紅豆花生大公尺粥和紅豆花生黑公尺粥哪個好

時間 2023-05-15 01:40:12

1樓:我的世界潮城管

當然是紅豆花生黑公尺粥比較好。

黑公尺和紫公尺都是稻公尺中的珍貴品種,屬於糯公尺類。黑公尺是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。黑公尺是一種藥、食兼用的大公尺,公尺質佳。

黑公尺種植歷史悠久,是我國古老而名貴的水稻品種。相傳距今二千多年前的漢武帝時,便由博望候張騫最先發現。用黑公尺熬製的公尺粥清香油亮,軟糯適口,營養豐富,具有很好的滋補作用和藥用價值,因此被稱為「補血公尺」、「長壽公尺」;我國民間有「逢黑必補」之說。

我國不少地方都有生產,具有代表性的有陝西黑公尺、貴州黑糯公尺、湖南黑公尺等。根據口感、顏色的不同,大公尺可以被分為很多種類。按口感有糯公尺、粳公尺、秈公尺;按顏色有白色、黃色、綠色、紅色、紫色、褐色、黑色等深淺不同多種顏色的公尺。

無論是糯公尺、粳公尺還是秈公尺,都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品種,人們常把它們叫做黑公尺。另外,黑公尺不宜精加工,以食用糙公尺或標準三等公尺為宜。

黑公尺的功效與作用:

現代醫學證實,黑公尺具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑公尺,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。

1.抗衰老、預防動脈硬化。

黑公尺外皮層中含有花青素類色素,這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明,公尺的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強,黑公尺色素的作用在各種顏色的公尺中是最強的。此外,這種色素中還富含黃酮活性物質,是白公尺的5倍之多,對預防動脈硬化有很大的作用。

2.低血糖。

黑公尺中含膳食纖維較多,澱粉消化速度比較慢,血糖指數僅有55(白公尺飯為87),因此,吃黑公尺不會像吃白公尺那樣造成血糖的劇烈波動。

3.控制血壓、減少患心腦血管疾病。

黑公尺中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險,所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑公尺作為膳食調養的一部分。

黑公尺的營養價值:

1.黑公尺含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富。

2.黑公尺所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大公尺高1~3倍;更含有大公尺所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分,因而黑公尺比普通大公尺更具營養。

2樓:娛樂時尚

黑公尺比大公尺營養更豐富一些。

黑公尺和紫公尺都是稻公尺中的珍貴品種,都屬於糯公尺類,在營養成分上二者基本相同。用黑公尺或紫公尺熬製的公尺粥清香油亮、軟糯適口,因其含有豐富的營養,具有很好的滋補作用,因此被人們稱為「補血公尺」、「長壽公尺」。

我國民間就有「逢黑必補」之說。 黑公尺所含蛋白質是大公尺的倍,所含錳、鋅、銅等無機鹽大都較之高1~3倍,更含有大公尺所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分,因而黑公尺比普通大公尺更具營養。

多食黑公尺具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功,對於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。

綠豆黑公尺花生紅棗粥的功效

3樓:幹萊資訊諮詢

滋陰補腎、養氣活血,清熱解毒,對身體健康很有幫助。

綠豆有輔助降血壓和防止血脂公升高的作用。可消熱解毒,民間還用綠豆衣、幹菊花裝入枕芯做枕,可清火明目降血壓。

黑公尺是一種非常好的補身體 食材,黑公尺因為外皮黝黑固得名「黑公尺」,因其功效又被稱為:補血糯公尺。黑公尺性平、味甘,能滋陰補腎,補益脾胃,養氣活血,還能養肝明目。

花生適合脾胃氣虛的人食用,煮粥時加入適量山藥、肺虛乾咳的人可加入適量百合;貧血、血小板減少者食用,可加入適量紅棗同煮食,效果更好。

紅棗煮粥,常食之,健脾益氣,補中止血,特別適用於血小板減少症,血友病,再生障礙性貧血,牙齒出血等症狀。

資料擴充套件:

中醫認為,綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。歷代中醫文獻記載與民間實際應用,總結綠豆的功用為:清熱解暑,止渴利尿,消腫止癢,收斂生肌,明目退翳,解一切事物中毒。

在《本草綱目》裡記載:用綠豆煮食,可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤**;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解毒。

本草逢原》載:落花生粥「潤肺、止咳、悅脾」。營養分析表明,花生仁中含有40%-50%不飽和脂肪酸及蛋白質、澱粉、卵磷脂、多種維生素以及膽鹼等多種有效成分,可加入適量紅棗同煮食,效果更好。

花生有潤腸通便作用,慢性腹瀉患者不宜吃。

紅豆薏公尺花生黑豆一起煮粥吃有什麼作用?

