成（原帖是在烤12分鐘後加糖霜，再145度烤15分鐘，我嫌太甜沒加糖）
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