1樓：
我自己一般是冷凍儲存，不過也有說法兒說是用錫紙或者油紙裹好，跟有強烈異味的食品分開存放在冰箱冷藏更好，因為冷凍會的黃油用的時候軟化會比較費時～藏儲存，冷藏溫度在2-8°c時，黃油可以儲存6-12個月不變質。但是冷藏會影響黃油的質地，改變它的含水量，這樣黃油軟化的時候就會因為水滴而顆粒化，造成不易打發，且會使得糕點口味沒那麼好。
做法：1.取一口鍋將水煮開，放入玉公尺和少許鹽，煮5-10分鐘後撈出瀝乾水分，黃油放入微波爐中融化將冷凍好的黃油放在玉公尺上，待其全部均勻的融化在玉公尺全身，繼續煎至玉公尺成金棕色，出鍋後擺盤，真是香氣四溢啊首先把黃油從冰箱取出軟化，用乙個大碗把量好的麵粉，糖，黃油，雞蛋放在一起揉成均勻的面，鋪開趕成一張必考盆稍大的餅，把烤盤邊的餅面小心用手捻緊，用叉子在餅上刺洞眼讓其透氣，不然餅底彭漲裂破。
接著把烤盆的餅放進預先熱好的烤箱烤15分鐘。
便是把雞蛋，奶油，檸檬汁，黃油加在一起打均雲，倒進烤好的餅裡放在烤箱，再烤三十分鐘即成。吃的時候，放在微波爐裡稍微熱一下，讓黃油的味道充分的滲透到麵包裡面。根據個人的口味，也可夾些蔬菜！
別看它做起來簡單，營養卻十分豐富，味道也一點不比餐廳賣的遜色。此土豆泥可謂色美、味好，並含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀及維生素a、b、c等多種營養素。最好是冷藏儲存，冷藏溫度在2-8°c時，黃油可以儲存6-12個月不變質。
但是冷藏會影響黃油的質地，改變它的含水量，這樣黃油軟化的時候就會因為水滴而顆粒化，造成不易打發，且會使得糕點口味沒那麼好。
2樓：職場養老小精靈
黃油如果一次用不完，可以放在冰箱冷凍室裡凍起來，下次用之前自解凍就可以了，這樣還不浪費，還能儲存好。
3樓：小豆子子梓
剩下的黃油應該放在密封罐中，放入冰箱冷藏，不可以放在溫度比較高的地方儲存。
4樓：懶得可愛的小李
就應該冷凍起來。這樣儲存的時間就會大大延長了，而且效果也是非常好的，不容易變質。
5樓：隨心飛翔
包錫紙，亞光面朝內，黃油裡面有一定水分，雖說冷凍可延長保鮮時間，但會影響黃油質量。
6樓：廣州優美西點烘焙學校
1.如果短時間內使用，可以將黃油放在冰箱冷藏室，可以儲存乙個月左右。但先用錫紙或者油紙將黃油包裹嚴實之後再放入冰箱冷藏室，因為黃油非常容易串味，如果不包起來非常融易喪失黃油本身的香味，同時注意避免與較重氣味的食物放一起。
2.如果近期不使用，可以將黃油放在冰箱冷凍室，一般可以儲存半年左右。先將黃油切成合適的大小方塊，然後用保鮮膜分別將黃油塊包裹起來，再將包好的黃油將一起放入保鮮盒內，蓋好保鮮盒，放入冰箱冷凍室即可。
黃油怎麼儲存最合適？
7樓：王茅傳承人
要儲存用不完的黃油，需要將它放在冰箱中冷藏，這樣既不會讓它融化，也不會讓它流失內部的水份。還要用錫箔紙或者是它自帶的包裝紙將它密封起來包好，這樣才不會讓它串味。
黃油是一種通過加工牛奶而製作出來的固態油脂，它主要是作為烹調食物時的輔助材料，一般不會直接食用。我們在使用黃油時通常都是切下需要的分量，剩下的繼續儲存。
要儲存這些剩下的黃油，是有一定要求的，首先黃油預熱會融化，因此它必須要放在冰箱中冷藏。黃油最好不要冷凍，那樣會讓它內部的水份被消耗掉，會影響它的味道。
除此之外，將黃油放進冰箱的時候，也要用錫箔紙或者是它自帶的包裝紙將它密封起來包好，這樣就不會讓冰箱中其他食物的味道影響到它，從而導致串味了。
8樓：我的書畫
