1樓：灰色人生
海帶的營養物質：富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、菸酸以及碘等多種微量元素。碘可以促使甲狀腺的機能提公升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。
海帶中還含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維，它可以迅速清除血管管壁上多餘的膽固醇，並且幫助胃液進行分泌，達到消化的目的，對於腸胃蠕動有很大幫助。海帶的提取物海帶多醣因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。
2樓：網友
海帶中含的營養物質有：鈣，碘，纖維素，牛磺酸，谷氨酸，鐵。
海帶中含有鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
2.海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清楚腸道內廢物和毒素，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。
3.海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。
4.海帶表面褐色表層裡還含有一種促進兒童發育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助於兒童健康地發育成長。
5.海帶中含鐵，每100克海帶中含鐵高達150毫克。補充富含鐵的食物可提高機體的禦寒能力。
拓展知識：海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶的烹調方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。
3樓：匿名使用者
海帶所含營養物質特別豐富，尤其是礦物質。每100克海帶中含24毫克碘。碘是人體中的重要激素———甲狀腺素的主要成分。
甲狀腺素可調節人體的生物氧化速率，影響生長發育和各種營養素的代謝。胎兒、青少年的器官、組織分化、腦發育都需要充足的碘。
每100克海帶中還含有1177毫克鈣，克蛋白質。蛋白質中包括了18種氨基酸，但脂肪含量較少，每100克中只有0.
1克。此外還含有大量的粗纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等多種維生素和磷、氟等十幾種礦物質和豐富的甘露醇。
海帶中還含有特別豐富的鐵，因而可作為**貧血的輔助食品。
海帶中含大量的褐藻膠，即海帶中的黏性物質。它是一種可溶性膳食纖維，能夠與食物中的膽固醇結合，將其排出體外，具有降糖、降脂、抗飢餓、**、通便、防毒解毒、增加抗病能力等作用。褐藻膠還具有清除致癌物質和放射性汙染的作用。
4樓：匿名使用者
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、菸酸以及碘等多種微量元素。 海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。孕婦如果攝碘不足會影響胎兒的生長發育，造成胎兒出生後發育不良、智慧型低下，所以孕婦應適當吃點海帶。
專家認為，由於人們對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導致甲狀腺分泌不足和**代謝障礙，形成白髮，常吃海帶有助於預防和減少頭髮變白。 中醫認為，海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。現代醫學研究表明，從海帶裡提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。
日本科學家用60℃的水浸泡海帶，再濃縮浸出液，給高血壓患者服用，使其血壓降低。科學家還把海帶析出物甘露醇硝化製成冠心病的特效藥，給高血壓、高血脂、冠心病患者服用。 現代藥理研究表明：
海帶析出物甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進入人體後有降低顱內壓、眼內壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。海帶對癌症也有預防作用。海帶是鹼性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質，有助於防癌。
海帶中的碳水化合物和胡蘿蔔素也有助於防癌抗癌。海帶可以排除癌細胞對人體胃腸的影響，防止胃癌的發生。 但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水，浸泡24小時並勤換水，可使海帶中的砷含量符合食品衛生標準。
5樓：匿名使用者
谷氨酸鈉，氨基酸， 碳水化合物 ， 鈉 氯離子等等人體必需成分，鈣質 ， 碘 等等。
海帶含有哪些營養元素？
6樓：**雞取
海帶中含有豐富的海帶多醣，至今已發現有3種多醣：褐藻膠、岩藻醣膠、褐藻澱粉。並含有酸性聚醣類物質、岩藻半乳多醣硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。
帶是一種營養豐富的食用褐藻，含有60多種營養成分。據測定，每100g中含8g蛋白質、脂肪、0.
57mg胡蘿蔔素、 vb、 vb1、1.
6mg菸酸、鈣、鐵，2.
16mg磷，還含有豐富的褐藻酸、纖維素、甘露醇以及多種微量元素。
海帶的功效作用：
（1）抗輻射。
海帶能阻止放射性元素鍶的吸收。放射性鍶進入人體後對人體危害極大。它能在體內放射光線，對骨髓造成損傷，損害骨髓造血功能，影響骨髓生長，誘發骨癌和白血病。
海帶中的海藻酸鈉不僅能阻止消化道對鍶的吸收，而且能排出生物體內陳舊的放射性鍶。
（2）預防和**甲狀腺腫。