4樓:幹萊資訊諮詢

紅豆薏公尺花生黑豆一起煮的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內的濕氣,非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。既能當飯吃,還能當茶喝,是祛濕健脾的佳品。

1、紅豆。功能主治為:理氣,通經。治疝氣,腹痛,血滯經閉。

2、薏公尺。其性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經,具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。

3、花生。花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用,常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老。

4、黑豆。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質,其中b族維生素和維生素e 含量很高,具有營養保健作用。

黑豆紅豆花生黑公尺一起煮粥有營養嗎

5樓:拾萬里之外

1、黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。

2、紅豆含熱量低,富含維生素e及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分,是典型的高鉀食物,具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效,在**腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。

3、花生果實含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e,鈣和鐵等。

並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育,增強記憶的作用。

4、用黑公尺熬製的公尺粥清香油亮,軟糯適口,營養豐富,具有很好的滋補作用,因此被稱為「補血公尺」、「長壽公尺」等;中國民間有「逢黑必補」之說。

6樓:

不錯的搭配,營養價值高。

7樓:匿名使用者

紅豆黑豆黑公尺花生一起煮可以吃。

紅豆黑豆黑公尺花生的煮法:

主料:紅豆20克,黑豆50克,黑公尺50克,花生50克。

輔料:清水1500克。

製作過程:1、將紅豆、黑豆、黑公尺、花生淘淨,放入壓力鍋裡。

2、加入清水。浸泡30分鐘。鎖緊鍋蓋。通上電源。

3、壓力閥頂起後,五分鐘即可。

4、吃的時候,盛入碗裡,即可食用。

健康功效:健脾和胃,活血,明目,利腎去水,解毒。

紅豆、黑豆、黑公尺、花生的營養價值:

1、紅豆性味甘、酸,平。歸心、小腸經。具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、解毒排膿,通氣除煩之功效。用於水腫腹滿,腳氣浮腫,熱毒瘡癰,痄腮,丹毒,濕熱黃疸。

可**小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。

2、黑豆性平、味甘;歸脾、腎經;具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒,可解藥毒,制風熱而止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。

3、黑公尺性平,味甘。歸脾、胃經。具有開胃益中、健脾活血、明目的功效。

可抗衰老;補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物資。養生宜忌:宜 黑公尺適宜產後血虛、病後體虛者;或貧血者;或腎虛者;年少鬚髮早白者食用。

忌 脾胃虛弱的小兒或老年人不宜食用。

4、花生味甘、性平。入脾、肺經。具有健脾和胃、利腎去水、理氣通乳之功效。治諸血症。

紅豆黑豆紅棗黑公尺花生大公尺粥可以一起煮粥嗎

8樓:q王小年

紅豆、黑豆、紅棗、黑公尺、

花生、大公尺可以一起煮粥。

材料:紅豆、黑豆、紅棗、黑公尺、花生、大公尺。

操作步驟:1、紅豆挑出雜質,浸泡2小時以上。

2、黑豆清洗乾淨後,浸泡時間在3小時以上。

3、紅棗去核,放在一邊備用。

4、花生浸泡到比原來體積大1倍即可。

5、黑公尺和大公尺一塊清洗乾淨,浸泡2小時。

6、將以上食材倒入鍋中,按照煮粥的模式加水沒過食材。

7、蓋上鍋蓋,點選「粥」按鈕開始操作。

8、機器停止工作後盛入盛中,可以根據個人口味加糖後食用。

9樓:匿名使用者

可以一起煮的。平常我們也會這樣搭配煮糖水呢,所以煮粥也可以啊,建議煮粥不要給太多水,不然煮的粥太稀了,就不好喝了。

10樓:羋雪紛紛

可以放一起煮粥,補腎、健腦、強心、造血。但是黑乎乎的也影響食慾呀,還是分開好。前三為一組,都黑的。後五一組,紅的。輪換著吃。

11樓:匿名使用者

可以的,而且好處多多。

12樓:匿名使用者

沒有其它問題嗎?不防愛。