黃油的儲存可以分為三種情況，1、如果黃油未使用可以直接放入冷藏室儲存；2、如果黃油使用部分，則需要用錫紙包裹之後再放入冰箱儲存；3、如果是液體狀或者是半液體狀的黃油可以用保鮮膜密封，然後常溫儲存。
9樓：新東方何先生
黃油常溫儲存容易壞，一般是冷藏儲存，開封後的黃油應該盡快食用，短時間儲存可在5℃冷藏，雖然可以在-10℃的環境中長期儲存，但會對口感和質量有一定的影響。
10樓：成都優美西點
1.如果短時間內使用，可以將黃油放在冰箱冷藏室，可以儲存乙個月左右。但先用錫紙或者油紙將黃油包裹嚴實之後再放入冰箱冷藏室，因為黃油非常容易串味，如果不包起來非常融易喪失黃油本身的香味，同時注意避免與較重氣味的食物放一起。
2.如果近期不使用，可以將黃油放在冰箱冷凍室，一般可以儲存半年左右。先將黃油切成合適的大小方塊，然後用保鮮膜分別將黃油塊包裹起來，再將包好的黃油將一起放入保鮮盒內，蓋好保鮮盒，放入冰箱冷凍室即可。
11樓：匿名使用者
放冰箱冷藏儲存就可以了急凍也是沒問題的
黃油怎麼儲存？
12樓：
最好冷藏。 黃油買回來後盡量早點用完，不要長時間冷凍儲存。雖然冷凍可以保質更久，但是冷凍會影響黃油的質地，改變它的含水量，這樣黃油軟化的時候就會因為水滴而顆粒化
1、要用錫紙或者油紙裹好，跟有強烈異味的食品分開，放在冰箱冷藏。錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質。如果要用到黃油，切一塊下來，剩下的立即放回冰箱。
盡量不要反覆冷凍—軟化，這會降低黃油的保質期
2、如果買回來的黃油是塊狀的，直接拿在手裡而不會沾手的那種，塊狀的黃油放保鮮櫃儲存。如果買回來的是液體狀或者半液半固狀呈「和泥」狀的就常溫儲存，當然，也可以放保鮮櫃儲存
3、切一塊下來，如何外面的顏色和裡面一樣，說明新鮮。如果外面比里的深，說明黃油已經被氧化了。如果還在保質期內，可以密封後冷凍3-6個月後再使用
13樓：江蘇新東方烹飪學院
黃油既可冷藏儲存也可以冷凍儲存，冷藏儲存時先用錫紙或者油紙將黃油包裹起來，然後放入冰箱冷藏室即可
14樓：瀋陽新東方烹飪學校
-黃油應該放在冰箱內儲存，放在預留的小格仔中。要注意隔絕空氣、避光隔熱，這樣才能夠保證它的營養和味道都不受破壞。
15樓：善谷翠
冷藏儲存。黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成的。建議盡量食用，不要長時間冷藏儲存。
不過如果黃油實在用不完，最好是冷藏儲存，冷藏溫度在2-8°c。能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生。
16樓：匿名使用者
一般儲存黃油最好用錫紙或油紙將裹好，跟有強烈異味的食品分開，放在冰箱冷藏即可，因為錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質。但如果買回來的黃油是塊狀的直接拿在手裡而不會沾手的那種塊狀的黃油則可直接放保鮮櫃儲存；如果買回來的是液體狀或者半液半固狀呈「和泥」狀的則常溫儲存。
17樓：成都優美西點
1.如果短時間內使用，可以將黃油放在冰箱冷藏室，可以儲存乙個月左右。但先用錫紙或者油紙將黃油包裹嚴實之後再放入冰箱冷藏室，因為黃油非常容易串味，如果不包起來非常融易喪失黃油本身的香味，同時注意避免與較重氣味的食物放一起。
2.如果近期不使用，可以將黃油放在冰箱冷凍室，一般可以儲存半年左右。先將黃油切成合適的大小方塊，然後用保鮮膜分別將黃油塊包裹起來，再將包好的黃油將一起放入保鮮盒內，蓋好保鮮盒，放入冰箱冷凍室即可。