人體缺碘會患甲狀腺腫，幼兒缺碘大腦和性器官不能充分發育，身體矮小，智力遲鈍，即患所謂「呆小症」。海帶中含有非常豐富的碘，食用海帶對預防和**甲狀腺腫有很好的作用，可促進智力發育。
（3）**功效。
海帶能阻止放射性元素鍶的吸收。放射性鍶進入人體後對人體危害極大。它能在體內放射光線，對骨髓造成損傷，損害骨髓造血功能，影響骨髓生長，誘發骨癌和白血病。
海帶中的海藻酸鈉不僅能阻止消化道對鍶的吸收，而且能排出生物體內陳舊的放射性鍶。
以上內容參考：
7樓：匿名使用者
經專家分析，海帶含有40多種活性成分。其中的主要成分多為海帶多醣，褐藻酸氨，甘露醇，維生素，氨基酸和多種常量及微量元素等。
一．基本營養素。
每100克乾海帶中含蛋白質8、2克，脂肪0、1克，碳水化合物56、2克，可為人體提供的熱能約258千卡，屬熱能食品。
二．膳食纖維。
每100克乾海帶中含膳食纖維克，膳食纖維在人體中具有獨特的營養功能，它能促進胃腸蠕動，增加消化液的分泌，減少有害物質的吸收，還能整合膽固醇，減少膽固醇的吸收，對高膽固醇血症和動脈硬化起到預防作用。
三．礦物質及微量元素。
海帶中含有種類繁多的礦物質及微量元素。每100克乾海帶中含鉀克，鈣2。
25克，磷克，鐵克，碘0。
34克，另外還含有鍶，鈦，釩，錳，鋅，鈷，銅等大量的微量元素。海帶是我國唯一的碘源，我國的工業，醫藥用碘主要依靠海帶制碘業。
四．維生素。
海帶中的維生素含量豐富。如維生素a，維生素d，維生素c，。
vb5，vb6，vb12，維生素e，維生素k等等，乾燥加工過程中方法得當，可保證海帶較高的維生素含量不受破壞。與其他海藻相比，海帶中的vb1，vb6，vc含量是比較高的，經常食用海帶可以補充人體所需要的維生素，預防和**維生素缺乏症。
海帶中含有哪些營養成分？
海帶中含有哪些營養成分？
海帶的營養成分是什麼
8樓：易書科技
海帶營養非常豐富，含有碘、鐵、鈣、蛋白質、脂肪以及澱粉、甘露醇、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、尼克酸、褐藻氨酸和其他礦物質等人體所需要的營養成分，是一種經濟實惠，受人們歡迎的副食。海帶的含碘量達3％~5％碘是人體內調節甲狀腺功能的必需品。成年人缺碘，會引起甲狀腺腫(粗脖子)，兒童缺碘，則會影響大腦和性器官的發育。
另外海帶性涼，能消炎退熱，補血潤脾和降低血壓。經常吃些海帶，對防治地方性甲狀腫大，有特殊功效。海帶對淋巴結核、腳氣浮腫、消化不良、**潰瘍等疾病，也有較好的**效果。
但海帶性寒，脾胃虛弱的人不宜多吃。
吃海帶有五益：一益促進新陳代謝。每百克幹海帶含尼克酸1.
6克。比大白菜、洋白菜、芹菜高5倍多，比藕、胡蘿蔔高8倍。通常成年人日需量為17毫克，尼克酸有助於人體的新陳代謝。
二益降血壓。海帶能有效地降低顱內壓、眼內壓，減輕腦水腫等。浸泡海帶的水(濾淨)直接給高血壓病人口服(適量)，10分鐘血壓就能降8—9公釐汞柱；一小時後降17.
3公釐汞柱，四個小時後能降公釐汞柱。三益減少心臟脂肪。
因海帶中所含的多種礦物和微量元素及維生素的綜合作用，在進食肉類食物時摻些海帶，會使脂肪在人體內的蓄積趨於皮下和肌肉組織，減少在心臟、血管和腸膜上積存，有效地預防心臟病、高血壓、血管硬化和脂肪過多症。四益病態組織崩潰。在所有的食品中，海帶含碘量最高。
這種碘化物被人體吸收後，可使病態組織崩潰和溶解。碘化物質岢防治甲狀腺腫大，抑制甲狀腺機能亢進。五益降低膽固醇濃度。
海帶含氯化鈉較少，含鈣較多。吃海帶有增鈣排鈉作用。
9樓：匿名使用者
海帶-營養成分 海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹海帶中含：粗蛋白克，脂肪0.
1克，糖57克，粗纖維克，無機鹽克，鈣2.
25克，鐵克，以及胡蘿蔔素 毫克，硫胺素（維生素b1）0．69毫克，核黃素（維生素b2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能發出 262幹卡熱量。
與菠菜、油菜相比，除維生素c外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。它是微量礦物質碘的重要**，也含有與捕捉自由基有關的硒，及少量的鈣﹑鎂﹑鉀﹑鐵等礦物質。
因此，海帶對人體最重要的功能，在於它有助於調理人體的生理機能。海帶還是一種保健食品，在幹的海帶裡含碘將近1% 。海帶是含碘量最高的海藻，含碘量一般在3～5%，最多可達7～10%。
海帶裡的碘，人體能直接吸收。碘，是人體內不可缺少的微量元素，它直接關係到人的智力、人口的素質。缺碘的山區，多食用海帶，能防止和**這種病。
食物中含有哪些營養素，食物中含有哪些營養物質
醣類 脂肪 蛋白質 水 無機鹽和維生素等六種,現在科學家又發現了第七營養素 纖維素.食物中含有多種營養素，具體要看你說的是哪種食物。下面簡單的舉點例子，比如，我們平時常吃的胡蘿蔔中含有很多維生素a，蘋果中含有很多鐵元素和維生素c，牛奶含有很多的鈣元素。甚至是每頓都吃的公尺飯，都含有澱粉 糖等人體必須...
海帶的營養成分是什麼，海帶中含有哪些營養成分？
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蘋果是一種重要的落葉果樹，也是我國北方的主要果樹。種植蘋果不僅可以滿足人們食用蘋果的需要，而且可以增加農民的收入，在蘋果主產區種植蘋果是脫貧致富的重要手段。蘋果是我們的常見水果。一，果實的主要成分 根據有關單位研究測定 每100g新鮮蘋果食用部分含有 水分84.6g 蛋白質0.4g 脂肪0.5g 碳...
酸奶含有什麼，酸奶中含有什麼營養價值呢？
酸奶的營養素含量 指100克可食部分食品中的含量 熱量 千卡 67 硫胺素 毫克 03 鈣 毫克 140 蛋白質 克 3.1 核黃素 毫克 19 鎂 毫克 11 脂肪 克 1.4 菸酸 毫克 1 鐵 毫克 4 碳水化合物 克 10.4 維生素c 毫克 2 錳 毫克 03 膳食纖維 克 0 維生素e ...