18樓：花之村
我家經常吃黃油，黃油的儲存很重要。首先，未開封的黃油建議直接冷藏儲存。如果已經開封的黃油，建議用錫紙或者保鮮膜包裹好放入冷藏儲存。
特別注意的是黃油儲存時一定要密封或盡量用密封的容器，以阻隔其他異味，盡量保證黃油的品質。
想要品質好一點的黃油的話，可以看看**這個牌子，我家的常備黃油。這個牌子用的是法國**奶源地的優選奶源，質地柔軟，更易於塗抹，入口即化。不同於普通黃油，**所有的黃油都是發酵黃油。
他家黃油有一種奇特的酸香味，有點像酸奶，清淡而帶有奶香，而且香味更加持久濃郁，我家孩子老人都很喜歡。
對於黃油的儲存，究竟是冷藏還是冷凍呢？
19樓：桂平光哥
前幾天我在做麵包的時候，黃油突然掉在了地上，於是我決定放棄做麵包，但是突然想起來幾年前買黃油的時候，買的黃油多了，就在冰箱裡放了幾塊黃油。
於是我迅速翻遍冰箱的冷凍室，拿出剩下的黃油繼續工作，但當我看到冷凍的黃油時，我發現黃油表面有更多的晶體。起初我以為這些晶體是由冰塊形成的，但後來我認為這是不可能的。
黃油的表面大多覆蓋著某種東西。即使有冰，也不會落在黃油表面。於是我查了一下網上的資料，發現這些晶體是從黃油的營養成分中流失的，這些流失的營養成分被東西擋住了。
如果買的黃油是塊狀的，那就直接把塊狀的黃油放在手上，不要在保鮮盒裡粘手。如果買的黃油是液體或者半液體半固體，常溫儲存，或者可以放在保鮮櫃裡儲存。
剪掉。如果外面的顏色和裡面的顏色一樣，就代表新鮮。如果外面比裡面深，說明黃油已經被氧化了。如果還在保質期內，可以密封冷凍3~6個月再使用。
所以黃油買回來後要盡早用完，不宜長時間冷凍。雖然冷凍可以更長時間保持品質，但是冷凍會影響黃油的質地，改變其含水量，從而使黃油在軟化時因水滴而粒化。
所以黃油表面會形成類似晶體的東西，但是如果黃油冷藏的話，黃油的營養成分不會溢位，但是當黃油冷藏的時候，不能冷藏太久。
然後冰箱裡的黃油會慢慢變軟，一旦黃油慢慢變軟，味道就沒有以前好了，所以我們在冷藏黃油的時候，最好冷藏乙個月左右。
然後最好冷凍儲存黃油。雖然冷凍黃油中會有一些晶體，但只要一年半不冷凍，那麼這種黃油在營養價值和口感上與前一種沒有太大區別。
20樓：共鳴地帶
個人覺得冷藏儲存就可以，因為黃油屬於凝固狀態，如果放在冷藏中也不會使它變成液體，可以最大限度的保鮮，但如果超過兩個月不使用黃油，就應該把它放到冷凍室中儲存。
21樓：普清雪
冷藏，雖然冷凍可以保質更久，但是冷凍會影響黃油的質地，改變它的含水量，這樣黃油軟化的時候就會因為水滴而顆粒化。
22樓：成都優美西點
1.如果短時間內使用，可以將黃油放在冰箱冷藏室，可以儲存乙個月左右。但先用錫紙或者油紙將黃油包裹嚴實之後再放入冰箱冷藏室，因為黃油非常容易串味，如果不包起來非常融易喪失黃油本身的香味，同時注意避免與較重氣味的食物放一起。
2.如果近期不使用，可以將黃油放在冰箱冷凍室，一般可以儲存半年左右。先將黃油切成合適的大小方塊，然後用保鮮膜分別將黃油塊包裹起來，再將包好的黃油將一起放入保鮮盒內，蓋好保鮮盒，放入冰箱冷凍室即可。
23樓：小一萌
黃油最好還是進行冷藏儲存，因為一般經過冷凍之後會非常影響黃油的質地，造成內部水量變化，而將黃油冷藏之後，大致上可以儲存半年左右的時間，可以放心使用
24樓：暮辭
冷凍吧，看過一部孫雷一部影視劇沒，裡面的黃油就是在凍庫裡的。
大概這樣更容易保鮮吧。
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